நிழலி

கடனட்டையை பாவிப்பதில் ஆரம்பத்தில் தயக்கமும், பின்னர் சரியான திட்டமிடல் இல்லாதமையால் கடன் சுமையும் எனக்கு ஏற்பட்டது. ஆனால் அனுபவங்கள் தந்த பாடங்களால் சரியான திட்டமிடல்களுடன் கடனட்டையை பாவிக்க தொடங்கி சில வருடங்களாக சரியான விதத்தில் பாவிக்கின்றேன். மருது மாதிரி நானும் மாதத்துக்கு 100 டொலர் வரைக்கும் தான் பணத்தாள்களை பயன்படுத்தி செலவு செய்வது. மிச்சமெல்லாம், கடனட்டையில் தான். அதே நேரத்தில் அப்படி வாங்குவனவற்றுக்கு வட்டி கட்ட வேண்டிய நிலையையும் ஏற்படவிடுவதில்லை.கடனட்டையால் வரும் Rebate மற்றும் சேகரிக்கும் points களைக் கொண்டு புது வருட ஆரம்பத்தில் புதிய பொருட்களை வாங்குவதும் உண்டு. கனடாவ

ஹஹ்ஹா... வழக்கப் போல் முஸ்லிம் காங்கிரஸ் பல்டி அடித்து விட்டது. இனி அமைச்சர் பதவிகள் தான். கிழக்கு முன்னாள் முதலமைச்சருக்கு அமைச்சு பதவி கொடுத்தால் கிழக்கு வாழ் தமிழ் மக்கள் மேலும் ஒதுக்கப்படுவார்கள்.

நல்ல முயற்சி. இவ்வாறான "அருவி" பெண்கள் அமைப்பு போன்றவற்றுக்கு இங்கிருந்தும் நாம் உதவி செய்தால் பயனளிக்கும் என நினைக்கின்றேன்.

தக்காளி என் செல்லம்... அது இல்லாமல் கறி வைப்பது என்பது எனக்கு ஏதோ ஒன்றை இழந்த மாதிரி இருக்கும் என்பதால் தக்காளியை இதிலும் சேர்த்தேன். அது இல்லாமல் ஒரு வார இறுதி இரவுச் சாப்பாடா?

இருண்ட யுகம் ஒன்றில் இருந்து மேலும் அகண்ட படுகுழிக்குள் தள்ளக் கூடிய இருண்ட யுகம் நோக்கி இலங்கை நகர்கின்றது. இந்த சர்வாதிகாரத்தின் பங்காளிகளாக சிங்கள மக்களில் பெரும்பான்மையினரு, எதிராளிகளாக தமிழ் மக்களும் நிற்கின்றனர்.

பிரித்தானிய அரசு இன்னமும் தடையை நீக்கவில்லை. நீதிமன்றம் ஒன்றே தடை நீட்டிய காரணங்கள் செல்லாது என்று அறிவித்துள்ளது. அப்படி இல்லாத புலிகளுக்கு தடை நீக்கினால் என்ன பயன்? இலங்கை அரசும் பெளத்த பேரினவாதமும் புலிகளை சர்வதேசம் எங்கும் தடை செய்தமையினூடாக தமிழர்களின் போராட்டம் ஒரு பயங்கரவாத போராட்டமாக உலகிற்கு காட்டியது. புலிகள் இயக்க போராளிகளை, சேர்ந்து இயங்கிய அனைவரையும் பயங்கரவாதிகளாக காட்டியது. எம் போராட்டம் பயங்கரவாத போராட்டம் அல்ல என்று காட்டுவதற்கான ஏதுவான சூழ்னிலை ஒன்று தடை நீங்கினால் ஏற்படும். கோத்தா + மகிந்த அரசு தமிழ் மக்களுக்கு எதிராக அனைத்து விடயங்களையும் இலங்கையில் நிகழ்த்தி கொண்டு

சுமேயுடன் இப்ப கதைத்தனான். கண்டம் ஒன்றில் இருந்து தப்பி வந்து விட்டார் (கொரானா இல்லை). அவரே தன் கதையை எழுதுவார்... பலருக்கு பாடமாகவும் இருக்கும்.

நேற்று இரவு செய்து சாப்பிட்டாச்சு. தக்காளியும் போட்டு செய்தனான். நேற்றிரவுச் சாப்பாடு Beef devil லும் முட்டை மசாலாவும் புட்டும்

இது அநியாயம் ... உடையோருக்கு முதல் நான் தான் செய்து பார்க்க போகின்றேன் என்று சொன்னது...ஆனால் உடையோருக்கு மட்டும் நன்றி.. உடையார் நான் செய்து பார்த்து சாப்பிட்டு ஏப்பம் விட்ட பிறகு தான் நீங்கள் செய்து பார்க்க வேண்டும்.. ஒகேயா?

இந்த வார இறுதி நாட்களில் செய்து பார்த்து விட வேண்டியது தான். பிரண்டிக்கும் நல்ல சைட் டிஷ் ஆக இருக்கும். முட்டையை மசாலத்தூளில் அவிச்சு இறக்கிப் போட்டு, பாதியாக வெட்டிப் போட்டாலும் நல்லா இருக்குமென நினைக்கின்றேன்.

நல்ல படம், நல்ல நடிப்பு... ஆனாலும் என்னால் அரைவாசிக்கு மேல் பார்க்க முடியவில்லை. ஒரே சாவும், துயரச் செய்திகளும், லொக்டவுனும் என்று கழியும் இந்த கொள்ளை நோய்க் காலத்தில் முற்றிலும் எதிர்மறையான, இறந்த ஒருவரின் உடலை தன் மண்ணிற்கு கொண்டு வரும் கதையைக் கொண்ட ஒரு படத்தை பார்க்கும் மனநிலை இல்லை என்பதால் அரைவாசியுடன் நிறுத்தி விட்டேன். விமர்சனத்திற்கு நன்றி

நான் நினைக்கின்றேன் இதே பதவியைத் தான் இனியபாரதி முதலில் வகித்துக் கொண்டு இருந்தார் என. இப்ப அந்த எலும்பை பதவியை தூக்கி கருணாவுக்கு கொடுத்துள்ளார்கள் போலிருக்கு.

திலப்பியாவை இங்கு தமிழர்கள் வாங்கி சமைப்பது வலு குறைவு. சமன் மீனை வாங்கி பிள்ளைகளுக்கு கொடுப்பார்கள். அனேகமாக bake செய்து கொடுப்பதுண்டு. அனேகமான வார நாட்களில் என் காலை உணவு ஒரு துண்டு சமன் மீன் bake + பால் (1 வீத கொழுப்பு) தேனீர்

நன்னீர் மீன் பண்ணையில் வளர்க்கப்படும் மீன்கள். ஒரு கொத்தாக வளர்ப்பதால், ஒரு மீனுக்கு வருத்தம் / தொற்று நோய் வந்தால் எல்லா மீன்களுக்கும் வந்து இறந்து விடும் என்பதால் அதிகளவு Antibiotics கொடுக்கப்பட்டு வளர்க்கபடும் மீன்கள் இவை. இந்த அன்ரி பயோடிக் எங்கள் உடலாலும் மீனில் இருந்து உறிஞ்சப்படும் அபாயம் உள்ளதால், அதிகமாக உண்ணக் கூடாது என்பர். வியட்னாம், தாய்லாந்து போன்ற நாடுகளில் அதிகளவு Antibiotics பாவிப்பதால் இவ் நாடுகளில் இருந்து இறக்குமதி செய்வதை கனடா போன்ற நாடுகள் கட்டுப்படுத்தி வருகின்றன. இது திலாப்பியாவுக்கு மட்டுமல்ல சமன் மீன் (Salmon) இற்கும் பொருந்தும். நான் Wild caught என்று குறிப்ப

நாங்கள் குழம்பு வைப்பதில்லை. oven னில் வைத்து bake பண்ணி இரவு உணவாக அதை மட்டும் சாப்பிடுவதுண்டு. அனேகமான திலாப்பியா மீன்கள் Farm மீன் என்பதால் மாசத்தில் ஒரு அல்லது இரு முறை தான் bake செய்வது.