Sign in to follow this  
தாரணி

ஒடியல் கூழ்

Recommended Posts

ஒடியல் கூழ்

தேவையான பொருட்கள்:

ஒடியல் மா - 1/2 கிலோ

மீன் - 1 கிலோ

நண்டு - 6 துண்டுகள்

இறால் - 1/4 கிலோ

பயிற்றங்காய் - 250 கிராம்

(1 அங்குல நீள துண்டுகள்)

பலாக்கொட்டைகள் - 25

(கோது நீக்கி பாதியாக வெட்டியது)

அரிசி - 50 கிராம்

செத்தல் மிளகாய் - 15 அரைத்தது

பழப்புளி - 100கிராம்

உப்பு - சுவைக்கேற்ப

செய்முறை:

முதலில் ஒடியல் மாவை ஓரளவு நீர் விட்டு ஊறவிடவும். நீரில் மிதக்கும் தும்புகளை அகற்றி மாவை நன்றாக

நீரில் கரைக்கவும். பெரிய பாத்திரத்தில் போதியளவு நீர் விட்டு கொதிக்க வைக்கவும். அதனுள் கழுவிய அரிசி, பயற்றங்காய், பலாக்கொட்டைகள், மீன்துண்டுகள், மீன்தலைகள், நண்டு, இறால் ஆகியவற்றை போட்டு நன்றாக அவியவிடவும். நன்றாக அவிந்ததும் ஒடியல் மா, அரைத்து வைத்துள்ள மிளகாய், கரைத்தபுளி என்பவற்றைப் போட்டு கலந்து சுவைக்கேற்ப உப்புச் சேர்த்து குறைந்த நெருப்பில் வைத்து கூழ் தடிப்பானதும் சூடாக பரிமாறவும்.

:lol: :P :P :lol:

Share this post


Link to post
Share on other sites

உறைப்பு கூட போடாதிங்க ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

ஒடியல் என்றால் என்ன?

Share this post


Link to post
Share on other sites

உங்களுக்கு பனை மரம் தெரியுமா?

panai.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

உங்களுக்கு பனை மரம் தெரியுமா?

தூயா பனைமரம் எண்டா அந்த கறுப்பா உயர்ந்து வளந்திருக்குமே அதுவா :roll:

அதுவென்றால் எனக்குத் தெரியும் :wink:

Share this post


Link to post
Share on other sites

ஒடியல் என்றால் என்ன?

அருமையான கேள்வி நண்பா!! அற்புதம்!

முதலில் பனை மரம் என்பதை தாங்கள் தெரிந்து கொண்டுள்ளீர்கள் தானே!! அது ஒரு வகை நார் உருவி வகையைச் சார்ந்தது. அதற்கு ஆணி வேர் கிடையாது. கறுப்பு நிறத்தில் கிளைகளற்று வளரும் மரம் தான் பனை மரம்!

Share this post


Link to post
Share on other sites

panai.jpg

அட இதுதானா இப்பதான் படம் பாத்தன் :wink:

Share this post


Link to post
Share on other sites

அருவி பனமரம் கறுப்பு என்று கண்டுபிடித்ததற்கு பரிசு உண்டு...

Share this post


Link to post
Share on other sites

பனை மரங்கள் யாழ்பாணம் போன்ற தமிழர் பிரதேசங்களிலும், தமிழ்நாட்டின் பிரதேசங்களிலும் அதிகமாக வளருமாம். நீங்கள் கண்டதில்லையா?

Share this post


Link to post
Share on other sites

பனைமரம் தெரியும்.இன்று காலை கூட எழுந்த வுடன் 1 லிட்டர் பதநீர் குடித்தேன். ஒடியல் என்றால் பனங்கிழங்கா ?

Share this post


Link to post
Share on other sites

தவறான பதில் செந்தில், 3 வாய்ப்புகளில் 1 போய்விட்டது.

Share this post


Link to post
Share on other sites

அட பனைமரம் தெரிஞ்ச எனக்கு பதனீர் தெரியலையே அப்படி என்றால் என்னப்பா

Share this post


Link to post
Share on other sites

பனைமரமும் தெரியும், "அழகான அந்த பனைமரமும் தெரியும்".......

Share this post


Link to post
Share on other sites

ஆனால் "ஒடியல்"தெரியலையே, அருவி உங்களுக்கு தெரியுமா? ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

பனைமரமும் தெரியும், "அழகான அந்த பனைமரமும் தெரியும்".......

ஆகா!! வந்து விட்டீர்கள்!! பனைமரம் வளர்;து சிறிய நிலையில் வடலி என்பார்கள், அது இல்லை. அதையும் தாண்டி..... புனிதமானது...சி உயரமாக வளர்ந்து காய்க்க தொடங்குமல்லவா!!

Share this post


Link to post
Share on other sites

செந்தில் அது என்ன பதனீர் பனைமரம் மட்டும் காட்டினாங்க பதனீர காட்ட மறந்திட்டாங்க :D:(

Share this post


Link to post
Share on other sites

பனைமரம் தெரியும்.இன்று காலை கூட எழுந்த வுடன் 1 லிட்டர் பதநீர் குடித்தேன். ஒடியல் என்றால் பனங்கிழங்கா ?

ஒரு லீட்டரா? என்ன அளந்து வைச்சா குடிப்பீர்கள்?

Share this post


Link to post
Share on other sites

ஆகா அருவி, என்ன நீங்கள் பனை மரம் பார்க்க சுற்றுலாவா போனீர்களா? காட்ட மறந்துவிட்டார்கள் என சொல்கிறீர்கள்??

ஒடியலுக்கு வாங்கப்பா

Share this post


Link to post
Share on other sites

ஆனால் "ஒடியல்"தெரியலையே, அருவி உங்களுக்கு தெரியுமா? ;)

அது தானே தாரணி சொல்லி இருக்கிறா ஒடியல் கூழ் பற்றி. ஒடியல் இருந்தாத்தானே ஓடியல் கூழ் வரும். கூழ் குடிக்கலாம் ஒடியல் குடிக்கேலாது. என்ன தூயா நான் சொல்லுறது சரியா :wink:

Share this post


Link to post
Share on other sites

ஆகா அருவி, என்ன நீங்கள் பனை மரம் பார்க்க சுற்றுலாவா போனீர்களா? காட்ட மறந்துவிட்டார்கள் என சொல்கிறீர்கள்??

ஒடியலுக்கு வாங்கப்பா

சுற்றுலா போய் கள்ளு எல்லாம் பாத்திருக்கம், பாத்தது மட்டுமா குடிச்சும் பாத்தம் :oops: . ஆனா அந்தப் பதனீர் மட்டும் காட்டல :evil:

Share this post


Link to post
Share on other sites

ஓமோம் மாட்டை கொண்டு போய் பனைல கட்டினம் என்றால் பிரச்சனை முடிந்திடும்

Share this post


Link to post
Share on other sites

தடை செய்யப்பட்ட பொருட்களை பற்றி கதைப்பது நல்லதன்று. சி*5 பொறாமை கொள்ள போறார்

Share this post


Link to post
Share on other sites

முந்தி யாழ்பாணத்தில் எமது ஊரின் வயற்பக்கத்திற்கு பின் பக்கம் எல்லாம் ஒரே பனைமரமாகத் தான் இருக்கும். பார்க்க ரெம்ப அழகாக இருக்கும்.

கடந்த முறை சென்றபோதும் அதைப் பார்த்து வேதனைப்பட்டேன். இராணுவம் அப்பகுதிகளுக்கு போக தடை போட்டிருந்ததால் தூரத்தில் நின்றே பார்த்து விட்டு வந்தேன்

Share this post


Link to post
Share on other sites

நீங்கள் வல்லிபுர கோவிலுக்கு போகும் வழியில் உள்ள பனைகளை பார்க்க வேண்டுமே, தலைகள் இல்லாமல்..கோரம்..

Share this post


Link to post
Share on other sites

:shock: :shock: :shock:

சின்னப்பு என்ன கனடாவில தடை போல யாழ் களத்தில ஒரு பனை பற்றிக் கதைக்கக் கூடாதா.

:shock: :roll: :roll:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

  • Topics

  • Posts

    • மாகாண சபைத் தேர்தல்களை நடத்துவது தொடர்பில் காலம் தாழ்ந்த நிலையிலும் தமிழ்த் தேசியக்  கூட்டமைப்பு பாராளுமன்றத்தை நாடியிருப்பது காத்திரமானது எனத் கிழக்கு மாகாண முன்னாள் முதலமைச்சர் நஸீர் அஹமட். தெரிவித்துள்ளார். இது குறித்து அவர் இன்று வெளியிட்டுள்ள அறிக்கையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளதாவது:- "மாகாண சபைத் தேர்தலை நடத்த வழிசெய்யும் விதத்தில் மாகாண சபைத் தேர்தல் திருத்தச் சட்டமூலம் ஒன்றைத் தனிநபர் பிரேரணையாக முன்வைத்திருக்கின்றார் தமிழ்த் தேசியக் கூட்டமைப்பின் பேச்சாளரும் யாழ். மாவட்ட பாராளுமன்ற உறுப்பினருமான ஜனாதிபதி சட்டத்தரணி எம்.ஏ.சுமந்திரன். இது சிறந்த - ஆக்கபூர்வமான வழிமுறையாகும். 1988ஆம் ஆண்டின் 2ஆம் இலக்க மாகாண சபைகள் தேர்தல் சட்டத்தின் கீழேயே கடந்த காலங்களில் மாகாண சபைத் தேர்தல்கள் நடத்தப்பட்டு வந்தன.  நல்லாட்சி அரசு அதிகாரத்துக்கு வந்ததன் பின்னர், புதிய தேர்தல் முறைமை ஒன்றை நடை முறைப்படுத்தும் நோக்கோடு 2017ஆம் ஆண்டு செப்டெம்பர் மாதம் 21ஆம் திகதி, 2017ஆம் ஆண்டின் 7ஆம் இலக்க மாகாண சபைத் தேர்தல் திருத்தச் சட்டம் கொண்டுவரப்பட்டது. அந்தச் சட்டத்தின் கீழ் விகிதாசாரப் பிரதிநித்துவம் மற்றும் தொகுதிவாரி கலந்த இரட்டைத் தேர்தல் முறை பிரேரிக்கப்பட்டிருந்தமையால் அச்சட்டத்தின் கீழ் மாகாணங்கள் தோறும் தொகுதிகள் பிரிக்கப்பட்டு எல்லை நிர்ணயம் செய்யவேண்டிருந்தது. ஆனால், எல்லை நிர்ணய விடயத்தில் முரண்பாடுகள் ஏற்பட்ட காரணத்தால் இது இழுபறி நிலையை அடைந்தது. இந்தப் பின்புலத்தில்தான் 2017ஆம் ஆண்டு செப்டெம்பரில் இரத்துச் செய்யப்பட்ட  1988ஆம் ஆண்டின் 2ஆம் இலக்க மாகாண சபைகள் தேர்தல் சட்டத்தைத் திரும்பக் கொண்டு வருவதற்கான தனிநபர் பிரேரணையை பாராளுமன்றச் செயலாளர் நாயகத்துக்கு அனுப்பி வைத்திருக்கின்றார் சுமந்திரன். அவருக்கு எனது பாராட்டுக்கள் உரித்தாகட்டும்" - என்றுள்ளது. https://www.virakesari.lk/article/63088   மாகாணசபைத் தேர்தலை பழைய முறையில் நடத்தவேண்டும் ;எம்.ஏ.சுமந்திரன் (ஆர்.யசி, எம்.ஆர்.எம்.வசீம் ) மாகாணசபைத் தேர்தலை பழைய முறையில் நடத்தவேண்டும் எனக்கோரி தமிழ்த் தேசிய கூட்டமைப்பின் பாராளுமன்ற உறுப்பினர் எம்.ஏ.சுமந்திரன், தனிபர் சட்டவரைபொன்றை பாராளுமன்றத்தில் சமர்ப்பித்துள்ளார். பழையமுறையில் தேர்தலுக்குச் செல்லவேண்டும் என பிரதான கட்சிகள் கூறிவருகின்றபோதும், அதற்குத் தேவையான சட்ட மாற்றத்தைக் கொண்டுவர இதுவரை எந்த நடவடிக்கையும் எடுக்கப்படாதுள்ளது. . இவ்வாறான நிலையிலேயே பழைய முறையில் மாகாணசபைத் தேர்தலை நடத்த வேண்டுமெனக் கோரி தமிழ் தேசியக் கூட்டமைப்பின் பாராளுமன்ற உறுப்பினர் எம்.ஏ.சுமந்திரன், தனிநபர் சட்டவரைபொன்றை சமர்ப்பித்துள்ளார். அதேநேரம், பழைய முறையில் தேர்தலை நடத்தமுடியுமா என ஜனாதிபதி மைத்திரிபாலச சிறிசேன, உயர்  நீதிமன்றத்தில் பொருட்கோடல் மனுவொன்றை முன்வைத்திருந்தார். இது தொடர்பில் நாளைமறுதினம் உச்சநீதிமன்றம் ஆராயவுள்ள நிலையிலேயே சுமந்திரன் இத் தனிநபர் சட்டவரைபை பாராளுமன்றத்தில் கையளித்துள்ளார்.  https://www.virakesari.lk/article/63125
    • ( எம்.மனோசித்ரா ) கிழக்கு மாகாண முன்னாள் ஆளுனர் எம்.எல்.ஏ.எம்.ஹிஸ்புல்லா ஜனாதிபதித் தேர்தலில் போட்டியிடுவது தொடர்பில் தெரிவித்துள்ளார். கிழக்கு மாகாண புத்திஜீவிகள் மற்றும் முஸ்லிம் அரசியல் கட்சிகள் உள்ளிட்ட பெரும்பாலான முஸ்லிம் மக்கள் எதிர்வரும் ஜனாதிபதித் தேர்தலில் போட்டியிடுமாறு தன்னைக் கோருவதாகவும் அவர் குறிப்பிட்டார்.  எவ்வாறிருப்பினும் இந்த தீர்மானம் குறித்து இன்னும் ஓரிரு தினங்களில் இறுதி தீர்மானத்தை அறிவிப்பதாகவும் அவர் குறிப்பிட்டார்.  மேலும் முஸ்லிம் புத்தி ஜீவிகள் மற்றும் அமைப்புக்கள் உள்ளிட்ட அரசியல் கட்சிகளுடன் பரந்தளவிலான பேச்சுவார்த்தைகளை முன்னெடுத்ததன் பின்னரே இந்த விடயம் குறித்து உறுதிப்படக் கூற முடியும்.  அனைத்து முஸ்லிம் தரப்புக்களும் ஏகமனதாக கோரிக்கை விடும் பட்சத்தில் ஜனாதிபதி வேட்பாளராக களமிறங்க தயாராக உள்ளதாகவும் அவர் குறிப்பிட்டார்.  https://www.virakesari.lk/article/63122
    • நடுத்தர வருமான நாடு என்ற நிலையிலிருந்து  முன்னேற ஏற்றுமதி பொருளாதாரத்தை அதிகரிக்க வேண்டும் - பிரதமர்  (நா.தினுஷா) இலங்கை உயர் நடுத்தர வருமானத்தை பெரும் நாடாக மாறியுள்ளது. இன்று எமது ஆள்வீத வருமானம் 4000 அமெரிக்க டொலர்களாக இருக்கின்றது. ஆகவே தொடர்ந்து இந்த நிலையில் இருந்துவிட கூடாது. உயர் பொருளாதார வருமானத்தை பெற்றுக்கொள்ளும் வழிவகைகளை வகுத்து கொள்ள வேண்டும்.  உயர் வருமானத்தை பெற்றுக்கொள்ள வேண்டுமாயின் சர்வதேச சந்தையுடன் போட்டியிடக் கூடியவகை வெளிநாட்டு வருமானம், ஏற்றுமதி பொருளதாரம் என்பவற்றை அதிகரித்துக்கொள்ள வேண்டும் என்று பிரதமர் ரணில் விக்கிரமசிங்க தெரிவித்தார்.   ஸ்ரீ லங்கா -கொரியா தேசிய தொழில் பயிற்சி நிறுவனத்தின் திறப்பு விழா இன்று  பிரதமர் தலைமையில் இடம்பெற்றது.  இந்த நிகழ்வில் அமைச்சர் ரிஷாத் பதியுதீன் உள்ளிட்ட பலர் கலந்துக்கொண்டனர். அங்கு தொடரந்து பிரதமர் கூறுகையில் ; இன்று எமது நாடு உயர் நடுத்தர பொருளதார மட்டத்தை அடைந்துள்ளது. உயர் நடுத்தர வருமானம் தனிநபர் வருமானத்தின் அடிப்படையிலேயே கணிக்கப்படுகிறது. அதற்கமைய ஆள்வீத வருமானம் 4000 டொலர்களாக அதிகரித்துள்ளது.  இன்று உயர் நடுத்தர வருமானம் பெரும் நாடு என்ற நிலையை அடைந்ததையிட்டு நாம் மகிழ்ச்சியடைய வேண்டும்.   அதேபோன்று பொருளாதார ரீதியாக நாம் எதிர்க்கொண்டுள்ள சவால்களையும் அறிந்துக்கொள்ள வேண்டும். ஒரே நிலையில் இருக்க முடியாது. உயர் வருமானத்தை பெற்றுக்கொள்ளும் நோக்கில் முன்னேறி ச்செல்ல வேண்டும். அதை நோக்கி பயணிக்காவிட்டால்  பொருளாதார ரீதியாக ஒரு இடத்தில் நெருக்கடியை சந்திக்க வேண்டி ஏற்படும்.  நாட்டின் அதிக பொருளாதார வருமானத்துக்காக எவ்வாறு எமது வெளிநாட்டு பொருளாதார வருமானத்தை ஏற்படுத்தி கொள்ளுதல், கடன்களை செலுத்துவதற்கு தேவையான நிதியை எவ்வாறு சேமிப்பது, எவ்வாறு கடனை மீள செலுத்துவது போன்ற பிரச்சினைகளுக்கு பதில் தேட வேண்டும்.  இதுவரையில் பாரிய கடனை பெற்றுக்கொண்டுள்ளோம். அந்த கடன் தொகைகளை விரைவாக மீள்செலுத்த வேண்டிய நிலையில் இருக்கிறோம். என்றாவது ஒருநாள் நாம் பெற்றுள்ள மொத்த கடனையும் மீள செலுத்தி கடன் சுமையில் இருந்து மீண்டு வர வேண்டும். அதற்கு சரியான காலமே தற்போது உருவாகியுள்ளது. கடன் சுமையில் இருந்து மீண்டு வரவேண்டுமாக இருந்தால் எமது வெளிநாட்டு வருமானத்தை அதிகரித்துக்கொள்ள வேண்டும். இன்று எமது  ஏற்றுமதி பொருளாதாரத்தி அளவை விட இறக்குமதி பொருளாதாரத்தின் அளவில் அதிகரிப்பு ஏற்பட்டுள்ளது. ஆகவே இறக்குமதி பொருளதாரத்தை விட ஏற்றுமதி பொருளாதாரத்தினூடான வருமானம் அதிகரிக்கும் போதே கடன் சுமையில் இருந்து மீண்டு வருவோம்.  ஜி.எஸ்.பி வரிச்சலுகையினூடாக எமது வருமானத்தை  இன்னும் பெற்றுக்கொள்ள கூடியதாக இக்கும். அவ்வாறு இருந்தால் மாத்திரமே உலக சந்தையில் எமது இடத்தை பெற்றுக்கொள்ள வேண்டும். இதுவே எமது சவால். இன்று தேர்தல் குறித்தும் நாட்டை  மீட்டெடுக்குமாறும் கூச்சலிடுகிறார்கள். நாட்டை மீட்டெடுக்க வேண்டுமானால் எமது கடன்களை மீலச் செலுத்த வேண்டும்.  அதனூடாக எமது அடையாளத்தை தக்க வைத்துக்கொள்ள முடியாது என்றார். https://www.virakesari.lk/article/63055  
    • இதுக்கும்  நாடுகளுக்கும்  சம்பந்தமில்லை ஏன்  எமது  நாட்டிலேயே   அந்தக்காலத்தில்  மலையக மக்களுக்கு  எமது  தொழில்  நிறுவனங்களில்  வீடுகளில்  என்ன  கொடுத்தோம்??????
    • நீங்கள் இவ்வாறு எழுதியதால் நீங்கள் நோர்வே நாட்டை சேர்ந்தவர் என நினைத்தேன். நோர்வேயில் குரோன் தான் நாணயம்.