Jump to content

பீற்றூட்


Recommended Posts

பீற்றூட்

இதை ஆங்கிலத்தில் (Beta Vulgaris) என்று சொல்லுவார்கள். இதன் பிறப்பிடம் மத்திய ஐரோப்பாவும்,ஐக்கிய அமெரிக்காவும் ஆகும் இருந்தாலும் தற்பேது இந்தோசீனா,பிலிப்பைன்ஸ், ஆப்பிரிக்கா,மற்றும் இந்தியாவிலும் பயிரிடப் படுகிறது. இதில் காபோஹைட்ரேட்கள் சர்க்கரை வடிவில் இருக்கும். சிறிதளவு புரதமும்,கொழுப்பும் உண்டு.

ஈரப்பதம்-87.7 கிராம்

புரதம்-1.7 கிராம்

கொழுப்பு -0.1 கிராம்

தாதுக்கள்-0.8 கிராம்

காபோஹைட்ரேட்கள்-8.8 கிராம்

கால்சியம்- 200 மி.கி

மக்ளீசியம்- 9 மி.கி

ஆக்ஸாலிக் அமிலம்- 40 மி.கி

பாஸ்பரஸ்- 55 மி.கிஅயம்- 0.4 மி.கி

சோடியம்- 59.8 மி.கி

பொட்டாசியம்- 43 மி.கி

செம்பு- 0.20 மி.கி

சல்பர்- 14 மி.கி

தயமின்- 0.04 மி.கி

ரைபோஃப்ளேவின்- 0.09 மி.கி

நியாஸின்- 0.4 மி.கி

வைட்டமின் சி- 88 மி.கி

100கிராமில் 43 கலோரி உள்ளது.

பித்தம் காரணமாக உண்டாகும் குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுபோக்கு, வயிற்றுக்கடுப்பு, மஞ்சட்காமாலை ஆகியவற்றுக்கு இதன் சாறு நல்லது. பீற்றூட் இரத்தத்தை விருத்தி செய்யும். இயற்கைக்கு ஒவ்வாத கல்சியப்படுவுகளை கரைக்கும். பீற்றூட் சாறுடன் தேன் கலந்து சாப்பிட்டால் சிறுநீர் பிரியும். காலையில் உணவுக்கு முன் சாப்பிடலாம். சரும அழற்சி, கொப்புளங்கள், பருக்களுக்கு பீற்றூட் கிழங்கு, இலைகளை கொதிக்க வைத்த நீரைப் பிரயோகிக்கலாம். பீற்றூட் கொதித்த நீர் மூன்று பங்குடன் ஒரு பங்கு வினிகர் கலந்து ஒற்ற சரும எரிச்சல் நீங்கும்.

தகவல் மருத்துவக் குறிப்புகள் என்ற புத்தகத்தில் எடுத்தது.

Link to comment
Share on other sites

வைக்கலை வறுத்துச் சாப்பிடணுமா? இல்லாட்டி குழம்புவைச்சு சாப்பிடலாமா?! :unsure:

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வைக்கலை வறுத்துச் சாப்பிடணுமா? இல்லாட்டி குழம்புவைச்சு சாப்பிடலாமா?! :unsure:

வைக்கோலை தேசிய உணவாக உண்பவர்களிடம் கேட்டுப்பார்க்கலாம். <_<

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

அதுக்கு வைக்கோல் சாப்பிட வேண்டும்.

சாவகச்சேரி,தனங்கிளப்பு வயல்வெளி வைக்கல் கொஞ்சம் பிரமாதம். :P

Link to comment
Share on other sites

என்ன வைக்கோல் எதுக்கு சிறந்தது என்றா வகுப்பு நடக்குது>??? :angry: :angry: :angry:

Link to comment
Share on other sites

இரசிகை இந்த பீற்றூட் சாற்றினால் குட்டை அகலுமா?

:D:D:D

அதுக்கு பீற்றுட் சாறு இல்லை பினாத்தலின் போட்டு கழுவணும் :D

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

அது சரி இதுக்கு என்னமாதிரி பினாத்தலின் பாவிக்க வேன்னும் :P

Link to comment
Share on other sites

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.



  • Tell a friend

    Love கருத்துக்களம்? Tell a friend!
  • Topics

  • Posts

  • Our picks

    • மனவலி யாத்திரை.....!

      (19.03.03 இக்கதை எழுதப்பட்டது.2001 பொங்கலின் மறுநாள் நிகழ்ந்த ஒரு சம்பவத்தின் நினைவாக பதிவிடப்பட்டது இன்று 7வருடங்கள் கழித்து பதிவிடுகிறேன்)

      அந்த 2001 பொங்கலின் மறுநாள் அவனது குரல்வழி வந்த அந்தச் செய்தி. என் உயிர் நாடிகளை இப்போதும் வலிக்கச் செய்கிறது. அது அவனுக்கும் அவனது அவர்களுக்கும் புதிதில்லைத்தான். அது அவர்களின் இலட்சியத்துக்கு இன்னும் வலுச்சேர்க்கும். ஆனால் என்னால் அழாமல் , அதைப்பற்றி எண்ணாமல் , இனிவரும் வருடங்களில் எந்தப் பொங்கலையும் கொண்டாட முடியாதபடி எனக்குள் அவனது குரலும் அவன் தந்த செய்திகளும் ஒலித்துக் கொண்டேயிருக்கும்.
      • 1 reply
    • பாலியல் சுதந்திரமின்றி பெண்விடுதலை சாத்தியமில்லை - செல்வன்


      Friday, 16 February 2007

      காதலர் தினத்தை வழக்கமான தமது அரசியல் நிலைபாடுகளை பொறுத்து அணுகும் செயலை பல்வேறு தரப்பினரும் உற்சாகமாக செய்து வருகின்றனர்.கிரீட்டிங் கார்டுகளையும், சாக்லடுகளையும் விற்க அமெரிக்க கம்பனிகள் சதி செய்வதாக கூறி காம்ரேடுகள் இதை எதிர்த்து வருகின்றனர்.அமெரிக்க கலாச்சாரத்தை திணிக்க முயற்சி நடப்பதாக கூறி சிவசேனாவினரும் இதை முழுமூச்சில் எதிர்க்கின்றனர். தமிழ்நாட்டில் பாமக ராமதாஸ் இதை கண்டித்து அறிக்கை விட்டுள்ளார். பாகிஸ்தானிலும், அரபுநாடுகளிலும் இதை எதிர்த்து பத்வாக்கள் பிறப்பிக்கப்பட்டு அதை மீறி இளைஞர்கள் இதை கொண்டாடியதாக செய்திகள் வந்துள்ளன.
      • 20 replies
    • எனக்குப் பிடித்த ஒரு சித்தர் பாடல் (எந்தச் சித்தர் என்று மறந்து விட்டேன். கட்டாயம் தேவை என்றால் சொல்லுங்கள் எனது ஓலைச் சுவடிகளை புரட்டிப்பார்த்து பின்னர் அறியத் தருகிறேன்)

      நட்ட கல்லைத் தெய்வம் என்று நாலுபுட்பம் சாத்தியே
      சுற்றி வந்து முணுமுணென்று கூறுமந்த்ரம் ஏனடா
      நட்ட கல்லும் பேசுமோ நாதன் உள்ளிருக்கையில்
      சுட்ட சட்டி தட்டுவம் கறிச்சுவை அறியுமோ?


      பொருள்:
      சூளையில் வைத்துச் சுட்டுச் செய்த மண் பாத்திரத்தில் வைக்கும் கறியின் சுவை எப்படியானது என்று அந்தப் பாத்திரத்துக்கு விளங்குமா? அது போல, எம்முள்ளே எருக்கும் இறைவனை நீ அறியாமல் ஒரு கல்லினுள் கடவுள் இருப்பதாக நம்பி வெறும் கல்லை அராதித்து வழிபடுகிறாய்.
      • 7 replies
    • களத்தில் தற்போது சமயம் சம்ம்பந்தமாக பெரியா கருத்து பரிமாற்றம் நடக்கிறது, அங்கே கருத்தாடு பெரியவர்களே, அறிஞோர்களே உங்களால் இறைவன் இருக்கார் என்று ஆதாரத்துடன் நிரூபிக்க முடியுமா...........? முடிந்தால் நிரூபியூங்கள், நிரூபித்து விட்டு உங்கள் கருத்து மோதலை தொடருங்கள்
      • 46 replies
    • சமூகத்துக்கு பயனுடைய கல்விநிலை எது?

      பேராசிரியர் சோ. சந்திரசேகரன்

      இன்று நாட்டில் உள்ள கல்விமுறையையும் அதற்கு அப்பால் உள்ள கல்வி ஏற்பாடுகளையும் நோக்குமிடத்து, பல்வேறு கல்வி நிலைகளை இனங்காண முடியும். அவையாவன: ஆரம்பக்கல்வி, இடைநிலைக் கல்வி, பல்கலைக்கழகக் கல்வி உள்ளடங்கிய உயர் கல்வி, பாடசாலையில் வழங்கப்படும் (1-11 ஆம் வகுப்பு வரை) பொதுக்கல்வி, தொழில்நுட்பக்கல்வி, வளர்ந்தோர் கல்வி என்பன, இவை தவிர கருத்தாக்க ரீதியாக முறைசாராக் கல்வி, வாழ்க்கை நீடித்த கல்வி, தொடர்கல்வி எனப் பலவற்றை இனங்காண முடியும். இவற்றில் ஆரம்பக்கல்வி, இடைநிலைக்கல்வி, உயர்கல்வி என்னும் கல்வி நிலைகளே முறைசார்ந்த (Formal) கல்வியின் பிரதான நிலைகள் அல்லது கூறுகளாகும்.
      • 5 replies
×
×
  • Create New...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.