ரசிக்க .....ருசிக்க ..... ரெசிப்பி காணொளிகள் !!

[Thamarai.k 26]

சுவையான ஒரு தயிர்சாதம் குத்தரிசியில்  எப்படி சில நிமிடங்களில் செய்வது என்பதை காட்டி இருக்கிறேன் .

நீங்களும் இந்த முறையில் இந்த சுவையான  தயிர் சாதத்தினை செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள் .அத்துடன் உங்கள் கேள்விகள் கருத்துக்களை என்னுடன் பகிரவும் . நன்றி 

இந்த காலத்தில் உங்கள் பாதுகாப்பும் ,குடும்பத்தினர் பாதுகாப்பும் முக்கியம் உங்கள் நாட்டு அரசு சொல்லும் 

பாதுகாப்பு விதிகளை  பின்பற்றுங்கள் . கொரோனாவுக்கு எதிராய் போராடுவோம் ...

தாமரை 

நன்றிகளுடன் 

[Thamarai.k 26]

POINT-PEDRO VADAI/பருத்தித்துறை வடை /PARUTHITHURAI VADAI......

பருத்தித்துறை வடை அல்லது தட்டை  வடை  எப்படி செய்வது என்பதை விளக்கி இருக்கிறேன்  இந்த கானொளியில் .இறுதி வரை பாருங்கள்  , நீங்களும்  செய்யலாம் . சந்தேகங்கள்  இருப்பின்  கேளுங்கள் .

தாமரை 

 

Edited April 25 by Thamarai.k

[ராசவன்னியன் 2,549]

On 25/5/2019 at 04:49, Thamarai.k said:

 

இந்த கல்கியை எப்படி செய்து சமைப்பது என்பதே குழப்பமாக உள்ளது.

கல்கிக்கும், ஆம்லெட்டுக்கும் என்ன வித்தியாசம்..? எல்லாம் ஒரே மாதிரிதானே இருக்கு..?

[Thamarai.k 26]

//இந்த கல்கியை எப்படி செய்து சமைப்பது என்பதே குழப்பமாக உள்ளது.

கல்கிக்கும், ஆம்லெட்டுக்கும் என்ன வித்தியாசம்..? எல்லாம் ஒரே மாதிரிதானே இருக்கு..?//

இரண்டுக்கும்  பெரியளவில் வித்தியாசம் இல்லை . சேர்க்கும் பொருட்கள்   சில வேறுபடும் .

 

 

 Jaffna Style Cabbage Fry/யாழ்ப்பாண கோவா வறை/முட்டைகோஸ் வறுவல்

[உடையார் 1,135]

On 25/4/2020 at 10:21, Thamarai.k said:

POINT-PEDRO VADAI/பருத்தித்துறை வடை /PARUTHITHURAI VADAI......

பருத்தித்துறை வடை அல்லது தட்டை  வடை  எப்படி செய்வது என்பதை விளக்கி இருக்கிறேன்  இந்த கானொளியில் .இறுதி வரை பாருங்கள்  , நீங்களும்  செய்யலாம் . சந்தேகங்கள்  இருப்பின்  கேளுங்கள் .

தாமரை 

 

எங்கள் வீட்டில் எல்லோருக்கும் பிடித்த வடை, சுட்டா இரண்டு நாளில் முடிந்துவிடும் 

தொடர்ந்து இணையுங்கள் தாமரை

[Thamarai.k 26]

எமது  வீட்டிலும் அப்படிதான் ,அடிக்கடி செய்வேன் ,பிள்ளைகள்  சாப்பிட்டு முடித்து விடுவார்கள் 

உடனுக்குடன் .கண்டிப்பாக இணைக்கிறேன்  கருத்துக்கு நன்றி .... 

[உடையார் 1,135]

On 26/5/2019 at 07:23, Thamarai.k said:

இலங்கை கீரைப் பிட்டு/இலங்கை கீரைப் புட்டு ./

இந்த வீடியோவில் எப்படி ஒரு கீரைப்பிட்டு  செய்வது என்பதை காட்டி இருக்கிறேன் . இலங்கையில் பொதுவாக பிட்டு செய்வார்கள் .கீரைப்பிட்டும் பலரும் செய்தாலும் பலருக்கு எவ்வாறு  கீரைப்பிட்டு  செய்வது என்பது தெரியாது . அவர்களுக்கானது இந்த வீடியோ .
செய்து பாருங்கள் .நன்றி 

 

 

 

நாங்கள் கோதுமை மாவில் முருங்கை இலை புட்டு செய்வது வழமை, உங்கள் முறை வித்தியாசமாக இருக்கு வெங்காயம் மிளகாயுடன், செய்து பார்க்கனும் அடுத்த முறை

[Thamarai.k 26]

உடையார் உங்கள் கருத்துக்கு  நன்றி , செய்து  பாருங்கள் .

SRI LANKAN APPAM WITHOUT YEAST/ சுவையான இலங்கை அப்பம் ஈஸ்ட் சேர்க்காமல் /SRI LANKAN HOPPER/

 

வெள்ளை அப்பம் ,பால் அப்பம் ,முட்டை அப்பம், பனங்கட்டிஅப்பம் ஆகிவை செய்து காட்டி இருக்கிறேன் . இதில் முக்கியமாக வெள்ளை அரிசி , வறுத்த வெள்ளை அரிசி மா ,பால் ,தேங்காய் தேவைப்படும் . வெள்ளை அரிசி இரண்டு மணிநேரம் ஊற வைக்கவேண்டும் . அரைத்த பின் மாவை கலந்து ஆறு மணி நேரம் புளிக்க விடவேண்டும் .

இந்த  முறை  இலகுவான முறை  ,செய்து பாருங்கள்  உங்கள் கருத்துக்களை  பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் ....

[Thamarai.k 26]

INGRENDINTS:-

WHEAT FLOUR:- 1 CUP

BANANA - 02

SCRAPED COCONUT :- 2 TABLESPOON

BUTTER :-1 T.SPOON

SUGAR :- 5 T.SPOON

SAULT:- 1/4 T.SPOON

[ஈழப்பிரியன் 2,447]

On 28/4/2020 at 19:38, Thamarai.k said:

உடையார் உங்கள் கருத்துக்கு  நன்றி , செய்து  பாருங்கள் .

SRI LANKAN APPAM WITHOUT YEAST/ சுவையான இலங்கை அப்பம் ஈஸ்ட் சேர்க்காமல் /SRI LANKAN HOPPER/

 

வெள்ளை அப்பம் ,பால் அப்பம் ,முட்டை அப்பம், பனங்கட்டிஅப்பம் ஆகிவை செய்து காட்டி இருக்கிறேன் . இதில் முக்கியமாக வெள்ளை அரிசி , வறுத்த வெள்ளை அரிசி மா ,பால் ,தேங்காய் தேவைப்படும் . வெள்ளை அரிசி இரண்டு மணிநேரம் ஊற வைக்கவேண்டும் . அரைத்த பின் மாவை கலந்து ஆறு மணி நேரம் புளிக்க விடவேண்டும் .

இந்த  முறை  இலகுவான முறை  ,செய்து பாருங்கள்  உங்கள் கருத்துக்களை  பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் ....

தேங்காய் பாலுக்கு பதிலாக மாட்டுப் பால் பாவிக்கலாமோ?
அதைவிட மெல்லிதாக இருக்கிறபடியால் கீழ் சட்டியில் போய் ஒட்டிக் கொள்ளுது.

[Thamarai.k 26]

மொறு மொறு மசால் வடை செய்வது எப்படி ? /masala vadai/ மொறு மொறு கடலைப்பருப்பு வடை /

INGREDIENTS :- 01 CUP- YELLOW SPLIT PEAS, 01 - ONION 05-, GARLIC 05 -,GREEN CHILI ,06-DRY CHILLI ,01 TABLE SPOON - SOMPU, SALT CURRY LEAF,  OIL

 

தயவு செய்து இந்த வீடியோக்கள் மாற்றும் எனது காணொளிகள்  பிடித்து இருந்தால்  நண்பர்கள் உறவினர்களுடன் 

பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் , அத்துடன் சப்ஸ்கிரைப்  செய்து கொள்ளுங்கள் , கேள்விகள்  தயக்கம் இல்லாமல் கேட்கலாம் . செய்முறைக்கு  வீடியோவை முழுவதுமாக பார்க்கவும் ........

நன்றி  தாமரை 

 

 

 

 

[Thamarai.k 26]

JAFFNA ENNAI PUTTU/யாழ்ப்பாண எண்ணெய் புட்டு/யாழ்ப்பாணம் எண்ணெய் பிட்டு

 

 In This Video I Explain To Make Traditional jaffna Ennai Puttu Recipe In Tamil .Please watch video fully .....

Ingredients:-

01 கப் வறுத்த சிவப்பு அரிசி மா 01 கப்

வறுத்த உளுத்தம் மா 01 கப்

சீனி 1/4 கப்

வறுத்த பயறு

தேங்காய் பால்

நல்லெண்ணெய்

சிறிதளவு உப்பு தேவைகேற்ப ....

யாழ்ப்பாண முறையிலான எண்ணெய் பிட்டு செய்து பாருங்கள் ... நீங்களும் ..சந்தேகங்கள் இருந்தால் கேளுங்கள் ....

[உடையார் 1,135]

5 hours ago, Thamarai.k said:

JAFFNA ENNAI PUTTU/யாழ்ப்பாண எண்ணெய் புட்டு/யாழ்ப்பாணம் எண்ணெய் பிட்டு

 

 In This Video I Explain To Make Traditional jaffna Ennai Puttu Recipe In Tamil .Please watch video fully .....

Ingredients:-

01 கப் வறுத்த சிவப்பு அரிசி மா 01 கப்

வறுத்த உளுத்தம் மா 01 கப்

சீனி 1/4 கப்

வறுத்த பயறு

தேங்காய் பால்

நல்லெண்ணெய்

சிறிதளவு உப்பு தேவைகேற்ப ....

யாழ்ப்பாண முறையிலான எண்ணெய் பிட்டு செய்து பாருங்கள் ... நீங்களும் ..சந்தேகங்கள் இருந்தால் கேளுங்கள் ....

நன்றி தாமரை பகிர்வுக்கு. சந்தேகம் ஒன்றே ஒன்று நான் google map இல் தேடி எப்படி உங்கள் வீட்டிற்கு வரலாம் இந்த புட்டு சாப்பிட?

On 7/6/2020 at 06:03, Thamarai.k said:

மொறு மொறு மசால் வடை செய்வது எப்படி ? /

 

தயவு செய்து இந்த வீடியோக்கள் மாற்றும் எனது காணொளிகள்  பிடித்து இருந்தால்  நண்பர்கள் உறவினர்களுடன் 

பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் , அத்துடன் சப்ஸ்கிரைப்  செய்து கொள்ளுங்கள் , கேள்விகள்  தயக்கம் இல்லாமல் கேட்கலாம் . செய்முறைக்கு  வீடியோவை முழுவதுமாக பார்க்கவும் ........

நன்றி  தாமரை 

 

சப்ஸ்கிரைப்  செய்து கொள்ளுங்கள்