• advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
Sign in to follow this  
உடையார்

நெல்லிக்காய் சொதி

Recommended Posts

நெல்லிக்காய் சொதி

20200426-112350.jpg

 

பிள்ளைகள் நெல்லிக்காய் புளிக்கிறதென்று சாப்பிடுவது குறைவு அல்ல சாப்பிடவே மாட்டார்கள். அதனால் சொதி அல்லது சம்பல் சொய்து கொடுப்பது வழக்கம், நேற்று இடியப்பத்துட்டன் அருநொல்லி சொதியும் மனைவி செய்தார், சந்தோஷமாக சுவைத்து சாப்பிட்டார்கள்.

வழமையாக பால்சொதி வைப்பதுபோல் நெல்லிக்காய் சேருங்கள் அவ்வளவுதான்.

 

சொதி செய்முறை தேவையெனில் - சுட்டது

 

நெல்லிக்காய் சொதி


தேவையான பொருட்கள் : நெல்லிக்காய் - 1 கப், தேங்காய் - 1 மூடி, பச்சைமிளகாய் - 7, பெரிய வெங்காயம் - 1, மஞ்சள் பொடி - 1/4டீஸ்பூன், உப்பு - சுவைக்கேற்ப, கிராம்பு - 2, பட்டை - 1, இஞ்சித் துண்டு, எண்ணெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்.

செய்முறை : நெல்லிக்காயைக் கழுவி, கொட்டை நீக்கி, நான்கு துண்டுகளாக நறுக்கவும். தேங்காயைத் துருவி, மிக்ஸியில் அரைத்து, முதல் பால், இரண்டாம் பாலை எடுத்து வைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு, பட்டை, கிராம்பு தாளிக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய் போட்டு வதக்கி, நெல்லிக்காயையும் சேர்த்து வதக்கவும். பின், அத்துடன் இரண்டாவது தேங்காய் பாலை ஊற்றி, உப்பு, மஞ்சள் பொடி சேர்த்து வேகவிடவும். நெல்லிக்காய் வெந்ததும், முதல் பாலை விட்டுக் கொதி வந்ததும் இறக்கி விடவும். பரிமாறினால், அசத்தலாக இருக்கும்.

 

https://eegarai.darkbb.com/t83474-topic

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

அவுசில் இருப்பவர்கள் அதிஸ்டசாலிகள் .சொந்த தோட்டம் ...நினைத்த நேரத்தில் விரும்பியதை சமைக்கலாம் ...அரி நெல்லியை நினைக்க வாய் கூசுது 😋

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Posted (edited)
12 minutes ago, ரதி said:

அவுசில் இருப்பவர்கள் அதிஸ்டசாலிகள் .சொந்த தோட்டம் ...நினைத்த நேரத்தில் விரும்பியதை சமைக்கலாம் ...அரி நெல்லியை நினைக்க வாய் கூசுது 😋

கோதாரி பிடிச்ச, பத்து வகை கொடிய விச பாம்புகளும் அங்கை தான் இருக்குது... 🙄

அது சரி, உடையார் நெல்லி கடையில் வேண்டினாரோ, அல்லது வளவுக்குள் மரம் வளர்த்து பிடுங்கினாரோ எண்டு சொல்லவில்லையே 🤔

Edited by Nathamuni

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 minutes ago, Nathamuni said:

கோதாரி பிடிச்ச, பத்து வகை கொடிய விச பாம்புகளும் அங்கை தான் இருக்குது... 🙄

அது சரி, உடையார் நெல்லி கடையில் வேண்டினாரோ, அல்லது வளவுக்குள் மரம் வளர்த்து பிடுங்கினாரோ எண்டு சொல்லவில்லையே 🤔

மேலே உள்ள படம் என் வீட்டு தோட்டம்,  இரண்டு நெல்லி மரங்கள் வளர்கின்றேன் மகரத்த சேர்க்கைகாக.  முத்தின காய்களாக பார்த்து நேற்று பிடுங்கி சொதி வைத்தோம். 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

நெல்லிக்காய் சொதி, இலங்கையில் சாப்பிட்டு இருக்கின்றேன். 
உடையார்... இந்த மரங்களை, அவுஸ்திரேலியாவில் வாங்கலாமா?

Share this post


Link to post
Share on other sites

வயித்தெரிச்சலைக் கிளப்புகிறீர்களே உடையார். 😀 நெல்லியும் உங்கள் வீட்டதுதானே. உந்த மரங்களை பார்த்து எனக்கும் ஒஸ்ரேலியா வந்திருக்கவேணும் போல கிடக்கு 

Share this post


Link to post
Share on other sites

அவுஸ்ரேலியாவில்  இருப்பவர்களை நினைத்து பொறாமையாக இருக்கிறது.சொதியை  பார்க்க  நாவில்

நீர் ஊறுகிறது ....

ஈழத் தமிழர்களின் பாரம்பரிய முட்டை மிளகு சொதி /SRI LANKAN EGG SODHI

 

இதை பார்த்து எப்படி என்று சொல்லுங்கள் ,

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
On 26/4/2020 at 03:23, உடையார் said:

வழமையாக பால்சொதி வைப்பதுபோல் நெல்லிக்காய் சேருங்கள் அவ்வளவுதான்.

உடையார் நெல்லிக்காய் தின்றே எத்தனையோ வருடமாச்சு.
அப்புறம் எப்படி சொதி?
கடுப்பு ஏத்துறதுக்கென்றே இணைத்த மாதிரி இருக்கு.

Share this post


Link to post
Share on other sites
On 26/4/2020 at 21:28, தமிழ் சிறி said:

நெல்லிக்காய் சொதி, இலங்கையில் சாப்பிட்டு இருக்கின்றேன். 
உடையார்... இந்த மரங்களை, அவுஸ்திரேலியாவில் வாங்கலாமா?

ஆமாம் சிறி இங்கு எல்லோரிடமும் வாங்க ஏலாது, ஒரு சீனாக்காரன்  வீட்டில் வங்கினேன்

https://www.gumtree.com.au/s-ad/leeming/plants/unusual-tropical-fruit-trees-and-plants-for-sale-from-20/1194076512

 

 

10 hours ago, மெசொபொத்தேமியா சுமேரியர் said:

வயித்தெரிச்சலைக் கிளப்புகிறீர்களே உடையார். 😀 நெல்லியும் உங்கள் வீட்டதுதானே. உந்த மரங்களை பார்த்து எனக்கும் ஒஸ்ரேலியா வந்திருக்கவேணும் போல கிடக்கு 

வருவதற்கு தடையில்லை 😃, இவரிடம் பல மரங்கள் வாங்கி நட்டு வைத்திருக்கிறேன் (வேம்பு, கொய்யா, மலேசியன் கொய்யா, மலேசியன் ஐம்புக்காய் (இன்னும் காய்க்கவில்லை😪), ...........  மரங்கள் வளர்ப்பதற்கு நல்ல இடம்

6 minutes ago, ஈழப்பிரியன் said:

உடையார் நெல்லிக்காய் தின்றே எத்தனையோ வருடமாச்சு.
அப்புறம் எப்படி சொதி?
கடுப்பு ஏத்துறதுக்கென்றே இணைத்த மாதிரி இருக்கு.

😃 அப்படியில்லை ஈழப்பிரியன், சொதி நல்ல சுவை இடியப்பத்துடன்

Share this post


Link to post
Share on other sites
20 minutes ago, Thamarai.k said:

அவுஸ்ரேலியாவில்  இருப்பவர்களை நினைத்து பொறாமையாக இருக்கிறது.சொதியை  பார்க்க  நாவில்

நீர் ஊறுகிறது ....

ஈழத் தமிழர்களின் பாரம்பரிய முட்டை மிளகு சொதி /SRI LANKAN EGG SODHI

 

இதை பார்த்து எப்படி என்று சொல்லுங்கள் ,

 

அடுத்த முறை இடியப்பதுடன் செய்து பார்ப்போம், நன்றி பகிர்வுக்கு தாமரை. Frozen நெல்லிகாய் வாங்கியும் செய்யலாம் 

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, உடையார் said:

ஆமாம் சிறி இங்கு எல்லோரிடமும் வாங்க ஏலாது, ஒரு சீனாக்காரன்  வீட்டில் வங்கினேன்

உடையார்... சீனாக்காரன் வீட்டுக்கு எல்லாம்,  கண்டபடி போய்... ஒன்றும் வாங்காதீர்கள். :grin:
இலவசமாக... கொரோனாவையும், தந்து விடுவான்.  🤣

  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this