Jump to content

கிராமத்துவாசனையுடன் ஒரு வெங்காயப்பூ வறை


Recommended Posts

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வறை வைத்தால் மீதியிருக்காது சோறு / புட்டோ எதற்கு என்றாலும் நல்ல சுவையாக இருக்கும்.

அம்மா கிழமையில் 2-3 தரம் வைப்பார்கள், வாசனை மூக்கை துளைக்கும், எனக்கு பிடித்த உணவு,

இங்கு வரும் வெங்காய தாள்கள் ஊர் சுவை மாதிரியில்லை, நன்றி பகிர்வுக்கு நிகே

Link to comment
Share on other sites

10 minutes ago, உடையார் said:

வறை வைத்தால் மீதியிருக்காது சோறு / புட்டோ எதற்கு என்றாலும் நல்ல சுவையாக இருக்கும்.

அம்மா கிழமையில் 2-3 தரம் வைப்பார்கள், வாசனை மூக்கை துளைக்கும், எனக்கு பிடித்த உணவு,

இங்கு வரும் வெங்காய தாள்கள் ஊர் சுவை மாதிரியில்லை, நன்றி பகிர்வுக்கு நிகே

உண்மைதான். என் கணவருக்கு பச்சையாய் எது இருந்தாலும் பிடிக்கும். இது வெங்காயப் பூ வறை. வெங்காயத்தாளை வட வெங்காயப்பூ இன்னும் சுவையாய் இருக்கும்.

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வெங்காயப் பூ வறையை... இலங்கையில் சாப்பிட்டு உள்ளேன்.இங்கு கிடைப்பதில்லை.  
நிகேயின்.. பதிவு,  ஊர்... ஆசையை தூண்டி விட்டது.  :)

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
20 minutes ago, தமிழ் சிறி said:

வெங்காயப் பூ வறையை... இலங்கையில் சாப்பிட்டு உள்ளேன்.இங்கு கிடைப்பதில்லை.  
நிகேயின்.. பதிவு,  ஊர்... ஆசையை தூண்டி விட்டது.  :)

இங்கும் வெங்காயப் பூக்கள் கிடைப்பதில்லை

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
6 minutes ago, உடையார் said:

இங்கும் வெங்காயப் பூக்கள் கிடைப்பதில்லை

வெங்காய பூவின் மருத்துவ குணங்கள் உடல் நோய் தீர்க்கும் வெங்காயப் ...

அவுஸ்திரேயாவில் தானே... உங்கள், தோட்டத்தில் பயிரிடலாமே.

Link to comment
Share on other sites

20 hours ago, தமிழ் சிறி said:

வெங்காயப் பூ வறையை... இலங்கையில் சாப்பிட்டு உள்ளேன்.இங்கு கிடைப்பதில்லை.  
நிகேயின்.. பதிவு,  ஊர்... ஆசையை தூண்டி விட்டது.  :)

உண்மைதான் தமிழ் சிறி. இங்கு இந்த time இல் கிடைக்கும் அல்லது நாங்கள் வீட்டு பின்புறத்தில் பயிரிடுவதுண்டு.சைனிஸ் கடைகளில் இருக்கும் ஆனால் அது எங்கட ஊர் சுவை வராது ..

20 hours ago, உடையார் said:

இங்கும் வெங்காயப் பூக்கள் கிடைப்பதில்லை

ஒரு சிறிய இடத்தில் பயிருட்டாலே ஒரு மாதத்தில் இரண்டு வறைக்காவது பூ கிடைக்கும். 

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
1 hour ago, nige said:

உண்மைதான் தமிழ் சிறி. இங்கு இந்த time இல் கிடைக்கும் அல்லது நாங்கள் வீட்டு பின்புறத்தில் பயிரிடுவதுண்டு.சைனிஸ் கடைகளில் இருக்கும் ஆனால் அது எங்கட ஊர் சுவை வராது ..

ஒரு சிறிய இடத்தில் பயிருட்டாலே ஒரு மாதத்தில் இரண்டு வறைக்காவது பூ கிடைக்கும். 

நாடத்தான் ஆசை முயல் ஒன்று அட்டாகசம் பண்ணுது😄, வேலி அடைத்து பயிரிட்டாலும் மண்ணை கிளறி புகுந்து வருகின்றார், இந்த முறை வேலியை மாத்தி போடனும்

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
13 minutes ago, உடையார் said:

நாடத்தான் ஆசை முயல் ஒன்று அட்டாகசம் பண்ணுது😄, வேலி அடைத்து பயிரிட்டாலும் மண்ணை கிளறி புகுந்து வருகின்றார், இந்த முறை வேலியை மாத்தி போடனும்

உடையார்.... முதல்லை, அந்த முயலைப் பிடித்து ஒரு கறி  வையுங்கோ. :grin:

"முயல் கறி"  கிரேவி செய்வது எப்படி? :)

 

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
8 minutes ago, தமிழ் சிறி said:

உடையார்.... முதல்லை, அந்த முயலைப் பிடித்து ஒரு கறி  வையுங்கோ. :grin:

"முயல் கறி"  கிரேவி செய்வது எப்படி? :)

 

நல்ல சோசனைதான்🤔

ஆனா மனைவி, பிள்ளைகள், தங்கா (நாய்) எல்லோரும் என்னை வீட்டைவிட்டு கலைத்துவிடுவார்கள், அந்தளவுக்கு அதில் பாசம் 😂
 

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வெங்காயத்தள் வறை எதோட சாப்பிடாலும் சுவைதான்.

Link to comment
Share on other sites

5 hours ago, சுவைப்பிரியன் said:

வெங்காயத்தள் வறை எதோட சாப்பிடாலும் சுவைதான்.

உண்மைதான் சுவைப்பிரியன். கருத்துக்கு நன்றி

9 hours ago, உடையார் said:

நல்ல சோசனைதான்🤔

ஆனா மனைவி, பிள்ளைகள், தங்கா (நாய்) எல்லோரும் என்னை வீட்டைவிட்டு கலைத்துவிடுவார்கள், அந்தளவுக்கு அதில் பாசம் 😂
 

எங்கள் வீட்டிலும் நிறைய முயல்கள் இருக்கின்றன.ஆனால் அவை வெங்காயத்தை சாப்பிடுவதில்லை.அந்த முயல்கள்தான் என் மகளின் நண்பர்கள்.வீட்டில் கரட் வாங்கி வைக்க முடியாது. முயலை கலைத்தாலே என் மகளிற்கு பிடிக்காது...

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

Image may contain: 1 person, sitting, outdoor and nature

முன்னாள் அமைச்சர்... விஜயகலா மகேஸ்வரனும்,   வெங்காயத்தாள் வறை செய்யப்  போறார். 

 

Link to comment
Share on other sites

11 hours ago, தமிழ் சிறி said:

Image may contain: 1 person, sitting, outdoor and nature

முன்னாள் அமைச்சர்... விஜயகலா மகேஸ்வரனும்,   வெங்காயத்தாள் வறை செய்யப்  போறார். 

 

😀😀😀

11 hours ago, அபராஜிதன் said:

எனக்கு மிக பிடித்தவற்றில் ஒன்று 

கருத்து பகிர்வுக்கு நன்றி அபராஜிதன்..

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இங்கும் தோட்டத்தில் வெங்காயம் எல்லாம் பயிரிடுவார்கள்....எனக்கும் அப்பப்ப ஒன்றிரண்டு பிடி கிடைக்கும்......அருமையான அயிட்டம்.....!  😁 

Link to comment
Share on other sites

9 hours ago, suvy said:

இங்கும் தோட்டத்தில் வெங்காயம் எல்லாம் பயிரிடுவார்கள்....எனக்கும் அப்பப்ப ஒன்றிரண்டு பிடி கிடைக்கும்......அருமையான அயிட்டம்.....!  😁 

உண்மைதான்... என்னதான் வெளிநாட்டு உணவுகளை சாப்பிட்டாலும் நம்ம நாட்டு உணவுக்கு ஒரு தனிச்சுவை உண்டு...என் பதிவுகளை பார்த்து பதிலிடுவதற்கு நன்றி suvi 

Link to comment
Share on other sites

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.



  • Tell a friend

    Love கருத்துக்களம்? Tell a friend!
  • Topics

  • Posts

  • Our picks

    • மனவலி யாத்திரை.....!

      (19.03.03 இக்கதை எழுதப்பட்டது.2001 பொங்கலின் மறுநாள் நிகழ்ந்த ஒரு சம்பவத்தின் நினைவாக பதிவிடப்பட்டது இன்று 7வருடங்கள் கழித்து பதிவிடுகிறேன்)

      அந்த 2001 பொங்கலின் மறுநாள் அவனது குரல்வழி வந்த அந்தச் செய்தி. என் உயிர் நாடிகளை இப்போதும் வலிக்கச் செய்கிறது. அது அவனுக்கும் அவனது அவர்களுக்கும் புதிதில்லைத்தான். அது அவர்களின் இலட்சியத்துக்கு இன்னும் வலுச்சேர்க்கும். ஆனால் என்னால் அழாமல் , அதைப்பற்றி எண்ணாமல் , இனிவரும் வருடங்களில் எந்தப் பொங்கலையும் கொண்டாட முடியாதபடி எனக்குள் அவனது குரலும் அவன் தந்த செய்திகளும் ஒலித்துக் கொண்டேயிருக்கும்.
      • 1 reply
    • பாலியல் சுதந்திரமின்றி பெண்விடுதலை சாத்தியமில்லை - செல்வன்


      Friday, 16 February 2007

      காதலர் தினத்தை வழக்கமான தமது அரசியல் நிலைபாடுகளை பொறுத்து அணுகும் செயலை பல்வேறு தரப்பினரும் உற்சாகமாக செய்து வருகின்றனர்.கிரீட்டிங் கார்டுகளையும், சாக்லடுகளையும் விற்க அமெரிக்க கம்பனிகள் சதி செய்வதாக கூறி காம்ரேடுகள் இதை எதிர்த்து வருகின்றனர்.அமெரிக்க கலாச்சாரத்தை திணிக்க முயற்சி நடப்பதாக கூறி சிவசேனாவினரும் இதை முழுமூச்சில் எதிர்க்கின்றனர். தமிழ்நாட்டில் பாமக ராமதாஸ் இதை கண்டித்து அறிக்கை விட்டுள்ளார். பாகிஸ்தானிலும், அரபுநாடுகளிலும் இதை எதிர்த்து பத்வாக்கள் பிறப்பிக்கப்பட்டு அதை மீறி இளைஞர்கள் இதை கொண்டாடியதாக செய்திகள் வந்துள்ளன.
      • 19 replies
    • எனக்குப் பிடித்த ஒரு சித்தர் பாடல் (எந்தச் சித்தர் என்று மறந்து விட்டேன். கட்டாயம் தேவை என்றால் சொல்லுங்கள் எனது ஓலைச் சுவடிகளை புரட்டிப்பார்த்து பின்னர் அறியத் தருகிறேன்)

      நட்ட கல்லைத் தெய்வம் என்று நாலுபுட்பம் சாத்தியே
      சுற்றி வந்து முணுமுணென்று கூறுமந்த்ரம் ஏனடா
      நட்ட கல்லும் பேசுமோ நாதன் உள்ளிருக்கையில்
      சுட்ட சட்டி தட்டுவம் கறிச்சுவை அறியுமோ?


      பொருள்:
      சூளையில் வைத்துச் சுட்டுச் செய்த மண் பாத்திரத்தில் வைக்கும் கறியின் சுவை எப்படியானது என்று அந்தப் பாத்திரத்துக்கு விளங்குமா? அது போல, எம்முள்ளே எருக்கும் இறைவனை நீ அறியாமல் ஒரு கல்லினுள் கடவுள் இருப்பதாக நம்பி வெறும் கல்லை அராதித்து வழிபடுகிறாய்.
      • 4 replies
    • களத்தில் தற்போது சமயம் சம்ம்பந்தமாக பெரியா கருத்து பரிமாற்றம் நடக்கிறது, அங்கே கருத்தாடு பெரியவர்களே, அறிஞோர்களே உங்களால் இறைவன் இருக்கார் என்று ஆதாரத்துடன் நிரூபிக்க முடியுமா...........? முடிந்தால் நிரூபியூங்கள், நிரூபித்து விட்டு உங்கள் கருத்து மோதலை தொடருங்கள்
      • 37 replies
    • சமூகத்துக்கு பயனுடைய கல்விநிலை எது?

      பேராசிரியர் சோ. சந்திரசேகரன்

      இன்று நாட்டில் உள்ள கல்விமுறையையும் அதற்கு அப்பால் உள்ள கல்வி ஏற்பாடுகளையும் நோக்குமிடத்து, பல்வேறு கல்வி நிலைகளை இனங்காண முடியும். அவையாவன: ஆரம்பக்கல்வி, இடைநிலைக் கல்வி, பல்கலைக்கழகக் கல்வி உள்ளடங்கிய உயர் கல்வி, பாடசாலையில் வழங்கப்படும் (1-11 ஆம் வகுப்பு வரை) பொதுக்கல்வி, தொழில்நுட்பக்கல்வி, வளர்ந்தோர் கல்வி என்பன, இவை தவிர கருத்தாக்க ரீதியாக முறைசாராக் கல்வி, வாழ்க்கை நீடித்த கல்வி, தொடர்கல்வி எனப் பலவற்றை இனங்காண முடியும். இவற்றில் ஆரம்பக்கல்வி, இடைநிலைக்கல்வி, உயர்கல்வி என்னும் கல்வி நிலைகளே முறைசார்ந்த (Formal) கல்வியின் பிரதான நிலைகள் அல்லது கூறுகளாகும்.
      • 5 replies
×
×
  • Create New...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.