Jump to content

தயிர் சலட்


Recommended Posts

salad.jpg

தேவையானவை

தயிர் 1/2 கப்

வெள்ளரிக்காய் 1

வெங்காயம் 1

கரட் 1

மிளகு தூள் 3/4 தே.க

உப்பு தேவைக்கேற்ப

கொத்தமல்லி

செய்ய வேண்டியது:

1. வெள்ளரிக்காயையும், வெங்காயத்தையும் சுத்தம் செய்து, சிறிதாக அரிந்தெடுக்கவும். கரட்டை துருவி எடுத்து வைக்கவும்.

2. ஒரு பாத்திரத்தில் தயிர், மிளகு தூள், உப்பை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். (அடிக்க வேண்டாம், தயிர் நீர்ப்பதமாகிவிடும்)

3. அதில் வெட்டிய வெள்ளரிக்காயையும், வெங்காயத்தையும் சேர்க்கவும். இந்த நேரத்தில் சிறிதளவு அரிந்த கொத்தமல்லி இலைகளையும் சேர்த்து கலக்கினால் தயிர் சலட் ஆயத்தமாகிவிடும்.

[சலட் என்பதற்கு என்ன தமிழ்?]

செய்முறை:

சுவையருவி

தூயாவின்ட சமையல்கட்டு

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

இது நான் இந்தியன் உணவகங்களுக்கு செல்லும் போது சாப்பிட்டிருக்கிறேன் நல்லா இருக்கும் ஆனால் அவர்கள் வெங்காயத்தை மட்டும் நீளமாக வெட்டி தயிருக்குள் போடுவார்கள் அது கொஞ்சம் இனிப்பாவும் இருக்கும் அப்ப அதுக்கு வேறு ஏதாவது பெயரோ :lol: ?

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

கோடை காலத்திற்கு ஏற்ற குளிர்மையான பதிவு .

நன்றி தூயா .

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஆம் சுப்பு அதுக்கு அவா வேறு பெயர் சொல்லுவா

ரைத்தா என்று சொல்லி

raithaa

Link to comment
Share on other sites

இது நான் இந்தியன் உணவகங்களுக்கு செல்லும் போது சாப்பிட்டிருக்கிறேன் நல்லா இருக்கும் ஆனால் அவர்கள் வெங்காயத்தை மட்டும் நீளமாக வெட்டி தயிருக்குள் போடுவார்கள் அது கொஞ்சம் இனிப்பாவும் இருக்கும் அப்ப அதுக்கு வேறு ஏதாவது பெயரோ :unsure: ?

அது தான் எங்கட வெங்காய சம்பல்

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

ஆம் சுப்பு அதுக்கு அவா வேறு பெயர் சொல்லுவா

ரைத்தா என்று சொல்லி

raithaa

ரைத்தா ???? இதுவா உண்மையான பெயர். எப்படி செய்வதென்றும் சொல்லுங்களன்?

அது தான் எங்கட வெங்காய சம்பல்

வெங்காய சம்பலுக்கு தக்காளி சோஸ்தானே போடுவாங்கள் தயிரும் போடுவாங்களா :unsure: ?

Link to comment
Share on other sites

வெங்காய சம்பலுக்கு தக்காளி சோஸ்தானே போடுவாங்கள் தயிரும் போடுவாங்களா :unsure: ?

தக்காளி ???? :o

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

தக்காளி ???? :unsure:

தக்காளி சோஸ் போடுவதும் வெங்காயசலட் இல்லையா அல்லது தக்காளி சோஸ் போடுவதில்லையா ? ஐயோ வெங்காயத்திலையே தலை சுத்துது :o

Link to comment
Share on other sites

தக்காளி சோஸ் போடுவதும் வெங்காயசலட் இல்லையா அல்லது தக்காளி சோஸ் போடுவதில்லையா ? ஐயோ வெங்காயத்திலையே தலை சுத்துது :unsure:

எனக்கு சமையலே மறக்க போது..

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

:unsure::o:wub: அதாவது மேலுள்ள செய்முறைப் படியே

ஆனால் எல்லாவற்றையும் இன்னும் சிறிய துண்டுகளாக

வெட்ட வேண்டும்

என்ன சுப்பு அண்ணபக்கத்திலதானே

சங்கீதா ,சரவணபவன், ஆரீயாஸ்,மதுரைசெட்டிநாடு என்ட

இந்திய உணவகங்கள் இருக்கின்றன ஒருக்கா போய்

கைநனைச்சு பார்கிறது

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

:unsure::o:wub: அதாவது மேலுள்ள செய்முறைப் படியே

ஆனால் எல்லாவற்றையும் இன்னும் சிறிய துண்டுகளாக

வெட்ட வேண்டும்

என்ன சுப்பு அண்ணபக்கத்திலதானே

சங்கீதா ,சரவணபவன், ஆரீயாஸ்,மதுரைசெட்டிநாடு என்ட

இந்திய உணவகங்கள் இருக்கின்றன ஒருக்கா போய்

கைநனைச்சு பார்கிறது

எல்லாத்திலையும் கை மட்டுமில்ல காலையும் நனைச்சு பார்த்தாச்சு ( யாரது சங்கீதா வடிவான பெட்டையோ :lol: ?) ஆனால் அந்த வெங்காய சலட்தான் எப்படி செய்தாங்கள் என்று தெரியல . அவங்கன்ட கறியிலையே பிடித்த கறி அதுதான்.

எனக்கு சமையலே மறக்க போது..

அம்மாடி வந்த காரியம் முடிஞ்சுது. :lol:

Link to comment
Share on other sites

தூயா.... இதில நாங்கள் திறமைசாலி பாருங்கோ....இங்க பாலைவனத்தில அடிக்கிற அனல்காற்றுக்கு தயிரை விட்டா என்ன குளிர்ச்சியான சாமான் கிடைக்கப்போகுது....(ஒவ்வொரு நாளும் அதோட தான் வாழ்வு) :unsure:

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

தம்பி கொக்குவிலானுக்கு இங்கு குளிர்ச்சியாக

A/C

இருக்கிறது .....ஆஆஆஆஆஆஆஆஅ

Link to comment
Share on other sites

ஒ..எனக்கு விருப்பமான சாப்பாடு :wub: ..ஆனா வெள்ளரிக்காய் பிடிகாது அதை பொறுக்கி வைத்து போட்டு தான் சாப்பிடுறனான் பாருங்கோ.. :wub:

நன்றி தூயிஸ் செய்முறைக்கு.. :wub:

அப்ப நான் வரட்டா!!

Link to comment
Share on other sites

ஒ..எனக்கு விருப்பமான சாப்பாடு :wub: ..ஆனா வெள்ளரிக்காய் பிடிகாது அதை பொறுக்கு வைத்து போட்டு தான் சாப்பிடுறனான் பாருங்கோ.. :wub:

நன்றி தூயிஸ் செய்முறைக்கு..

உங்களுக்கு நிறைய உணவுகள் பிடிக்காது போல ;)

Link to comment
Share on other sites

நானும் தலைப்பைப்பாத்துப்போட்டு, இதுக்கெல்லாம் குறிப்பு குடுக்கினமோ எண்டு யோசிச்சுக்கொண்டு உள்ள வந்தா, அட மக்கா, இது கூட செய்யேலாம இருக்கினம் எண்டு இப்ப தான் தெரியுது. தூயா வாழ்க!

Link to comment
Share on other sites

நானும் தலைப்பைப்பாத்துப்போட்டு, இதுக்கெல்லாம் குறிப்பு குடுக்கினமோ எண்டு யோசிச்சுக்கொண்டு உள்ள வந்தா, அட மக்கா, இது கூட செய்யேலாம இருக்கினம் எண்டு இப்ப தான் தெரியுது. தூயா வாழ்க!

என்னைய திட்டல தானே? :wub: :wub:

Link to comment
Share on other sites

உங்கள திட்ட யோசிச்சன், ஆனா இங்க கனபேருக்கு உங்கட குறிப்பு உதவுகிறபடியால திட்டவில்லை. அதால தான் வாழ்க என்று சொன்னேன்.

Link to comment
Share on other sites

உங்கள திட்ட யோசிச்சன், ஆனா இங்க கனபேருக்கு உங்கட குறிப்பு உதவுகிறபடியால திட்டவில்லை. அதால தான் வாழ்க என்று சொன்னேன்.

அப்பாடா தப்பிச்சேன்..

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

உங்கள் தயிர்ச்சலாட்டுக்கு நன்றி தூயா :wub:

Link to comment
Share on other sites

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.



  • Tell a friend

    Love கருத்துக்களம்? Tell a friend!
  • Topics

  • Posts

    • வ‌ள‌ந்து வ‌ரும் க‌ட்சி தொட‌ர்ந்து பாராள‌ம‌ன்ற‌ தேர்த‌லில்   ஆண்க‌ளுக்கு 20 / பெண்க‌ளுக்கு 20  ச‌ட்ட‌ம‌ன்ற‌ தேர்த‌லில் ஆண்க‌ளுக்கு 120 / பெண்க‌ளுக்கு 120 இதில் யார் ஒட்டை எப்ப‌டி பிரிப்ப‌து வெற்றிய‌ இல‌க்காக‌ ப‌ய‌ணிக்கும் க‌ட்சி புல‌வ‌ர் அண்ணா தேர்த‌ல் ஆணைய‌த்தின் கூத்துக‌ளை விப‌ர‌மாய் எழுதி இருக்கிறார் முடிந்தால் ப‌தில் அளியுங்கோ இந்த‌ தேர்த‌ல் விதிமுறை இந்த‌ முறை தான் பார்க்கிறேன் த‌மிழ் நாட்டில் ஒரே நேர‌த்தில் ம‌ற்ற‌ மானில‌ங்க‌ளில் பிரித்து பிரித்து வைப்ப‌து...................2019க‌ளிம் இந்த‌ விதிமுறை இருந்த‌ மாதிரி தெரிய‌ வில்லை................................ அண்ணாம‌லையில் ஆட்க‌ள் காசு கொடுக்க‌ போன‌ இட‌த்தில் பிடி ப‌ட்டு த‌லைய‌ காட்டாம‌ தெறிச்சு ஓடின‌வை ஓம் யூன்4ம் திக‌தி பாப்போம்...............................
    • இப்படிக்கு இந்த தரவுகள் அனைத்தும்  தமிழ்நாட்டில் நேரடியாக இரு கண்களாலும் பார்த்து சேகரிக்கப்பட்டது. 🤣
    • நீங்கள் மீள மீள பொய்யை சொல்வதால் உண்மை ஆகாது. 1.தேசிய அல்லது குறைந்தது  மாநில கட்சி அந்தஸ்து இருந்தால் மட்டுமே நிரந்தர சின்னம். 2. மாநில கட்சி அந்தஸ்துக்கு ஒன்றில் 10% வாக்கு அல்லது 2% வாக்கும் இரு லோக்சபா சீட்டில் வெற்றியும் அடைந்திருக்க வேண்டும். 3. இது இரெண்டும் நாதக வுக்கு இல்லை. 4. மாநில கட்சி அந்தஸ்து இல்லாவிடின் - தேர்தல் அறிவிக்கப்பட்டு யார் முதலில் கோருகிறார்களோ அவர்களுக்கே சின்னம் கொடுக்கப்படும். 5. சீமான் அசட்டையாக தூங்கி கொண்டிருக்க ஏனையோர் (திமுக) தந்திரமாக சுயேட்சை மூலம் அந்த சின்னத்தை கோரி விட்டது. 6. வாசனுக்கு இப்படி யாரும் செய்யவில்லை. 7. திருமாவின் சின்னத்தையும், வைகோவின் சின்னத்தையும் இன்னொரு தக்க காரணம் சொல்லி மடக்கினாலும், திருமா போராடி வென்றார். வைகோ விட்டு விட்டார். 8. சீமானும் சுப்ரீம் கோர்ட் வரை போனார். முடியவில்லை. 9. தேர்தல் ஆணையம் களவு செய்கிறதெனில் சுப்ரீம் கோர்ட்டும் அதை ஆமோதித்ததா? உண்மையில் இதில் ஆணையத்தின் எந்த பாரபட்சமும் இல்லை, சீமானின் சோம்பேறித்தனத்தை பாவித்து திமுக சின்னத்தை சுயேட்சை மூலம் தந்திரமாக முடக்கி விட்டது. இதை பற்றி யாழில் பல்வேறு திரிகளில் பல பக்கம் எழுதியுள்ளேன். தங்களை அப்பக்கங்கள் நோக்கி பணிவுடன் திசை காட்டி அமைகிறேன்.
    • திருநெல்வேலி மக்களவை தொகுதியில் பாஜகவின் நயினார் நாகேந்திரன் வெற்றிபெறுவார் என ஊகிக்கின்றேன்.
    • ஏன் அந்தக்கவலை? தமிழ்நாட்டில் பிஜேபி ஆட்சிக்கு வந்தால் அப்படி என்ன பெரிதாக கெடுதல் நடந்து விடும்?
  • Our picks

    • மனவலி யாத்திரை.....!

      (19.03.03 இக்கதை எழுதப்பட்டது.2001 பொங்கலின் மறுநாள் நிகழ்ந்த ஒரு சம்பவத்தின் நினைவாக பதிவிடப்பட்டது இன்று 7வருடங்கள் கழித்து பதிவிடுகிறேன்)

      அந்த 2001 பொங்கலின் மறுநாள் அவனது குரல்வழி வந்த அந்தச் செய்தி. என் உயிர் நாடிகளை இப்போதும் வலிக்கச் செய்கிறது. அது அவனுக்கும் அவனது அவர்களுக்கும் புதிதில்லைத்தான். அது அவர்களின் இலட்சியத்துக்கு இன்னும் வலுச்சேர்க்கும். ஆனால் என்னால் அழாமல் , அதைப்பற்றி எண்ணாமல் , இனிவரும் வருடங்களில் எந்தப் பொங்கலையும் கொண்டாட முடியாதபடி எனக்குள் அவனது குரலும் அவன் தந்த செய்திகளும் ஒலித்துக் கொண்டேயிருக்கும்.
      • 1 reply
    • பாலியல் சுதந்திரமின்றி பெண்விடுதலை சாத்தியமில்லை - செல்வன்


      Friday, 16 February 2007

      காதலர் தினத்தை வழக்கமான தமது அரசியல் நிலைபாடுகளை பொறுத்து அணுகும் செயலை பல்வேறு தரப்பினரும் உற்சாகமாக செய்து வருகின்றனர்.கிரீட்டிங் கார்டுகளையும், சாக்லடுகளையும் விற்க அமெரிக்க கம்பனிகள் சதி செய்வதாக கூறி காம்ரேடுகள் இதை எதிர்த்து வருகின்றனர்.அமெரிக்க கலாச்சாரத்தை திணிக்க முயற்சி நடப்பதாக கூறி சிவசேனாவினரும் இதை முழுமூச்சில் எதிர்க்கின்றனர். தமிழ்நாட்டில் பாமக ராமதாஸ் இதை கண்டித்து அறிக்கை விட்டுள்ளார். பாகிஸ்தானிலும், அரபுநாடுகளிலும் இதை எதிர்த்து பத்வாக்கள் பிறப்பிக்கப்பட்டு அதை மீறி இளைஞர்கள் இதை கொண்டாடியதாக செய்திகள் வந்துள்ளன.
      • 20 replies
    • எனக்குப் பிடித்த ஒரு சித்தர் பாடல் (எந்தச் சித்தர் என்று மறந்து விட்டேன். கட்டாயம் தேவை என்றால் சொல்லுங்கள் எனது ஓலைச் சுவடிகளை புரட்டிப்பார்த்து பின்னர் அறியத் தருகிறேன்)

      நட்ட கல்லைத் தெய்வம் என்று நாலுபுட்பம் சாத்தியே
      சுற்றி வந்து முணுமுணென்று கூறுமந்த்ரம் ஏனடா
      நட்ட கல்லும் பேசுமோ நாதன் உள்ளிருக்கையில்
      சுட்ட சட்டி தட்டுவம் கறிச்சுவை அறியுமோ?


      பொருள்:
      சூளையில் வைத்துச் சுட்டுச் செய்த மண் பாத்திரத்தில் வைக்கும் கறியின் சுவை எப்படியானது என்று அந்தப் பாத்திரத்துக்கு விளங்குமா? அது போல, எம்முள்ளே எருக்கும் இறைவனை நீ அறியாமல் ஒரு கல்லினுள் கடவுள் இருப்பதாக நம்பி வெறும் கல்லை அராதித்து வழிபடுகிறாய்.
      • 7 replies
    • களத்தில் தற்போது சமயம் சம்ம்பந்தமாக பெரியா கருத்து பரிமாற்றம் நடக்கிறது, அங்கே கருத்தாடு பெரியவர்களே, அறிஞோர்களே உங்களால் இறைவன் இருக்கார் என்று ஆதாரத்துடன் நிரூபிக்க முடியுமா...........? முடிந்தால் நிரூபியூங்கள், நிரூபித்து விட்டு உங்கள் கருத்து மோதலை தொடருங்கள்
      • 46 replies
    • சமூகத்துக்கு பயனுடைய கல்விநிலை எது?

      பேராசிரியர் சோ. சந்திரசேகரன்

      இன்று நாட்டில் உள்ள கல்விமுறையையும் அதற்கு அப்பால் உள்ள கல்வி ஏற்பாடுகளையும் நோக்குமிடத்து, பல்வேறு கல்வி நிலைகளை இனங்காண முடியும். அவையாவன: ஆரம்பக்கல்வி, இடைநிலைக் கல்வி, பல்கலைக்கழகக் கல்வி உள்ளடங்கிய உயர் கல்வி, பாடசாலையில் வழங்கப்படும் (1-11 ஆம் வகுப்பு வரை) பொதுக்கல்வி, தொழில்நுட்பக்கல்வி, வளர்ந்தோர் கல்வி என்பன, இவை தவிர கருத்தாக்க ரீதியாக முறைசாராக் கல்வி, வாழ்க்கை நீடித்த கல்வி, தொடர்கல்வி எனப் பலவற்றை இனங்காண முடியும். இவற்றில் ஆரம்பக்கல்வி, இடைநிலைக்கல்வி, உயர்கல்வி என்னும் கல்வி நிலைகளே முறைசார்ந்த (Formal) கல்வியின் பிரதான நிலைகள் அல்லது கூறுகளாகும்.
      • 5 replies
×
×
  • Create New...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.