nilmini

எனக்கு பிறந்த நாள் வாழ்த்துக்கள் தெரிவித்து வாழ்த்திய ஈழப்பிரியன் அண்ணா, ஏராளன்,nunavilan,சிறி, நிலாமதி, பெருமாள், புங்கையூரன், suvy அவர்களுக்கு எனது நன்றிகள். கடந்த பத்து நாட்களாக அம்மா மற்றும் சகோதரங்களுடன் மருமகனின் கல்யாண வீட்டுக்கு கனடா வந்திருப்பதால் யாழ் பக்கம் வந்து பார்க்க பிந்தி விட்டது.

சும்மா பகிடிக்குதான். சீரியஸ் ஒன்றும் இல்லை சுவி

ஒகே Lol 😂. நன்றி 🙏. இம்முறை நிச்சயம் தொடர்ந்து எழுதுவேன். இது சத்தியம்

வேலை மாற்றம் ஊர் மாற்றம் என்று பல பிராக்கினால் என்னென்ன நிலுவைகள் இருக்கென்று மறந்துவிட்டேன் யாயினி. என்னென்று ஞாபகப்படுத்த முடியுமா? இப்ப விடுமுறை தொடங்கப்போகுது . அதனால் எழுதலாம். மடகஸ்கார் பற்றி எழுதி வந்தேன். ஒருவரும் வாசிப்பதாக தெரியவில்லை என்று அதைப்பற்றி தொடர்ந்து எழுதுவதை நிப்பாட்டிவிட்டேன். clear சனிக்கிழமை நிச்சயம் பதிவிடுவேன் சிறி. எனது அனுபவத்தை பகிர மிகவும் ஆவலாக இருக்கிறேன்

மிகவும் அரிய இனிமையான சந்திப்பு. நான் சிறியின் மகளின் கலியான வீட்டுக்கு இந்தமாதம் Germnay போகும்போது குசா அண்ணாவையும் பாஞ் அண்ணாவையும் சந்திக்கலாம் என்று இருந்தேன். பாஞ் அண்ணா வந்திருந்தார் குசா அண்ணாவுக்கு தவிர்க்க முடியாத காரணத்தால் வரமுடியவில்லை. யாழில் கலியான வீடு மற்றும் எனது பார்வையில் ஜேர்மன் மற்றும் யூரோப் தமிழ் மக்கள் பற்றி இந்தக்கிழமை முடிவில் எழுதலாம் என்று இருக்கிறேன்.

சிறியின் மகளின் கலியாணத்துக்கு இந்த மாதம் ஜெர்மனி சென்று இருந்தபோது குசா அண்ணாவை எப்படியாவது சந்தித்து விடவேண்டும் என்று ஆவலுடன் இருந்தேன். அவரது வெளிப்படையான, நகைச்சுவையான பதிவுகள், பதில்களை தாண்டி நல்ல உள்ளம் கொண்ட ஆளுமையான மனிதர் என்று நான் கணித்ததால் கட்டாயம் ஒருமுறையாவது சந்தித்து பேச வேண்டும் என்று இருந்தேன். ஏமாற்றம் என்றாலும், இன்னுமொரு சந்தர்ப்பத்தில் பார்க்கலாம் என்று நம்புகிறேன். கு சா அண்ணா, நாங்கள் நாலு யாழ் களத்து உறுப்பினர்கள் ஒரு get together வைக்கலாம் என்று இருந்தோம். முடிந்தால் நிச்சயம் வந்திருப்பீர்கள்தானே?

வைகோ வர வர கருணாநிதி மாதிரி வெளிக்கிட தொடங்கிட்டார் போல. இப்ப கறுத்த மாதிரி இருக்கு. முந்தி மனுசன் நல்ல வெள்ளை. நேரில் பார்த்திருக்கிறேன். மருமகள் என்னுடன் படித்தவ. தெலுங்கு ஆக்கள்.

வைகோ இப்ப இப்படி இருக்கிறார் என்று கன நாளா ஒரு பேப்பர்லயும் பார்க்காதபடியால் கருணாநிதியென்று நினைத்தேன். இப்ப பார்க்க, வயசுபோன வைகோ போலத்தான் இருக்கு.

கருணாநிதியின் வெளிறிய பேய் சிலை

😂 இதைத்தான் பேக்காட்டிறது எண்டு சொல்லறது.

ஹனிபா நல்ல ஒரு மனிதரும் கூட உடையார்.

ஏசியன் கடையில் பிரெஷ் கிழங்கு வேண்டி சமைத்துப்பார்க்கிறேன் சிறி. அந்தநேரத்துக்கு பெலனாகத்தான் இருந்திச்சு🤣

பச்சைச்சத்தண்ணியில குழைச்ச இடியப்ப மாவுக்கவு முன்னம் ஒரு தண்ணியும் செல்லுபடியாகாது.😎 போனகிழமை பசியில் வேலையால வந்து கிழிஞ்ச நீத்துப்பெட்டியில புட்டு அவிக்க வெளிக்கிட்டு, புட்டுப்பானையை திறந்து பார்த்தால் பானைக்குள் களிதான் இருந்தது.பசியில் கொஞ்சத்தை மாசி சம்பலுடன் சாப்பிட்டேன்.😂

அம்மாவின் கைப்பக்குவதுடன் மிகவும் ருசியாக இருந்திருக்கும்

தங்கச்சி மரக்கறிக்காரி ( நான் கடலுணவு சாப்பிடுவேன்). அவதான் இது இல்லாம நல்லா சமைப்பா. சாப்பிட்டுப்பார்க்கிறேன். இந்த செய்முறை நல்லதா சிறி ? ரெண்டு கோப்பை சாப்பிட்டால் குண்டம்மாவாகத்தான் வரவேணும். சிறி ஒருநாளைக்கு மட்டும் சாப்பிட்டு பார்க்க சொல்லி இருப்பார்😁

இந்தியாவில் சிலமுறையும் இங்கு வந்து பொரித்து தான் சாப்பிருக்கிறேன் சிறி. கத்தரிக்காய் பொரியல் போல இருக்குது.

நானும் கண்ணாடியை மாட்டிக்கொண்டு கு சா அண்ணாவுக்கு ரசிய புட்டினில் ஏன் இவ்வளவு அக்கறை என்று பார்த்தேன் 🤣 அப்படியா புட்டு என்ற பெயர் வந்தது😂

https://www.tamilkadai.ca/ இந்தக்கடையில்தான் ஓடர் பண்ணி எடுப்பிக்கிறானான் நிலாமதி. டொரோண்டோ டெலிவரி என்றால் தூரத்தை பொறுத்து இலவசம் அல்லது மிகவும் குறைந்த ஒரு கட்டணம். இலங்கையில் இருந்து வரும் பொருட்கள் என்று வரும் முக்காவாசி பொருள்களும் இந்திய, தாய்லாந்து, வியட்நாம், கரிபியன் போன்ற நாடுகளில் இருந்துதான் வருகுது. விலை, தரம் ருசி சரியாக இருந்தால் எங்கிருந்து வந்தால் என்ன என்று அவ்வளவு மினக்கடவில்லை. இரண்டு வருடுடங்களுக்கு முன்புவரை சென்னையில் தான் பொருட்கள் வேண்டி கப்பலில் மாளிகாவத்தைக்கு அனுப்பி அங்கு ரம்பை போன்றவற்றை போட்டு மிளகாய் தூள் செய்து 30 நாட்களுக்குள் திரும்ப சென்னை கொண்டுவந்து பக் பண்ணி புலம் பெயர் தேசங்களுக்கு அனுப்பிக்கொண்டிருந்தார்கள். 30 நாட்கள் என்றால் கட்டின வரியை கொழும்பு துறைமுகத்தில் திரும்ப பெறலாமாம். இப்பவும் தொடருதா என்று தெரியவில்லை. யாழில் இருந்து நியாயமான பொருள்கள் வருக்குதுதான். ஆனால் ஒப்பீட்டளவில் அது மிகவும் குறைந்த விகிதம்தான். நானும் அப்படி நினைத்து புட்டினை பற்றி வாசித்து எனக்கென்ன பிரயோசனம் (நான் ரசியாய் போரை பற்றி வாசிப்பதில்லை. எனது அனுபவத்தில் ரசியர்களோ, உக்கிரேனியர்களோ மிகவும் பொல்லாதவர்கள். அதனால் இந்த போர் செய்திகளில் நாட்டம் இல்லை. முந்தி பிரெஸ்னேர்வ் இருந்த காலத்தில் விருப்பம்.

சண்டை பிடிக்கும்போதும், மற்றவர்களை குறை சொல்லும்போதும் பாவிக்கும் சொல்😂இப்ப நினைத்துப்பார்த்தால் சிரிப்பாக இருக்கு.

ஓம் வறுத்து வைத்தால் நல்ல ஒரு வாசம் வரும். கலரும் மண்ணிறமாக இருக்கும். கோதுமை மாவில் பார்க்க தாய்லாந்து, வியட்நாம் சீனா கடைகளில் விற்கும் மாவை 2 நிமிடம் வறுத்து எமது அரிசிமாவுடன் கலந்து அவித்தால் புட்டு பஞ்சு போல வரும். அவர்கள் dumplings செய்ய பாவிக்கிறார்கள். ஊரில் இருந்து வரும் சில மா க்கள் சரியில்லாதபோது இதை கலந்தால் நல்ல வாசமாகவும் இருக்கும். சரியான அறணை வியாபாரிகள் போல இருக்கு சிறி 😁. தாமரைக் கிழங்கு, கோகிலா தண்டு இந்தியன் கடைகளை frozen section இல் இருக்குமே. Oriental ( Thailand, Vietnaam, China, Japan) ஆக்கலும் விட்ப்பார்கள் தகவலுக்கு நன்றி நாதமுனி.

கேரளா புட்டும் கடலைகறியையும் சாப்பிட்டால் ஓட்டம் பிடிக்க வேண்டியதுதான். அது செய்யும் முறை வித்தியாசமானது. ஒருமுறை சாப்பிட்டதோடு சரி.

அவர்களிடம் இல்லாட்டி ஒருமுறை முயன்று பார்க்கும்படி கேட்கலாம் சிறி.

நானும் முதல் தரம் கேள்விப்படும்போது அப்படிதான் யோசித்தேன் சிறி. முந்திகேள்விப்படாத பெயர். ஆனால் நல்ல தரமான மா. https://www.tamilkadai.ca/addakari-roasted-red-raw-rice-flour-8Lb-Kalappadam

உண்மையிலேயே நல்ல மா. பொய்க்கு கலர் எல்லாம் போடாம நல்ல வாசமும் கூட.

இடியப்பத்தைக்கூட ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட முடியாது. ஆனால் புட்டு ஒருநாளும் அலுக்காது. நான் இன்று கூப்பன் மா புட்டு சாப்பிட்டேன். பாரை மீன் குழம்புடன். கனடாவில் இருந்து ஆட்டக்காரி அரிசி மா பார்சலில் வர பிந்தி விட்டது.