Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt

வெஜிடபிள் பிரியாணி

Featured Replies

வெஜிடபிள் பிரியாணி

 
 
 
2015-01-16%2B13.40.51.jpg
 
தேவையான பொருட்கள்;
முதலில் பிரியாணி மசாலா ரெடி செய்ய:
அடுப்பில் ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன் +ஏலம் 4 +கிராம்பு 4 +பட்டை 2 துண்டு+அன்னாசிப்பூ  1+ நட்சத்திர மொக்கு பாதி + சோம்பு 2 டீஸ்பூன்+பிரியாணி இலை 2 சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
2015-01-16%2B07.58.33.jpg
 
 
அத்துடன் நறுக்கிய ஒரு பெரிய வெங்காயம்,ஒரு பெரிய தக்காளி, தலா ஒரு கைப்பிடி,மல்லி,புதினா சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
 
 
2015-01-16%2B08.01.12.jpg
 இஞ்சி பூண்டும் இத்துடன் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். எனக்கு பிரியாணி தாளிக்கும் பொழுது வெங்காயத்துடன் வதக்க விருப்பம் .அதனால் இங்கு சேர்க்கவில்லை. சிறிது உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
2015-01-16%2B08.02.16.jpg
 
நன்கு வதங்கிய பின்பு  ஒரு டீஸ்பூன் மல்லித்தூள், அரை டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள், அரைடீஸ்பூன் சீரகத்தூள் ,அரைடீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும்.
 2015-01-16%2B08.04.07.jpg
 நன்கு பிரட்டி அடுப்பை சிம்மில் வைத்து வதங்க விடவும்.
 
 
2015-01-16%2B08.07.26.jpg
 வதங்கிய பின்பு அடுப்பை அணைத்து ஆற விடவும்.
2015-01-16%2B08.19.57.jpg
 ஆறிய பின்பு மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு அரைத்து எடுக்கவும்.
2015-01-16%2B08.32.14.jpg
பிரியாணி மசாலா பேஸ்ட் ரெடியாகிவிட்டது.இப்படி பேஸ்ட் செய்து ரெடியாக ஃப்ரிட்ஜில் வைத்துக் கொண்டால் எந்த வகை பிரியாணியும் செய்யலாம்.

காய்கறி பிரியாணி செய்ய மற்ற தேவையான பொருட்கள்;
2015-01-16%2B10.27.25.jpg

பாசுமதி அல்லது சீரக சம்பா - 2 கப்
காய்கறி - கேரட்- 1,உருளைக்கிழங்கு - 1,பீன்ஸ் - 15 எண்ணம், உரித்த பச்சை பட்டாணி - ஒரு கையளவு
பெரிய வெங்காயம் - 1 (100 கிராம்)
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 4 -5  டீஸ்பூன்
தயிர் - ஒரு கப்
எலுமிச்சை - சிறியது 1
பச்சை மிளகாய் - 2  நீள்வாக்கில் நறுக்கியது.
நறுக்கிய மல்லி புதினா சிறிது -
எண்ணெய் - 5 டேபிள்ஸ்பூன்
நெய் -1- 2  டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு.
அரிசியை ஊற வைக்கவும்.காய்கறிகளை ஒரே அளவாக நறுக்கி கொள்ளவும். வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் நறுக்கி வைக்கவும்.
பிரியாணி செய்முறை:
 
ஒரு அடிகனமான பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விடவும்.சூடானவுடன் நறுக்கிய வெங்காயம் போட்டு சிவற வதக்கவும்.
2015-01-16%2B10.26.31.jpg
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.
2015-01-16%2B10.26.49.jpg
நன்கு வதக்கவும்.
 
 
2015-01-16%2B10.29.11.jpg
 
 
நறுக்கி தயாராக உள்ள காய்கறிகள் போடவும்.
2015-01-16%2B10.30.24.jpg
ஒரு சேர பிரட்டி மூடி போட்டு வேக விடவும்.
2015-01-16%2B10.32.58.jpg
பாதி வெந்து வரும் பொழுது பிரியாணி மசாலா சேர்க்கவும்.
2015-01-16%2B10.34.02.jpg
நன்கு கொதிக்கட்டும்.
2015-01-16%2B10.34.38.jpg
தயிர் சேர்க்கவும்.
2015-01-16%2B10.35.21.jpg
நன்கு கலந்து விடவும்.
2015-01-16%2B10.37.05.jpg
தண்ணீர் வடித்து விட்டு ஊறிய அரிசி சேர்த்து நன்கு பிரட்டவும்.
2015-01-16%2B10.37.50.jpg
அரிசி அளவிற்கு இரண்டு அளவு கொதி நீர் விடவும்.உப்பு தேவைக்கு சேர்க்கவும்.
2015-01-16%2B10.41.33.jpg
மூடி மீடியமாக நெருப்பை எரிய விடவும்.அரிசி மலர்ந்து தண்ணீர் வற்றி வரும்.எலுமிச்சை பிழியவும்.
2015-01-16%2B10.48.07.jpg
நறுக்கிய மல்லி புதினா,பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.பிரட்டி விடவும்.
 
மேலே நெய் சேர்க்கவும்.
2015-01-16%2B10.49.32.jpg
 
2015-01-16%2B10.51.40.jpg
மூடி 10 நிமிடம் சிம்மில் தம் செய்யவும். அடுப்பை அணைக்கவும்.
 
மீண்டும் 10 நிமிடம் கழித்து திறந்து பிரட்டி பரிமாறவும்.உடனே திறக்கக் கூடாது.
2015-01-16%2B11.22.04.jpg
 
சுவையான ரெஸ்டாரண்ட் ஸ்டைல் வெஜ் பிரியாணி ரெடி. ஜம்மென்று இருக்கும்.
 
 
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

பிரியாணி பேஸ்ட் தயாரிக்கும் முறை சூப்பர்....!பிரியாணியும் நல்லாத்தான் இருக்கு என்றாலும் மேலே கொஞ்சம் கஜு , பிளம்ஸ் சேர்ந்தால்தான் ஒரு பிரியாணி எபெக்ட் கிடைக்கும்.....!  tw_blush:

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.