Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt

முடக்கத்தான் இலை ரசம்

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

முடக்கத்தான் இலை ரசம்

ht129.jpg

தேவையான பொருட்கள்:

துவரம் பருப்பு 25 கிராம்

முடக்கத்தான் இலை - கிள்ளியது 2 கைப்பிடி

புளி அல்லது தேசிக்காய் - தேசிக்காய் - 1 (அல்லது) புளி கோலி உருண்டை அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

பெருங்காயம் - 1 டீஸ்பூன்

தக்காளி- நாட்டு தக்காளி - 1 (பெங்களூர் தக்காளியாகின் 2)

மிளகு - 1 டீஸ்பூன்

சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

துவரம் பருப்பு வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும். முடக்கத்தான் இலை எடுத்துத் தண்ணீர்விட்டு வேக வைக்கவும். பிறகு கடைந்து கொள்ளவும். அல்லது மிக்சியில் அரைத்துக் கொள்ளவும். புளி எடுத்துக் கரைத்துக் கொள்ளவும். இதனுடன் தேவையான அளவு உப்பு, பெருங்காயம், தக்காளி இவைகளைப் போட்டுத் தண்ணீர் விட்டு வேக வைக்கவும்.

நன்கு கொதிவந்ததும் மிளகு , சீரகம் நசுக்கிப் போடவும்.பூண்டு உரித்து நசுக்கிப் போடவும். இதனுடன் துவரம் பருப்பு வேக வைத்ததையும், அரைத்து வைத்துள்ள முடக்கத்தான் இலைக் குழம்பையும் ஒன்றாகக் கலந்து நன்கு ஒரு கொதி வரும்படி செய்து, தாளித்து இறக்கி வைக்கவும்.சுவையான கம கம முடக்கத்தான் இலை ரசம் தயார்

புளிக்குப் பதில் தேசிக்காய் சாற்றினையும் சேர்த்து கொள்ளலாம் புளியை நீக்கிவிடலாம்.

டிஸ்கி:

rasam.jpg

இது ஊர்பக்கம் அஜிரண கோளாறு இருக்கும் போது செய்து கொடுப்பார்கள் . சூடாக சோற்றுடன் + அப்பளத்துடன் சாப்பிட ரொம்ப சுவையாக இருக்கும் ஈழ தோழர்கள் செய்து பார்த்து சொல்லுங்க :Dசாதராண நாட்களிலும் சாப்பிடலாம் :)

Edited by புரட்சிகர தமிழ்தேசியன்

இணைப்பிற்கு நன்றி தோழர்.

முடக்கத்தான் ஒரு மூலிகை. முடக்கு வாதம் போன்ற வருத்தங்களுக்கு ஊரில் சாப்பிடுவார்கள்.

சாப்பிட ஆசை, இங்கு வெளிநாடுகளில் கிடைக்காது. இதையெல்லாம் உண்டுதான் எம் முன்னோர்கள் நல்ல ஆரோக்கியமாக இருந்தார்கள்.

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இணைப்பிற்கு நன்றி தோழர்.

முடக்கத்தான் ஒரு மூலிகை. முடக்கு வாதம் போன்ற வருத்தங்களுக்கு ஊரில் சாப்பிடுவார்கள்.

சாப்பிட ஆசை, இங்கு வெளிநாடுகளில் கிடைக்காது. இதையெல்லாம் உண்டுதான் எம் முன்னோர்கள் நல்ல ஆரோக்கியமாக இருந்தார்கள்.

அங்கிட்டு உள்ள வயக்காட்டு பக்கம் இதெல்லாம் கிடைக்காதா? :( அட என்ன தோழர் தனிமடலில் விலாசம் கொடுங்க கொரியரில் அனுப்புகிறேன் .. :)

தோழர்

முன்பு செனனைத் தெருக்களில் தள்ளு வண்டிகளில் ஒரு கடலைக்(chick peas) கறி விற்பார்கள். மிளகாய் பஜ்ஜி, முட்டையுடன் சாப்பிட நன்றாக இருக்கும். அதன் பெயர் அல்லது செய்முறை தெரியுமா?

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

தோழர்

முன்பு செனனைத் தெருக்களில் தள்ளு வண்டிகளில் ஒரு கடலைக்(chick peas) கறி விற்பார்கள். மிளகாய் பஜ்ஜி, முட்டையுடன் சாப்பிட நன்றாக இருக்கும். அதன் பெயர் அல்லது செய்முறை தெரியுமா?

நீங்க கடலை சட்னிய சொல்கிறீர்களா அல்லது சுண்டலை சொல்கிறீர்களா என புரியவில்லை தோழர் தப்பிலி நம்ம பையன் வடபழனியில் இருக்கும் பிரேமை விசாரிக்க சொல்லியிருக்கேன் .. ம்ம்ம் எனக்கு தெரிந்து புதுவிதமான சட்னிய எவனும் செய்யகூடாது .. இன்று இரவுக்குள் தங்களுக்கு அப்டேட்டு செய்யபடும் தோழர்

டிஸ்கி:

போக தாங்கள் அப்போ உண்ட ஏரியவை சொல்லுங்க .. மற்றதை இந்த தோழர் பார்த்து கொள்ளுவான் .. :)

சுண்டலும் இல்லை, சட்னியும் இல்லை தோழர். கூட்டுக் குழம்பாக இருக்கும்.

அட அத விடுங்கள் தோழர், உணவா முக்கியம். :)

சென்னையில் வாழ்ந்த இடங்கள் நிறைய அடையாறு, இந்திரா நகர், திருவான்மியூர்......................

வடபழனி என்றவுடன் சில இடங்கள் நினைவில் வந்து போகின்றன. :D

உதயம் தியேட்டர் வழி செல்லும் மரங்கள் அடர்ந்த சாலையும், கே கே நகரில் இருந்து வடபழனிக்கு போகும் ஒரு தெருவும் சந்தித்துக் கொள்ளும் ஒரு சந்து அது.

கிண்டியிலிருந்து Iமீனாட்சி கல்லூரிக்கு குயில்களை ஏற்றிச் செல்லும் 18E பஸ்ஸும், கோடாம்பாக்கம் ரவுண்டானாவும் சந்திக்கும் இடங்களிலும் சாப்பிட்டிருக்கிறேன்.

தேர்தல் வேறு வருகிறது. உங்கள் திருமண ஏற்பாடுகள் எப்படி போகின்றன?

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

என் மச்சான் பிரேமு அங்கிட்டுத்தான் இருக்கான் தோழர் அது போக இந்த "தமிழ்படம் " எனற படத்தில் அனைவரையும் நக்கல் அடிப்பார்களே அந்த படம் தோழர் அந்த படத்தில் மார்டன் பிகருக்கு வாக்கபட்டு மனைவியிடம் அடிவாங்குவாரே அந்த கேரக்டர் அவர் பெயர் ராமு என நினைவுக்கு வருது ..(கிரோயின் எண்ட்ரி ஆகும் சீனு)_ அவரும் நமது நண்பர்தான் .. ஆனால் கொடுமை அவரது தந்தைக்கு ஆஸ்துமா போல தீராத வியாதி இன்னும் மேன்சனில் வரவழைத்து கவனித்து கொள்ளுகிறார் .. உண்மையில் அவரை பாராட்ட வேணும்.. மற்றும் படி அனைத்து பி. ஆர் . ஓக்க்களும் நமக்கு தெரியும் தோழர்.. இந்த அசிஸ்டண்ட் டைரக்டரஸ் எல்லாம் நம்ம பயலுக .சில நல்ல சீன்களை வைக்கணும் தோழர் அதான் நம்மட ஆசை :D

டிஸ்கி:

Gingee%20Fort.small.JPG

நம்மட திருமண நாளன்று தவறாமல் வள்ளி அண்ணாமலை கல்யாண மண்டபத்திற்கு வந்துவிடுங தோழர் .. எவனும் எதூம் கேட்க முடியாது கேட்கவும் கூடாது .. ஏதும் கேட்டால் என்னிடம் தொடர்பு கொள்ளுங்க .. அவனின்ட கை அவனின்ட உடம்பில் இருந்து தனியாக எடுத்து காட்டப்படும் :)

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.