Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt

Sacla-தக்காளி & மிளகாய் கோழிக் குழம்பு

Featured Replies

Sacla- தக்காளி & மிளகாய் கோழிக் குழம்பு

chickenx.jpg

தேவையான பொருட்கள்

கோழிக் கால்- 4

சிவப்பு வெங்காயம்- 1

கரட்- 2

பீன்ஸ்- 5

எண்ணெய்- தேவைக்கு ஏற்ப

கருவேப்பிலை- தேவைக்கு ஏற்ப

ரம்பை இலை/ கொத்தமல்லி இலை- தேவைக்கு ஏற்ப

இஞ்சி- சிறிதளவு

உள்ளி- சிறிதளவு

உப்பு- சிறிதளவு

தேசிக்காய்- 1/2

மிளகாய்த் தூள்- தேவைக்கு ஏற்ப

தயிர் (low fat)- 200g

Sacla' Stir Through sauces2-3 கரண்டி

செய்முறை(தயார் படுத்த எடுக்கும் நேரம்- 10 நிமிடங்கள்)

1) கோழிக் காலின் தோலை நீக்கி இரண்டாக வேண்டும்.(பெரிய துண்டுகள்)

2) உள்ளி, இஞ்சி இரண்டையும் நன்றாக அரைத்து எடுக்கவேண்டும்.

3) கோழித் துண்டுகளுடன் உள்ளி இஞ்சிச் கலவையையும் சேர்த்து, தயிர், உப்பு மிளகாய்த் தூளும் சேர்த்து 5-10 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவேண்டும்.

4) சிவப்பு வெங்காயம், கரட், பீன்ஸ் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தாய்ச்சியில் எண்ணெய்யை சூடாக்கியப் பின்பு அதில் போட வேண்டும்.

5) பொரிந்து வரும் போது கருவேப்பிலை, ரம்பை இலை/ கொத்தமல்லி இலை இவற்றையும் சேர்க்க வேண்டும்.

6) பின்பு, 2-3 கரண்டி(சிறியது)Sacla' Stir Through sauces கலவையை பொரிந்து வரும் வெங்காய & மரக்கறிக் கலவையுடன் போட்டு அரை நிமிடம் கலக்க வேண்டும்.

7) அதன் பின்பு, கோழிக் கலவையை தாய்ச்சியில் இருக்கும் கலவையுடன் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கி, மூடியால் மூடி 10-15 நிமிடங்களுக்கு மிதமான நெருப்பில் அவிய விடவும்.

தயிரில் நீரும், கொழுப்புத் தன்மையும் இருப்பதால், முதலில் நீரில் கோழி அவிந்து, பின் எண்ணெயில் பொரிந்து வருவதைக் காணலாம்.

8) அப்படிப் பொரிந்து வரும் போது, மீண்டும் கோழி இறைச்சிக் கலவையைக் கலந்து தேவைக்கு ஏற்ப தேசிக்காய் புளியை விட்டு இறக்கவும். கொத்தமல்லி இலையை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வாசத்திற்காக மேலே போட்டும் விடலாம்.

saclachicken.jpg

(இதனை, சோறு, சப்பாத்தி, இடியப்பம், பாஸ்டா, நூடில்ஸ், பீட்டா பிரட் கூடவும் சாப்பிடலாம்.)

பின்குறிப்பு: ஆயத்தப் படுத்தும் நேரம் 5-10 நிமிடங்கள், சமைக்க எடுக்கும் நேரம் 15-20 நிமிடங்கள் மட்டுமே. வேலைக் களைப்பால் வீடு வந்ததும், அரை மணி நேரத்தில் இந்த கறியை தயார் படுத்தி விடலாம்.

இருந்திட்டு இப்படி ஏதாவது ஏடாகூடமாக செய்து பார்ப்பது வழக்கம்... நன்றாக உள்ளதா என்று அறிய வேலை இடத்தில் நண்பர்கள் அல்லது குடும்பத்தில் உள்ளவர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வேன். இன்று தான் வார விடுமுறை ஆயிற்றே... :lol: அவர்கள் எல்லாரும் தப்பிவிட்டார்கள்... ^_^ அது தான் இங்க இணைச்சு இருக்கிறன், செய்து சாப்பிட்டுப் பார்த்து விட்டு உங்கள் கருத்தை சொல்லுங்கள்... (இது திட்டமிட்ட சதி ஒன்றும் இல்லை... :D )

Edited by குட்டி

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

மிளாகாய்த்தூள் போடுதால் தனி தக்காளி சோசும் போடலாம் என்று நினைக்கிறேன்.இணைப்புக்கு நன்றி.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

32.jpgsacla-stir-through-sun-tp_257675019766138679.png

கோழிக்கால் கறியை பார்க்க நன்றாக உள்ளது குட்டி, இன்று சமையல் முடிந்தவுடன் தான் இந்தக் குறிப்பை பார்த்தேன்.

இல்லாவிட்டால் இன்றே செய்து பார்திருக்கலாம்.

இந்தக்கறிக்கு ஏன் நல்ல தமிழ் பெயராக வைக்கவில்லை?

  • தொடங்கியவர்

மிளாகாய்த்தூள் போடுதால் தனி தக்காளி சோசும் போடலாம் என்று நினைக்கிறேன்.இணைப்புக்கு நன்றி.

தனி தக்காளியும் போடலாம் sagevan, Sacla சோசில் தக்காளி தான் அதிகம் உள்ளது. மிளகாய்த் தூள் சேர்தமைக்குக் காரணம் கொஞ்சம் உறைப்புத் தன்மை இருந்தால் தான் எம்மவர்களுக்கு சாப்பிட்டது போல இருக்கும் இல்லையா?

32.jpgsacla-stir-through-sun-tp_257675019766138679.png

கோழிக்கால் கறியை பார்க்க நன்றாக உள்ளது குட்டி, இன்று சமையல் முடிந்தவுடன் தான் இந்தக் குறிப்பை பார்த்தேன்.

இல்லாவிட்டால் இன்றே செய்து பார்திருக்கலாம்.

இந்தக்கறிக்கு ஏன் நல்ல தமிழ் பெயராக வைக்கவில்லை?

Sacla- சேர்த்தமையால் அந்தப் பெர்யரையும் சேர்த்து தக்காளி & மிளகாய் கோழிக் குழம்பு என்று மாற்றி உள்ளேன்.

உங்கள் கருத்துகளுக்கு நன்றி :rolleyes:

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.