Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

கோழி ரசம்!

Featured Replies

கோழி ரசம்!

 

தேவையானவை:

 

 

எலும்புடன் சேர்ந்த கோழி இறைச்சி - 350 கிராம்

 

பெரிய வெங்காயம் - ஒன்று

 

தக்காளி - ஒன்று

 

கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு

 

மஞ்சள் தூள் - அரை தேக்கரண்டி

 

உப்பு - தேவையான அளவு

 

 

வதக்கி அரைக்க:

 

 

எண்ணெய் - ஒரு தேக்கரண்டி

 

சின்ன வெங்காயம் - ஒன்றரை கைப்பிடி அளவு

தக்காளி - ஒன்று

 

இஞ்சி - ஒரு அங்குலத் துண்டு

 

வரமிளகாய் - 3

 

மல்லித் தூள் - 2 தேக்கரண்டி

 

ரசப்பொடி - ஒரு தேக்கரண்டி

 

 

இடிக்க:

 

 

மிளகு - ஒரு தேக்கரண்டி

 

சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி

 

சின்ன வெங்காயம் - 5

 

பூண்டு - 4 பல்

 

தாளிக்க:

 

எண்ணெய் - ஒரு தேக்கரண்டி

 

சீரகம், சோம்பு - தலா அரை தேக்கரண்டி

 

 

 

செய்முறை:

 

 

A12039_01.jpg

 

 

கோழியைச் சுத்தம் செய்து எடுத்துக் கொள்ளவும். கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி, வதக்கி அரைக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்களில் உள்ள வரமிளகாயைப் போட்டு வறுக்கவும். மிளகாய் வறுபட்டதும் சின்ன வெங்காயம், நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து வதக்கி எடுத்து ஆறவிடவும். நன்கு ஆறியதும் அதனுடன் மல்லித் தூள் மற்றும் ரசப்பொடி சேர்த்து விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

 
A12039_02.jpg

வெறும் கடாயில் இடிக்கக் கொடுத்துள்ள மிளகு மற்றும் சீரகத்தை வறுத்து, ஆறவிட்டு பூண்டு மற்றும் சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து இடித்து வைக்கவும்.

 

 

 

 
A12039_03.jpg

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சோம்பு, சீரகம் தாளித்து, நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும். அதனுடன் கோழி, நறுக்கிய தக்காளி, மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

 
A12039_04.jpg

வதக்கியவற்றை ப்ரஷர் குக்கருக்கு மாற்றி, அரைத்து வைத்துள்ள விழுதைச் சேர்த்து, நான்கு கப் தண்ணீர் ஊற்றி இரண்டு விசில் வரும் வரை வேகவிடவும்.

 
A12039_05.jpg

ப்ரஷர் அடங்கியதும் குக்கரைத் திறந்து ரசத்தை கொதிக்கவிடவும். கொதித்ததும் இடித்து வைத்துள்ள மிளகு, சீரகக் கலவையைத் தூவி இறக்கவும்.

 
A12039_06.jpg

சுவையான கோழி ரசம் தயார். சாதத்துடன் பிசைந்து சாப்பிடவும், சூப் போல பருகவும் அருமையாக இருக்கும்.

 
 

 

 

I don't guarantee the correctness of the recipe. Try at your own risk! 

 

 

- ஆரதி

 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

அட நீங்க கோழி ரசத்தோட மிணக்கட்டுறிக்கிறியள். நாங்க காணேல்ல என்று தேடிப்புட்டமில்ல. :lol::)


 

Edited by nedukkalapoovan

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.