Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

சொதி வைப்பது எப்படி?

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

"மூத்தோர் வாக்கும் முதிர் நெல்லிக் கனியும்

முதலில் கசக்கும், முடிவில் இனிக்கும்" என சொல்வார்கள்.

அந்த நெல்லி இந்த நெல்லிதான்!

அதியமான் அவ்வைக்கு கொடுத்ததும் இதுவாகத்தான் இருக்கும்!

அபிதாயினி சொல்வது போல் உண்டபின் தண்ணி குடிக்க சுவையாய் இருக்கும்! :)

  • Replies 55
  • Views 28.2k
  • Created
  • Last Reply
  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

பாலைக்கொதிக்க வைத்துவிட்டு...

பச்சை மிளகாயைப்போட்டுவிட்டு...

இறக்கி ஊத்தி குழைஞ்சு சாப்பிடும் சொதிக்கு ........இந்தளவு மவுசான எழுத்துக்கள் வரும்போதே நினைத்தேன் இதுதான் நடக்கப்போகிறது என்று...

விசுகு, நீங்கள் சொதிவைக்கும் முறை வித்தியாசமாக உள்ளதே.....

முதலில் பாலை கொதிக்க வைத்தால் திரைஞ்சு போய் விடுமே....

இங்கே மிளகு ரசம், தக்காளி ரசம், பைன் ஆப்பிள், பூண்டு ரசம், எலுமிச்சை ரசம் என பல வகையுண்டு. சொதி என்பது இதுவரை நான் பால் பாயாசம் போல ஏதோ இனிப்புடன் கூடிய பானம் என்றே நினைத்திருந்தேன்... நன்றி செய்முறைக்கு..

(சோழர்களின் தாக்கம் இருந்தாலும்) யாழ் களத்திலும், ஈழத்தின் புழக்கத்திலும் கவனிக்கும்போது பல தமிற்சொற்கள் பெரும்பாலும் தென் தமிழகத்தின் சொற்களாகவே உள்ளது இங்கே அவதானிக்க முடிகிறது.

ராஜவன்னியன், தென் தமிழகம் என்றால்.... கன்னியாகுமரி பகுதியையா குறிப்பிடுகின்றீர்கள்.

தென் தமிழகத்திலும், ஈழத்திலும் பாவிக்கப் படும் ஒற்றுமையான சில சொற்களை எங்களுக்கும் அறியத்தரலாமே.....

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

சிறி அண்ண இது ஒருவகை கசப்புத்தன்மை கொண்ட நெல்லிக் காய் தானே? இதில் தானே நெல்லிப் பழரசம் தயாரிப்பது? :(

ஓம் குட்டி, இந்த நெல்லிக்காய் கைக்கும். சாப்பிட்ட பின் தண்ணீர் குடித்தால் அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்.

இதில் தான் நெல்லி ரசம் வைப்பது. ஈழத்தில் தோலகட்டி நெல்லி ரசம் மிகவும் பெயர் பெற்றது.

nelli_crush.gif

இந்த நெல்லிக்காய் புளிக்கும்

இன்னும் ஒரு நெல்லிக்காய் இருக்குது " அருளி நெல்லிக்காய்" என்று எங்கடை ஊரில் சொல்வார்கள்.

சாப்பிட்டால் நன்றாக இருக்கும்.

அது சரி இவ்வளவு நாளாகியும் இன்னும் சொதி வைச்சு முடியேல்லையோ?

வாத்தியார்

*********

வாத்தியாருக்கு, நெல்லிக்காயின் சுவையும் மறந்து போச்சுது.

அரு நெல்லிக்காய் தான் புளிக்கும்.

வாத்தியார் உங்களுக்கு சொதி விருப்பம் இல்லையா? அப்ப.... குழம்பா விருப்பம். :(

2006080100490601.jpgnelli+kai+bowl.JPG

.

Edited by தமிழ் சிறி

ஓம் குட்டி, இந்த நெல்லிக்காய் கைக்கும். சாப்பிட்ட பின் தண்ணீர் குடித்தால் அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்.

இதில் தான் நெல்லி ரசம் வைப்பது. ஈழத்தில் தோலகட்டி நெல்லி ரசம் மிகவும் பெயர் பெற்றது.

nelli_crush.gif

இப்பவும் இங்க உந்த நெல்லிக்காய் தமிழ் கடைகளில்/ இந்தியன் கடைகளில் காணலாம்.

  • 2 weeks later...
  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நானும் இதை சின்ன வயதில் சாபிட்டு இருக்கிறேன் .சாபிட்ட் பின் தண்ணீர் குடித்தால்

தேன் மாதிரி இருக்கும். இதில் தான் சத்து அதிகமாம்.

அபிதாயினி, இந்த ஒரு நெல்லிக்காயில் பலவிதமான சத்துக்களுடன், 30 தோடம்பழத்தின் சத்து உள்ளதாக விக்கிபீடியாவில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. :(

அடங்கியுள்ள சத்துக்கள்

புரதம் - 0.4 கி

கொழுப்பு - 0.5 கி

மாச்சத்து - 14 கி

கல்சியம் - 15 மி.கி

பொஸ்பரஸ் - 21 மி.கி

இரும்பு - 1 மி.கி

நியாசின் - 0,4 மி.கி

வைட்டமின் ´பி1` - 28 மி.கி

வைட்டமின் ´சி` - 720 மி.கி

கரிச்சத்து

சுண்ணாம்பு

தாதுப் பொருட்கள்

கலோரிகள் - 60

இதில் மற்றைய எந்தப் பழங்களிலும் இல்லாத அளவுக்கு, அதிகளவான வைட்டமின் 'சி' உள்ளது. ஒரு நெல்லியில் முப்பது தோடம்பழங்களில் உள்ள வைட்டமின் ´சி` உள்ளதாகக் கருதப்படுகின்றது.

-விக்கிபீடியா-

"மூத்தோர் வாக்கும் முதிர் நெல்லிக் கனியும்

முதலில் கசக்கும், முடிவில் இனிக்கும்" என சொல்வார்கள்.

அந்த நெல்லி இந்த நெல்லிதான்!

அதியமான் அவ்வைக்கு கொடுத்ததும் இதுவாகத்தான் இருக்கும்!

அபிதாயினி சொல்வது போல் உண்டபின் தண்ணி குடிக்க சுவையாய் இருக்கும்! :(

சுவி..... அதியமான் அந்தக்காலத்தில், இந்த நெல்லிக்கனியின் மகத்துவத்தை எப்படி அறிந்தார் எனும் போது ஆச்சரியமாக உள்ளது. :)

என்ன வாத்தியாரே, ஒவ்வொரு திரியா போய் முற்றுப் புள்ளி வைகிறீங்கள் போல இருக்கு... :lol: சமூகச் சாளரத்தில் ஒரு திரிக்கு முற்றுப் புள்ளி வைச்சியள் சரி...

சொதிக்குமா ? :lol::)

இதை நான் வன்மையாகக் கண்டிக்கிறேன். :):D

குட்டி, வாத்தியாரை18.gif இந்தப் பக்கம் வரவிடாமை bighug.gifபாத்துக்கொள்ளுறது, உங்கடை பொறுப்பு. சரியா..... :D

.

...

குட்டி, வாத்தியாரை18.gif இந்தப் பக்கம் வரவிடாமை bighug.gifபாத்துக்கொள்ளுறது, உங்கடை பொறுப்பு. சரியா..... :lol:

.

யாழ் இணையம் தொடர்ந்து இயங்குமானால் வாத்தியாரை இந்தப் பக்கம் வர விடாமல் பண்ணுறது ஒன்றும் கஷ்டம் இல்லை சிறி அண்ணா... :)

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.