Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

சிக்கன் லிவர் மசாலா ப்ரை

Featured Replies

சிக்கன் லிவர் மசாலா ப்ரை

 

சிலருக்கு சிக்கன் லிவர் பிடிக்காது. ஆனால் அந்த சிக்கன் லிவரை மசாலா போன்று செய்து சாப்பிட்டால் அட்டகாசமாக இருக்கும். அதிலும் ரசம் சாதத்துடன் சேர்த்து இதனை சாப்பிட்டால், ருசியாக இருக்கும்.

 

rveszp.jpg

 

இங்கு சிக்கன் லிவர் மசாலா ப்ரையை எப்படி செய்வதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அதைப் படித்து செய்து சுவைத்துப் பாருங்களேன்...

 

 தேவையான பொருட்கள்

 

சிக்கன் லிவர் - 200 கிராம்

 

வெங்காயம் - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

 

தக்காளி - 1 (பொடியாக நறுக்கியது)

 

கறிவேப்பிலை - சிறிது

 

இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்

 

மல்லித் தூள் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்

 

மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன்

 

மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்

 

கரம் மசாலா - 1 டீஸ்பூன்

 

சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்

 

உப்பு - தேவையான அளவு

 

கொத்தமல்லி - சிறிது

 

எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்

 

செய்முறை:

 

முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், சோம்பு சேர்த்து தாளித்து, பின் வெங்காயத்தைப் போட்டு வதக்கி, இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்க வேண்டும்.

 

பின்னர் அதில் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கி, உப்பு, மசாலா பொடிகளை சேர்த்து நன்கு கிளறி விட வேண்டும்.

 

பின்பு அதில் தக்காளியைப் போட்டு, தக்காளி நன்கு மசியும் வரை வதக்கி விட்டு, அதில் சிக்கன் லிவரை சேர்த்து பிரட்டி, குறைவான தீயில் மூடி வைத்து 15-20 நிமிடம் லிவர் நன்கு வேகும் வரை வேக வைக்க வேண்டும்.

 

இறுதியில் மூடியை திறந்து, தீயை அதிகரித்து, மசாலா போன்று வரும் போது அதனை இறக்கி கொத்தமல்லியைத் தூவினால், சிக்கன் லிவர் மசாலா ப்ரை ரெடி!!!

 

Read more at: http://tamil.boldsky.com/recipes/non-veg/chicken-liver-masala-fry-008150.html

இணைப்புக்கு நன்றி சகோ, தொடர்ந்து இணையுங்கள் :)

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

rveszp.jpg   images_zpsujkravsu.png   chivas25__76251__16253.1407758045.360.36

 

ஆகா என்ன பொருத்தம் இது நல்ல பொருத்தம்... :wub:  :D

 

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.