Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

பால் பாயசம்

Featured Replies

தேவையான பொருட்கள்

அரிசி - 200 கிராம்

பால் - 1 லிட்டர்

சர்க்கரை - 250 கிராம்

பாதாம், முந்திரி - 15

ஏலக்காய் - 5 (பொடி செய்தது)

திராட்சை - 15

நெய் - 50 கிராம்

செய்முறை

1. பெரிய பாத்திரத்தில் பாலை கொதிக்க விடவும். கொதித்த பின் பாதி பாலை தனியே எடுத்து வைத்து விடவும்.

2. மீதியுள்ள பாதி கொதித்த பாலில் கழுவிய அரிசியைச் சேர்த்து (ஊற விட வேண்டாம்) 5-10 நிமிடம் வேக வைக்க வேண்டும். இடையிடையே கிளறி விடவும்.

3. பிறகு தனியே எடுத்து வைத்த பாலை சிறிது சிறிதாக அவ்வப்போது சேர்த்து சீராக கலந்து விடவும்.

4. அரிசி குழைய வெந்தவுடன் லேசாக மசித்து சர்க்கரை சேர்த்து, கரையும் வரை கலந்து விடவும்.

5. முந்திரி திராட்சையை நெய்யில் வறுத்துச் சேர்க்கவும்.

6. பொடி செய்த ஏலக்காயை சிறிது தூவி இறக்கி வைக்கவும்.

குறிப்பு

1. விரைவாக செய்ய அரிசியைக் கழுவி துணியில் பரப்பி ஈரம் காயும் வரை காய விடவும். பின்னர் மிக்சியில் போட்டு ரவை போல பொடி செய்யவும். பொடி செய்த அரிசியை பாலில் வேக விடவும். பின்னர் நறுக்கிய பாதாம் பருப்பு, முந்திரி பருப்பு ஆகியவற்றை வறுக்காமல் சேர்க்கவும்.

2. தேவையானால் மில்க் மெய்டும் சேர்த்து செய்யலாம்.

இதென்ன புதுவிதமா இருக்கு? பாயாசத்துக்கு யாராவது சக்கரை சேர்ப்பாங்களா? சீனியை உங்க சர்க்கரை என்றா சொல்லுவீனம்?

கலியாணவீடுகளுக்கு இல்லாட்டி ஏதாவது தமிழ் விருந்துபசாரங்களுக்கு போனால், இந்த பாயாசம் நம்மை படாதபாடு படுத்திவிடும்.

பெரும்பாலும் பாயசம் என்ற பெயரில் சொதி போன்ற ஒரு திரவத்தை இங்கு தருவார்கள். அதை குடித்தால் கிட்டத்தட்ட கோயிலில் ஐயர் தரும் தீர்த்ததின் சுவை ரேஞ்சில் இருக்கும்.

எப்போதாவது அருமையாக எங்காவது புண்ணியவான்களின் கொண்டாட்டத்தில் ஒழுங்கான பாயாசம் கிடைக்கும்.

பாயாசம் சுவையாக இருந்தால் நான் இரண்டு மூன்று பேணிகள் குடிப்பதற்கு வெட்கப்படுவதில்லை.

  • தொடங்கியவர்

இந்தியா ஆட்கள் சீனியை சர்கரை என்று தான் சொல்லுவீனம்..........பிறகு நான் இந்தியாவோ என்று கேட்கிறதில்லை சொல்லிட்டன்...............செய்முறை இந்தியா ஆட்களின்ட................... :P

ஆமாம் குருவே நான் கூட கோயில் அன்னதானத்தில் சாப்பிடுறதை விட இதற்காக தான் போறனான் ஆனாலு அங்கையும் தண்ணியா தான் தரூவீனம்.........என்ன செய்றது 5.6 கோப்பை எடுத்து குடிகிறனான் தான் கண்டு கொள்ளாதையுங்கோ............... :lol:

குரு தாங்களும் வெட்கபடுவதில்லையா அது தான் சிறந்தது........அத்தோட ஜயர் ஆத்தில பாயாசம் காய்ச்சுவீனம் அது சூப்பர் டேஸ்ட் குரு..........நாட்டில இருக்கும் போது என்ட பிரண்ட் ஜயர் ஆக்கும்..........அவனின்ட வீட்ட போனா அவனுடைய அம்மா பாயாசம் செய்து தருவா சூப்பர் டேஸ்ட் குருவே....... :lol:

உது தெரியாதோ.

பாயாசம் னு என்னமோ பிறவுன் கலரில் ஊத்தினார்கள். என்னடா இது னு நான் குடிக்கவே இல்லை ஒரு திருமண வீட்டில்.

அப்புறம் சாப்பிட்டு கை கழுவிட்டு தான் பிரண்ட்ஸ்மாரை கேட்டேன் பாயாசம் குடிப்பம்டி வாங்கோ னு. அப்பதான் அவளுகள் சொன்னாளுகள் வாழையிலை ல விட்டது தான் பாயாசம் னு

அப்பதான் தெரியும் பாயாசத்துக்கு சர்க்கரை போட்டது னு. ம்ம் இப்ப எல்லாம் சர்க்கரையும் போடுறாங்க. :P

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இவ்வளவு நாளும் பாயசம் ஜவ்வரிசி யில தான் செய்யிறது எண்டு நினைச்சுருந்தேன்.

அட அரிசியிலும் செய்யலாமா?

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஆஆஆஆ கறுப்பி. சகோதரி! உதைத்தான் நான் கேட்க துவங்கினேன். அப்ப பாத்து ஒரு சின்ன வேலை, போயிட்டு வந்து பார்த்தால் நீங்கள் கேட்டுட்டீங்கள். சரியான அவசரக்குடுக்கை. ஜஸ்ட் மிஸ்ட்.

சரி என் பங்குக்கும் கேட்டு வைப்பம்.

எந்த அரிசி பாவிக்கிறது ஜம்மு!

ஜவ்வரிசியா? க.ப. அரிசியா? புலுங்கள் அரிசியா? அல்லது சங்கக்கடை புலுக்குத்தல் அரிசியா? விளக்கவும். :lol::lol:

  • தொடங்கியவர்

உது தெரியாதோ.

பாயாசம் னு என்னமோ பிறவுன் கலரில் ஊத்தினார்கள். என்னடா இது னு நான் குடிக்கவே இல்லை ஒரு திருமண வீட்டில்.

அப்புறம் சாப்பிட்டு கை கழுவிட்டு தான் பிரண்ட்ஸ்மாரை கேட்டேன் பாயாசம் குடிப்பம்டி வாங்கோ னு. அப்பதான் அவளுகள் சொன்னாளுகள் வாழையிலை ல விட்டது தான் பாயாசம் னு

அப்பதான் தெரியும் பாயாசத்துக்கு சர்க்கரை போட்டது னு. ம்ம் இப்ப எல்லாம் சர்க்கரையும் போடுறாங்க. :P

இப்ப ஏன் நிலா அக்கா பீல் பண்ணுறா என்றா முதலே தெரிந்திருந்தா இலையில இன்னும் பாயசத்தை ஊத்தி இருக்க சொல்லி இருப்பா நான் சொல்லுறது சரிதானே............ :P :P :P

  • தொடங்கியவர்

இவ்வளவு நாளும் பாயசம் ஜவ்வரிசி யில தான் செய்யிறது எண்டு நினைச்சுருந்தேன்.

அட அரிசியிலும் செய்யலாமா?

கப்பி அக்கா ஜவ்வரிசி என்றா என்ன............முதலிலே எனக்கு கொஞ்சம் விளங்கபடுத்துங்கோ............என்ன அரிசியையும் போட்டு பாருங்கோ எதில பாயாசம் மாதிரி இருக்கோ அதை நான் குடிகிறேன்........... :P

  • தொடங்கியவர்

எந்த அரிசி பாவிக்கிறது ஜம்மு!

ஜவ்வரிசியா? க.ப. அரிசியா? புலுங்கள் அரிசியா? அல்லது சங்கக்கடை புலுக்குத்தல் அரிசியா? விளக்கவும். :lol::lol:

பெரியப்பா நீங்க தானே வீட்டை சமைக்கிறனீங்க சோ என் சார்பாக நீங்களே விளங்கபடுத்துங்கோ.............. :P

கப்பி அக்கா ஜவ்வரிசி என்றா என்ன............முதலிலே எனக்கு கொஞ்சம் விளங்கபடுத்துங்கோ............என்ன அரிசியையும் போட்டு பாருங்கோ எதில பாயாசம் மாதிரி இருக்கோ அதை நான் குடிகிறேன்........... :P

சவ்வரிசி தெரியாதாம். பாயாசம் காய்ச்ச வந்துட்டார். :lol:

  • தொடங்கியவர்

சவ்வரிசி தெரியாதாம். பாயாசம் காய்ச்ச வந்துட்டார். :lol:

சவ்வரிசி எல்லாம் பேபிக்கு எப்படி தெரியும்...........இப்படி வந்து போட்டா தான் பேபிக்கு யாரும் காய்ச்சி தருவீனம் என்று போட்டனான்.............நிலா அக்கா நிலா அக்கா எனக்கு பாயாசம் வேண்டும்....... :P

பாயாசம் தானே. ஜம்மு திருமண வைபவம் சென்றால் பீடா எடுக்க்கிறதாக சொன்னீங்க எல்லோ. அதே போல பாயாசமும் எடுக்கலாம்.

சரி இங்கை வாங்கோ பாயசம் செய்து அம்மா தருவா குடிக்கலாம்.. :P

  • தொடங்கியவர்

இங்கே திருமணவீட்டில பாயசம் தண்ணி போல இருக்கும் ஆனபடியா ஒருக்கா தான் குடிகிறனான்............. :P

நிலா அக்கா பாயாசத்தை பார்சல் பண்ணி அனுப்புங்கோ நான் இங்கே குடிகிறேன்........ :rolleyes:

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.