Jump to content

கோகிலா தண்டு, கறி வைக்கும் முறை தெரியுமா?


Recommended Posts

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

தமிழ் சிறி தாமரை தண்டை வங்கி வந்துவிட்டு கோகிலா என்றாரா அல்லது உண்மையான கோகிலா வை வாங்கி வந்தாரா?

 

kohila , தாமரை இரண்டும் வேறு வேறானவை.

 

kohila

 

Lasia spinosa (local name - kohila) is a stout, marshy plant

with a creeping spiny rhizome. The tender leaves and rhizomes are used

as a vegetable and are recommended for a variety of diseases in

Ayurvedic medicine. The present study was carried out to determine the

total antioxidant activity of Lasia spinosa

 

http://www.sljol.info/index.php/VJS/article/view/1530

 

கோகிலா கறி சிங்களவர்களது செய்முறை:

 

1. http://www.inside.lk/food/recipe/kohila-curry/

2. http://www.nihariscookbook.com/2010/09/kohila-stems-curried.html

 

 

 

தாமரைக்கு சிங்கள பெயர்:  நெலும் ,

 

தாமரை கிழங்குக்கு  பெயர்: நெலும் அல 

 

சிங்கள தாமரை கிழங்கு கறி : http://www.infolanka.com/recipes/mess3/97.html

 

குளக்காட்டான், நீங்கள் இணைத்த இணைப்பிலும்... நான் வாங்கி வந்த கிழங்கின் அமைப்பு இல்லை.

நான்... தான், பெயரை மாறிச் சொல்கிறேனோ... என்று சந்தேகமாய் இருக்குது.

ஆனால்... ஊரில், கோகிலா தண்டு என்று தான், சொல்வது நல்ல ஞாபகம்.

 

ஒரு அரவு செய்த வேலை...எவ்வளவு கரவுக்கு இடம் வச்சிட்டு..தலை தடக்கி விழுந்தாலும் தாவணியில..சா..இல்ல..தாமரையில தடக்கி விழுந்திட்டு :D ..அதுக்காக எடக்கு முடக்காய் எழுதி எங்கள் தலைவரின் காலை வாருவதை விடுத்து அடக்கி வாசிக்கும்படி அகில உலக ஜெனிலியா ரசிகர்கள் அன்புக்கட்டளை இடுகிறோம் :D ..சங்கத்து ஆளை தொட்டா...சரித்திரம் மாறிடும்..இல்லா மாத்திடுவம்... :wub: 

 

அது நடந்திருந்தா....இது நடந்திருக்காது யாழில்..ஆள் இங்கு எழுதும் நிலையில் இருந்திருக்க முடியாது..வீட்டில் உருட்டுக்கடையால் அடிவாங்கி கைகால் வீங்கி எழுத வாசிக்க முடியாமல் படுக்கையில் இருந்திருப்பார்.. :lol: 

 

சிரிப்பை... அடக்க முடியலை சுபேஸ். :D  :lol:

IMG0375.jpg

 

அதுசரி சிறித்தம்பி கோகிலா என்னத்துக்கு நல்லதாம்? :(  :rolleyes:

 

இதே... சாமான் தான், குமாரசாமி அண்ணா.

யாழ்வாலி, குளக்காட்டான் இணைத்த படங்களில்... பச்சை இலையாக உள்ளது.

ஒரு பெயரில்... இரண்டு தாவரப் பெயர்கள் எப்படி வந்தது?

இது, என்னத்துக்கு நல்லது என்று தெரியாது அண்ணை, ஆனால்... நாக்குக்கு ருசியாக இருக்கும். :D

உதை திண்டால் கண்டவரின் இடுப்பையும்  கிள்ள சொல்லுமாம் .

மீண்டும் கோகிலாவில் கமல் உது சாப்பிட்டு விட்டுத்தான் நடித்தாராம் .

 

உண்மை போலத்தான் கிடக்குது.... அர்ஜூன்.

நேற்று சாப்பிட்டது, இப்ப... கை துறு, துறு என்று கொண்டு கிடக்குது.

இண்டைக்கு.... வேலை இடத்தில் உள்ளவர்களின், இடுப்பு பிய்யப் போகுது. :D  :icon_idea:

Link to comment
Share on other sites

குளக்காட்டான், நீங்கள் இணைத்த இணைப்பிலும்... நான் வாங்கி வந்த கிழங்கின் அமைப்பு இல்லை.

நான்... தான், பெயரை மாறிச் சொல்கிறேனோ... என்று சந்தேகமாய் இருக்குது.

ஆனால்... ஊரில், கோகிலா தண்டு என்று தான், சொல்வது நல்ல ஞாபகம்.

 

 

சிரிப்பை... அடக்க முடியலை சுபேஸ். :D  :lol:

 

இதை தானே கோகிலா என்று சொல்கிறீர்கள் ? :D

 

Kohila.jpg

 

 

 

நான் இணைத்ததில் முதலாவது  இணைப்பில் உள்ளது கிழங்கு கறி என நினைக்கிறேன், இரண்டாவது இணைப்பில் உள்ளது இலை கறி.

 

கிழங்கு , இலை இரண்டும் சமையலுக்கு பயன்படுத்த முடியும். 

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இந்தப் பெடியன் இப்ப தலையில கல்லைத் தூக்கிப் போடுது! :o

 

கறியோட வாறன் எண்ட மனுசனை, இன்னும் காணேல்லை எண்டு நானே குழம்பிப் போயிருக்கேக்கை, இது தேவையா? :D

 

கறி எல்லாம் சாப்பிட்டு, முடிஞ்சுது... இப்ப, வெறும் சட்டி தான் கிடக்குது புங்கையூரான். :D  :lol:

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இதை தானே சொல்கிறீர்கள் ?

 

Kohila.jpg

 

 

 

நான் இணைத்ததில் முதலாவது  இணைப்பில் உள்ளது கிழங்கு கறி என இணைக்கிறேன்,  இரண்டாவது இணைப்பில் உள்ளது இலை கறி.

 

கிழங்கு , இலை இரண்டும் சமையலுக்கு பயன்படுத்த முடியும். 

 

ஆ... இதே தான் குளக்காட்டான். :) 

என்னை... பெரும் ஆபத்திலை இருந்து மீட்டிட்டீங்கள். :D

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

சிறி இதையா நீங்க வாங்கினது

 

ஓம்.... வந்தி.

கோகிலாத் தண்டு, என்னை இப்பிடி சிப்பிலி ஆட்டிப் போட்டுது. :D

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

குளக்காட்டன் இணைத்தை பார்க்கவில்லை சிறி

 

சம நேரத்தில்... குளக்காட்டானும், வந்தியத் தேவனும்... கோகிலாத் தணடை கண்டுபிடித்தது ஆச்சரியமாக உள்ளது. :)

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

அண்ணை அத அப்பிடி சொல்லாமல் சம நேரத்தில் வந்தியும் குளம்சும் கோகிலாவ கண்டு பிடிச்சது ஆச்சரியமா இருக்கு அப்பிடின்னு சொல்லி பாருங்க ஒரு இதுவா இருக்கும்....:D

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

அண்ணை அத அப்பிடி சொல்லாமல் சம நேரத்தில் வந்தியும் குளம்சும் கோகிலாவ கண்டு பிடிச்சது ஆச்சரியமா இருக்கு அப்பிடின்னு சொல்லி பாருங்க ஒரு இதுவா இருக்கும்.... :D

சுண்டு வடிவாப்பாருங்கோ. சிறி.. (கோகிலாத் தணடை கண்டுபிடித்தது)இப்படித்தான் எழுதியிருக்கிநார்.சிறியா கொக்கா :D  :D

Link to comment
Share on other sites

கோகிலா எண்டவுடன் கிறான்பாக்களெல்லாம் இந்தத் திரிக்குள்ள இருந்து படுகிறபாடு :rolleyes: ஏன் தான் தமிழ் ஆண்கள் இப்படி? 

Link to comment
Share on other sites

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.



  • Tell a friend

    Love கருத்துக்களம்? Tell a friend!
  • Topics

  • Posts

  • Our picks

    • "சோதிடமும் அசட்டுநம்பிக்கையும்"

      தமிழர்களுக்கு நான்கு என்ற எண்ணை நிறையவே பிடிக்கும். இதைப் பார்க்கையில் சங்க காலத்திலேயே எண் சோதிடம்- (Numerology) "பித்து" வந்துவிட்டதோ என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் சங்க காலத்துக்குப் பின்னர் தான் நூல்களையும் பாக்களையும் தொகுக்கும் வேலைகள் துவங்கின. என்ன காரணமோ தெரியவில்லை நூல்களின் பெயர்களில் 4, 40, 400, 4000 என்று நுழைத்து விட்டார்கள். நான் மணிக் கடிகை முதல் நாலாயிர திவ்யப் பிரபந்தம் வரை சர்வமும் நாலு மயம்தான் !!

      “ஆலும் வேலும் பல்லுக்குறுதி, நாலும் இரண்டும் சொல்லுக் குறுதி” என்று சொல்லுவார்கள். ஆல, வேல மரங்களை விளக்கத் தேவை இல்லை. “நாலும் இரண்டும்” என்பது வெண்பாவையும் குறள் வகைப் பாக்களையும் குறிக்கும். நம்பிக்கை தவறில்லை அது மூடநம்பிக்கை யாகமல் இருக்கும் வரை. அளவுக்கு அதிகமாக இதுபோல சிந்திக்கும் போது நம்பிக்கையே மூடநம்பிக்கைக்கு வழிவகுப்பதாக அமைகிறது!.
        • Like
      • 4 replies
    • இதை எழுத மிகவும் அயற்சியாய்த் தான் இருக்கிறது.

      ஜீவா போன்றவர்களுக்கு இந்து மதத்தை காப்பாற்ற வேண்டிய தேவை என்ன என்பதை நான் கேட்கவில்லை ஆனால் சமுத்ரா போன்றவர்களுடைய தேவையில் இருந்து மாறுபட்டதாக அது இருக்கும் என்று புரிந்துகொள்கிறேன். அது என்னுடைய புரிதல். எல்லோரும் எதோ ஒரு புரிதலின் அடிப்படையிலேயே அடுத்த அடியை எடுத்து வைக்கிறோம்.
      • 4 replies
    • மனவலி யாத்திரை.....!

      (19.03.03 இக்கதை எழுதப்பட்டது.2001 பொங்கலின் மறுநாள் நிகழ்ந்த ஒரு சம்பவத்தின் நினைவாக பதிவிடப்பட்டது இன்று 7வருடங்கள் கழித்து பதிவிடுகிறேன்)

      அந்த 2001 பொங்கலின் மறுநாள் அவனது குரல்வழி வந்த அந்தச் செய்தி. என் உயிர் நாடிகளை இப்போதும் வலிக்கச் செய்கிறது. அது அவனுக்கும் அவனது அவர்களுக்கும் புதிதில்லைத்தான். அது அவர்களின் இலட்சியத்துக்கு இன்னும் வலுச்சேர்க்கும். ஆனால் என்னால் அழாமல் , அதைப்பற்றி எண்ணாமல் , இனிவரும் வருடங்களில் எந்தப் பொங்கலையும் கொண்டாட முடியாதபடி எனக்குள் அவனது குரலும் அவன் தந்த செய்திகளும் ஒலித்துக் கொண்டேயிருக்கும்.
      • 1 reply
    • பாலியல் சுதந்திரமின்றி பெண்விடுதலை சாத்தியமில்லை - செல்வன்


      Friday, 16 February 2007

      காதலர் தினத்தை வழக்கமான தமது அரசியல் நிலைபாடுகளை பொறுத்து அணுகும் செயலை பல்வேறு தரப்பினரும் உற்சாகமாக செய்து வருகின்றனர்.கிரீட்டிங் கார்டுகளையும், சாக்லடுகளையும் விற்க அமெரிக்க கம்பனிகள் சதி செய்வதாக கூறி காம்ரேடுகள் இதை எதிர்த்து வருகின்றனர்.அமெரிக்க கலாச்சாரத்தை திணிக்க முயற்சி நடப்பதாக கூறி சிவசேனாவினரும் இதை முழுமூச்சில் எதிர்க்கின்றனர். தமிழ்நாட்டில் பாமக ராமதாஸ் இதை கண்டித்து அறிக்கை விட்டுள்ளார். பாகிஸ்தானிலும், அரபுநாடுகளிலும் இதை எதிர்த்து பத்வாக்கள் பிறப்பிக்கப்பட்டு அதை மீறி இளைஞர்கள் இதை கொண்டாடியதாக செய்திகள் வந்துள்ளன.
        • Like
      • 20 replies
    • எனக்குப் பிடித்த ஒரு சித்தர் பாடல் (எந்தச் சித்தர் என்று மறந்து விட்டேன். கட்டாயம் தேவை என்றால் சொல்லுங்கள் எனது ஓலைச் சுவடிகளை புரட்டிப்பார்த்து பின்னர் அறியத் தருகிறேன்)

      நட்ட கல்லைத் தெய்வம் என்று நாலுபுட்பம் சாத்தியே
      சுற்றி வந்து முணுமுணென்று கூறுமந்த்ரம் ஏனடா
      நட்ட கல்லும் பேசுமோ நாதன் உள்ளிருக்கையில்
      சுட்ட சட்டி தட்டுவம் கறிச்சுவை அறியுமோ?


      பொருள்:
      சூளையில் வைத்துச் சுட்டுச் செய்த மண் பாத்திரத்தில் வைக்கும் கறியின் சுவை எப்படியானது என்று அந்தப் பாத்திரத்துக்கு விளங்குமா? அது போல, எம்முள்ளே எருக்கும் இறைவனை நீ அறியாமல் ஒரு கல்லினுள் கடவுள் இருப்பதாக நம்பி வெறும் கல்லை அராதித்து வழிபடுகிறாய்.
      • 7 replies
×
×
  • Create New...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.