Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

ஈரப்பலாக்காய்க் கறி

Featured Replies

ஈரப்பலாக்காய்க் கறி

 

eerapilacurry.jpg?w=300

 

தேவையான பொருட்கள்

 

நன்கு முற்றிய ஈரப்பலாக்காய் -1

வெங்காயம் -1

பச்சை மிளகாய் -1

தேங்காய்ப் பால் – ¼ கப்

பூண்டு- 4 பல்லு

இஞ்சி – 1 துண்டு

மிளகுப்பொடி- ¼ ரீ ஸ்பூன்

மிளகாய்ப்பொடி -1 ரீ ஸ்பூன்

மல்லிப்பொடி – 1 ரீ ஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கேற்ப

புளிப்பேஸ்ட் அல்லது எலுமிச்சம்சாறு – தேவைக்கேற்ப

கடுகு- சிறிதளவு

கறிவேற்பிலை- சிறிதளவு

ஒயில் – 1 ரீ ஸ்பூன்

 

செய்முறை

 

eerapilacurryporiyal-2.jpg?w=300

 

பலாக்காயை பெரிய நீள் துண்டுகளாக வெட்டியெடுங்கள்.

 

உள்ளிருக்கும் சக்கையுடன் கூடிய நடுத் தண்டின் பாகங்களையும், வெளித்தோலையும் சீவி நீக்கி விடுங்கள்.

 

தண்ணீர்விட்டு அவித்து எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்.

 

ஆறியதும் 2அங்குல அகலத் துண்டுகளாக வெட்டி வையுங்கள்.

 

வெங்காயம் மிளகாய் வெட்டி எடுங்கள்.

 

ஒயிலில் கடுகு தாளித்து வெங்காயம் மிளகாய் வதக்குங்கள்.

 

வதங்கிய பின் நசுக்கிய இஞ்சி,பூண்டு வதக்கி கறிவேற்பிலை சேர்த்துவிடுங்கள்.

 

தேங்காய்ப்பால் ஊற்றி பலாக்காய், மிளகாய்ப் பொடி, மல்லிப்பொடி, உப்பு, புளிப்பேஸ்ட் சேர்த்து கொதிக்க விடுங்கள்.

 

நன்கு கொதித்து வர கிளறி இறுகிவர, மிளகுப் பொடி தூவி இறக்குங்கள்.

 

மிளகு வாசத்துடன் தாளித்த மணமும் பரவி நிறையும்.

 

http://maathevi.wordpress.com/

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

2tree.jpgBread-Fruit3.jpg

 

எனக்குப் பிடித்த கறிகளில், ஈரப் பிலாக்காய் கறியும் ஒன்று.
இதனை... வெள்ளைகறியாகவும் சமைக்கலாம்.
ஊரில்.. இருக்கும் போது, ஏனோ தெரியாது இதனை வீட்டில் சமைக்க மாட்டார்கள்.
இங்கு வந்தபின், ஒரு நண்பர் வீட்டில் சாப்பிட்டுப் பார்த்த போது அதன் சுவை பிடித்துக் கொண்டது.
ஆனால்... தமிழ்க் கடைகளில் நெடுகவும் கிடைக்காது, அப்படிக் கண்டால்.. 2,3 வாங்கி விடுவேன்.
சமையல் குறிப்புக்கு நன்றி அலைமகள். :)

Edited by தமிழ் சிறி

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

2tree.jpgBread-Fruit3.jpg

 

எனக்குப் பிடித்த கறிகளில், ஈரப் பிலாக்காய் கறியும் ஒன்று.

இதனை... வெள்ளைகறியாகவும் சமைக்கலாம்.

ஊரில்.. இருக்கும் போது, ஏனோ தெரியாது இதனை வீட்டில் சமைக்க மாட்டார்கள்.

இங்கு வந்தபின், ஒரு நண்பர் வீட்டில் சாப்பிட்டுப் பார்த்த போது அதன் சுவை பிடித்துக் கொண்டது.

ஆனால்... தமிழ்க் கடைகளில் நெடுகவும் கிடைக்காது, அப்படிக் கண்டால்.. 2,3 வாங்கி விடுவேன்.

சமையல் குறிப்புக்கு நன்றி அலைமகள். :)

ஈரப் பிலாக்காய் ஏன் வீடுகளில் சமைப்பதில்லை என்பதற்கான காரணம், அலையின் இன்னொரு பதிவில் உள்ளது! :D

 

இதைச் சாப்பிட்டால், மார்பகங்கள் அளவுக்கதிகமாக வளர்ந்து விடும் என்று ஒரு நம்பிக்கை எம்மவரிடையே உள்ளது!

 

இணைப்புக்கு நன்றிகள், அலை!

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஈரப் பிலாக்காய் ஏன் வீடுகளில் சமைப்பதில்லை என்பதற்கான காரணம், அலையின் இன்னொரு பதிவில் உள்ளது! :D

 

இதைச் சாப்பிட்டால், மார்பகங்கள் அளவுக்கதிகமாக வளர்ந்து விடும் என்று ஒரு நம்பிக்கை எம்மவரிடையே உள்ளது!

 

இணைப்புக்கு நன்றிகள், அலை!

 

ஆண்களுக்கு... ஓதம் வந்து விடும் என்று சமைக்க மாட்டார்கள் என்று பின்பு அறிந்தேன்.

சிங்களவரின் தேசிய உணவே.... ஈரப் பிலாக்காய் தான். அவர்கள் நித்தமும் சாப்பிடுவார்கள்.

அவர்களுக்கு.... ஓதம் உள்ளதா என்று, எனக்குத் தெரியவில்லை. :D  :lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

கொழும்பில் அக்கா வீட்டில் அடிக்கடி சமைப்பார்கள்,  கூனி இறால் போட்டுச் செய்வினம். எனக்கம் மிகவும் பிடிக்கும் ..! :D

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஆண்களுக்கு... ஓதம் வந்து விடும் என்று சமைக்க மாட்டார்கள் என்று பின்பு அறிந்தேன்.

சிங்களவரின் தேசிய உணவே.... ஈரப் பிலாக்காய் தான். அவர்கள் நித்தமும் சாப்பிடுவார்கள்.

அவர்களுக்கு.... ஓதம் உள்ளதா என்று, எனக்குத் தெரியவில்லை. :D  :lol:

 

ஓதம் அப்பிடீன்னா இன்னா பாஸ்

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஓதம் அப்பிடீன்னா இன்னா பாஸ்

 

இன்னா சார்... ஓதம்னா தெரியாதா?

சமையல் பகுதியில், மருத்துவ விளக்கம் கேட்கிறீங்களே...

சரி... தெரியாததை, சொல்லித்தாறதுக்குத் தானே நாம இருக்கிறம்.

 

அதனை குடல் இறக்கம் என்று சிலரும், விதை வீக்கம் என்று பலரும் சொல்வாங்க.

சாதாரணமாக ஒருவரின் விதை, றம்புட்டான் பழ அளவில் இருந்தால் பிரச்சினை இல்லை.

அது தோடம்பழம் அளவுக்கு வீங்கினால்... நடக்க, ஓட, இருக்க, எழும்ப.... சிரமமாயிருக்கும்.

அதனால் தான்... தமிழர் ஈரப்பிலாக்காயை சமைக்க மாட்டாங்க சார்.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

தோடம்பழமாவது  பரவாயில்லை , ஈரப்பிலாக்காய் அளவு இருந்தால்தான் பிரச்சினை. வேட்டி,சால்வைதான் உடுக்கனும்...! :lol:

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.