Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

சூப்பரான சில்லி சிக்கன் குழம்பு

Featured Replies

சூப்பரான சில்லி சிக்கன் குழம்பு

சில்லி சிக்கன் பிரையை போல் சில்லி சிக்கன் குழம்பு செய்வது மிகவும் சுலபமானது. அதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

 
சூப்பரான சில்லி சிக்கன் குழம்பு
 
தேவையான பொருட்கள் :

சிக்கன் - ½ கிலோ
தயிர் - ½ கப்
பூண்டு - 6 பல்
குடைமிளகாய் - 2
பச்சை மிளகாய் - 2
தக்காளி - 1
வெங்காயம் - 1
கொத்தமல்லி - சிறிதளவு
இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி
மிளகாய்த்தூள் - 1 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் - ½ தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு - 1½ தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - தேவையான அளவு

செய்முறை :

* முதலில் சிக்கனை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும்.

* ஒரு பாத்திரத்தில் சுத்தம் செய்த சிக்கன், தயிர் அரை தேக்கரண்டி, உப்பு, மஞ்சள்த்தூள் போட்டு நன்றாக கலந்து பிரிட்ஜில் அரை மணிநேரம் ஊற வைக்கவும்.

* வெங்காயம், தக்காளி, கொத்தமல்லி, குடைமிளகாயை நறுக்கிக்கொள்ளவும்.

* பச்சைமிளகாயை நீளவாக்கில் கீறவும்.

* பூண்டை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

* ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காயவிட்டு அதில் வெங்காயம், பச்சைமிளகாய் போட்டு வதக்கவும்.

* வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதங்கியதும் அதில் இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். இதனுடன் பிரிட்ஜில் ஊற வைத்த சிக்கனை போட்டு ஐந்து நிமிடங்கள் வரை வதக்கவும்.

* அடுத்து அதில் தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும்.

* தக்காளி வதங்கியதும் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து கிளறவும்.

* தொடர்ந்து 1 1/2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்.

* சிக்கன் பாதியளவு வெந்தவுடன் குடைமிளகாயைச் சேர்க்கவும்.

* சிக்கன் நன்றாக வெந்தவுடன் குழம்பில் நறுக்கிய பூண்டு, கரம் மசாலாத்தூள் 5 நிமிடம் மிதமான தீயில் கொதிக்க விடவும்.

* கடைசியாக கொத்துமல்லி தூவி இறக்கவும்.

* சுவையான சில்லி சிக்கன் குழம்பு தயார்.

http://www.maalaimalar.com

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

தற்போது அதிகமான செய்முறைகளில் பொருளை ஊறவைப்பதற்கு பிரிட்ஜில் வைக்கின்றார்கள். இது நல்லதா எனது தெரியவில்லை ....! 

ஆனால் பார்க்க நல்லா இருக்கு....!  tw_blush:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
6 hours ago, suvy said:

தற்போது அதிகமான செய்முறைகளில் பொருளை ஊறவைப்பதற்கு பிரிட்ஜில் வைக்கின்றார்கள். இது நல்லதா எனது தெரியவில்லை ....! 

ஆனால் பார்க்க நல்லா இருக்கு....!  tw_blush:

லொஜிக் இருக்கே, சுவியர்.

அந்த ஊர் வெக்கைக்கு, சிக்கன் பழுதாகவும் கூடாது, மசாலாவில ஊறவும் வேண்டும் எண்டால், பிரிஜ்ட் தானே வழி.:rolleyes:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஓகே , ஐ ஆக்ரி வித் யு....! tw_blush:

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.