Jump to content

சமுத்திர சங்கமம்


Recommended Posts

பதியப்பட்டது

சமுத்திர சங்கமம்

 

aval61a.jpg

மீன் பொளிச்சது

தேவையானவை:

 வவ்வால் மீன் - 250 கிராம்
 மிளகுத்தூள் - அரை டீஸ்பூன்
 மஞ்சள்த்தூள் - ஒரு சிட்டிகை
 எலுமிச்சை - ஒன்று (சாறு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்)
 மிளகாய்த்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன்
 இஞ்சி விழுது - அரை டீஸ்பூன்
 பூண்டு விழுது - அரை டீஸ்பூன்
 கறிவேப்பிலை - சிறிது
 சின்ன வெங்காயம் - 10
 உப்பு - தேவையான அளவு
 பச்சை மிளகாய் - 2
 பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி - ஒன்று
 தேங்காய்ப்பால் - ஒரு குழிக்கரண்டி
 வாழை இலை - 1
 எண்ணெய் - வறுப்பதற்கு தேவையான அளவு

செய்முறை:

மீனை நன்கு அலசி வைத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு பவுலில் எலுமிச்சைச்சாறு, மிளகுத்தூள், மஞ்சள்த்தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு, இஞ்சி - பூண்டு விழுதைப் போட்டு ஒன்றாகக் கலந்து கொள்ளுங்கள். இதனை மீனில் தடவிக் கொள்ளுங்கள். அடுப்பில் பேனை வைத்து சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி அதில் மசாலா தடவிய மீனை வைத்து தீயைக் குறைத்து இருபக்கமும் வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அடுப்பில் மற்றொரு கடாயை வைத்து, கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சின்ன வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கி கூடவே பச்சை மிளகாய்ச் சேர்த்து வதக்குங்கள். இதில் நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து ஜூஸியாக வதக்கி தேங்காய்ப்பால், உப்பு சேர்த்து தொக்கு ப‌தத்துக்கு வதக்கிக் கொள்ளுங்கள்.

aval61b.jpg

தயாரித்த கிரேவியை வாழை இலையில் தடவி அதன் மேல் வறுத்த மீனை வைத்து மீனின் மேல் மீண்டும் கிரேவியைத் தடவி கொள்ளுங்கள். வாழை இலையை மூடி சின்ன கேப் கூட இல்லாத அளவுக்கு டூத்பிக் பயன்படுத்தி குத்தி விடுங்கள். அடுப்பில் தவாவை வைத்து லேசாக எண்ணெய் விட்டு ஒவ்வொரு புறமும் ஐந்து நிமிடம் என பத்து நிமிடத்தில் இரண்டு பக்கமும் மீனைக் குறைந்த தீயில் வேக வைத்து, இலை பிரித்துப் பரிமாறுங்கள்.


ரொய்யலு புளுசு (இறால் குழம்பு)

தேவையானவை:

 இறால் (ரொய்யலு) - 200 கிராம்
 மஞ்சள்த்தூள் - கால் டீஸ்பூன்
 மிளகாய்த்துள் - 2 டீஸ்பூன்
 துருவி அரைத்த தேங்காய் -  ஒரு கப்
 பச்சை மிள‌காய் - 5
 பெரிய வெங்காயம் - 3
 இஞ்சி விழுது - 1 டீஸ்பூன்
 பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்
 மல்லித்தூள்(தனியா) - 1 டீஸ்பூன்
 சீரகத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
 தேங்காய்ப்பால் - அரை கப்
 கிராம்பு - 2
 சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
 மிளகுத்தூள் - 1 டேபிள்ஸ்ப்பூன்
 புதினா, கறிவேப்பிலை - சிறிது
 பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி - 3
 கொத்தமல்லித்தழை - அலங்கரிக்க‌
 உப்பு - தேவையான அளவு
 எண்ணெய் - தேவையான அளவு

aval61c.jpg

செய்முறை:

இறாலை சுத்தம் செய்து மஞ்சள்த்தூள், சிறிதளவு உப்பு, ஒரு டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் போட்டுப் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். அடுப்பில் தவாவை வைத்து எண்ணெய் விட்டு இறாலைச் சேர்த்து பத்து நிமிடம் வறுத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள். மற்றொரு பேனில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கிராம்பு, சீரகத்தூள் போட்டு வெடித்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் போட்டு வதக்கி, இஞ்சி - பூண்டு விழுது போட்டு அதில் மல்லித்தூள், ஒரு டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து வதக்கி, கூடவே நறுக்கிய‌ தக்காளி சேர்த்து வதக்கி உப்புப் போட்டு வறுத்த‌ இறாலையும் இத்தோடு சேர்த்து வதக்குங்கள். மசாலாவோடு இறால் சேர்ந்து வதங்கும் போதே தேங்காய்ப்பாலை ஊற்றி, துருவி அரைத்த‌ தேங்காயை இத்துடன் சேர்த்து 5 முதல் 8 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வைத்து மிளகுத்தூள் தூவி அணைத்துவிட்டால், அட்டகாசமான ரொய்யலு புளுசு ரெடி. தண்ணீர் சேர்க்கத் தேவையில்லை.


நண்டு மிளகுச் சாறு

தேவையானவை:

 நண்டு - ஒரு நண்டு
 சின்னவெங்காயம் - 5 பொடியாக நறுக்கியது
 பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி - ஒன்று
 கறிவேப்பிலை - சிறிது
 மஞ்சள்த்தூள் - கால் டீஸ்பூன்
 உப்பு - தேவையான அளவு
 சோம்பு -கால் டீஸ்பூன்
 இடித்த பூண்டு - 5
 இஞ்சி - பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்
 எண்ணெய் - தேவையான அளவு
 கொத்தமல்லித்தழை - தேவையான அளவு
தனி மசாலா:
மல்லி (தனியா) - 1 டீஸ்பூன்
சீரகம் - அரை டீஸ்பூன்
வரமிளகாய் - 2
மிளகு - 1 டீஸ்பூன்
சோம்பு - அரை டீஸ்பூன்

aval61d.jpg

செய்முறை:

தனி மசாலாவுக்கு கொடுத்துள்ளவற்றை அடுப்பில் வாணலியை வைத்து, எண்ணெய் விடாமல் வறுக்கவும். ஆறியதும் மிக்ஸியில் சேர்த்து பேஸ்ட்டாக தண்ணீர் விட்டு அரைத்துக் கொள்ளுங்கள். நண்டை நான்காக வெட்டி நன்கு கழுவி வைத்துக் கொள்ளுங்கள். கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சோம்பு, வெங்காயம், பூண்டு, கறிவேப்பிலை, இஞ்சி - பூண்டு விழுது, தக்காளி சேர்த்து வத‌க்கி நண்டை சேர்த்து மஞ்சள்த்தூள் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் நன்கு வதக்குங்கள். இதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடுங்கள். கிரேவி ஒரு கொதி வந்ததும் அரைத்து வைத்த மசாலாவைச் சேர்த்து உப்புப் போட்டு, ஐந்து நிமிடம் கழித்து கொத்தமல்லித்தழை சேர்த்து அடுப்பை அணைத்து இறக்கிப் பரிமாறவும்.


நெத்திலி ஃப்ரை

செய்முறை:

 நெத்திலி - 20 மீன்கள்
 இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்
 பூண்டு  - 1 டீஸ்பூன்
 எலுமிச்சை -  ஒரு பழம்
 மிளகாய்த்தூள் - 2 டீஸ்பூன்
 மல்லித்தூள் (தனியாத்தூள்) - 1 டீஸ்பூன்
 மஞ்சள்த்தூள் - கால் டீஸ்பூன்
 பொடியாக நறுக்கிய கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு
 எண்ணெய் - பொரிக்க‌
 முட்டை - பாதி
 கார்ன் ஃப்ளார் - 2 டீஸ்பூன்

aval61e.jpg

செய்முறை:

நெத்திலியைக் கழுவி தனியாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள். இத்தோடு மற்ற எல்லா பொருட்களையும் கலந்து 20 நிமிடம் ஊற வையுங்கள்.  இதனை தவாவில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, இரண்டு பக்கமும் வேக வைத்து ஷாலோ ஃப்ரை செய்யலாம். அல்லது அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி டீஃப் ப்ரை செய்தும் பரிமாறலாம். ஷாலோ ஃப்ரை செய்யும் போது மீனை மெதுவாக தவாவில் திருப்ப வேண்டும். அடிக்கடி புரட்டக் கூடாது. மீன் உடைந்துவிடும்.


 


வாளை மீன் வறுவல்

தேவையானவை:

 முழு வாளை மீன்-  1,400 கிராம்
 மிளகாய்த்தூள் - 2 டீஸ்பூன்
 மல்லித்தூள் (தனியா) - 1 டீஸ்பூன்
 கெட்டித் தயிர் - அரை கப்
 எலுமிச்சை - 1
 இஞ்சி, பூண்டு - 2 டீஸ்பூன்
 மஞ்சள்த்தூள் - கால் டீஸ்பூன்
 உப்பு - தேவையான அளவு
 மிளகுத்தூள் - அரை டீஸ்பூன்

aval61g.jpg

செய்முறை:

வாளை மீனை முழுமையாக அலசி கத்தியால் நாலு கோடு போட்டு கீறிக் கொள்ளுங்கள். வறுப்பதற்கான தோசைக்கல் பெரியதாக இல்லை என்றால், இரண்டாக வெட்டி கொள்ளுங்கள். எண்ணெய் ஊற்றி ஷாலோ ஃப்ரை என்ற வகையில் வறுக்கவேண்டும். 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். முதலில் சிம்மில் 5 நிமிடம் போட்டு வெந்ததும் திருப்பிப்போட்டு அடுத்த 5 நிமிடம் வேக வைக்கவும். மெதுவாக புரட்டாவிட்டால் பிய்ந்து விடும். முள் அதிகம் உள்ள மீன் என்பதால், வெந்ததும் சிறிது நேரம் வைத்திருந்தால், கிரிஸ்பியாக இருக்கும்.


சைனீஸ் கிரவுண்ட் பீன் ரெட் ஸ்னாப்பர்

தேவையானவை:

 ரெட் ஸ்னாப்பர் (சங்கரா மீன்) - 2 முழு மீன்
 நீளமாக நறுக்கிய சின்னவெங்காயம் - 10
 குடமிளகாய் பொடியாக நறுக்கியது - ஒன்றில் பாதி
 பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி - 10 கிராம்
 பச்சை மிளகாய் - 2 பொடியாக நறுக்கியது
 பூண்டு - 10 துண்டு பொடியாக நறுக்கியது
 சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்
 கிரவுண்ட் பீன் சாஸ் - 1 டீஸ்பூன்
 உப்பு - தேவையான அளவு
 சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்
 அஜினமோட்டோ - ஒரு சிட்டிகை
 ஸ்பிரிங் ஆனியன் - அலங்கரிக்க‌
 எலுமிச்சை - 1
 எண்ணெய் - தேவையான அளவு

aval61h.jpg

செய்முறை:

மீனைக் கழுவி எலுமிச்சைச்சாறு மற்றும் மீனுக்குத் தேவையான உப்பைச் சேர்த்து இருபது நிமிடம் ஊற வையுங்கள். அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், சின்னவெங்காயம் போட்டு வதக்கிக் கொள்ளுங்கள். இதில் பொடியாக நறுக்கிய குடமிளகாய்ச் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கி கழுவி வைத்த மீனை முழுதாகச் சேர்த்து மெதுவாக வதக்குங்கள். சோயா சாஸ், கிரவுண்ட் பீன் சாஸ், சர்க்கரை, அஜினமோட்டோ மற்றும் சிறிதளவு தண்ணீரை கடாயில் தெளித்து, குறைந்த தீயில் மீனை இரண்டு பக்கமும் மொத்தமாக ஆறு நிமிடம் வேக வைத்து இறக்கி, ஸ்பிரிங் ஆனியன் தூவிப் பரிமாறுங்கள்.

http://www.vikatan.com

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted

ஸ்பிரிங் ஆணியனை வாளைமீனுக்கு குடுத்திட்டு கடைசி சங்கரா மீனுக்கு நாமம் போட்டாச்சு .....! எல்லாம் அருமையான ஆயிட்டங்கள், நவராத்திரி முடியட்டும் என்று காத்திருந்து போட்ட மாதிரிக்கு கிடக்கு........!  tw_blush:

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.



  • Tell a friend

    Love கருத்துக்களம்? Tell a friend!
  • Topics

  • Posts

    • AN ANOTHER SAMARITAN OF OUR SOIL! “பிழை ஒன்றும் செய்யாத அப்பாவி மக்கள்” கொன்று குவிக்கப்பட்ட கொடிய நாட்களில் உயிர்காக்கும் உன்னதமான பணியாம் மருத்துவப்பணி வார்த்தைகளால் வடிக்கமுடியாத துயர்களையும், சவால்களையும் சுமந்திருந்தது. 





சர்வதேச ஒழுங்கையும் தனக்கு சாதகமாகப் பயன்படுத்தி மிக மோசமான மருத்துத்தடை, பொருளாதாரத்தடைகள் மூலம் தமிழர்களை பணிய வைக்க சிங்கள அரசு மூர்க்கத்துடன் செயற்பட்டது. விண்ணும் மண்ணும் அதிரும் வெடிச்சத்தங்களும், இரசாயனக் குண்டுகளின் மூக்கை அரிக்கும் மணமும் , பசியால் துடித்தழும் பாலகர்களின் அழுகுரல்களும் எங்களின் தேசிய ஆன்மாவை உலுக்கிச் சோர்வடையச் செய்து கொண்டிருந்த பொழுதுகளிலெல்லாம்…  அஞ்சாத  நெஞ்சுரத்துடன் துஞ்சாத துயில் கொள்ளாத தேவர்களாய் செயலாற்றிய  மனிதர்களைப் பற்றி அடியேன் சொல்லியே ஆகவேண்டும். அந்த உன்னத மானுடப் பிறவிகளில் மிகவும் முக்கியமானவன் வைத்திய கலாநிதி காந்தன் குணரத்தினம். பஞ்சமும், பட்டினியும் எம்மை பாதித்த வேளைகளில் பல மாதங்களாக தொடர்ச்சியாக இரண்டு மணி நேரம் மட்டுமே உறங்கி செயற்பட்ட காலங்கள் எழுத்தில் வடிக்க முடியாத 

வேதனை மிக்கவை. அந்த நேரங்களில் ஓர் விளக்கேந்திய பெருமகனாக 

துன்பத்தில் துவண்ட மக்களுக்கு உற்ற துணையானவன் எங்கள் மருத்துவர் காந்தன். 






Dr காந்தன் தமிழீழ மருத்துவக் கல்லூரியில் தனது மருத்துவமானி சத்திரசிகிச்சைமானி (Bachelor of Medicine & Bachelor of Surgery) கற்கை நெறியினை நிறைவு செய்தவர். இங்கே தமிழீழ மருத்துவக் கல்லூரி பற்றி சொல்ல வெண்டும். முதல் மாவீரன் சத்தியநாதன் சங்கர் காயம் பட்டு அதிக குருதிப் பெருக்கால் வீரச்சாவு அடைந்த காலத்தில் இருந்தே தேசப்பற்று மிக்க ஓர் வைத்தியர் குழாமை உருவாக்கும் தேசியத் தலைவர் அவர்களின்ஓர் கனவுதான் தமிழீழ மருத்துவக் கல்லூரி ஆகும். 


யாழ் பல்கலைக்கழகத்தின் துணைவேந்தராக பேராசிரியர் அழகய்யா துரைராஜா அவர்கள் பணியாற்றிய காலத்தில் தமிழீழத் தேசியத் தலைவர் அவர்களின் பணிப்புக்கு இணங்க யாழ் மருத்துவபீடத்தின் பேராசிரியர்கள், விரிவுரையாளர்களினால் தமிழீழ மருத்துவக் கல்லூரி யாழ்ப்பாணத்தின்
நீர்வேலியில் ஆரம்பிக்கப்பட்டது. 








பல நூறு இன்னுயிர் காத்த 

 ஓர் உன்னத வைத்தியர் காந்தன் மன்னார் சிலாவத்துறை அரசினர் வைத்தியசாலையில் பணி புரிந்தவர். வசதி வாய்ப்புகள் குறைந்த பிர்தேசமென பல வைத்தியர்கள் செல்ல விரும்பாத நேரத்தில் காந்தன் ஆற்றிய சேவையை சிலாவத்துறை பிரதேச மக்கள் பெருமனதுடன் நினைவு கூருவர். 









மாங்கனித்தீவின் கிழக்கு மாகாணத்தில் அல்லது தென் தமிழீழத்தின் கதிரவெளி, வாகரை வைத்தியசாலைகள் தொடக்கம் வடக்கின் புதுமாத்தளன், முள்ளிவாய்க்கால் வரை வைத்தியசாலைகள் குறிவைத்துத் தாக்கப்பட்ட போது அங்கெல்லாம் நின்று சேவையாற்றியவர் லெப் கேணல் காந்தன் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. சுருங்கக் கூறின் தமிழர்தாய் நிலத்தில் எங்கெல்லாம் கூக்குரல் கேட்டதோ அங்கெல்லாம் துன்பம் போக்கிய பெருமகனார் காந்தன். தமிழீழ மருத்துவர் மருத்துவர் காந்தன் 2009ஆம் ஆண்டு பங்குனித் திங்கள் 5 ஆம் தேதி 

முல்லைத்தீவு சாலை எனும் இடத்தில் நடைபெற்ற தாக்குதலில் 

காயமடைந்த ஒருவருக்கு சிகிச்சை அளித்து கொண்டிக்கும் போது குண்டுபட்டு படுகாயமடைந்து 

வீரச்சாவு அடைந்தார். 


தாம் நேசித்த மக்களுக்காக தம் இன்னுயிர்களையே ஈந்தவர்கள் வழிபாட்டுக்குரியவர்கர்ளே!🙏 நன்றி – வயவையூர் அறத்தலைவன் –   https://vayavan.com/?p=8655
    • சர்வதேசத்தால் அங்கீகரிப்படாத தமிழர் அரசு, மண்ணையும் மக்களையும் உள்ளத் தூய்மையோடு பாதுகாத்தார்கள் என்பதற்கான பல்லாயிரம் சான்றுகளில் ஒன்று தியாக தீபம் திலீபன் மருத்துவமனை. வடக்கே யாழ் நெடுந்தீவு தொடக்கம் தெற்கே அம்பாறை தங்கவேலாயுதபுரம் வரை 12 க்கும் அதிகமான வைத்தியசாலைகளை இயக்கிக் கொண்டிருந்தது தமிழர் நிழல் அரசு (De facto Government of Tamils)! அன்று புலம் பெயர்ந்த எம் தமிழர்கள் நல்கிய நிதி உதவியையும் யாழ் பல்கலைக்கழக மருத்துவபீடத்தினர், யாழ் போதனா வைத்தியசாலையினர் நல்கிய மருத்துவ அறிவையும் ஒருங்கிணைத்த போது உருவானவைதான் தியாக தீபம் திலீபன் மருத்துவமனைகள். 

இன்று எம் அரசியல்வாதிகள் தேர்தல் காலங்களில் கூடச் செல்லாத எங்கள் குக்கிராமங்கள் எங்கும், 
தங்கள் பொற்தடம் பதித்து அளப்பரிய சேவை செய்தவர்கள் தாம் நேசித்த மக்களுக்காக ஈகத்துக்கு தயாராக இருந்தவர்கள். இந்த திலீபன் மருத்துவமனையின் உதவி மருத்துவர்கள் (AMPs-Assistant Medical Practitioners) அனைவரும் தமை அப்பணிக்கத் தயாரான போராளிகள் என்பது அதன் தனிச்சிற்ப்பு ஆகும் !🗝 வனத்தாய்மடியில் தாலாட்டப்படும் ஐயங்குளம் கிராமத்தில் உள்ள தியாக தீபம் திலீபன் மருத்துவமனையை படத்தில் காண்கிறீர்கள்! நோர்வேயின் ‘பேச்சு வார்த்தை நாடக அரங்கேற்றம்’ நடைபெற்ற காலத்தில் அமெரிக்காவில் வாழும் தமிழ் வைத்திய நிபுணர் ஒருவரால் இந்த அழகிய மருத்துவமனைக் கட்டடம் கட்டிக்கொடுக்கப்பட்டது. போர்ச்சுமை நடுவிலும் தமிழர் நிழல் அரசு நிகழ்த்திய சாதனைகள் ஏராளம் ஏராளம்! எமது மக்களுக்கான அரும்பெரும் பணிகளை மிகுந்த அர்ப்பணிப்போடு செய்து வந்த இந்த திலீபன் வைத்தியசாலைகளின் நிறைவேற்றுப் பணிப்பாளராக இருந்தவர் Dr பத்மலோஜினி கரிகாலன் அவர்கள். 1956 ஆம் ஆண்டு யாழ்ப்பாணத்தின் இடைக்காட்டில் நடுத்தர விவசாயக் குடும்பத்தில் Dr பத்மலோஜினி அவதரித்தார். உயர்தரக் கல்வியை அந்நாட்களில் புகழ்பூத்து விளங்கிய யா/புத்தூர் சோமஸ்கந்தாக் கல்லூரியில் கற்றார். பெற்றாரும் உறவுகளும் பெருமை கொள்ளத்தக்க வகையிலே க/பொ/த உயர்தரச் சோதனையில் சாதனை படைத்தது பல்கலைக் கழகத்தின் மருத்துவப்பீடத்துக்கு தெரிவானார். 1985ஆம் ஆண்டு MBBS பட்டம் பெற்று யாழ் போதனா வைத்தியசாலையில் உள்ளகப் பயிற்சிகளையும் முடித்துவிட்டு பரிபூரண வைத்தியராக வெளியேறினார். வல்வெட்டித்துறை ஊரணி வைத்தியசாலையின் பொறுப்பு வைத்தியராக இருந்தவர். அக்காலகட்டத்தில் பொதுமக்கள் மீது கட்டவிழ்த்துவிடப்பட்ட அரச வன்முறையைக் கண்டு கொதித்து அரச உத்தியோகத்தைத் தூக்கி எறிந்துவிட்டு விடுதலைப் போரில் குதித்தவர். மிக நீண்ட காலம் விடுதலைப் புலிகள் அமைப்பில் ஓர் வைத்தியராக இருந்த இந்த வைத்தியரும் கணவரான திரு. கரிகாலன் அவர்களும் காணாமல் ஆக்கப்பட்டனர். பின்னிணைப்பு – தற்கொலைகளைத் தடுத்தல் (Prevention of suicidal attempts), சட்டவிரோத கருக்கலைப்புகளைத் தடுத்தல்(Illegal abortion/miscarriage) குடும்பநல ஆலோசனைகள்(Family Planning plans)என பல் வேறுபட்ட இன்னோரன்ன விடையங்களில் கவனம் செலுத்தி கிராமப்புற மக்களின் நலவாழ்வுக்கு தமிழர் நிழலரசு வித்திட்டது. இவற்றுடன் மேலதிகமாக, “குழந்தை உளவியலும் கல்வியும்” என “சிறார் உளவியலும் கல்வியும்” என நிறைய விடையங்களில் திலீபன் ஞாபகார்த்த வைத்தியசாலைகள் சமூகம் கவனமெடுத்தது. உங்களின் அனுபவங்களையும் தகவல்களையும் இங்கே பதிவு செய்யுங்கள் எனதருமை நண்பர்களே! நன்றி – வயவையூர் அறத்தலைவன் –   https://vayavan.com/?p=8597
    • (01)விவேகம், (02)வேகம், (03)சுறுசுறுப்பு, (04)நகைச்சுவை உணர்வு ஆகிய நற்பண்புகள் நிரம்பவே பெற்ற எங்கள் நண்பன் யாழ்வேள் உதவி மருத்துவர் கற்கை நெறிக்காக (Assistsnt Medical Practitioner) முதன் முதலில் தமிழீழ மருத்துவக் கல்லூரிக்கு தெரிவு செய்யப்பட்டான். யாழ் இடப்பெயர்வு நடைபெற்று தமிழீழ விடுதலைப் போராட்டம் நெருக்கடிகளை அதிகம் எதிர்கொண்ட அல்லது தமிழ்மக்கள் மருத்துவ சுகாதார வசதியீனங்களால் அல்லலுற்ற நேரத்தில் தன்னையும் ஓர் விடுதலைப்புலி உறுப்பினராக இணைத்துக்கொண்டு முல்லைத்தீவு நெட்டாங்கண்டல் பயிற்சிப் பாசறையில் அரசியல், ஆயுதப் பயிற்சி பெற்று ஓர் உன்னதமான புலிவீரனாக வெளியேறினான்! அதன் பின்னரான காலப்பகுதியில் இவனது திறமைகளைக் கண்ட அன்றிருந்த மூத்த மருத்துவர்கள் மற்றும் அரசியல்துறைப் பொறுப்பாளர் தமிழ்ச்செல்வன் அவர்கள் யாழ்வேளை தமிழீழ மருத்துவக் கல்லூரியில் இரண்டாம் அணியில் MBBS கற்கையைத் தொடருவதற்காக அனுப்பிவைத்தார். தாண்டிக்குளப் படைத்தளம் மீதான வலிந்து தாக்குதலில் அன்புத் தோழன் யாழ்வேள் மேற்புயத்தில் விழுப்புண் தாங்கி (Injured on the upper arm) ஒருகட்டத்தில் அதிக குருதியிழப்பால் சோர்வடைந்த போது மேஜர் சந்திரன்/சின்னக்குட்டி (கனகநாதன் பிரகாஷ்) தனது தோளில் தூக்கி வந்து காப்பாற்றினான்! பின் பிறிதொரு சமரில் சந்திரனும் உயிர்காக்கும் உன்னத பணியில் வவுனியா சேமமடுபகுதியில் வீரச்சாவைத் தழுவிக் கொண்டான்!…   https://vayavan.com/?p=11112&
  • Our picks

    • "முதுமையில் தனிமை [Senior Isolation]"/பகுதி: 01
      உலகத்தின் சனத்தொகை ஒவ்வொரு ஆண்டும் கூடிக் கொண்டு போகிறது. இத்தகைய சனத்தொகை அதிகரிப்பில் முதியோரின் அதிகரிப்பு வேகமானதாக உள்ளது என்பதை புள்ளி விபரங்கள் எடுத்தியம்புகின்றன. 2021 ம் ஆண்டளவில் உலக சனத் தொகையில் ஏறத்தாள கால் பங்கினர் (23%) 60 வயதிற்கு மேற்பட்டோராய் இருப்பர் என எதிர்வு கூறப்பட்டுள்ளது. ஆனால் முதியோர் என்றால் என்ன ? மக்களில் வயதில் மூத்த, நீண்ட நாள் வாழுபவரையும் [elderly people] மற்றும் நல்ல உலக அனுபவம், பலவகைக் கல்வி முதலான தகுதிகளைக் கொண்ட அறிவில் பெரியவர்களையும் [persons of ripe wisdom] முதியோர் என பொதுவாக குறிப்பிடுவர். இதில் நாம் முன்னையதைப் பற்றி மட்டும் இங்கு ஆராய உள்ளோம்.
        • Like
      • 4 replies
    • "சோதிடமும் அசட்டுநம்பிக்கையும்"

      தமிழர்களுக்கு நான்கு என்ற எண்ணை நிறையவே பிடிக்கும். இதைப் பார்க்கையில் சங்க காலத்திலேயே எண் சோதிடம்- (Numerology) "பித்து" வந்துவிட்டதோ என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் சங்க காலத்துக்குப் பின்னர் தான் நூல்களையும் பாக்களையும் தொகுக்கும் வேலைகள் துவங்கின. என்ன காரணமோ தெரியவில்லை நூல்களின் பெயர்களில் 4, 40, 400, 4000 என்று நுழைத்து விட்டார்கள். நான் மணிக் கடிகை முதல் நாலாயிர திவ்யப் பிரபந்தம் வரை சர்வமும் நாலு மயம்தான் !!

      “ஆலும் வேலும் பல்லுக்குறுதி, நாலும் இரண்டும் சொல்லுக் குறுதி” என்று சொல்லுவார்கள். ஆல, வேல மரங்களை விளக்கத் தேவை இல்லை. “நாலும் இரண்டும்” என்பது வெண்பாவையும் குறள் வகைப் பாக்களையும் குறிக்கும். நம்பிக்கை தவறில்லை அது மூடநம்பிக்கை யாகமல் இருக்கும் வரை. அளவுக்கு அதிகமாக இதுபோல சிந்திக்கும் போது நம்பிக்கையே மூடநம்பிக்கைக்கு வழிவகுப்பதாக அமைகிறது!.
        • Like
      • 4 replies
    • இதை எழுத மிகவும் அயற்சியாய்த் தான் இருக்கிறது.

      ஜீவா போன்றவர்களுக்கு இந்து மதத்தை காப்பாற்ற வேண்டிய தேவை என்ன என்பதை நான் கேட்கவில்லை ஆனால் சமுத்ரா போன்றவர்களுடைய தேவையில் இருந்து மாறுபட்டதாக அது இருக்கும் என்று புரிந்துகொள்கிறேன். அது என்னுடைய புரிதல். எல்லோரும் எதோ ஒரு புரிதலின் அடிப்படையிலேயே அடுத்த அடியை எடுத்து வைக்கிறோம்.
        • Like
      • 4 replies
    • மனவலி யாத்திரை.....!

      (19.03.03 இக்கதை எழுதப்பட்டது.2001 பொங்கலின் மறுநாள் நிகழ்ந்த ஒரு சம்பவத்தின் நினைவாக பதிவிடப்பட்டது இன்று 7வருடங்கள் கழித்து பதிவிடுகிறேன்)

      அந்த 2001 பொங்கலின் மறுநாள் அவனது குரல்வழி வந்த அந்தச் செய்தி. என் உயிர் நாடிகளை இப்போதும் வலிக்கச் செய்கிறது. அது அவனுக்கும் அவனது அவர்களுக்கும் புதிதில்லைத்தான். அது அவர்களின் இலட்சியத்துக்கு இன்னும் வலுச்சேர்க்கும். ஆனால் என்னால் அழாமல் , அதைப்பற்றி எண்ணாமல் , இனிவரும் வருடங்களில் எந்தப் பொங்கலையும் கொண்டாட முடியாதபடி எனக்குள் அவனது குரலும் அவன் தந்த செய்திகளும் ஒலித்துக் கொண்டேயிருக்கும்.
      • 1 reply
    • பாலியல் சுதந்திரமின்றி பெண்விடுதலை சாத்தியமில்லை - செல்வன்


      Friday, 16 February 2007

      காதலர் தினத்தை வழக்கமான தமது அரசியல் நிலைபாடுகளை பொறுத்து அணுகும் செயலை பல்வேறு தரப்பினரும் உற்சாகமாக செய்து வருகின்றனர்.கிரீட்டிங் கார்டுகளையும், சாக்லடுகளையும் விற்க அமெரிக்க கம்பனிகள் சதி செய்வதாக கூறி காம்ரேடுகள் இதை எதிர்த்து வருகின்றனர்.அமெரிக்க கலாச்சாரத்தை திணிக்க முயற்சி நடப்பதாக கூறி சிவசேனாவினரும் இதை முழுமூச்சில் எதிர்க்கின்றனர். தமிழ்நாட்டில் பாமக ராமதாஸ் இதை கண்டித்து அறிக்கை விட்டுள்ளார். பாகிஸ்தானிலும், அரபுநாடுகளிலும் இதை எதிர்த்து பத்வாக்கள் பிறப்பிக்கப்பட்டு அதை மீறி இளைஞர்கள் இதை கொண்டாடியதாக செய்திகள் வந்துள்ளன.
      • 20 replies
×
×
  • Create New...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.