Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

மஸ்கற்

Featured Replies

1- சுண்டு சோளம் மா

2- சுண்டு தண்ணீர்

1 or (3/4)- சுண்டு சீனி

6- மேசைக்கரண்டி நெய்

தேவையான அளவு மஞ்சள் கலர்ப்பொடி

தேவையான அளவு ஏலக்காய்ப்பொடி

தேவையான அளவு மஞ்சள் முந்திரிகைவத்தல்

தேவையான அளவு சிறிதாக்கப்பட்ட கசு நெய்யில் பொரித்தது

ஒரு சுண்டு சோளன் மாவை இரண்டு சுண்டு தண்ணீரில் நன்றாகக்கலக்கி ஒரு மணித்தியாலம் ஊறவிடவும் பின் ஒரு சுண்டு சீனியை நெய்யினில் இட்டு பொன்நிறமாகும் வரை வறுக்கவும்

அதன் பின் மாவில் இட்ட தண்ணீரை முதலில் வறுக்கப்படும் சீனியுள் ஊற்றி நன்றாக கரையும்வரை கலக்கவும். பின் சோளன் மாவை கரைத்து அதனுள் உற்றி நன்றாக கிண்டவும்

உறுண்டு திரண்டு வரும்வரை கிண்டவும் பின் கசு, முந்திரிகை வத்தல் எலக்காய்ப் பொடி போடவும். நன்றாக கிண்டியபின் தட்டில் கொட்டி அழுத்தவும்

  • தொடங்கியவர்

என்ன ஒருவருக்கும் மஸ்கற் பிடிக்கவில்லையா?களவுறவுகளுக்கு இனிப்பு சாப்பிடுவது இல்லையோ :lol::lol::lol:

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

இப்படி மஸ்கட் அய் நான் கேள்வியே படலையே

  • தொடங்கியவர்

இப்படி மஸ்கட் அய் நான் கேள்வியே படலையே

செய்து சாப்பிட்டுவிட்டு சொல்லுகோ கெளசி :lol:

இப்ப கேள்விப்பட்டு விட்டீர்கள்தானே :lol:

சீனியை வறுத்தால்...நீர்பதத்திற்கு வந்துவிடுமே???

  • தொடங்கியவர்

சீனியை வறுத்தால்...நீர்பதத்திற்கு வந்துவிடுமே???

சீனியை வருத்தால் நீர்பதத்துக்குவராது. பின் சோளம் மா ஊறவைத்த தண்ணீரை ஊற்றி சீனியைக்கரைத்தபின் மாவை ஊற்ரிகிண்டவும் :wink:

செய்முறைக்கு நன்றி இலக்கியன். இனி அடுத்த விடுமுறைக்கு தான் ரிக்ஸ் எடுக்கலாம். சோ விடுமுறைக்கு செய்துவிட்டு சொல்லுறன்

செய்முறைக்கு நன்றி இலக்கியன்.

மஸ்கற் கிண்ட போய் அல்வா மாதிரி வரமால் இருக்க வேண்டுமே!

  • தொடங்கியவர்

செய்முறைக்கு நன்றி இலக்கியன். இனி அடுத்த விடுமுறைக்கு தான் ரிக்ஸ் எடுக்கலாம். சோ விடுமுறைக்கு செய்துவிட்டு சொல்லுறன்

இரசிகை பயம் வேண்டாம் செய்துசாப்பிடலாம் :D . நான் உத்தரவாதமுத்திரை தருகிறேன் :lol::D

  • தொடங்கியவர்

செய்முறைக்கு நன்றி இலக்கியன்.

மஸ்கற் கிண்ட போய் அல்வா மாதிரி வரமால் இருக்க வேண்டுமே!

செய்முறையைப்பார்த்து செய்துசாப்பிடுங்கோ ரமா :D திருநெல்வேலி அல்வாதான் :lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

மஸ்கட்டின் பதம் பிழைத்தால் அதை உருட்டி போட்டு காயவைத்து எதிரிகளுக்கு ஆயுதமாக பாவிக்கலாம்....

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

மஸ்கற்

mascat4jl.jpg

தேவையான பொருட்கள்

கோதுமை மா: 1/4 . கி.கிராம்

சீனி: 3/4 கி. கிராம்

ஏலப்பொடி: 1 தே. கரண்டி (full )

சிறிதாக வெட்டிய கஜீ: 3 மே. கரண்டி (full)

நெய் / தேங்காயெண்ணை : 1/4 போத்தல்

தண்ணீர் : 1/2 தம்ளர்

உப்பு: மிக சிறய அளவு

கேசரிப்பவுடர்: 2 சிட்டிகை

செய்முறை:

- கோதுமைமாவை அரித்துப் பாத்திரத்தில் போட்டு அளவிற்கு உப்பும் தண்ணீரும் சேந்த்து கையிலொட்டாத பததிற்கு அடித்துக் குழைத்துப் பந்து போல உருண்டையாக்கி ஒரு மெல்லிய துணியில் வைத்துத் தளர்வான பொட்டலமாகக் கட்டிக் கொண்டபின்பு பிறிதொரு பாத்திரத்தில் 10 தம்ளர் தண்ணீரில் அமிழ்த்தி 3 மணிநேரம் ஊற வைத்த பின்பு பொட்டலத்திலுள்ள் மாவு பால்போல் கரைத்து நீருடன் சேரும் வரை நன்றாகப் பிசைந்து கொண்டபின் மிகுதியக வரும் இறப்பர் போன்ற பகுதியை வீசிவிட்டுப் பாத்திரத்தில் உள்ள கலவையை 30 மணிநேரத்திற்கு புளிக்கவைத்துக் கொள்க.

-பின்பு புளிக்கவைத்த மாக்கலவையை எடுத்து மேலே தெளிந்திருக்கும் தண்ணீரை மெதுவாக வடித்து ஊற்றிவிட்டு மாக்கரைசலை மட்டும் எடுத்துக் கேசரிப்பவுடர் கலந்து வைத்துக்கொள்க.

- பின்பு தாச்சியில் சீனியைப்போட்டு 1/2 தம்ளர் தண்ணீர் விட்டுக்காய்ச்சவும். சீனி முழுவதும் கரைந்து பாகு பொங்கிக் கொதிக்கத் தொடங்கும் போது மாக்கரைசலை விட்டு இடைவிடாது கரண்டியால்த் துளாவிக் காய்ச்சுக. கலவை இறுகி பிசு பிசுப்பாக வரும்போது சிறுது சிறிதாக நெய்யைச் சேர்த்து இடைவிடாது கிளறுக.

- மாக்கலவை தாச்சியில் ஒட்டாது திரளும் பத்தை அடைந்ததும்( கையில் ஒட்டாத பதம்) கஜீ, ஏலப்பொடி சேர்த்து நன்கு கிளறி எண்ணெய் பூசிய தட்டில் கொட்டி 1 1/2 " தடிப்பாக பரவி விரும்பிய அளவுடைய துண்டுகளாக வெட்டி, ஆறிய பின் பரிமாறலாம்.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

மஸ்கற்

mascat4jl.jpg

தேவையான பொருட்கள்

கோதுமை மா: 1/4 . கி.கிராம்

சீனி: 3/4 கி. கிராம்

ஏலப்பொடி: 1 தே. கரண்டி (full )

சிறிதாக வெட்டிய கஜீ: 3 மே. கரண்டி (full)

நெய் / தேங்காயெண்ணை : 1/4 போத்தல்

தண்ணீர் : 1/2 தம்ளர்

உப்பு: மிக சிறய அளவு

கேசரிப்பவுடர்: 2 சிட்டிகை

செய்முறை:

-.

செய்ய விருப்பம் இல்லாவிடின் அருகில் உள்ள தமிழ்கடையில் தேடவும்

மஸ்கட்டின் பதம் பிழைத்தால் அதை உருட்டி போட்டு காயவைத்து எதிரிகளுக்கு ஆயுதமாக பாவிக்கலாம்....

உங்களுக்கு எப்ப பார்த்தாலும் யாருக்காவது அடிக்கிறதே வேலையா போச்சு

:evil: :evil: :evil: :evil: :evil: :evil:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

1- சுண்டு சோளம் மா

2- சுண்டு தண்ணீர்

1 or (3/4)- சுண்டு சீனி

6- மேசைக்கரண்டி நெய்

தேவையான அளவு மஞ்சள் கலர்ப்பொடி

தேவையான அளவு ஏலக்காய்ப்பொடி

தேவையான அளவு மஞ்சள் முந்திரிகைவத்தல்

தேவையான அளவு சிறிதாக்கப்பட்ட கசு நெய்யில் பொரித்தது

ஒரு சுண்டு சோளன் மாவை இரண்டு சுண்டு தண்ணீரில் நன்றாகக்கலக்கி ஒரு மணித்தியாலம் ஊறவிடவும் பின் ஒரு சுண்டு சீனியை நெய்யினில் இட்டு பொன்நிறமாகும் வரை வறுக்கவும்

அதன் பின் மாவில் இட்ட தண்ணீரை முதலில் வறுக்கப்படும் சீனியுள் ஊற்றி நன்றாக கரையும்வரை கலக்கவும். பின் சோளன் மாவை கரைத்து அதனுள் உற்றி நன்றாக கிண்டவும்

உறுண்டு திரண்டு வரும்வரை கிண்டவும் பின் கசு, முந்திரிகை வத்தல் எலக்காய்ப் பொடி போடவும். நன்றாக கிண்டியபின் தட்டில் கொட்டி அழுத்தவும்

சோளமா கலந்த தண்ணீரை தான் ஊத்த சொல்லி விட்டீர்கள் பிறகு எங்கேயிருந்து சோளமா?

  • தொடங்கியவர்

மஸ்கட்டின் பதம் பிழைத்தால் அதை உருட்டி போட்டு காயவைத்து எதிரிகளுக்கு ஆயுதமாக பாவிக்கலாம்....

:lol::lol::D

  • தொடங்கியவர்

மஸ்கற்

mascat4jl.jpg

தேவையான பொருட்கள்

கோதுமை மா: 1/4 . கி.கிராம்

சீனி: 3/4 கி. கிராம்

ஏலப்பொடி: 1 தே. கரண்டி (full )

சிறிதாக வெட்டிய கஜீ: 3 மே. கரண்டி (full)

நெய் / தேங்காயெண்ணை : 1/4 போத்தல்

தண்ணீர் : 1/2 தம்ளர்

உப்பு: மிக சிறய அளவு

கேசரிப்பவுடர்: 2 சிட்டிகை

செய்முறை:

- கோதுமைமாவை அரித்துப் பாத்திரத்தில் போட்டு அளவிற்கு உப்பும் தண்ணீரும் சேந்த்து கையிலொட்டாத பததிற்கு அடித்துக் குழைத்துப் பந்து போல உருண்டையாக்கி ஒரு மெல்லிய துணியில் வைத்துத் தளர்வான பொட்டலமாகக் கட்டிக் கொண்டபின்பு பிறிதொரு பாத்திரத்தில் 10 தம்ளர் தண்ணீரில் அமிழ்த்தி 3 மணிநேரம் ஊற வைத்த பின்பு பொட்டலத்திலுள்ள் மாவு பால்போல் கரைத்து நீருடன் சேரும் வரை நன்றாகப் பிசைந்து கொண்டபின் மிகுதியக வரும் இறப்பர் போன்ற பகுதியை வீசிவிட்டுப் பாத்திரத்தில் உள்ள கலவையை 30 மணிநேரத்திற்கு புளிக்கவைத்துக் கொள்க.

-பின்பு புளிக்கவைத்த மாக்கலவையை எடுத்து மேலே தெளிந்திருக்கும் தண்ணீரை மெதுவாக வடித்து ஊற்றிவிட்டு மாக்கரைசலை மட்டும் எடுத்துக் கேசரிப்பவுடர் கலந்து வைத்துக்கொள்க.

- பின்பு தாச்சியில் சீனியைப்போட்டு 1/2 தம்ளர் தண்ணீர் விட்டுக்காய்ச்சவும். சீனி முழுவதும் கரைந்து பாகு பொங்கிக் கொதிக்கத் தொடங்கும் போது மாக்கரைசலை விட்டு இடைவிடாது கரண்டியால்த் துளாவிக் காய்ச்சுக. கலவை இறுகி பிசு பிசுப்பாக வரும்போது சிறுது சிறிதாக நெய்யைச் சேர்த்து இடைவிடாது கிளறுக.

- மாக்கலவை தாச்சியில் ஒட்டாது திரளும் பத்தை அடைந்ததும்( கையில் ஒட்டாத பதம்) கஜீ, ஏலப்பொடி சேர்த்து நன்கு கிளறி எண்ணெய் பூசிய தட்டில் கொட்டி 1 1/2 " தடிப்பாக பரவி விரும்பிய அளவுடைய துண்டுகளாக வெட்டி, ஆறிய பின் பரிமாறலாம்.

நன்றி துளசி உங்கள் மஸ்கற்றுக்கு

  • தொடங்கியவர்

செய்ய விருப்பம் இல்லாவிடின் அருகில் உள்ள தமிழ்கடையில் தேடவும்

இங்கு தமிழ்க்கடையில்லை

  • தொடங்கியவர்

சோளமா கலந்த தண்ணீரை தான் ஊத்த சொல்லி விட்டீர்கள் பிறகு எங்கேயிருந்து சோளமா?

சோளம் மா தண்ணீரில் கரைத்து ஒருமணித்தியாலத்தின் பின் அடியில் படிந்துவிடும் தண்ணீர் மேலே நிற்கும் மேலே நிற்ற்கும் தண்ணீரைத்தான் முதலில் சீனிக்குள் ஊற்ற சொன்னேன். இப்ப விளங்கிவிட்டதா??? :lol:

செய்து பாருங்கள் கறுப்பி

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

செய்து பார்த்துட்டேன் உங்கள் கவிதை போல் சமையலும் அழகு இலக்கியன் சார்

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

கறுப்பி எனக்கும் ஒரு துண்டு தந்திருக்கலாம் மஸ்க்கற் என்றால் கொள்ளை ஆசை :lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

அட நம்ம வியாசன் சாருக்கு மஸ்கட் என்டா கொள்ளை ஆசையா. அல்வா கிண்டியிருந்தால் அல்வா கொடுத்திருப்பன். செய்தது மஸ்கட் ஆச்சே

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

எனக்கு அல்வா தர கறுப்பி தயாராக இருக்கிறது நன்றாகத்தெரியும். நான் வலு உசார் கறுப்பி. சிரிக்கிற குழையுற பெண்களை நான் நம்பமாட்டேன். :lol::lol::lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

எனக்கு அல்வா தர கறுப்பி தயாராக இருக்கிறது நன்றாகத்தெரியும். நான் வலு உசார் கறுப்பி. சிரிக்கிற குழையுற பெண்களை நான் நம்பமாட்டேன். :lol::lol::lol:

அப்ப யாரை நம்புவிங்க

  • தொடங்கியவர்

செய்து பார்த்துட்டேன் உங்கள் கவிதை போல் சமையலும் அழகு இலக்கியன் சார்

ஆகா செய்துபார்த்ததுக்கு நன்றி. அப்படியே எனக்கு ஒருபார்சல் :wink: :lol:

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.