Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

சிம்பிளான... மோர் குழம்பு

Featured Replies

சிம்பிளான... மோர் குழம்பு
 
Simple Mor Kuzhambu Recipe
 
 மோர் உடலுக்கு மிகவும் குளிர்ச்சியானது. அத்தகைய மோரை சாதாரணமாக குடிப்பது போர் அடித்திருந்தால், சற்று வித்தியாசமாக அதனை குழம்பு செய்து சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிடுங்கள். இது உண்மையிலேயே அற்புதமாக இருக்கும். இங்கு மோர் குழம்பின் எளிய செய்முறை கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.
 
 
தேவையான பொருட்கள்:
 
மோர் - 1 கப்
 
தேங்காய் - 1/2 கப்
 
மல்லி - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
 
சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
 
பச்சை மிளகாய் - 1
 
கடுகு - 1 டீஸ்பூன்
 
மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
 
கறிவேப்பிலை - சிறிது
 
மிளகாய் - 1
 
தேங்காய் எண்ணெய் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
 
உப்பு - தேவையான அளவு
 
 
செய்முறை:
 
முதலில் மிக்ஸியில் தேங்காய், பச்சை மிளகாய், மல்லித், சீரகம், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு மென்மையாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
 
பின்னர் ஒரு வாணலியில் மோரை ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து சூடேற்றி, பின் அரைத்து வைத்துள்ள மசாலாவை சேர்த்து கிளறி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.
பின் மிதமான தீயில் அதனை 3 நிமிடம் மட்டும் கொதிக்க விட்டு இறக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.
 
அடுத்து மற்றொரு சிறு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு, கறிவேப்பிலை, வரமிளகாய் சேர்த்து தாளித்து, குழம்புடன் சேர்த்து கிளறினால், சிம்பிளான மோர் குழம்பு ரெடி!!!

Read more at: http://tamil.boldsky.com/recipes/veg/simple-mor-kuzhambu-recipe-010583.html
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

செய்து பார்த்தேன் நல்லாய் இருக்கு....! தேங்காய்ப் பூ கடிபடுகுது. பூவைப் பிழிந்து முதல் பால் விட்டுச் செய்தால் இன்னும் நன்றாக இருக்கும் என நினைக்கின்றேன். காரத்துக்காக கொஞ்சம் மிளகும் போட்டிருந்தேன்...!!  tw_blush:

  • தொடங்கியவர்
6 hours ago, suvy said:

செய்து பார்த்தேன் நல்லாய் இருக்கு....! தேங்காய்ப் பூ கடிபடுகுது. பூவைப் பிழிந்து முதல் பால் விட்டுச் செய்தால் இன்னும் நன்றாக இருக்கும் என நினைக்கின்றேன். காரத்துக்காக கொஞ்சம் மிளகும் போட்டிருந்தேன்...!!  tw_blush:

நன்றி சுவி அண்ணா..:) உண்மையில் செய்து பார்தீர்கள் என்னும்போது சந்தோசமாக இருக்கு.

ஆனால் இந்த சமையல் பதிவை இணைத்தபோது நினைத்தேன்... நீங்கள் இதை மோர் சொதி என்று எழுதுவீர்கள் என்று..

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

மோர் இங்கே இருக்கா?

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

மோர் குழம்பு நாளை செய்து பார்க்கப்போகின்றேன்.....நன்றி நவீனன். 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

b07dd906d6c90400271d52a760b8ed24.png

2 hours ago, ரதி said:

மோர் இங்கே இருக்கா?

butter milk என்று இருக்கும் கடைகளில் பாருங்கோ அது தான் மோர்

ING-buttermilk-2_sql.jpg

yogurt என்றால்  தயிர்

3 hours ago, நவீனன் said:

நன்றி சுவி அண்ணா..:) உண்மையில் செய்து பார்தீர்கள் என்னும்போது சந்தோசமாக இருக்கு.

ஆனால் இந்த சமையல் பதிவை இணைத்தபோது நினைத்தேன்... நீங்கள் இதை மோர் சொதி என்று எழுதுவீர்கள் என்று..

 

சொதி தான் குழம்பு அல்ல

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

பிராமணாளின் மோர்க் குழம்பு இப்படித்தான் இருக்கும்....!

சொதிக்கு மோர் விடுவதில்லை. சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாயுடன் வெறும் பால்தான்....!

  • தொடங்கியவர்
13 hours ago, ரதி said:

மோர் இங்கே இருக்கா?

மோர்... மோர்... மோர்... :)  இப்படியும் கிடைக்கும்..

https://www.ocado.com/productImages/223/22382011_0_640x640.jpg?identifier=610eb6dba730f96ad07dcc8d4ed3251b

http://images.woolworthsstatic.co.za/Ayrshire-Cultured-Buttermilk-500ml-20011727.jpg?o=K2D1ebHhQ9WivCemaTvdqQqlL0gj&V=VttO&

10 hours ago, suvy said:

பிராமணாளின் மோர்க் குழம்பு இப்படித்தான் இருக்கும்....!

சொதிக்கு மோர் விடுவதில்லை. சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாயுடன் வெறும் பால்தான்....!

விளக்கத்திற்கு நன்றி அண்ணா..:)

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

முடியல்ல butter milk என்டால் மோர் என்று தெரியும்.ஆனால் இதை ஒரு கடைகளிலும் நான் கண்டதாக ஞாபகம் இல்லை...உதை குடித்தால் வயிற்றால போகாதா?

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
On 3 March 2016 at 8:36 PM, ரதி said:

முடியல்ல butter milk என்டால் மோர் என்று தெரியும்.ஆனால் இதை ஒரு கடைகளிலும் நான் கண்டதாக ஞாபகம் இல்லை...உதை குடித்தால் வயிற்றால போகாதா?

அக்கோய்,

உங்க Asda வில இருக்குது.

அது சரி, தயிருக்குள்ள தண்ணிய விட்டு கலந்தடித்தால் மோர்த்தண்ணி....

உங்கின பழைய ஆக்களட்ட கேட்டால் சொல்லுவினமே!

 

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.