Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt

யாழில் உணவகங்கள் மீது திடீர் பரிசோதனை..!

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

யாழில் உணவகங்கள் மீது திடீர் பரிசோதனை..!

By T. SARANYA

19 NOV, 2022 | 02:55 PM
image

யாழ்ப்பாணம் மாநகரில் உள்ள உணவகங்களில் பொதுச் சுகாதார பரிசோதகர்கள் இன்று நடத்திய திடீர் பரிசோதனை நடவடிக்கையில் தீங்கு விளைவிக்கும் உணவுப் பொருட்கள் அழிக்கப்பட்டதுடன் சுகாதார சீர்கேடுகள் தொடர்பிலும் எச்சரிக்கப்பட்டது.

29.jpg

இன்று சனிக்கிழமை முற்பகல் யாழ்ப்பாணம் மாநகர சுகாதார மருத்துவ அதிகாரி பணிமனையின் பொதுச் சுகாதார பரிசோதகர்கள் மாநகரில் அமைந்துள்ள உணவகங்களில் திடீர் பரிசோதனக்களை முன்னெடுத்தனர்.

குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சுகாதார சீர்கேடாகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் வகையில் வைத்திருக்கப்பட்ட மீன், இறைச்சி உள்ளிட்ட உணவுப் பொருள்கள் அழிக்கப்பட்டன. 

52.jpg

அனுமதிக்கப்பட்ட அளவைவிட அதிகமான நிற ஊட்டிகளை கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட உணவுப் பொருள்களும் அழிக்கப்பட்டன.

அத்துடன் உணவகம், ஊழியர்கள் பின்பற்றவேண்டிய சுகாதார நடைமுறைகள் தொடர்பில் எடுத்துரைத்ததுடன் இரண்டு வாரங்களுக்கு அனைத்தும் சீர் செய்யப்படாவிடின் நீதிமன்றம் ஊடாக நடவடிக்கை எடுக்கப்படும் என்று உணவக உரிமையாளர்கள் எச்சரிக்கைப்பட்டனர்.

https://www.virakesari.lk/article/140537

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வெறும் எச்சரிக்கைகளை விடாமல்.. உணவக சுகாதாரம் மற்றும் உணவு தயாரிப்பு உணவு மற்றும் மூலப்பொருட்கள்.. பேணிப்பாதுகாப்பது உட்பட்ட அடிப்படை அறிவூட்டல் மற்றும் அந்தப் பயிற்சியை நிறைவு செய்ததற்கான முத்திரை பதிக்கப்பட்ட பத்திரம்.. அனுமதிப்பத்திரம்.. உணவகத்தர நட்சத்திரங்கள் மற்றும் உணவக சுகாதாரம் தொடர்பான  A to Z கையேடு.. அடிப்படை உணவகப் பாதுகாப்பு.. மற்றும் தீ மற்றும் விபத்து தொடர்பான அறிவுறுத்தல்கள்.. உபகரணங்கள்.. இருக்கைகளின் தரம் என்பன உள்ளிட்ட எல்லமே பரிசோதிக்கப்படுவதும்.. தரம் பரிசோதிக்கப்படுவதும்..  அவசியமாக்கப்பட வேண்டும்.

சுகாதார நடவடிக்கைகள்.. உணவக உள்ளக வெளிச் சூழல் அடிக்கடி கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட நிலையில் பராமரிக்கப்படுவது அவசியம். 

இவ்வாறான நடைமுறைகளுக்கு ஒத்துழைக்காத உணவகங்கள் இழுத்து மூடப்பட வேண்டும். 

இதில் பிரித்தானியாவின் RSPH ஆலோசனைகளைப் பின்பற்றுதல் கூடுதல் பயனளிக்கும்.

https://www.rsph.org.uk/

https://www.rsph.org.uk/qualifications/learners/find-a-qualification.html

 

https://www.rsph.org.uk/qualification/rsph-level-1-award-in-food-hygiene-awareness.html

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
6 minutes ago, nedukkalapoovan said:

வெறும் எச்சரிக்கைகளை விடாமல்.. உணவக சுகாதாரம் மற்றும் உணவு தயாரிப்பு உணவு மற்றும் மூலப்பொருட்கள்.. பேணிப்பாதுகாப்பது உட்பட்ட அடிப்படை அறிவூட்டல் மற்றும் அந்தப் பயிற்சியை நிறைவு செய்ததற்கான முத்திரை பதிக்கப்பட்ட பத்திரம்.. அனுமதிப்பத்திரம்.. உணவகத்தர நட்சத்திரங்கள் மற்றும் உணவக சுகாதாரம் தொடர்பான  A to Z கையேடு.. அடிப்படை உணவகப் பாதுகாப்பு.. மற்றும் தீ மற்றும் விபத்து தொடர்பான அறிவுறுத்தல்கள்.. உபகரணங்கள்.. இருக்கைகளின் தரம் என்பன உள்ளிட்ட எல்லமே பரிசோதிக்கப்படுவதும்.. தரம் பரிசோதிக்கப்படுவதும்..  அவசியமாக்கப்பட வேண்டும்.

சுகாதார நடவடிக்கைகள்.. உணவக உள்ளக வெளிச் சூழல் அடிக்கடி கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட நிலையில் பராமரிக்கப்படுவது அவசியம். 

இவ்வாறான நடைமுறைகளுக்கு ஒத்துழைக்காத உணவகங்கள் இழுத்து மூடப்பட வேண்டும். 

இதில் பிரித்தானியாவின் RSPH ஆலோசனைகளைப் பின்பற்றுதல் கூடுதல் பயனளிக்கும்.

https://www.rsph.org.uk/

நெடுக்ஸ்... நீங்கள் சொல்வது முழுக்க சரி. 
சுகாதார விடயத்தில்... நெகிழ்வுப் போக்கு கடைப் பிடிக்கக் கூடாது.
ஆனால்... ஒரு நாளைக்கு 12 மணித்தியாலம் மின் வெட்டு உள்ள நாட்டில், 
உணவை பழுதாகாமல் வைத்திருக்கவும் அரசு வழி  சொல்லிக் கொடுக்க வேண்டும்.

Edited by தமிழ் சிறி

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

அண்மையில் இலங்கை சென்று வந்தேன். பொதுவாக குறிப்பிடக்கூடிய குறைபாடு சுத்தம் போதாது. பல பெரிய சாப்பாட்டு கடைகளில் கூட கைகளை கழுவ சவர்க்காரம் வைக்கப்படவில்லை. மலசலகூடத்திலும் கைகள் கழுவ சவர்க்காரம் இல்லை. 

உணவின் தரத்திற்கும் அதன் அமைவிடத்திற்குமோ அல்லது உணவகத்தின் அளவுக்குமோ அதிக தொடர்பு உள்ளதாக தெரியவில்லை. 

பொருளாதார நெருக்கடி உணவின் தரம், சுத்தம் ஆகியவற்றை பேணுவதில் அதிக பாதிப்பை ஏற்படுத்தும் என்று சொல்வதற்கு இல்லை. உணவக நிர்வாகமே சிரத்தை எடுக்கவேண்டும் உணவின் தரம், சுத்தம் ஆகியவற்றில். 

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.