Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt

சைவ ரோல்ஸ் செய்வது எப்படி?

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

சைவ ரோல்ஸ் செய்வது எப்படி எண்டு யாராவது சொல்லித்தாங்களேன்.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஏன் கறுப்பி, நீங்கள் சைவமா? என்றால் முயற்சிப்போம்!!!!!!!!!!

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

கேபேஜ் ரோல்ஸ்

முட்டைக்கோஸ் இலைகள் 10

பச்சைமிளகாய் 6

முட்டைகோஸ் 100 கிராம்

கேரட் 3

பீன்ஸ் 8

வெண்ணெய் எடுக்கப்பட்ட பால் அரை கப்

கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து

எண்ணெய் ஒன்றரை மேசைக்கரண்டி

கறிப்பொடி அரை தேக்கரண்டி

பெரிய வெங்காயம் 3

பனீர் 5 மேசைக்கரண்டி

சோளமாவு ஒரு மேசைக்கரண்டி

மிளகுத்தூள் அரை தேக்கரண்டி

உப்பு தேவையான அளவு

முட்டைகோஸ் இலைகளை வெந்நீரில் சிறிது நேரம் போட்டு எடுத்து வெளீர் நிறமானதும் எடுத்து குளிர்ந்த நீரில் போடவும்.

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பச்சைமிளகாய், கேரட், முட்டைகோஸ், பீன்ஸ் ஆகியவற்றையும் நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் வெங்காயத்தைப் போட்டு நன்கு வதக்கவும்.

பிறகு அதில் நறுக்கிய கறிவேப்பிலை, பச்சைமிளகாய், கேரட் பீன்ஸ், முட்டைகோஸ், மிளகுத்தூள், உப்பு ஆகியவற்றைப் போட்டு நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும்.

வேகவைத்து எடுத்த காய்கறி மசாலாவை முட்டைகோஸ் இலைகளில் தேவையான அளவு வைத்து உருளைகளாக உருட்டிக் கொள்ளவும்.

சிறிது மைதாமாவினை பசைபோல் நீருடன் கரைத்து எடுத்து, உருளைகளின் ஓரங்களை ஒட்டி விடவும்.

இதற்கான சாஸ் கீழ்கண்ட முறையில் தயாரிக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் எடுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்.

சற்று கொதித்தவுடன் அதில் கறிப்பொடி, உப்பு, சிறிது பனீர், மிளகுத்தூள் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.

சோளமாவினை சிறிது நீரில் கரைத்து கொதிக்கும் பாலில் ஊற்றி கெட்டியாக்கிக் கொள்ளவும்.

பிறகு இதனை முட்டைகோஸ் ரோலின் மீது ஊற்றி துருவிய பனீரை மேலே தூவி அலங்கரிக்கவும்.

இதனை அப்படியே எடுத்து ஓவனில் வைத்து 2500F இல் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து எடுத்துப் பரிமாறவும்.

http://www.arusuvai.com/tiffin/saivam/cabbage_rolls.html

சைவ ரோல்ஸ் செய்வது எப்படி எண்டு யாராவது சொல்லித்தாங்களேன்.

இந்தக்கேள்வி இங்க கேட்டிருக்கக் கூடாது கறுப்பி. உங்க இலண்டனில் தமிழ் கடைகளுக்கு ரோல்ஸ் சுட்டு விக்கிற ஆக்களைக் கேட்டுப் பாருங்கோ. எல்லாம் சைவ ரோல்ஸ்தான். எப்பாலும் இருந்துட்டுதான் ஒரு இறைச்சத் துண்டு கடிபடும். :lol:

முட்டை சைவமா? அசைவமா/ :lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இந்தக்கேள்வி இங்க கேட்டிருக்கக் கூடாது கறுப்பி. உங்க இலண்டனில் தமிழ் கடைகளுக்கு ரோல்ஸ் சுட்டு விக்கிற ஆக்களைக் கேட்டுப் பாருங்கோ. எல்லாம் சைவ ரோல்ஸ்தான். எப்பாலும் இருந்துட்டுதான் ஒரு இறைச்சத் துண்டு கடிபடும்.

:lol::):)

சைவ ரோல்ஸ் செய்வது எப்படி எண்டு யாராவது சொல்லித்தாங்களேன்.

கறுப்பி அக்கா நான் சொல்லி தாறேன் :) இப்படி கேட்டு போட்டியள் கறுப்பி அக்காவிற்கு ரோல்ஸ் செய்ய தெரியுமோ :lol: அப்ப செய்து போட்டு இது சைவ ரோல்ஸ் என்று சொன்னா அது சைவ ரோல்ஸ் :D இல்லை அசைவ ரோல்ஸ் என்று சொன்னா அசைவ ரோல்ஸ் :D இது தான் மாட்டர் கறுப்பி அக்கா :lol: !!அப்ப செய்து போட்டு நேக்கும் அனுப்பிவிடுங்கோ!! :(

அப்ப நான் வரட்டா!!

முட்டை சைவமா? அசைவமா/ :)

நிலா அக்காவிற்கு ஏன் இப்ப திடீரென இப்படி ஒரு சந்தேகம் :lol: .....முட்டையை சைவமா பார்த்தா அது சைவம் அசைவமா பார்த்தா அது அசைவம் சரியா நிலா அக்கா.... :D

அப்ப நான் வரட்டா!!

Edited by Jamuna

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

கேபேஜ் ரோல்ஸ்

முட்டைக்கோஸ் இலைகள் 10

பச்சைமிளகாய் 6

முட்டைகோஸ் 100 கிராம்

கேரட் 3

பீன்ஸ் 8

வெண்ணெய் எடுக்கப்பட்ட பால் அரை கப்

கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து

எண்ணெய் ஒன்றரை மேசைக்கரண்டி

கறிப்பொடி அரை தேக்கரண்டி

பெரிய வெங்காயம் 3

பனீர் 5 மேசைக்கரண்டி

சோளமாவு ஒரு மேசைக்கரண்டி

மிளகுத்தூள் அரை தேக்கரண்டி

உப்பு தேவையான அளவு

முட்டைகோஸ் இலைகளை வெந்நீரில் சிறிது நேரம் போட்டு எடுத்து வெளீர் நிறமானதும் எடுத்து குளிர்ந்த நீரில் போடவும்.

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். பச்சைமிளகாய், கேரட், முட்டைகோஸ், பீன்ஸ் ஆகியவற்றையும் நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் வெங்காயத்தைப் போட்டு நன்கு வதக்கவும்.

பிறகு அதில் நறுக்கிய கறிவேப்பிலை, பச்சைமிளகாய், கேரட் பீன்ஸ், முட்டைகோஸ், மிளகுத்தூள், உப்பு ஆகியவற்றைப் போட்டு நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும்.

வேகவைத்து எடுத்த காய்கறி மசாலாவை முட்டைகோஸ் இலைகளில் தேவையான அளவு வைத்து உருளைகளாக உருட்டிக் கொள்ளவும்.

சிறிது மைதாமாவினை பசைபோல் நீருடன் கரைத்து எடுத்து, உருளைகளின் ஓரங்களை ஒட்டி விடவும்.

இதற்கான சாஸ் கீழ்கண்ட முறையில் தயாரிக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் எடுக்கப்பட்ட பாலை ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்.

சற்று கொதித்தவுடன் அதில் கறிப்பொடி, உப்பு, சிறிது பனீர், மிளகுத்தூள் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.

சோளமாவினை சிறிது நீரில் கரைத்து கொதிக்கும் பாலில் ஊற்றி கெட்டியாக்கிக் கொள்ளவும்.

பிறகு இதனை முட்டைகோஸ் ரோலின் மீது ஊற்றி துருவிய பனீரை மேலே தூவி அலங்கரிக்கவும்.

இதனை அப்படியே எடுத்து ஓவனில் வைத்து 2500F இல் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து எடுத்துப் பரிமாறவும்.

http://www.arusuvai.com/tiffin/saivam/cabbage_rolls.html

இதை இறுதியில் ஓவனில் வைக்கிறார்களே. இறுதியாக பொறிப்பதாக அறிந்திருக்கிறேன்.

குறிப்புக்கு நன்றிங்க நூனாவிலான்

  • 1 year later...
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

சைவ ரோல்ஸ் செய்வது எப்படி எண்டு யாராவது சொல்லித்தாங்களேன்.

கருப்பிக்கு இது உபயோகமாகயிருக்குமொ தெரியாது. அவர் இச் செய்முறை கேட்டு நீண்ட காலம் விரும்பினால் செய்து பார்க்கவும்.

வெங்காயத்தை எண்ணெய் விட்டு வதற்கிய பின் கருவேப்பிலை,றம்பை போட்டு வதற்கவும் அதன் பின் கடுகு,பெ.சீரகம் போட்டு வதற்கவும்.அதன் பின் சிறிது சிறிதாக வெட்டிய போஞ்சியையும்,பச்சை கடலையும்(green peas)போட்டு வதற்கவும் தூள்,உப்பு,மஞ்சல் தேவைக்கேற்ப போடவும் விரும்பினால் பச்சை மிளகாய் போடவும்.மரக்கறி அவிந்து முக்கால் பதம் வந்தவிடன் அவித்து மசித்து வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்கை போட்டு சிறிது வதற்கிய பின் இறக்கி ஆற விடவும்.ரோல்ஸ் சுற்றும் பேப்பர் கடையில் விற்கிறது அதை வாங்கி ஒரு பேப்பரை எடுத்து அதன் உள் கறீயை வைத்து சுற்றீய பின் அதை சோள மா கரைசலில் போட்டு எடுத்து பின்னர் பிரெட் தூளில் போட்டு பிரட்டிய பின் எண்ணெயில் போட்டு பொரிக்கவும். ஆறின பின் சாப்பிட‌வும்.

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

செய்முறைக்கு நன்றிங்கோ. இலகுவான முறையா இருக்கே.

செய்யலாம்தான். ஆனால் ஒரு பிரச்சனை அளவு ஒன்றும் எழுதவில்லையே அதுதான்.

கருப்பிக்கு இது உபயோகமாகயிருக்குமொ தெரியாது. அவர் இச் செய்முறை கேட்டு நீண்ட காலம் விரும்பினால் செய்து பார்க்கவும்.

வெங்காயத்தை எண்ணெய் விட்டு வதற்கிய பின் கருவேப்பிலை,றம்பை போட்டு வதற்கவும் அதன் பின் கடுகு,பெ.சீரகம் போட்டு வதற்கவும்.அதன் பின் சிறிது சிறிதாக வெட்டிய போஞ்சியையும்,பச்சை கடலையும்(green peas)போட்டு வதற்கவும் தூள்,உப்பு,மஞ்சல் தேவைக்கேற்ப போடவும் விரும்பினால் பச்சை மிளகாய் போடவும்.மரக்கறி அவிந்து முக்கால் பதம் வந்தவிடன் அவித்து மசித்து வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்கை போட்டு சிறிது வதற்கிய பின் இறக்கி ஆற விடவும்.ரோல்ஸ் சுற்றும் பேப்பர் கடையில் விற்கிறது அதை வாங்கி ஒரு பேப்பரை எடுத்து அதன் உள் கறீயை வைத்து சுற்றீய பின் அதை சோள மா கரைசலில் போட்டு எடுத்து பின்னர் பிரெட் தூளில் போட்டு பிரட்டிய பின் எண்ணெயில் போட்டு பொரிக்கவும். ஆறின பின் சாப்பிட‌வும்.

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

இப்ப என்னத்துக்கு மனிசி ஒரே ஆக்கின போலக்கிடக்கு சைவ ரோல் சாப்பிட அதுதான் இங்க உதவி கேக்கிறியலா :)

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

கறுப்பி நான் எல்லாம் அளவு பார்த்து சமைப்பதில்லை இஸ்டப்படி அளவு பார்த்து போட வேண்டியது தான்.

(rathy @ Jan 18 2009, 07:25 PM) *

ரோல்ஸ் சுற்றும் பேப்பர் கடையில் விற்கிறது அதை வாங்கி ஒரு பேப்பரை எடுத்து

அப்ப பேப்பரிலை சுத்தியா ....ரோல் விடுறியள்.... நாங்களும் கழுதை ரேஞ்சுக்கு இறங்கி வந்திட்டம் போல.... கழுதையள் தான் ... சுவரில ஒட்டியிருக்கிற பேப்பர் நோட்டீஸ் எல்லாம் சாப்பிடும்..... :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

கறுப்பி நான் எல்லாம் அளவு பார்த்து சமைப்பதில்லை இஸ்டப்படி அளவு பார்த்து போட வேண்டியது தான்.

(rathy

எல்லாம் கைக்கணக்குத்தான்..... அதைச்சாப்பிட்டு குடம் குடமாகத் தண்ணி குடிப்பவர்களைத் தான் கேட்கணும் ...(உப்புக்கூடித்தான்) ரதி சாப்பாடு கொண்டு வரும் சபைக்கு நாம் வருவதில்லை என்று இப்போது அவசர கால சட்ட்ம் இயற்றப்படுகின்றது....

-அவசர காலச்சட்டத்துடன் எல்லாள மஹாராஜா

Edited by எல்லாளன்

இறைச்சிக்கு பதிலாக சோயாவை சேருங்கள்...மற்றப்படி அசைவத்தை எப்படி செய்விங்களோ..அப்படி செய்யலாம்.

அசைவம் சாப்பிட மாட்டீங்கள் ஆனால் அசைவக்காரர் சாப்பிடுறத எல்லாம் கொப்பி அடிச்சு சைவமாக்கி சாப்பிடுவீங்கள்... அய்யோ அய்யோ :rolleyes:<_<

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

அட! நம்ம அம்ம்மா, எல்லா அளவுகளும் அவவின் கை விரல்களில் அடக்கம்!!!

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.