Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

சீலா மீன் வடை

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

சீலா மீன் வடை

cook%20man.jpg

தேவையான பொருட்கள்:
  • சீலா மீன் - 600 கிராம் ( சீலா மீன் கிடைக்காத போது முள் இல்லாத மீன் எதையும் தேர்வு செய்து கொள்ளவும்)

  • உளுந்து - 300 கிராம்

  • பெரிய வெங்காயம் - 100 கிராம்

  • முட்டை - 3 எண்ணம்

  • மிளகாய் - 25 கிராம்

  • மிளகாய்த் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி

  • பூண்டு - 8 பல்

  • மஞ்சள் தூள்- 1/4 தேக்கரண்டி

  • உப்பு - தேவையான அளவு

  • இஞ்சி - சிறிது

  • மல்லித்தழை - தேவையான அளவு

  • நல்லெண்ணெய் - தேவையான அளவு

செய்முறை:
1. மீனை ஆவியில் வேகவைத்து
முள்ளை அகற்றி
உதிர்த்து மசித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

2. இந்த மீனுடன் நறுக்கி வைத்த பெரிய வெங்காயம், மிளகாய், பூண்டு, மல்லித்தழை, இஞ்சி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

3. இதில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி, உப்பு, மிளகாய்த்தூள். மஞ்சள்தூள் போன்றவற்றைச் சேர்த்துக் கலக்கவும்.

4. இந்தக் கலவையில் உளுந்தம் பருப்பை மாவாக்கிக் கலந்து நன்றாகப் பிசையவும்.

5. பிசைந்த கலவையை வடைபோல் தட்டி சூடாக்கப்பட்ட நல்லெண்ணையில் பொரித்து எடுக்கவும்.

-சித்ரா பலவேசம், திருநெல்வேலி.

mayil.jpgtint.gif

tint.gif

cook%20by.jpg

இந்த சீலா மீன் வடை சாப்பிடச் சுவையாக இருக்கும். அசைவப் பிரியர்களுக்கு இது ஒரு அற்புதமான வடை.

பச்சை மிளகாய் வெங்காயம் உப்பு போட்டு பண்ணுவது வடை... இதுதான் ரேஸ்ரான வடையும்...

இங்கு சிலர் மீன் சாப்பிடுவதில்லை குறிப்பாக குழந்தைகள் அவர்களுக்கு மீனை வடையாக சுட்டு கொடுத்தால் சில வேளை சாப்பிடலாம் குழந்தைகள்.

இணைப்புக்கு நன்றி தமிழரசு

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நன்றி தமிழரசு இணைப்பிற்கு, இடைக்கிடை உழுந்து & கடலை வடைகள் கூட நான் சுடிறனான், இதையும் சுட்டு பார்ப்பம்.

நான் மரவள்ளி கிழங்கு வாடை சுட்டனான் பிறகு எப்படி செய்வது என்று இணைக்கிறேன், இப்படிதான் ஒருநாள் நல்ல தண்ணில வடை சுட எண்ணை வயிற்றில் தெறிச்சிட்டுது, இங்க இருக்கிற தமிழ் டக்டரிடம் காட்ட போக, மனிசன் என்ன மனிசியா எத்தினவா, பெலிசிக்கு தெரிவிப்பம் என்று வெளிக்கிட்டார், பிறகு மருந்து போட போட மரவள்ளி கிழங்கு வடை செய் முறையை சொல்லு வீட்டில மனிசியிடம் கேட்டு பார்ப்பம் என்றார்,

மரவள்ளி வடை நல்ல உறைப்பு போட்டு செய்தால் நல்லா இருக்கும்

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

உடையார் நன்றி,

மரவள்ளி வடை எப்படி செய்வது என்பதை அறியத்தந்தால் நாங்களும் செய்து பார்ப்போம் தண்ணி அடிக்கிறவயளுக்கு சைற்டிஸ்க்கு சூப்பராக இருக்கும் :wub:

சீலா மீன் வடை

cook%20man.jpg

செய்முறை:
1. மீனை ஆவியில் வேகவைத்து
முள்ளை அகற்றி
உதிர்த்து மசித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

2. இந்த மீனுடன் நறுக்கி வைத்த பெரிய வெங்காயம், மிளகாய், பூண்டு, மல்லித்தழை, இஞ்சி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

3. இதில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி, உப்பு, மிளகாய்த்தூள். மஞ்சள்தூள் போன்றவற்றைச் சேர்த்துக் கலக்கவும்.

4. இந்தக் கலவையில் உளுந்தம் பருப்பை மாவாக்கிக் கலந்து நன்றாகப் பிசையவும்.

5. பிசைந்த கலவையை வடைபோல் தட்டி சூடாக்கப்பட்ட நல்லெண்ணையில் பொரித்து எடுக்கவும்.

-சித்ரா பலவேசம், திருநெல்வேலி.

mayil.jpgtint.gif

tint.gif

cook%20by.jpg

இந்த சீலா மீன் வடை சாப்பிடச் சுவையாக இருக்கும். அசைவப் பிரியர்களுக்கு இது ஒரு அற்புதமான வடை.

http://www.muthukama..._asaivam3-4.htm

செய்முறைவிளக்கம் சூப்பரா இருக்கு!

ஆனா...எனக்கு ஒரு சந்தேகம்......

இப்டி சுவையான வடைய செய்ஞ்சிட்டு ... டைனிங்டேபிள் எல்லாம் அரேஞ்ச் பண்ணிட்டு... பிளேட்டில மீன்வடைய ...வைச்சிட்டு ... ரொம்ப சந்தோசமா.......

ஒரு குளியல் ஒண்ணு போட்டிட்டுவந்து ..அதை ஒரு கட்டு கட்டலாம்னு வரும்போது......

பூனை வந்து தின்னுட்டுபோய .. வெறும் பிளேட் இருந்தா...என்னவாகும் மனசு?

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

செய்முறைவிளக்கம் சூப்பரா இருக்கு!

ஆனா...எனக்கு ஒரு சந்தேகம்......

இப்டி சுவையான வடைய செய்ஞ்சிட்டு ... டைனிங்டேபிள் எல்லாம் அரேஞ்ச் பண்ணிட்டு... பிளேட்டில மீன்வடைய ...வைச்சிட்டு ... ரொம்ப சந்தோசமா.......

ஒரு குளியல் ஒண்ணு போட்டிட்டுவந்து ..அதை ஒரு கட்டு கட்டலாம்னு வரும்போது......

பூனை வந்து தின்னுட்டுபோய .. வெறும் பிளேட் இருந்தா...என்னவாகும் மனசு?

வீட்டில் பூனை வழக்கின்றீர்களா......? :)

சீலாவுக்கு பதிலாக கலவா மீனை சேர்த்தேன் அத்துடன் மிளகு தூளும் சிறிது சேர்த்தேன் நல்ல சுவையாக இருந்தது

இஞ்சாலப் பக்கம் ஒரே வடை சீசனா இருக்கு...

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.