Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt

கொத்தமல்லி சட்னி

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

கொத்தமல்லி சட்னி

தேவையான பொருட்கள்:

(2 - பேருக்கு)

இன்ஜி - 1/2 விரல் நீளம்

பூண்டு - 1 பல்லு

பச்சைமிளகாய் - 2

சின்ன வெங்காயம் - 2

கொத்தமல்லி தழை - 1 கட்டு

புளி - 1

துருவிய தேங்காய் - 3 மேசைகரண்டி

கருவேப்பில்லை - 5 இலைகள்

கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி

சமையல்எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி

உப்பு - தேவையான அளவு

சமைக்கும் முறைகள்:

  1. வாணலியை அடுப்பில் வைக்கவும்.
  2. எண்ணையை வானலியில் விட்டு சிறிது சூடாகியுடன், இன்ஜி, பூண்டு, பச்சைமிளகாய், சின்ன வெங்காயம் வதக்கவும்.
  3. இதோடு கொத்தமல்லியை சேர்த்து வதக்கவும்.
  4. இதோடு துருவிய தேங்காயை சேர்த்து வதக்கும்.
  5. ஒரு நிமிடம் வதக்கியவுடன் ஆற வைக்கவும்.
  6. ஆறிய இந்த கலவையை புளியுடன் தேவைக்கற்றவாறு தண்ணீர் சேர்த்து மின் அம்மியில் (Mixie) நேவாக அரைக்கவும்.
  7. வாணலியில் ஒரு மேசைகரண்டி அளவாக எண்ணையை ஊற்றி சிறிது நேரம் சூடாகியவுடன், கடுகை போடவும்.
  8. கடுகு வெடிக்கும் சத்தம் கேட்டவுடன் கருவேபில்லையை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
  9. இதோடு அம்மியில் அரைத்த கலைவை சேர்த்து ஒருமுறை கொத்திக்க விடவும்.
  10. ருசியுள்ள கொத்தமல்லி சட்னி தயார்.

http://samayal.kasangadu.com/catni-vakaikal/kottamalli-catni

டிஸ்கி:

Photo+Samaiyal+1280.jpg

இது இட்லி தோசையுடன் தொட்டுகொள்ள சுவையாக இருக்கும்..

இந்தச் சட்னி தமிழ் நாட்டில் இருந்த போது சாப்பிடுள்ளேன் நன்றாக இருக்கும். (பொட்டுக் கடலை எனப்படும் ஒருவகை கடலையும் சேர்ப்பார்கள் என்று நினைக்கிறன்.. :unsure:)

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நேற்று கொத்தமல்லிச் சம்பல் (சட்னி) இட்லியுடன் சாப்பிட்டேன். புரட்சியின் செய்முறைக்குக் கிட்டவாகச் செய்யப்பட்டிருந்தது என்று நினைக்கின்றேன்.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

எனக்கு பொதுவாகவே புதினா சட்டினி, தக்காளி சட்டினி, தேங்காய் சட்டினி, காரசட்டினி, கொத்தமல்லி சட்டினி இவையெல்லாம் நான் விரும்பிச்சாப்பிடும் சட்டினிகள் :wub:

உங்களில் யாருக்காவது ஆந்திரா கொங்க்கிரா சட்டினி எப்படிசெய்வதென்று தெரியுமா ?

எனக்கு பொதுவாகவே புதினா சட்டினி, தக்காளி சட்டினி, தேங்காய் சட்டினி, காரசட்டினி, கொத்தமல்லி சட்டினி இவையெல்லாம் நான் விரும்பிச்சாப்பிடும் சட்டினிகள் :wub:

உங்களில் யாருக்காவது ஆந்திரா கொங்க்கிரா சட்டினி எப்படிசெய்வதென்று தெரியுமா ?

இது என்ன சட்னி தமிழசு? :unsure: ஆந்திராகாரர் போடும் சட்னியா அல்லது ஆந்திராகாரரைப் போடும் சட்னியா? கேள்விப் படவே இல்லை... :lol::D

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

குட்டி நான் திருப்பதி சென்றிந்த போது இந்த கொக்கரா சட்டினி ஒரு ஹோட்டலில் சாப்பிட்டேன் மிகவும் சுவையாக இருந்தது :wub:

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.