Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

உள்ளி (பூண்டு) ஊறுகாய்

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஊறுகாயில் நிறைய வகைகள் உள்ளன. அவற்றில் பெரும்பாலும் அனைவராலும் விரும்பி சாப்பிடும் ஊறுகாய் என்றால், அது மாங்காய் மற்றும் எலுமிச்சை ஊறுகாய் தான். ஆனால் சிலருக்கு பூண்டு வாசனை மிகவும் பிடிக்கும். அத்தகையவர்கள், பூண்டை வைத்து கூட ஊறுகாய் செய்து சாப்பிடலாம்.

மேலும் ஊறுகாயை சப்பாத்திக்கு கூட தொட்டு சாப்பிடலாம். சரி, இப்போது அந்த பூண்டு ஊறுகாயை எப்படி எளிமையான முறையில் செய்வதென்று பார்ப்போமா!!!

 

23-garlic-pickle.jpg

 

தேவையான பொருட்கள்:

உள்ளி (பூண்டு) - 1 கப் (தோலுரித்தது)

எலுமிச்சை சாறு - 1/2 கப்

சீரகம் - 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் (வறுத்தது)

வெந்தயம் - 1 டேபிள் ஸ்பூன் (வறுத்தது)

மல்லி - 2 டேபிள் ஸ்பூன் (வறுத்தது)

உப்பு - தேவையான அளவு

மிளகாய் தூள் - 4 டேபிள் ஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்

நல்லெண்ணெய் - 1/4 கப்

 

செய்முறை:

முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் சிறிது எண்ணெயை ஊற்றி காய்ந்ததும், பூண்டை போட்டு வதக்க வேண்டும்.

அதே சமயம் வறுத்து வைத்துள்ள வெந்தயம், சீரகம், மல்லியை, மிக்ஸியில் போட்டு நன்கு பொடி செய்து கொள்ள வேண்டும்.

பின்னர் அதனை வாணலியில் உள்ள பூண்டுடன் சேர்த்து, உப்பு, மஞ்சள் தூள் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறிவிட வேண்டும்.

அடுத்து எலுமிச்சை சாற்றை விட்டு, நன்கு கெட்டியாகும் வரை அடுப்பில் வைக்க வேண்டும். சற்று கெட்டியானதும், வேண்டுமெனில் அதில் தேவையான எண்ணெய் சேர்த்து, 5-6 நிமிடம் அடுப்பில் வைத்து இறக்க வேண்டும்.

பிறகு அதனை குளிர வைத்து, ஒரு காற்றுப் புகாத பாட்டிலில் போட்டு, பயன்படுத்த வேண்டும்.

இப்போது பூணடு ஊறுகாய் தயார்!!!

 
 
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

picklek.jpg

 

தமிழரசு இந்தப்படம்தான் மேலே நீங்கள் இணைத்த இணைப்புக்குப் பொருத்தமாக இருக்கும்.

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

picklek.jpg

 

தமிழரசு இந்தப்படம்தான் மேலே நீங்கள் இணைத்த இணைப்புக்குப் பொருத்தமாக இருக்கும்.

 

சரியாக சொன்னீர்கள் சகோதரி !
 
நேரத்துக்கும் பகிந்தமைக்கும் நன்றி வல்வை சகாறா. 

நான் விரும்பும் ஊறுகாய் இதுதான். இங்குள்ள கடைகளில் இந்தியாவில் தயாரிக்கப்பட்ட Priya brand ஊறுகாய் இருக்கு. நல்ல சுவை!

 

யாராவது மாங்காய் + இஞ்சி கலந்த ஊறுகாயை சாப்பிட்டு இருக்கின்றீர்களா? என் தெலுங்கு நண்பன் சொல்லி வாங்கிச் சாப்பிட்டேன். உறைப்பாக ஆனால் சுவையாக இருக்குது.

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

நான் விரும்பும் ஊறுகாய் இதுதான். இங்குள்ள கடைகளில் இந்தியாவில் தயாரிக்கப்பட்ட Priya brand ஊறுகாய் இருக்கு. நல்ல சுவை!

 

யாராவது மாங்காய் + இஞ்சி கலந்த ஊறுகாயை சாப்பிட்டு இருக்கின்றீர்களா? என் தெலுங்கு நண்பன் சொல்லி வாங்கிச் சாப்பிட்டேன். உறைப்பாக ஆனால் சுவையாக இருக்குது.

 

pataks-brinjal-aubergine-pickle.jpgpatak_knoblauch_pickle.jpg

நிழலி அண்ணா,

வேண்டும் என்றால் சொல்லுங்கோ PATAKS brand ஊறுகாய் பல விதத்தில் இருக்கு அனுப்பிவிடுறேன்.

 

என்ன கொஞ்சம் செலவு ஆகும்.. :rolleyes::lol:

Edited by ஜீவா

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

pataks-brinjal-aubergine-pickle.jpgpatak_knoblauch_pickle.jpg

நிழலி அண்ணா,

வேண்டும் என்றால் சொல்லுங்கோ PATAKS brand ஊறுகாய் பல விதத்தில் இருக்கு அனுப்பிவிடுறேன்.

 

என்ன கொஞ்சம் செலவு ஆகும்.. :rolleyes::lol:

 

காரியத்தில்

கண் வையடா தாண்டவக்கோணே???? :lol:  :D  :D

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வல்வை சகாரா இணைத்த இரண்டாவது படத்திலுள்ள... உள்ளி ஊறுகாயை.. பார்க்க ஆசையாக உள்ளது.
இணைப்பிற்கு நன்றி தமிழரசு. ஒருமுறை செய்து பார்க்க வேண்டும்.


ஜீவா, உங்கள் கடையில்... பருப்புப் பொடி(MTR)(Dal powder) உள்ளதா?
சில மாதங்களுக்கு, முன் இங்குள்ள கடை ஒன்றில் வாங்கினேன் நன்றாக இருந்தது.
போனகிழமை சென்று அதே... பொடியை கேட்ட போது முடிந்து விட்டது என்று சொன்னார்கள்.

 

mtr-parupu-podi-dal-powder.jpg

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வல்வை சகாரா இணைத்த இரண்டாவது படத்திலுள்ள... உள்ளி ஊறுகாயை.. பார்க்க ஆசையாக உள்ளது.

இணைப்பிற்கு நன்றி தமிழரசு. ஒருமுறை செய்து பார்க்க வேண்டும்.

ஜீவா, உங்கள் கடையில்... பருப்புப் பொடி(MTR)(Dal powder) உள்ளதா?

சில மாதங்களுக்கு, முன் இங்குள்ள கடை ஒன்றில் வாங்கினேன் நன்றாக இருந்தது.

போனகிழமை சென்று அதே... பொடியை கேட்ட போது முடிந்து விட்டது என்று சொன்னார்கள்.

 

mtr-parupu-podi-dal-powder.jpg

செய்து பார்த்து விட்டுச் சொல்லுங்கோ எப்படி இருக்கு என்று!

pataks-brinjal-aubergine-pickle.jpgpatak_knoblauch_pickle.jpg

நிழலி அண்ணா,

வேண்டும் என்றால் சொல்லுங்கோ PATAKS brand ஊறுகாய் பல விதத்தில் இருக்கு அனுப்பிவிடுறேன்.

 

என்ன கொஞ்சம் செலவு ஆகும்.. :rolleyes::lol:

 

ஜீவா முதலில் நூறு போத்தல்கள் அனுப்பி பாருங்கள், நானும் இங்கு இருக்கும் என் உறவுகளும் சாபிட்டுப் பார்த்து விட்டு நல்லா இருந்தால் ஓர்டர் தாறம்..

 

(அது சரி ஜீவா, 'பிரியா' பிராண்டினை ஒதுக்குவது கொஞ்சம் ஒவ்வாமல் இருக்கே...)

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

ஜீவா, உங்கள் கடையில்... பருப்புப் பொடி(MTR)(Dal powder) உள்ளதா?

சில மாதங்களுக்கு, முன் இங்குள்ள கடை ஒன்றில் வாங்கினேன் நன்றாக இருந்தது.

போனகிழமை சென்று அதே... பொடியை கேட்ட போது முடிந்து விட்டது என்று சொன்னார்கள்.

 

mtr-parupu-podi-dal-powder.jpg

 

இல்லை சிறி அண்ணா, யாரும் வந்து கேட்கவில்லை, ஓடர் தந்தால் எடுத்துத் தரலாம்.

பருப்புப் பொடிக்குள் நெய் அல்லது நல்லெண்ணை விட்டு குளைத்து தோசைக்கு தொட்டுச் சாப்பிட சுமாரா இருக்கும். :rolleyes: (மாமியார் வீட்டை சாப்பிட்டது)

 

ஜீவா முதலில் நூறு போத்தல்கள் அனுப்பி பாருங்கள், நானும் இங்கு இருக்கும் என் உறவுகளும் சாபிட்டுப் பார்த்து விட்டு நல்லா இருந்தால் ஓர்டர் தாறம்..

 

என்னைப் போண்டியாக்கிற ஐடியாவோ???? :lol:

 

 

(அது சரி ஜீவா, 'பிரியா' பிராண்டினை ஒதுக்குவது கொஞ்சம் ஒவ்வாமல் இருக்கே...)

 

இங்கை நான் "பிரியா பிராண்ட்" டை காணேல்லை நிழலி அண்ணா.

இருந்தால் "உள்ளாடை" முதல்க் கொண்ட்டு எல்லாமே பிரியா பிராண்டு தான்... :D:lol::icon_mrgreen::icon_idea:

 

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.