Jump to content

சுறா பு‌ட்டு


Recommended Posts

 
 
 
தே.பொருட்கள்:
 
சுறாமீன் – 1/2 கிலோ
 
வெங்காயம் – 1 பெரியது
 
பச்சை மிளகாய் – 3
 
கொத்தமல்லித்தழை -சிறிது
 
மஞ்சள்தூள் – 1சிட்டிகை
 
மிளகுத்தூள் – 1 1/2 டீஸ்பூன்
 
சோம்புத்தூள் – 1 டீஸ்பூன்
 
உப்பு+எண்ணெய் = தேவைக்கு
 
பூண்டுப்பல் -5
 
இஞ்சி – சிறுத்துண்டு

 

 
தாளிக்க:

கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்

 
உளுத்தம்பருப்பு – 1டீஸ்பூன்
 
கறிவேப்பிலை – சிறிது

 

 
செய்முறை :

*சுறா மீனை சுத்தம் செய்து மஞ்சள்தூள் சேர்த்து நீரில் வேகவிடவும்.

*வெந்ததும் தோலை எடுக்கவும்.( தோலில் மண் இருக்கும் )

*பின் உப்பு+மிளகுத்தூள்+சோம்புத்தூள் சேர்த்து உதிர்த்துக் கொள்ளவும்.

*வெங்காயம்+பச்சைமிளகாய்+பூண்டுப்பல்+கொத்தமல்லித்தழை+இஞ்சி அனைத்தையும் பொடியாக நறுக்கவும்.

*கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்க குடுத்துள்ளவைகளைப் போட்டு தாளித்து இஞ்சி+பூண்டு+வெங்காயம்+பச்சை மிளகாய் அனைத்தயும் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.

*வெங்காயம் வதங்கியதும் மீனைப் போட்டு நன்கு கிளறவும்.

*நன்கு பொலபொலவென்று ஆனதும் கொத்தமல்லித்தழை தூவி இறக்கவும்.

பி.கு:

விருப்பப்பட்டால் தேங்காய்த்துறுவல் சேர்க்கலாம்.

 
 
Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

 எங்கை புட்டடைக் கானோம்  :rolleyes: :rolleyes:

Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
இதுவரைக்கும் நான் சாப்பிட்டதில்லை செய்து பார்ப்போம்.
 
இணைப்புக்கு நன்றி ஆரதி.
 
Link to comment
Share on other sites

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

 எங்கை புட்டடைக் கானோம்  :rolleyes: :rolleyes:

 

suraputtu%20%202.jpg   :D

Link to comment
Share on other sites

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.



×
×
  • Create New...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.