Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt

ரவை / உப்புமா

Featured Replies

இதெல்லாம் எங்களுக்கு தெரியாதான்னு கேட்காதிங்க..இது என் அன்பு சகோதரன் ஒருவருக்காக..

தேவையான பொருட்கள்:

ரவை - 1 பேணி

நீர் / பால் - 1 பேணி

மரக்கறிகள் - 1/4 பேணி (சிறிதாக வெட்டி, அவித்தது) (தேவை எனில் இதை சேர்க்கலாம்)

வெங்காயம் - 1

மிளகாய் - 3

கறிவேப்பிலை - 1 கெட்டு

கடுகு - 1/2 மே.க

சின்ன சீரகம் - 1 தே.க

மஞ்சள் (விரும்பினால்)

வெண்ணெய்/ எண்ணெய்

செய்முறை:

1. சுத்தமாக்கி, வெட்டிய வெங்காயத்தை ஒரு சட்டியில் எண்ணெயை கொதிக்க வைத்து போட்டு வதக்கவும். (கொஞ்சம் அதிகமாக எண்ணெய் சேர்த்தால் சுவை வித்தியாசமாக வரும்)

2. இரண்டு நிமிடத்தில் வெட்டிய மிளகாயையும், கறி வேப்பிலையையும் போட்டு வதக்கவும்.

3. வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் கடுகு, சீரகம், மஞ்சள் (விரும்பினால்) போட்டு 1 நிமித்திற்கு வதக்கவும்.

4. இப்பொழுது நீரையோ/ பாலையோ, அல்லது இரண்டும் பாதி பாதியாகவோ விட்டு கொதிக்க வையுங்கள். உப்பை சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்.

5. நன்றாக கொதித்து வந்ததும் வறுத்த ரவையை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக கொட்டி கிளறவும். ரவை நன்றாக வேக வேண்டும்.

  • Replies 59
  • Views 8.7k
  • Created
  • Last Reply

வெட்டின மரக்கறியை எப்ப போட வேண்டும் என்று சொல்லவேயில்லையே தூயா?

சமையல் குறிப்புக்களை தொடர்ந்து தருவதற்கு நன்றி தூயா. இன்று சனிக்கிழமை ஓய்வு நாளில் சீக்கிரமே முழிப்பு வந்துவிட்டது. சரி யாழ் படிப்போம் என்று இங்கு வந்து பார்த்தால் எனக்கு பிடித்த உப்புமா குறிப்பை போட்டு பசியை கிழப்பிவிட்டீங்க :unsure:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

சமையல் குறிப்புக்களை தொடர்ந்து தருவதற்கு நன்றி தூயா. இன்று சனிக்கிழமை ஓய்வு நாளில் சீக்கிரமே முழிப்பு வந்துவிட்டது. சரி யாழ் படிப்போம் என்று இங்கு வந்து பார்த்தால் எனக்கு பிடித்த உப்புமா குறிப்பை போட்டு பசியை கிழப்பிவிட்டீங்க :unsure:

வாசித்தவுடன் உப்பு மா செய்யவும் ஆசை வந்துவிட்டதா மோகன் சார்.

எனக்கு பிடிக்காத சாப்பாடு எண்டால் இந்த உப்புமா தான். ஆனா அவசரத்துக்கு கெதியா செய்யக்கூடிய ஒரு சமையல்.

தூயா அம்மணிக்கும் நன்றி

மோகன் சாரா ? :unsure: காலையிலேயே பெயரில் என்ன தடுமாற்றம் :lol:

மற்றது பல இடங்களில் சார் என்று குறிப்பிட்டதை பார்த்திருக்கின்றேன் சொல்ல மறந்துவிட்டேன். சாரை விட்டுருங்க.

எனக்கு நெய் மற்றும் பொரியல்களோடு சேர்த்து செய்த உப்புமாவும் பில்டர் கோப்பியும் மிக பிடிக்கும்.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

மோகன் சாரா ? :unsure: காலையிலேயே பெயரில் என்ன தடுமாற்றம் :lol:

மற்றது பல இடங்களில் சார் என்று குறிப்பிட்டதை பார்த்திருக்கின்றேன் சொல்ல மறந்துவிட்டேன். சாரை விட்டுருங்க.

எனக்கு நெய் மற்றும் பொரியல்களோடு சேர்த்து செய்த உப்புமாவும் பில்டர் கோப்பியும் மிக பிடிக்கும்.

ஸாரி மதன். இப்போ சரி எண்டு நினைக்கிறேன்

அக்கா தூயா,

நானும் ஒருமுறை இப்பிடித்தான் ஒரு சமையல் குறிப்பைப் பார்த்துப்போட்டு உப்புமா செய்யவெளிக்கிட்டு, அதெல்லாம் பெரிய கட்டி, கட்டியா வந்து, சட்டியெல்லாம் ஒட்டிப்பிடித்து கடைசியில, புட்டுக்கொத்திற பேணியால கொத்திப் போட்டு சாப்பிடவேண்டிவந்தது. உங்கள் சகோதரன் பாவம் உதைப்பார்த்து உப்புமவைக்கிண்டி என்னபாடுபடப்போறாறோ தெரியாது. அவருக்கு எனது அனுதாபங்கள்! :unsure:

அப்போ அது உப்புமா இல்லை புட்டு எண்டு சொல்லுங்கோ :unsure:

...........

காலேல தேத்தண்ணியோடு அல்லது டின் மில்க்கில செய்த டீயோடு உப்பு மா சூப்பரா இருக்கும்.எனக்கு கொஞ்சம் கட்டி கட்டியா இருந்தா தான் பிடிக்கும். அதற்காக மாப்பிள்ளை தம்பி செய்த பெரிய கட்டி இல்லை. ;)

5. நன்றாக கொதித்து வந்ததும் வறுத்த ரவையை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக கொட்டி கிளறவும். ரவை நன்றாக வேக வேண்டும்.

மாப்பிள்ளை தம்பி..வறுத்து தான் ரவையை போட்டீங்களா? வறுத்தால் ரவை ஒட்டாது என்று அம்மா சொன்னா :P

Edited by ப்ரியசகி

இதுதான் உப்புமாவோ..? அப்ப இவ்வளவு நாளும் நான் உப்பு மா எண்டு சொல்லி கிண்டித்திண்டது.....??? :D:lol::lol:

செய்முறையைத்தந்ததுக்கு மிக்க நன்றி...தூயா..

சக்ஸஸ் சக்ஸ்ஸ்

செய்தேன் சப்பிடக்கூடியதாக இருந்தது .நன்றி நன்றி :D:lol:

  • தொடங்கியவர்

வெட்டின மரக்கறியை எப்ப போட வேண்டும் என்று சொல்லவேயில்லையே தூயா?

கொடுமௌங்க..அதை சொல்லவேயில்லையா?

கடுகு சேர்த்த பின் போடலாம் :lol:

சமையல் குறிப்புக்களை தொடர்ந்து தருவதற்கு நன்றி தூயா. இன்று சனிக்கிழமை ஓய்வு நாளில் சீக்கிரமே முழிப்பு வந்துவிட்டது. சரி யாழ் படிப்போம் என்று இங்கு வந்து பார்த்தால் எனக்கு பிடித்த உப்புமா குறிப்பை போட்டு பசியை கிழப்பிவிட்டீங்க :o

மதன் அண்ணா :lol:

கன காலம்..

ஹி ஹி ஹி பிறகு சமைத்திங்களா இல்லையா??

அக்கா தூயா,

நானும் ஒருமுறை இப்பிடித்தான் ஒரு சமையல் குறிப்பைப் பார்த்துப்போட்டு உப்புமா செய்யவெளிக்கிட்டு, அதெல்லாம் பெரிய கட்டி, கட்டியா வந்து, சட்டியெல்லாம் ஒட்டிப்பிடித்து கடைசியில, புட்டுக்கொத்திற பேணியால கொத்திப் போட்டு சாப்பிடவேண்டிவந்தது. உங்கள் சகோதரன் பாவம் உதைப்பார்த்து உப்புமவைக்கிண்டி என்னபாடுபடப்போறாறோ தெரியாது. அவருக்கு எனது அனுதாபங்கள்! :D

ஹையோ பாவம் நீங்க... ஆனால் பாருங்க என் சகோதரன் சமைத்து சாப்பிட்டு சந்தோசமாக தான் இருக்கிறார் :o

இண்டைக்கு தான் செய்து சாப்பிடணும்

  • தொடங்கியவர்

இதுதான் உப்புமாவோ..? அப்ப இவ்வளவு நாளும் நான் உப்பு மா எண்டு சொல்லி கிண்டித்திண்டது.....??? :D:lol::lol:

செய்முறையைத்தந்ததுக்கு மிக்க நன்றி...தூயா..

ம்ம்ம் அதை நாங்க எங்க விரலால தட்டச்சு செய்து போடுவது நல்லாயிருக்காது..

பேசாம அதுக்கு வேற ஒரு பெர்யர் வைத்து விடுங்கள் :o

இண்டைக்கு தான் செய்து சாப்பிடணும்

நிலமை எப்படி? கவலைக்கிடமா?

சக்ஸஸ் சக்ஸ்ஸ்

செய்தேன் சப்பிடக்கூடியதாக இருந்தது .நன்றி நன்றி :o:o

நீங்களுமா ஈழவா? ஹி ஹி ஹி ஹி

நலா இருந்தா சரிதான்..

நன்றி எல்லாம் வேண்டாம் :)

நன்றி தூயா..

இன்று எமது மதிய உணவு உப்புமா தான்..எனது room-mate சிங்கள நண்பி கூட விரும்பி சாப்பிட்டா.

நன்றி தூயா..

இன்று எமது மதிய உணவு உப்புமா தான்..எனது room-mate சிங்கள நண்பி கூட விரும்பி சாப்பிட்டா.

உப்புமாவையா அல்லது உப்பு கொங்கிரீட்டையா

:P :P

உப்புமாவையா அல்லது உப்பு கொங்கிரீட்டையா

:P :P

துரத்தி துரத்தி என்னை கால வாருவதிலேயே நில்லுங்கள்..உங்களை நடுவர் வேலைக்கு அங்கெ விட்டால், நிங்க இங்க நின்று உப்புமா செய்து கொன்டிருகிரிங்களா? :D

என்னை நானே புகழக்கூடாது, இருந்தாலும் சொல்றேன் என் உப்புமா நல்லாத்தான் இருந்தது... :P

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இணைப்புக்கு நன்றி.உப்பு மாவை செத்தல் மிளகாய் சம்பலுடன் சாப்பிட்டால் நன்றாக இருக்கும்.

உந்த ரவா கட்டி ஆகுது வேக நேரமாகுது ஒழுங்கா எல்லாம் வேகுது இல்லை எண்டதுக்கு ஒரு மாற்று வழி...

ரவாக்கு பதிலாக கொஸ்கொஸ் பாவிக்கலாம்.

கிடைக்கிறதும் இலகு சமைக்கிறதும் இலகு. சாப்பிடுறதும் பெரிசா கஸ்டம் இல்லை கிட்டத்தட்ட ரவா மாதிரி இருக்கும். :D

கொஞ்சம் காரமாக இருக்க வேணும் எண்டா கொஸ்கொஸ் ஊற வைக்கிற தண்ணிக்குள்ளை கொஞ்ச கறித்தூள் மசாலாத் தூளைப் போடலாம். தண்ணியை தூளோடை ஒரு கொதிக்க விடுறது நல்லம். இல்லாட்டி காரம் அவியாது வயிற்றுப் பிரச்சனை தரும். ஏன் எண்டா கொஸ்கொஸ் அய் கனநேரம் வைத்து கிண்டத் தேவையில்லை ரவா மாதிரி.

இணைப்புக்கு நன்றி.உப்பு மாவை செத்தல் மிளகாய் சம்பலுடன் சாப்பிட்டால் நன்றாக இருக்கும்.

அத்துடன் கொஞ்ச ஓமப் பொடியையும் சேர்த்தால் இன்னும் நல்லாய் இருக்குமோ? இட்டலியை நான் ஓமப் பொடியுடன் தான் சாப்பிடுவேன். உப்புமா கிண்டி முடிஞ்சு, யாழ் களத்து கறிச்சட்டியில இனி அடுத்து என்னவாம் வேகப்போகிது?

எங்கட சனத்திற்கு சமையல் பழக்குறீங்கள். கறிச்சட்டிகளை ஒழுங்கா கழுவி வைத்து அடுப்படியை எப்படி சுத்தமாக வைத்திருப்பது என்பதையும் சனங்களிற்கு சொல்லிக் கொடுத்தா உங்களுக்குப் புண்ணியாமாப் போகும். வீடுகளின்ற குசினிக்கால வார நாற்றத்தை தாங்க முடியவில்லை! :angry:

அதுக்கு தானே மெசின் இருக்கு இப்ப? போட்டுட்டு நாடகம் பார்க்க மெசின் முடிஞ்சிடுமே... :P அதுக்காக நான் போட்டுட்டு நாடகம் பர்க்கிறேன் எண்டு அர்த்தமில்லை. :lol:

அதுசரி அதென்ன ஓமப்பொடி??

தூயா நீங்கள் நிறைய சமையல் குறிப்பு போடுறீங்க. அதனால கேட்குறேன்.

நான் கேசரி செய்றனான். பட் எங்க ஊரில் செய்வது போல ருசி இல்லை. கவலைய இருக்கு.. :lol: வீட்டில எல்லாரும் நக்கல் அடிக்கினம். :o நம்ம ஊரில செய்யிற முறை உங்களுக்கு தெரிஞ்சால்..அல்லது செய்முறை எங்காவது இருந்தால் எனக்காக தாரீங்களா? :D

சகி ஓமப்பொடி தெரியாதா?? மிக்சருக்க்கு பொடுறது

அதுக்கு தானே மெசின் இருக்கு இப்ப? போட்டுட்டு நாடகம் பார்க்க மெசின் முடிஞ்சிடுமே... :P அதுக்காக நான் போட்டுட்டு நாடகம் பர்க்கிறேன் எண்டு அர்த்தமில்லை. :lol:

அதுசரி அதென்ன ஓமப்பொடி??

தூயா நீங்கள் நிறைய சமையல் குறிப்பு போடுறீங்க. அதனால கேட்குறேன்.

நான் கேசரி செய்றனான். பட் எங்க ஊரில் செய்வது போல ருசி இல்லை. கவலைய இருக்கு.. :o வீட்டில எல்லாரும் நக்கல் அடிக்கினம். :o நம்ம ஊரில செய்யிற முறை உங்களுக்கு தெரிஞ்சால்..அல்லது செய்முறை எங்காவது இருந்தால் எனக்காக தாரீங்களா? :D

எனக்கு வயிறு முட்ட நல்லா சாப்பிடத்தான் தெரியும்.வடிவா சமைக்கத்தெரியாது. ஓமப்பொடியைப் பற்றி நாளைக்கு அம்மாவிடம் கேட்டு சொல்லிறன். அக்கா நீங்கள் எந்த ஊரில இருக்கிறீங்கள்? கனடாவிலையோ? அங்க இருகிற ஆட்கள்தான் உலகத்திலையே நல்லாச் சாப்பிடுவீனமாம். நீங்களும் நல்லாச் சாப்பிடுவீங்கள் போல இருக்கு. அதான் கேட்டனான். :lol:

நானும் கவனிச்சன்..என்னை அண்டைக்கும், இண்டைக்கும் சாப்பாடு ராணி எண்டு கதைக்குறீர்.நான் கூட யாழில் நிக்குறது சமையல் & மருத்துவம் தான். சமையல் பழகுறன் அதனால நிக்குறன்.அதுக்காக சாப்பிடுறன் எண்டு அர்த்தமில்லை தம்பி. B) அது மட்டும் இல்லை ஜோ படம் போட்டல் குண்டா இருக்கேன் எண்டு நெக்குறீங்க..நெச்சுட்டு போங்க பறவால.அப்போ இங்க சினிமா படம் போட்டவை எல்லாரும் அவை அவை போலவா :lol: ;)

சரி நான் சும்மா சொன்னேன்.அதுக்காக அழுது கொண்டு அம்மாட்ட போய் கோள் மூட்டதையும். போய் ஓமப்பொடியை கேட்டு சொல்லும் என்ன.. :o

சகி ஓமப்பொடி தெரியாதா?? மிக்சருக்க்கு பொடுறது

:lol: இல்லக்கா மிக்சருக்கு போடுறதா? அதுவும் தெரியல :D

  • தொடங்கியவர்

நிச்சயமான சகோதரி...விரைவில் எழுதி போடுறேன் :rolleyes:

அத்துடன் கொஞ்ச ஓமப் பொடியையும் சேர்த்தால் இன்னும் நல்லாய் இருக்குமோ? இட்டலியை நான் ஓமப் பொடியுடன் தான் சாப்பிடுவேன். உப்புமா கிண்டி முடிஞ்சு, யாழ் களத்து கறிச்சட்டியில இனி அடுத்து என்னவாம் வேகப்போகிது?

:angry:

உப்புமாவுடன் ஓமப்பொடி!

மாப்ளே, பற்பொடியைப் போட்டு சாப்பிட்டுப்பாருப்பா.... தூயாப்பொம்மி சமையல் குறிப்பில் சேர்க்க மறந்துட்டா :P

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.