Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

வெண்டிக்காய் பக்கோடா

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஒரு இணையத்தளத்தில் சுட்டது சும்மா வீட்டில இருக்கிறாக்கள் செய்யுங்கோ[paraparappu.com]

என்னிடம் ஏதும் கேள்வி கேட்கப்படாது ஏனென்றால் எனக்கு தெரியாது சமையல் :rolleyes:

களத்தில் முன்பு சமையல் குறிப்புகள் கொடுப்பதற்கு ரசிகை ,தூயா இருந்தார்கள் ஆனால் ஆட்களை காணவில்லை அதனால் நான் இணைத்துள்ளேன் எப்படி இருக்கு பக்கோடா யாராவது செய்தால் அனுப்புங்கோ :wub:

கு.சா ஆமை வடையை கொண்டு வந்து போட்டுத்து போயிட்டார் அது முட்டையா விட்டு கொண்டு இருக்கிறது :):):wub:

வெ‌ண்டை‌க்கா‌ய் பகோடா செ‌ய்வது ‌மிகவு‌ம் எ‌ளிது. ஆனா‌ல் ஒரு முறை ரு‌சி‌த்து‌வி‌ட்டீ‌ர்க‌ள் எ‌ன்றா‌ல் ‌மீ‌ண்டு‌ம் ‌மீ‌ண்டு‌ம் செ‌ய்‌வீ‌ர்க‌ள். அத‌ற்கான கு‌றி‌ப்பு இதோ.

தேவையான பொருட்கள் :

வெண்டைக்காய் - 1/4 கிலோ

நல்லெண்ணெய் - பொ‌றிப்பதற்கு

கலவை தயாரிக்க :

கடலை மாவு - 2 மேஜைக்கரண்டி

அரிசி மாவு - 1 மேஜைக்கரண்டி

மக்காச்சோள மாவு - 1 மேஜைக்கரண்டி

உப்பு - 1 தேக்கரண்டி

மிளகாய்த் தூள் - ¾ தேக்கரண்டி

அஜினோ-மோட்டோ - 1/4 தேக்கரண்டி

செய்முறை :

வெண்டைக்காயை கழுவித் துடைத்து விட்டு ‌சிறு ‌சிறு து‌ண்டுகளாக நறு‌க்‌கி‌க் கொ‌ள்ளவு‌ம்.

ஒரு பா‌த்‌திர‌த்‌தி‌ல் கடலை மாவு, அ‌ரி‌சி மாவு, ம‌க்கா‌‌ச்சோள மாவுட‌ன் தேவையான அளவு உ‌ப்பு, ‌மிளகா‌ய்‌த் தூ‌ள், அ‌‌ஜின மோ‌ட்டா ஆ‌கியவ‌ற்றை‌ச் சே‌ர்‌த்து ‌சி‌றிதளவு ‌நீ‌ர் ‌வி‌ட்டு கலந்து கொள்ளவும்.

நறு‌க்‌கிய வெண்டைக்காயுட‌ன் கலந்து வைத்த மாவை அதன் மேல் தூவி பிசறி விடவும்.

ஒரு வாணலியில் நல்லெண்ணெயை சூடாக்கவும்.

எண்ணெய் சூடானதும் நெல்லிக்காயளவு புளியை அதில் போட்டு நன்றாக கருப்பாக பொரிந்ததும் எடுத்து விடவும்.

‌பிறகு கலவையுட‌ன் சே‌ர்‌த்து வை‌த்‌திரு‌க்கு‌ம் வெண்டைக்காயை கைகளால் எடுத்து பகோடா போல உதிரியாக எண்ணெயில் தூவவும்.

‌தீயை குறைவாக வை‌த்து ந‌‌ன்கு வேகு‌ம் வரை கா‌த்‌திரு‌ந்து ‌‌பிறகு ‌திரு‌ப்‌பி‌ப் போடவு‌ம். பொ‌ன்‌னிறமானது‌ம் எடு‌த்து‌விடவு‌ம்.

எ‌ண்ணெ‌ய் உ‌றி‌ஞ்சு‌ம் பேப்பரில் வைத்து எண்ணெய் உறிஞ்சியப் பிறகு பரிமாறலாம்.

Edited by muneevar

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

முனிவர் உங்கள் சமையல் குறிப்பு நன்றாக உள்ளது . மிக்க நன்றி . :wub:

வெண்டிக்காய் சாப்பிட்டால் என்னத்துக்கு நல்லது முனிவர் . :rolleyes:

முனிவர் உங்கள் சமையல் குறிப்பு நன்றாக உள்ளது . மிக்க நன்றி . :)

வெண்டிக்காய் சாப்பிட்டால் என்னத்துக்கு நல்லது முனிவர் . :wub:

முனிவரிடம் போய் வெண்டிக்காய் சாப்பிட்டால் என்னத்துக்கு நல்லது என்று கேட்டால் அவருக்கு எப்படித் தெரியும்?? :rolleyes: ஆனால் முருங்கைக்காய் சாப்பிட்டால் என்னத்துக்கு நல்லது என்று கேட்டுப் பாருங்கள் பட்டென்று சொல்லுவார்!!! :wub:

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நன்றி தமிழ் சிறி முனிவர் கொஞ்சம் குசும்பான ஆள் உங்களுக்கு தெரியும் தானே :wub:

நீங்கள் கேட்ட கேள்விக்கு பதி சொல்லுவேன் ஆனால் நம்மாளு வெட்டி போடுவார் :rolleyes::wub:

நல்லது வந்து:

கையை நக்குவதற்கு :D:D:):)

முனிவரிடம் போய் வெண்டிக்காய் சாப்பிட்டால் என்னத்துக்கு நல்லது என்று கேட்டால் அவருக்கு எப்படித் தெரியும்?? ஆனால் முருங்கைக்காய் சாப்பிட்டால் என்னத்துக்கு நல்லது என்று கேட்டுப் பாருங்கள் பட்டென்று சொல்லுவார்!!!

வசம்பண்ணே முறுக்கி முறுக்கி வேலை செய்யும் உடம்பு பலன் அற்று போகும் :(:D:D

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

முனிவரிடம் போய் வெண்டிக்காய் சாப்பிட்டால் என்னத்துக்கு நல்லது என்று கேட்டால் அவருக்கு எப்படித் தெரியும்?? :wub: ஆனால் முருங்கைக்காய் சாப்பிட்டால் என்னத்துக்கு நல்லது என்று கேட்டுப் பாருங்கள் பட்டென்று சொல்லுவார்!!! :)

முனிவர் ஆச்சிரமம் முழுக்க முருங்கை மரம் நட்டு வைதிருப்பதாக , அங்கு போனவர்கள் சொல்கிறார்கள் .

வசம்பு , அத்துடன் அவரிடம் ஆசீர்வாதம் வாங்க போகின்றவர்கள் , ஒரு கட்டு முருங்கைகாய் கட்டாயம் கொண்டு போகவேண்டுமாம் . :(

நன்றி தமிழ் சிறி முனிவர் கொஞ்சம் குசும்பான ஆள் உங்களுக்கு தெரியும் தானே :)

நீங்கள் கேட்ட கேள்விக்கு பதி சொல்லுவேன் ஆனால் நம்மாளு வெட்டி போடுவார் :rolleyes::wub:

நல்லது வந்து:

கையை நக்குவதற்கு :D:D:D :lo

முனிவர் , நம்மாளு எப்பொ லீவு எடுப்பார் ? :D

முனிவர் ஆச்சிரமம் முழுக்க முருங்கை மரம் நட்டு வைதிருப்பதாக , அங்கு போனவர்கள் சொல்கிறார்கள் .

வசம்பு , அத்துடன் அவரிடம் ஆசீர்வாதம் வாங்க போகின்றவர்கள் , ஒரு கட்டு முருங்கைகாய் கட்டாயம் கொண்டு போகவேண்டுமாம் . :rolleyes:

:wub:ஓ.....ஓ......ஓ........ இதாலை தான் முனிவரை முருங்கை முனி என்று சொல்லுகினமாம் :wub:

முயற்சி செய்கின்றேன் :rolleyes:

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

முனிவர் ஆச்சிரமம் முழுக்க முருங்கை மரம் நட்டு வைதிருப்பதாக , அங்கு போனவர்கள் சொல்கிறார்கள் .

வசம்பு , அத்துடன் அவரிடம் ஆசீர்வாதம் வாங்க போகின்றவர்கள் , ஒரு கட்டு முருங்கைகாய் கட்டாயம் கொண்டு போகவேண்டுமாம் . :lol:

முனிவர் , நம்மாளு எப்பொ லீவு எடுப்பார் ? :lol:

ஓம் பாருங்க பாலைவனத்தில் உள்ள ஆச்சிரமத்தில் முழுவதும் முருங்கைதான் விதைத்திருக்கிறேன் நல்ல பயன் தான் முருங்கை இலை,முருங்கைகாய் சும்மா சுவையோ சுவை :D:D:lol:

முருங்கக்காய் கொண்டுவராதவர்கள் உள்ளே அனுமதிக்கப்படுவதில்லை உன்மையே :unsure:

அவர் விடுமுறை எடுத்தாலும் அடுத்தாள் தயாராக இருக்கின்றாரே :(:rolleyes:

Vasampu Posted இன்று, 06:39 AM

ஓ.....ஓ......ஓ........ இதாலை தான் முனிவரை முருங்கை முனி என்று சொல்லுகினமாம்

என்ன வசம்பண்ணே முருங்கை முனிவரா அடப்பாவிகளா :D:lol:

தூயா Posted இன்று, 08:18 AM

முயற்சி செய்கின்றேன்

நன்றி தூயா உங்கள் குறிப்பை எதிர்பார்த்து

ஓம் பாருங்க பாலைவனத்தில் உள்ள ஆச்சிரமத்தில் முழுவதும் முருங்கைதான் விதைத்திருக்கிறேன் நல்ல பயன் தான் முருங்கை இலை,முருங்கைகாய் சும்மா சுவையோ சுவை :lol::lol::unsure:

அப்ப முனிவர் முருக்கங்காய் பகோடா செய்யும்முறை பற்றி சொல்ல வேண்டியது தானே... :rolleyes::lol:

அப்ப முனிவர் முருக்கங்காய் பகோடா செய்யும்முறை பற்றி சொல்ல வேண்டியது தானே... :rolleyes::unsure:

முனிவர் பகோடா எல்லாம் செய்து வீணடிக்க மாட்டார். லேகியம் தான் செய்வாராக்கும்.

பார்த்து முனி.. இங்க உள்ள தாத்தாக்கள் வரிசையில வரப்போகினம். என்ன தாத்தாக்களுக்கு அந்தகாலத்து உடம்பு, இன்னும் நின்று பிடிக்கிறார்கள். நாங்கள் தான் லேகியம் சாப்பிட கெதியா வரப்போறம்.

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

அப்ப முனிவர் முருக்கங்காய் பகோடா செய்யும்முறை பற்றி சொல்ல வேண்டியது தானே... :rolleyes::lol:

அண்ணே மல்லிகை வாசம் முருங்கக்காய் பக்கோடா செய்யலாம் தான் ஆனால் பல பேருக்கு அதிக வேலைப்பாடுகள் தோன்றும் இதனால் முருங்கங்காய் பக்கோடாவுக்கு தடை பாருங்கோ :(:D:lol:

Eas Posted இன்று, 04:33 PM

முனிவர் பகோடா எல்லாம் செய்து வீணடிக்க மாட்டார். லேகியம் தான் செய்வாராக்கும்.

பார்த்து முனி.. இங்க உள்ள தாத்தாக்கள் வரிசையில வரப்போகினம். என்ன தாத்தாக்களுக்கு அந்தகாலத்து உடம்பு, இன்னும் நின்று பிடிக்கிறார்கள். நாங்கள் தான் லேகியம் சாப்பிட கெதியா வரப்போறம்

என்ன ஈஸ் லேகியமா வாங்கோ உங்களுக்கில்லாத லேகியமா தருவேன் ஆனால் சாப்பிட்டு விட்டு வீடு சுற்றுது என்று வீட்டை பிடிக்க கூடாது ஏற்கனவே இந்த லேகியத்தாலதான் ஆஸ்ரமத்தில் ஒரு தடவை ரகளை ஏற்பட்டது

[தேநீர் குடிக்க வந்து கஞ்சா கோப்பி குடித்தோர்] :unsure::lol:

நான் தாத்தாதான் கெதியா வாங்கோ உங்களுக்காக முனிவர் படலையை திறந்து கொண்டு வைத்திருக்கார் கையில் லேகியத்துடன் :D:lol:

ம்ம்..இப்பவே நெனைச்சிட்டன்..ன் நான் கட்டி கொண்டிருக்கிற ஜந்து நட்சத்திர..ர உணவகதிற்கு பிரதான சமையல் காரர் எங்கண்ட முனி மாமு..மு தான்.. :D

நான் சொன்ன ஜந்து நட்சத்திரம்..ம் கடையின் பேர் மட்டும் தான்..ன் :o ..என்ன முனி மாமு வாறியளே..ளே.. :D

அப்ப நான் வரட்டா!!

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ம்ம்..இப்பவே நெனைச்சிட்டன்..ன் நான் கட்டி கொண்டிருக்கிற ஜந்து நட்சத்திர..ர உணவகதிற்கு பிரதான சமையல் காரர் எங்கண்ட முனி மாமு..மு தான்.. :D

நான் சொன்ன ஜந்து நட்சத்திரம்..ம் கடையின் பேர் மட்டும் தான்..ன் :D ..என்ன முனி மாமு வாறியளே..ளே.. :D

அப்ப நான் வரட்டா!!

நான் வாரன் ஆனால் நான் தான் தலமைசமையல்க்காரர் நஸ்ரத்துக்கு :D:o நான் பொறுப்பல்ல :D:D:(

நான் வாரன் ஆனால் நான் தான் தலமைசமையல்க்காரர் நஸ்ரத்துக்கு :(:o நான் பொறுப்பல்ல :D:D:D

சா..சா நஸ்ரம் எல்லாம் ஏற்படாது முனி மாமு..மு..உங்களிட்ட ஆசிர்வாதம் வாங்கவும் ஒரு கூட்டம் வரும் அல்லோ அவையளையும்..ம் மடக்கி பிடித்து.. :D

எண்ட உணவகத்தை நான் நெசமா ஜந்து நட்சத்திர உணவகம் ஆகிடுவன் அல்லோ..லோ..!! :D

அப்ப நான் வரட்டா!!

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

சா..சா நஸ்ரம் எல்லாம் ஏற்படாது முனி மாமு..மு..உங்களிட்ட ஆசிர்வாதம் வாங்கவும் ஒரு கூட்டம் வரும் அல்லோ அவையளையும்..ம் மடக்கி பிடித்து.. :D

எண்ட உணவகத்தை நான் நெசமா ஜந்து நட்சத்திர உணவகம் ஆகிடுவன் அல்லோ..லோ..!! :D

அப்ப நான் வரட்டா!!

உங்கள் உணவகத்தை ஜந்து நட்சத்திரம் ஆக்கினால் சந்தோசம் தான் ஆனால் எனக்கு குளிரூட்டப்பட்ட ஒரு அறை வேண்டும் தருவியளா ?? எதுக்கென்று கேட்கப்படாது!!!! :D சரி யோசிக்கிற விளங்குது சொல்கிறேன் :o:D

எல்லோருக்கும் ஆசிவழங்கத்தான் :(:D :lol:

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

வெண்டிக்காய் பக்கோடா செய்முறை தகவலுக்கு நன்றி முனி .

ஆண்கள் வெண்டிக்காய் அதிகம் சாப்பிட்டால் விந்து விருத்தியாகுமென எங்கேயோ படித்த ஞாபகம்.

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வெண்டிக்காய் பக்கோடா செய்முறை தகவலுக்கு நன்றி முனி .

ஆண்கள் வெண்டிக்காய் அதிகம் சாப்பிட்டால் விந்து விருத்தியாகுமென எங்கேயோ படித்த ஞாபகம்.

உன்மையா?? :o:D

சத்தியமா எனக்கு தெரியாது :D:D ஆனால் தமிழ் சிறி கேட்டதை பார்த்தால் எனக்கு சந்தேகம் தான் :D:(:D

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

உன்மையா?? :o:D

சத்தியமா எனக்கு தெரியாது :D:D ஆனால் தமிழ் சிறி கேட்டதை பார்த்தால் எனக்கு சந்தேகம் தான் :(:D:D

சரிசரி கவலைப்பட்டு என்ன செய்யுறது :D இனி போட்டு தாக்க வேண்டியது தானே கையோடை எங்கடை ஊர் சின்ன வெங்காயமும் சேர்த்தால் ......... சொல்லி வேலையில்லையப்பா :D

உங்கள் உணவகத்தை ஜந்து நட்சத்திரம் ஆக்கினால் சந்தோசம் தான் ஆனால் எனக்கு குளிரூட்டப்பட்ட ஒரு அறை வேண்டும் தருவியளா ?? எதுக்கென்று கேட்கப்படாது!!!! :lol: சரி யோசிக்கிற விளங்குது சொல்கிறேன்

எல்லோருக்கும் ஆசிவழங்கத்தான்:

ம்ம்..குளிரூட்டபட்ட அறை தாறது ஒண்டும் பிரச்சினை இல்ல..ல ஆனா பாருங்கோ அந்த அறையில "வீடியோ கமரா" பூட்டுவன் பாருங்கோ..கோ.. :D

இது உங்களுக்கு பெரச்சினை இல்லையோ..??.. :lol:

அப்ப நான் வரட்டா!!

சரிசரி கவலைப்பட்டு என்ன செய்யுறது :D இனி போட்டு தாக்க வேண்டியது தானே கையோடை எங்கடை ஊர் சின்ன வெங்காயமும் சேர்த்தால் ......... சொல்லி வேலையில்லையப்பா :D

கு.சா தாத்தா என்னத்தை பத்தி கதைக்கிறீங்கள்..ள் என்கெண்டா ஒண்டுமே விளங்கள்ள..ள..டம்மா துண்டு வெங்காயத்தை நம்புறியளோ..ளோ.. :(

என்னவோ..வோ நம்புங்கோ..கோ.. :D

அப்ப நான் வரட்டா!!

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

குமாரசாமி Posted நேற்று, 04:53 PM

சரிசரி கவலைப்பட்டு என்ன செய்யுறது இனி போட்டு தாக்க வேண்டியது தானே கையோடை எங்கடை ஊர் சின்ன வெங்காயமும் சேர்த்தால் ......... சொல்லி வேலையில்லையப்பா

யோவ் கு.சா சும்மா இருக்கிற சங்கையெல்லாம் ஏன்யா ஊதிகெடுக்கிறாய் வெண்டிக்காயும் ,வெங்காயமும் :D என்று சொல்லி பிதியை கிளப்பி விடாதையா .எத்தனை பேர் ஓடி திரிய போறாங்களோ :D:D:(

Jamuna Posted இன்று, 08:39 AM

ம்ம்..குளிரூட்டபட்ட அறை தாறது ஒண்டும் பிரச்சினை இல்ல..ல ஆனா பாருங்கோ அந்த அறையில "வீடியோ கமரா" பூட்டுவன் பாருங்கோ..கோ..

இது உங்களுக்கு பெரச்சினை இல்லையோ..??..

அப்ப நான் வரட்டா!!

என்னது ஒளிப்படக்கருவியா :D:D [video camera] அதுதானே பிரச்சினை வேண்டவே வேண்டாம் எனக்கு அறை முனிவரின் லீலைகள் வெளிவந்தால் என்னவாகும் எனது ஆஸ்ரமம் :lol::lol::D

யோவ் கு.சா சும்மா இருக்கிற சங்கையெல்லாம் ஏன்யா ஊதிகெடுக்கிறாய் வெண்டிக்காயும் ,வெங்காயமும் :D என்று சொல்லி பிதியை கிளப்பி விடாதையா .எத்தனை பேர் ஓடி திரிய போறாங்களோ :D:D:)

:rolleyes::huh::wub:கத்தரிக்காயை விட்டிட்டீங்களே :lol::):D

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

கத்தரிக்காயை விட்டிட்டீங்களே :wub::lol:

நிட்சயமாக கத்தரிக்காய் எங்களுக்கு பிடிக்காது கடி வரும் அல்லோ :D:D:)

அதனால கத்தரிக்காய் உங்களுக்கு தான் நல்லம் :):rolleyes: சமைப்பதற்க்கு :huh::D:D

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நிட்சயமாக கத்தரிக்காய் எங்களுக்கு பிடிக்காது கடி வரும் அல்லோ :):D:wub:

அதனால கத்தரிக்காய் உங்களுக்கு தான் நல்லம் :):rolleyes: சமைப்பதற்க்கு :huh::D:lol:

உண்மை தான் முனிவர் ,

சிலருக்கு கத்தரிக்காய் ஒத்துவராது , என்று நானும் கேள்விப்பட்டுள்ளேன் .

ஆனால், எனக்குக் கத்தரிக்காய் நல்லா ஒத்துவரும். அதுமட்டுமின்றி, கத்தரிக்காய் கறி எனக்கு மிகவும் பிடித்த கறியும்கூட. :):):)

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

கத்தரிக்காய் கனக்க சாப்பிட்டால் கிரந்தி வருமப்பா :)

இருந்தாலும் உள்நோகாரருக்கு கத்தரிக்காய் நல்ல மருந்து :)

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.