Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

மீன் குழம்பு

Featured Replies

malabar-fish-curry


தேவையானவை:
மீன் துண்டுகள் -8
புளி - எலுமிச்சம் பழ அளவு
மிளகாய்த் தூள் -4 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் -அரை தேக்கரண்டி
வெங்காயம் -4
பச்சைமிளகாய் -5
இஞ்சிப் பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - ஒன்னரை குழிக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
கொத்துமல்லி இலை - சிறிது
பொடி செய்ய தேவையான பொருட்கள்
தனியா - 4 தேக்கரண்டி
ஜீரகம் - 2 தேக்கரண்டி
கிராம்பு - 4

செய்முறை:
மீனைக் கழுவி சுத்தப்படுத்திக் கொள்ளவும். வெங்காயத்தை விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும். பச்சை மிளகாயை கீறி வைத்துக் கொள்ளவும்.  பொடி செய்ய கொடுத்துள்ள பொருட்களை மிக்சியில் பொடியாக்கிக்கொள்ளவும்.

புளியை ஊறவைத்துக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் அரைத்து வைத்துள்ள வெங்காய விழுதையும், பச்சை மிளகாயையும் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

வெங்காயம் நன்கு வதங்கியதும் அதில் இஞ்சிப் பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். அவை வதக்கியதும், அதில் புளியை கரைத்து ஊற்றவும். குழம்பு நன்கு கொதிக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். குழம்பு நன்கு கொதித்தவுடன்

அதில் மீன் துண்டுகளையும் பொடி செய்து வைத்துள்ள மசாலாவையும் போட்டு மீண்டும் மூடவும். குழம்பு நன்கு கொதித்ததும் கொத்துமல்லி தூவி பரிமாறவும்.

http://www.dinamani.com/

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

மிளகாய்த்தூள் நாலு கரண்டி போட்டமாதிரித் தெரியேல்ல .....! ம்....ம்.... நல்லாருக்கு ....! tw_blush:

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்
On 20.9.2016 at 8:03 PM, suvy said:

மிளகாய்த்தூள் நாலு கரண்டி போட்டமாதிரித் தெரியேல்ல .....! ம்....ம்.... நல்லாருக்கு ....! tw_blush:

பார்க்க.........எங்கடை ஊர் சரக்குக்கறிமாதிரி இருக்கு..
ச்.சா.....மொட்டைக்கறுப்பனோடை அப்பிடியே குழைச்சு........சொல்லி வேலையில்லை.. gif-star-3d052.gif

  • தொடங்கியவர்
10 hours ago, குமாரசாமி said:

பார்க்க.........எங்கடை ஊர் சரக்குக்கறிமாதிரி இருக்கு..
 gif-star-3d052.gif

இதை இணைக்கும்போது அதைத்தான் நானும் நினைத்தேன்.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
On 21/09/2016 at 4:25 AM, குமாரசாமி said:

பார்க்க.........எங்கடை ஊர் சரக்குக்கறிமாதிரி இருக்கு..
ச்.சா.....மொட்டைக்கறுப்பனோடை அப்பிடியே குழைச்சு........சொல்லி வேலையில்லை.. gif-star-3d052.gif

ஊர் பக்கம் வந்தால் சமைத்து தருவீர்களா இந்த சரக்கு கறி

பதிலாக மிளகு கறி, கடையல் கறி, அம்மியில் வைத்து அரைத்தகறி செய்து தரப்படும் 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
18 minutes ago, முனிவர் ஜீ said:

கடையல் கறி

கடையல் கறி ??

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
2 hours ago, Nathamuni said:

கடையல் கறி ??

ஓய் நாதம்ஸ் சொல்லவா 

அவித்து கடைவது என்று சொல்வார்கள் கிழக்கில் கு. சா வந்தபின் விளக்கம் தரப்படும் அவருக்கு தெரியுமா என்று பார்ப்போம் 

வயலுக்க சாப்பிட்டால் ஆஹா ஓகோ சொல்ல வாய் ஊறுதே

Edited by முனிவர் ஜீ

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
2 hours ago, முனிவர் ஜீ said:

ஓய் நாதம்ஸ் சொல்லவா 

அவித்து கடைவது என்று சொல்வார்கள் கிழக்கில் கு. சா வந்தபின் விளக்கம் தரப்படும் அவருக்கு தெரியுமா என்று பார்ப்போம் 

வயலுக்க சாப்பிட்டால் ஆஹா ஓகோ சொல்ல வாய் ஊறுதே

ஓய் முனிவர்,

வடக்க, கடையல் என்றால், கீரைக்கடையல் தான் எனக்கு தெரிஞ்சது.

Edited by Nathamuni

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.