Jump to content

கணவாய் மீன் தொக்கு


Recommended Posts

பதியப்பட்டது

  கணவாய் மீன் தொக்கு

 

sl52698922.jpg

என்னென்ன தேவை?

கணவாய்  - 300 கிராம்,
வெங்காயம் - 100 கிராம்,
தக்காளி - 50 கிராம்,
நறுக்கிய பச்சைமிளகாய் - 5,
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து,
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1½ டேபிள்ஸ்பூன்,
உப்பு - தேவைக்கு,
மிளகுத்தூள் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
சீரகத்தூள், சோம்பு தூள் - தலா 2 டீஸ்பூன்,
சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்.

 

எப்படிச் செய்வது?

கணவாயை கழுவி, சின்னச் சின்ன துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து சோம்பு, வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு, சீரகத்தூள், சோம்பு தூள், மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பச்சைவாசனை போனதும் மீனை சேர்த்து நன்கு வேகவைத்து இறக்கவும். கொத்தமல்லித்தழையை தூவி அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

http://www.dinakaran.com

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted

கணவாய் பிரட்டல் அந்த மாதிரி இருக்கு. மிளகாய் தூளும் போட்ட மாதிரி கிடக்கு ஆனால் எழுத்திலே இல்லை.....! tw_blush:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted
32 minutes ago, suvy said:

கணவாய் பிரட்டல் அந்த மாதிரி இருக்கு. மிளகாய் தூளும் போட்ட மாதிரி கிடக்கு ஆனால் எழுத்திலே இல்லை.....! tw_blush:

சின்னதா ஏதோ பிழை தான்.

சோம்பு தூளா இரண்டு கரண்டி, முழுசா ஒரு கரண்டி.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted
On 3/7/2018 at 10:20 PM, suvy said:

கணவாய் பிரட்டல் அந்த மாதிரி இருக்கு. மிளகாய் தூளும் போட்ட மாதிரி கிடக்கு ஆனால் எழுத்திலே இல்லை.....! tw_blush:

பிரட்டலுக்கு கள்ளு சரிவருமா?? குரு நாதா?? குமாரசாமி அண்ணையிடம் கேட்காதீங்கோ tw_blush:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted
3 hours ago, தனிக்காட்டு ராஜா said:

பிரட்டலுக்கு கள்ளு சரிவருமா?? குரு நாதா?? குமாரசாமி அண்ணையிடம் கேட்காதீங்கோ tw_blush:

கொட்டிலில் இருந்து கள்ளடிச்சாலும் சரி, பாரில் இருந்து அராக் அடிச்சாலும் சரி இதை அடிச்சுக்க பிரட்டலே கிடையாது. இதுக்கெல்லாம் சீனியரை மினக்கடுத்தக் கூடாது தனி.....!  tw_blush: 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted
23 hours ago, suvy said:

கொட்டிலில் இருந்து கள்ளடிச்சாலும் சரி, பாரில் இருந்து அராக் அடிச்சாலும் சரி இதை அடிச்சுக்க பிரட்டலே கிடையாது. இதுக்கெல்லாம் சீனியரை மினக்கடுத்தக் கூடாது தனி.....!  tw_blush: 

சும்மா கணவா  வறட்டல சொல்லி ஆள கொஞ்சம் குஷிப்படுத்ததான்tw_blush:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted
On 12/03/2018 at 4:52 PM, suvy said:

கொட்டிலில் இருந்து கள்ளடிச்சாலும் சரி, பாரில் இருந்து அராக் அடிச்சாலும் சரி இதை அடிச்சுக்க பிரட்டலே கிடையாது. இதுக்கெல்லாம் சீனியரை மினக்கடுத்தக் கூடாது தனி.....!  tw_blush: 

 

On 13/03/2018 at 3:57 PM, தனிக்காட்டு ராஜா said:

சும்மா கணவா  வறட்டல சொல்லி ஆள கொஞ்சம் குஷிப்படுத்ததான்tw_blush:

யாழ்ப்பாணம்... ஆனைப்பந்தி... இலுப்பை அடிச் சந்தில.... கணவாய்க் கந்தையர் எண்டு ஒருத்தர் கடை வைத்து இருந்தார்.

கணவாய் தான்.... வேறு எதுவுமே சமைக்க மாட்டார்.

ஒரு கணவாய் கறியும், 3 வீச்சு ரொட்டியும் எடுத்து அடிக்க.... சொர்க்கம் தான்.

அவரிண்ட கடை பூட்டி இருந்தால்.... கணவாய் சந்தையில இல்லை.... இரண்டு நாள் பூட்டி இருந்தால் கடலிலேயே இல்லை என்று அர்த்தம்.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted
1 hour ago, Nathamuni said:

யாழ்ப்பாணம்... ஆனைப்பந்தி... இலுப்பை அடிச் சந்தில.... கணவாய்க் கந்தையர் எண்டு ஒருத்தர் கடை வைத்து இருந்தார்.

கணவாய் தான்.... வேறு எதுவுமே சமைக்க மாட்டார்.

ஒரு கணவாய் கறியும், 3 வீச்சு ரொட்டியும் எடுத்து அடிக்க.... சொர்க்கம் தான்.

அவரிண்ட கடை பூட்டி இருந்தால்.... கணவாய் சந்தையில இல்லை.... இரண்டு நாள் பூட்டி இருந்தால் கடலிலேயே இல்லை என்று அர்த்தம்.

ஹாஹாஹா உன்மையாவா 

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.



  • Tell a friend

    Love கருத்துக்களம்? Tell a friend!
  • Topics

  • Posts

  • Our picks

    • "முதுமையில் தனிமை [Senior Isolation]"/பகுதி: 01
      உலகத்தின் சனத்தொகை ஒவ்வொரு ஆண்டும் கூடிக் கொண்டு போகிறது. இத்தகைய சனத்தொகை அதிகரிப்பில் முதியோரின் அதிகரிப்பு வேகமானதாக உள்ளது என்பதை புள்ளி விபரங்கள் எடுத்தியம்புகின்றன. 2021 ம் ஆண்டளவில் உலக சனத் தொகையில் ஏறத்தாள கால் பங்கினர் (23%) 60 வயதிற்கு மேற்பட்டோராய் இருப்பர் என எதிர்வு கூறப்பட்டுள்ளது. ஆனால் முதியோர் என்றால் என்ன ? மக்களில் வயதில் மூத்த, நீண்ட நாள் வாழுபவரையும் [elderly people] மற்றும் நல்ல உலக அனுபவம், பலவகைக் கல்வி முதலான தகுதிகளைக் கொண்ட அறிவில் பெரியவர்களையும் [persons of ripe wisdom] முதியோர் என பொதுவாக குறிப்பிடுவர். இதில் நாம் முன்னையதைப் பற்றி மட்டும் இங்கு ஆராய உள்ளோம்.
        • Like
      • 4 replies
    • "சோதிடமும் அசட்டுநம்பிக்கையும்"

      தமிழர்களுக்கு நான்கு என்ற எண்ணை நிறையவே பிடிக்கும். இதைப் பார்க்கையில் சங்க காலத்திலேயே எண் சோதிடம்- (Numerology) "பித்து" வந்துவிட்டதோ என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் சங்க காலத்துக்குப் பின்னர் தான் நூல்களையும் பாக்களையும் தொகுக்கும் வேலைகள் துவங்கின. என்ன காரணமோ தெரியவில்லை நூல்களின் பெயர்களில் 4, 40, 400, 4000 என்று நுழைத்து விட்டார்கள். நான் மணிக் கடிகை முதல் நாலாயிர திவ்யப் பிரபந்தம் வரை சர்வமும் நாலு மயம்தான் !!

      “ஆலும் வேலும் பல்லுக்குறுதி, நாலும் இரண்டும் சொல்லுக் குறுதி” என்று சொல்லுவார்கள். ஆல, வேல மரங்களை விளக்கத் தேவை இல்லை. “நாலும் இரண்டும்” என்பது வெண்பாவையும் குறள் வகைப் பாக்களையும் குறிக்கும். நம்பிக்கை தவறில்லை அது மூடநம்பிக்கை யாகமல் இருக்கும் வரை. அளவுக்கு அதிகமாக இதுபோல சிந்திக்கும் போது நம்பிக்கையே மூடநம்பிக்கைக்கு வழிவகுப்பதாக அமைகிறது!.
        • Like
      • 4 replies
    • இதை எழுத மிகவும் அயற்சியாய்த் தான் இருக்கிறது.

      ஜீவா போன்றவர்களுக்கு இந்து மதத்தை காப்பாற்ற வேண்டிய தேவை என்ன என்பதை நான் கேட்கவில்லை ஆனால் சமுத்ரா போன்றவர்களுடைய தேவையில் இருந்து மாறுபட்டதாக அது இருக்கும் என்று புரிந்துகொள்கிறேன். அது என்னுடைய புரிதல். எல்லோரும் எதோ ஒரு புரிதலின் அடிப்படையிலேயே அடுத்த அடியை எடுத்து வைக்கிறோம்.
        • Like
      • 4 replies
    • மனவலி யாத்திரை.....!

      (19.03.03 இக்கதை எழுதப்பட்டது.2001 பொங்கலின் மறுநாள் நிகழ்ந்த ஒரு சம்பவத்தின் நினைவாக பதிவிடப்பட்டது இன்று 7வருடங்கள் கழித்து பதிவிடுகிறேன்)

      அந்த 2001 பொங்கலின் மறுநாள் அவனது குரல்வழி வந்த அந்தச் செய்தி. என் உயிர் நாடிகளை இப்போதும் வலிக்கச் செய்கிறது. அது அவனுக்கும் அவனது அவர்களுக்கும் புதிதில்லைத்தான். அது அவர்களின் இலட்சியத்துக்கு இன்னும் வலுச்சேர்க்கும். ஆனால் என்னால் அழாமல் , அதைப்பற்றி எண்ணாமல் , இனிவரும் வருடங்களில் எந்தப் பொங்கலையும் கொண்டாட முடியாதபடி எனக்குள் அவனது குரலும் அவன் தந்த செய்திகளும் ஒலித்துக் கொண்டேயிருக்கும்.
      • 1 reply
    • பாலியல் சுதந்திரமின்றி பெண்விடுதலை சாத்தியமில்லை - செல்வன்


      Friday, 16 February 2007

      காதலர் தினத்தை வழக்கமான தமது அரசியல் நிலைபாடுகளை பொறுத்து அணுகும் செயலை பல்வேறு தரப்பினரும் உற்சாகமாக செய்து வருகின்றனர்.கிரீட்டிங் கார்டுகளையும், சாக்லடுகளையும் விற்க அமெரிக்க கம்பனிகள் சதி செய்வதாக கூறி காம்ரேடுகள் இதை எதிர்த்து வருகின்றனர்.அமெரிக்க கலாச்சாரத்தை திணிக்க முயற்சி நடப்பதாக கூறி சிவசேனாவினரும் இதை முழுமூச்சில் எதிர்க்கின்றனர். தமிழ்நாட்டில் பாமக ராமதாஸ் இதை கண்டித்து அறிக்கை விட்டுள்ளார். பாகிஸ்தானிலும், அரபுநாடுகளிலும் இதை எதிர்த்து பத்வாக்கள் பிறப்பிக்கப்பட்டு அதை மீறி இளைஞர்கள் இதை கொண்டாடியதாக செய்திகள் வந்துள்ளன.
      • 20 replies
×
×
  • Create New...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.