Jump to content

Recommended Posts

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
பதியப்பட்டது (edited)

hot.jpg5.gif

 

இன்று தமிழ் புத்தாண்டு தினம்..!

'நம்ம யாழ் உறவுகளுக்கு ஏதாவது தெரிஞ்ச விசயத்தை பகிர்ந்தால் நல்லது' என தோன்றியது..    mange9.gif
 

பெரும்பாலும் எல்லா திரிகளிலும் பங்களிப்பு செய்தாகிவிட்டது..மிச்சம் இருப்பது இரண்டே வகைதான்..

  • சமையல்
  • கவிதை

 

சமையலில் பல விற்பன்னர்கள் இங்கே இருந்தாலும், யாரும் ரத்தின சுருக்கமாக 'வெந்நீர் வைப்பது எப்படி..?' ன்னு பதிவு செய்யவில்லை..!

'அந்த குறையை ஏன் விட்டு வைப்பானேன்..?' என நான் முன்வந்துள்ளேன்..     mange4.gif

கிழேயுள்ள காணொளியில் உள்ளது போல,

 

  • ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு சுத்தமான தண்ணீர் எடுத்துக்கொண்டு அடுப்பில் மிதமான சூட்டில் சூடேற்றவும்..

 

  • சிறு சிறு குமிழ்கள் வந்து தண்ணீர் கொதிக்க துவக்கும்..

 

  • நன்றாக ஆவி பறக்கும்வரை காத்திருந்துவிட்டு கரண்டியால் தண்ணீரை கிளறிவிடவும்..

 

  • பின் அடுப்பின் நெருப்பை நிறுத்தி மூடிவிட்டு பாத்திரத்தை தட்டால் மூடி வைக்கவும்.

 

  • ஒரு பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து திறந்து பார்த்தால் குடிக்க வெதுவெதுப்பான சுவையான வெந்நீர் ரெடி..! rocking2.gif

 

 

 

Edited by ராசவன்னியன்
  • Like 3
  • Haha 1
  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted
2 hours ago, ராசவன்னியன் said:

வெந்நீர் ரெடி..! rocking2.gif

சார்! இதை எங்கை பழகினனீங்கள்? ஆராள் இதுக்கு குருவானவர்?
செய்முறைக்கு நன்றி சார்.😎

  • Thanks 1
  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted
1 hour ago, குமாரசாமி said:

சார்! இதை எங்கை பழகினனீங்கள்? ஆராள் இதுக்கு குருவானவர்..?

இது பரம்பரை பரம்பரையாய் தலைமுறைகள் கடந்து வந்த பாட்டி சமையல் முறை. கிராமத்தில் என் பக்கத்து வீட்டு பாட்டி எனக்கு கற்று கொடுத்த ரகசியம்.

இந்த சமையல் முறையை செய்து பார்த்துவிட்டு  நீங்களும் படம் போடுங்கள் ஐயா..! 😎

1 hour ago, குமாரசாமி said:

செய்முறைக்கு நன்றி சார்.😎

You are welcome, Mr. Ku.Sa..!

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted
23 hours ago, ராசவன்னியன் said:

hot.jpg5.gif

 

 

பாட்டியின் காலமல்ல, அம்மாவின் காலத்திலும் அடுப்புமூட்டிக் குடிப்பதற்கு கேற்றல் (kettel) பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்கவைப்பார்கள், குளிப்பதற்கு சற்றுப் பெரிய பாத்திரத்தில் வைப்பார்கள்.

ca6d59bf5af3b886a0cfb573ca399d29--kettles-kitchen-appliances.jpg

   untitled.JPG

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted
23 hours ago, ராசவன்னியன் said:

 

  • ஒரு பதினைந்து நிமிடங்கள் கழித்து திறந்து பார்த்தால் குடிக்க வெதுவெதுப்பான சுவையான வெந்நீர் ரெடி..!

அப்பாடா ஒரு மாதிரி வெந்நீர் வைக்கப் பழகிவிட்டார் வன்னியர்.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted
3 hours ago, ஈழப்பிரியன் said:

அப்பாடா ஒரு மாதிரி வெந்நீர் வைக்கப் பழகிவிட்டார் வன்னியர்.

அடுத்தது அரிசியை கழுவிப் போட்டு சோறு பொங்க வேண்டியதுதான்..:)

நீளமான பாசுமதி அரிசியா..? இல்லை, தஞ்சாவூர் பொன்னி அரிசியா..? எது நல்லது..?? என குழப்பத்தில் உள்ளேன்.😎

இந்த வெள்ளிக்கிழமை விடுமுறையில் செய்து பழகணும்.



  • Tell a friend

    Love கருத்துக்களம்? Tell a friend!
  • Topics

  • Posts

    • இங்லாந் வெல்ல‌ போகுது வாழ்த்துக்க‌ள் இங்லாந் அணிக்கு.........................................
    • சுமத்திரனை தமிழ்மக்கள் தோற்கடித்ததில் இருக்கும் மன உளைச்சலில் தமிழ்மக்களுக்கு சாபம் போடுகிறீர்கள். சுமத்திரன்>டக்ளஸ் .பிள்ளையான்>சித்தார்த்தன்.கருணா என்று பார்த்து பார்த்து தமிழ்மக்கள் வெளியேற்றி இருக்கிறார்கள்.செல்வம் 5000 சொச்ச வாக்குகளைப் பெற்றுக் கரையேறிக்கிறார். தமிழ்மக்கள் தமிக்கட்சிகளுக்கு ஒரு பாடம் எடுத்திருக்கிறார்கள். அதை உணர்ந்து தமிழ்க்கட்சிகள் ஒன்றுபட்டு செயற்பட முன்வரவேண்டும்.
    • என்னை பொறுத்த வரை….நான் மேலே சொன்ன காரணங்கள் ஏனைய சிங்கள தலைவர்கள் போலவே அனுர என்பதை காட்டி நிற்கிறது. இதுதான் அனுர பற்றிய தமிழரின் starting point ஆக இருக்க முடியும். அவர் நாட்டில் சட்டதின் ஆளுமையை உருவாக்குவார், ஊழலை ஒழிப்பார், நல்லாட்ட்சி செய்வார் என்பதல்லாம் நல்ல விடயங்களே ஆனால் இவை இலங்கை தேசியம் சம்பந்தபட்டது. தமிழரை பொறுத்தமட்டில் 13 ஐ முழுமையாக அமல் செய்வதே ஆக குறைந்த படி. காணி அதிகாரத்தை தமிழருக்கு பகிர மறுக்கு எந்த சிங்கள தலைவரும் அடிப்படையில் இனவாதிதான். அடுத்த நாலு வருடத்தில் அனுர காணி அதிகாரத்தை தமிழருக்கு பகிர்ந்தால் - அவரை வரவேற்க நானும் தயார். அதுவரை அவரின் கடந்தகால நடவடிக்கை அடிப்படையில் அவரை அணுகுவதே அறிவார்ந்த செயல். Talk is cheap, actions speak louder than words. தன்னை ஒரு இனவாதி என காட்டி கொண்ட அனுரவை அவர் செயலால் இதை மறுதலிக்கும் வரை வெள்ளை அடிக்க, காவடி தூக்க நான் தயார் இல்லை.
    • உண்மை தான்  அதிலும் பழைய இரும்பு என்றால் வேற லெவல்..,🤣
    • 379 ரன்கள், 14 விக்கெட்டுகள்.. பொறுப்பில்லாத இந்திய பேட்ஸ்மேன்கள்.. 2வது நாளில் நடந்தது என்ன? By Yogeshwaran Moorthi Published: Saturday, December 7, 2024, 17:27 [IST] அடிலெய்டு: ஆஸ்திரேலியா அணிக்கு எதிரான 2வது டெஸ்ட் போட்டியில் 2வது நாள் ஆட்டம் முடிவில் இந்திய அணி 5 விக்கெட்டுகள் இழப்பிற்கு 128 ரன்களை சேர்த்துள்ளது. இன்னும் 29 ரன்களே பின் தங்கி இருந்தாலும், இந்திய அணியின் கைகளில் போதுமான விக்கெட்டுகள் இல்லாதது ரசிகர்களிடையே சோகத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளது. 3 இந்தியா - ஆஸ்திரேலியா அணிகளுக்கு இடையிலான 2வது டெஸ்ட் போட்டி அடிலெய்டு மைதானத்தி விறுவிறுப்பாக நடைபெற்று வருகிறது. முதல் நாள் ஆட்டம் நேர முடிவில் ஆஸ்திரேலியா அணி 86 ரன்களுக்கு ஒரு விக்கெட்டை மட்டுமே இழந்து களத்தில் இருந்தது. இதன்பின் 2வது நாள் ஆட்டத்தில் களமிறங்கிய ஆஸ்திரேலியா அணி ட்ராவிஸ் ஹெட்டின் அதிரடி சதத்தால் 337 ரன்களை குவித்தது. ""இந்திய அணிக்கு வில்லனே நான்தான்".. 2023 உலகக்கோப்பை நாயகனின் வெறியாட்டம்.. சதம் அடித்து சாதனை " இதன் 157 ரன்கள் பின் தங்கிய நிலையில் இந்திய அணி 2வது இன்னிங்ஸை தொடங்கியது. நட்சத்திர வீரர்களான கேஎல் ராகுல் - ஜெய்ஸ்வால் கூட்டணி தொடக்கம் கொடுத்தது. கம்மின்ஸ் வீசிய சாதாரண பந்தில் பவுண்டரி அடிக்க முயற்சித்து கேஎல் ராகுல் 7 ரன்களில் விக்கெட்டை பறிகொடுக்க, ஜெய்ஸ்வால் அதிரடியாக சில பவுண்டரிகளை விளாசி வந்தார். அவருடன் சுப்மன் கில்லும் நல்ல கம்பெனி கொடுக்க, இளம் வீரர்கள் இருவரும் இணைந்து இந்திய அணியை காப்பாற்றுவார்கள் என்று நம்பப்பட்டது. ஆனால் ஸ்காட் போலாண்ட் வீசிய முதல் பந்திலேயே விக்கெட் கீப்பரிடம் கேட்ச் கொடுத்து ஜெய்ஸ்வால் 24 ரன்களில் நடையை கட்டினார். தொடர்ந்து நட்சத்திர வீரர் விராட் கோலி வழக்கம் போல் 4வது ஸ்டம்ப் லைன் பந்துக்கு விக்கெட்டை பறிகொடுத்தார். இன்னொரு பக்கம் சிறப்பாக பேட்டிங் செய்து கொண்டிருந்த சுப்மன் கில் மிட்சல் ஸ்டார்க்கின் அற்புதமான யார்க்கரால் போல்டாகி ஆட்டமிழந்தார். தொடர்ந்து வந்த கேப்டன் ரோஹித் சர்மாவும் 6 ரன்களில் எடுத்திருந்த போது கம்மின்ஸ் பந்தில் போல்டாகினார். சீரான இடைவேளையில் விக்கெட்டை இந்திய அணி 105 ரன்களுக்கு 5 விக்கெட்டுகளை இழந்து தடுமாறியது. "இந்தியாவுக்கு ஆப்பு.. 2 கேட்சை மிஸ் செய்த சிராஜ், ரிஷப் பண்ட்.. 8வது சதத்தை விளாசிய ட்ராவிஸ் ஹெட்!" Advertisement பின்னர் ரிஷப் பண்ட் - நிதீஷ் குமார் ரெட்டி இருவரும் இணைந்து 2வது நாள் ஆட்டத்தை மேலும் விக்கெட்டுகளை இழக்காமல் முடிவுக்கு கொண்டு வந்தனர். இந்திய அணி 2வது நாள் ஆட்டம் முடிவில் 5 விக்கெட்டுகள் இழப்பிற்கு 128 ரன்களை சேத்துள்ளது. பண்ட் 28 ரன்களுடனும், நிதீஷ் குமார் ரெட்டி 15 ரன்களுடனும் களத்தில் உள்ளனர். 2வது நாள் ஆட்டத்தில் மொத்தமாக 379 ரன்கள் குவிக்கப்பட்டு, 14 விக்கெட்டுகள் வீழ்த்தப்பட்டிருக்கிறது. இந்திய அணியின் பேட்ஸ்மேன்கள் மொத்தமாக 2வது நாளிலேயே வீழ்த்தப்பட்டிருப்பதால், 3வது நாளுடன் இந்த டெஸ்ட் போட்டி முடிவடையும் என்று பார்க்கப்படுகிறது. இருந்தாலும் ரிஷப் பண்ட் - நிதீஷ் குமார் ரெட்டி பிடிவாதமாக பேட்டிங் ஆடி பெரிய ஸ்கோரை எடுக்கும் பட்சத்தில், இந்திய அணியால் 2வது இன்னிங்ஸில் சவால் அளிக்க முடியும் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. Read more at: https://tamil.mykhel.com/cricket/india-vs-australia-test-india-scored-128-runs-for-5-wickets-in-the-2nd-innings-at-the-end-day-2-at-078013.html
  • Our picks

    • "முதுமையில் தனிமை [Senior Isolation]"/பகுதி: 01
      உலகத்தின் சனத்தொகை ஒவ்வொரு ஆண்டும் கூடிக் கொண்டு போகிறது. இத்தகைய சனத்தொகை அதிகரிப்பில் முதியோரின் அதிகரிப்பு வேகமானதாக உள்ளது என்பதை புள்ளி விபரங்கள் எடுத்தியம்புகின்றன. 2021 ம் ஆண்டளவில் உலக சனத் தொகையில் ஏறத்தாள கால் பங்கினர் (23%) 60 வயதிற்கு மேற்பட்டோராய் இருப்பர் என எதிர்வு கூறப்பட்டுள்ளது. ஆனால் முதியோர் என்றால் என்ன ? மக்களில் வயதில் மூத்த, நீண்ட நாள் வாழுபவரையும் [elderly people] மற்றும் நல்ல உலக அனுபவம், பலவகைக் கல்வி முதலான தகுதிகளைக் கொண்ட அறிவில் பெரியவர்களையும் [persons of ripe wisdom] முதியோர் என பொதுவாக குறிப்பிடுவர். இதில் நாம் முன்னையதைப் பற்றி மட்டும் இங்கு ஆராய உள்ளோம்.
      • 4 replies
    • "சோதிடமும் அசட்டுநம்பிக்கையும்"

      தமிழர்களுக்கு நான்கு என்ற எண்ணை நிறையவே பிடிக்கும். இதைப் பார்க்கையில் சங்க காலத்திலேயே எண் சோதிடம்- (Numerology) "பித்து" வந்துவிட்டதோ என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் சங்க காலத்துக்குப் பின்னர் தான் நூல்களையும் பாக்களையும் தொகுக்கும் வேலைகள் துவங்கின. என்ன காரணமோ தெரியவில்லை நூல்களின் பெயர்களில் 4, 40, 400, 4000 என்று நுழைத்து விட்டார்கள். நான் மணிக் கடிகை முதல் நாலாயிர திவ்யப் பிரபந்தம் வரை சர்வமும் நாலு மயம்தான் !!

      “ஆலும் வேலும் பல்லுக்குறுதி, நாலும் இரண்டும் சொல்லுக் குறுதி” என்று சொல்லுவார்கள். ஆல, வேல மரங்களை விளக்கத் தேவை இல்லை. “நாலும் இரண்டும்” என்பது வெண்பாவையும் குறள் வகைப் பாக்களையும் குறிக்கும். நம்பிக்கை தவறில்லை அது மூடநம்பிக்கை யாகமல் இருக்கும் வரை. அளவுக்கு அதிகமாக இதுபோல சிந்திக்கும் போது நம்பிக்கையே மூடநம்பிக்கைக்கு வழிவகுப்பதாக அமைகிறது!.
        • Like
      • 4 replies
    • இதை எழுத மிகவும் அயற்சியாய்த் தான் இருக்கிறது.

      ஜீவா போன்றவர்களுக்கு இந்து மதத்தை காப்பாற்ற வேண்டிய தேவை என்ன என்பதை நான் கேட்கவில்லை ஆனால் சமுத்ரா போன்றவர்களுடைய தேவையில் இருந்து மாறுபட்டதாக அது இருக்கும் என்று புரிந்துகொள்கிறேன். அது என்னுடைய புரிதல். எல்லோரும் எதோ ஒரு புரிதலின் அடிப்படையிலேயே அடுத்த அடியை எடுத்து வைக்கிறோம்.
      • 4 replies
    • மனவலி யாத்திரை.....!

      (19.03.03 இக்கதை எழுதப்பட்டது.2001 பொங்கலின் மறுநாள் நிகழ்ந்த ஒரு சம்பவத்தின் நினைவாக பதிவிடப்பட்டது இன்று 7வருடங்கள் கழித்து பதிவிடுகிறேன்)

      அந்த 2001 பொங்கலின் மறுநாள் அவனது குரல்வழி வந்த அந்தச் செய்தி. என் உயிர் நாடிகளை இப்போதும் வலிக்கச் செய்கிறது. அது அவனுக்கும் அவனது அவர்களுக்கும் புதிதில்லைத்தான். அது அவர்களின் இலட்சியத்துக்கு இன்னும் வலுச்சேர்க்கும். ஆனால் என்னால் அழாமல் , அதைப்பற்றி எண்ணாமல் , இனிவரும் வருடங்களில் எந்தப் பொங்கலையும் கொண்டாட முடியாதபடி எனக்குள் அவனது குரலும் அவன் தந்த செய்திகளும் ஒலித்துக் கொண்டேயிருக்கும்.
      • 1 reply
    • பாலியல் சுதந்திரமின்றி பெண்விடுதலை சாத்தியமில்லை - செல்வன்


      Friday, 16 February 2007

      காதலர் தினத்தை வழக்கமான தமது அரசியல் நிலைபாடுகளை பொறுத்து அணுகும் செயலை பல்வேறு தரப்பினரும் உற்சாகமாக செய்து வருகின்றனர்.கிரீட்டிங் கார்டுகளையும், சாக்லடுகளையும் விற்க அமெரிக்க கம்பனிகள் சதி செய்வதாக கூறி காம்ரேடுகள் இதை எதிர்த்து வருகின்றனர்.அமெரிக்க கலாச்சாரத்தை திணிக்க முயற்சி நடப்பதாக கூறி சிவசேனாவினரும் இதை முழுமூச்சில் எதிர்க்கின்றனர். தமிழ்நாட்டில் பாமக ராமதாஸ் இதை கண்டித்து அறிக்கை விட்டுள்ளார். பாகிஸ்தானிலும், அரபுநாடுகளிலும் இதை எதிர்த்து பத்வாக்கள் பிறப்பிக்கப்பட்டு அதை மீறி இளைஞர்கள் இதை கொண்டாடியதாக செய்திகள் வந்துள்ளன.
        • Like
      • 20 replies
×
×
  • Create New...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.