Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt

திடீர் கொத்து ரொட்டி

Featured Replies

வார விடுமுறையாக இருந்ததால், இன்று ஏதாவது சமைத்து சாப்பிட வேண்டும் என்று ஒரு எண்ணம் தோன்றவே, சமையலைப் பக்கத்தை எட்டிப் பார்த்தேன். கண்ணுக்கெட்டியவரை கறிகளே காணப்படவில்லை. போன வாரம் சமைத்தது போக மீதியை வெட்டி ஒரு பிளாஸ்டிக் பெட்டியில் போட்டு பிறீசரில் இருந்தது.

(இருந்தவை: கோழி இறைச்சி, வெட்டிய ரொட்டி, கோவா, வெண்டிக்காய், வெங்காயம், கருவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலை, பச்சை மிளகாய்), முட்டை இவற்றை வைத்து உறைப்பாக எதாவது சமைக்கலாம் என்று யோசித்ததால் திடீர் ஐடியா உருவானது. செய்து பார்த்தேன் நன்றாக வந்தது, அதனால் செய்முறையை இணைத்துள்ளேன். நீங்களும் நேரம் இருக்கும் போது செய்து பார்த்து சொல்லுங்கள்.

1) வெண்டிக்காய்

2) வெங்காயம்

3) பச்சை மிளகாய்

4) சுருள் கோவா

5) கருவேப்பிலை

6) கொத்தமல்லி இலை

49592428.th.jpg

http://img12.imageshack.us/i/49592428.jpg/

7) வெட்டிய ரொட்டி 1 பக்கெட்

8) கோழி இறைச்சி

9) முட்டை

(மற்றும் எண்ணெய், உப்பு, மிளகுதூள், எலுமிச்சம் புளி, மிளகாய்த்தூள், கராம்பு, கறுவா தூள், சுவைக்கு ஏற்ப...)

1) வெண்டிக்காயை கழுவி மிகவும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி எடுக்கவும்.

2) அதே போல் கோழி இறைச்சி, கோவா, வெங்காயம், கருவேப்பிலை, மல்லி இலை, பச்சை மிளகாய் அனைத்தையும் மிகச் சிறிதாக வெட்டி எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.

3) ஒரு பாத்திரத்தை (non stick frying pan) அடுப்பில் வைத்து சிறிதளவு எண்ணெயில் வெண்டிக்காயை பொரித்து எடுக்கவும். (வெண்டிக்காயில் உள்ள இழுபடும் தன்மை முற்றிலும் அகன்று போகும் வரை பொரிக்கவும், 5 நிமிடங்களுக்குள் இழுபடும் தன்மை முற்றிலும் அகன்று போய்விடும்)

4) வெண்டிக்காய் பொரிந்து வரும் போது, அதில் வெங்காயம், கோவா, பச்சை மிளகாய் கருவேப்பிலை இவற்றை போட்டு தாளிக்கவும்.

5) அதனுள் கோழி இறைச்சியையும், தேவையான அளவு உப்பு, மிளகாய்த் தூள், கராம்பு, கறுவாத் தூள் இவரையும் போடவும்.

6) எண்ணெயில் எல்லாம் பொரியும் போது நெருப்பின் வெப்பத்தைக் குறைத்து மித வெப்பத்தில் கோழியில் உள்ள தண்ணீரில் அவிய ஒரு மூடியால் மூடி விடவும்.

7) உங்கள் பதத்திற்கு ஏற்ப இறைச்சி அவிந்த பின்பு (கொஞ்ச குழம்பு இருக்கும் போது) முட்டையை நன்கு அடித்து (உப்பு மிளகு & தூள் சேர்க்கலாம்) குழம்பினுள் சேர்க்கும் போது வெட்டியா ரொட்டியையும் (microwave இல் 3 நிமிடங்கள் சூடாக்கிய பின்பு) சேர்த்து கலந்து விடவும். பாதி எலுமிச்சம் புளியையும் பிழிந்து விட்டு கலந்து, கொத்தமல்லி இலையையும் சிறிதாக அரிந்து மேலே தூவி விடவும்.

44673130.th.jpg

http://img3.imageshack.us/i/44673130.jpg/

Edited by குட்டி

நல்லாத் தான் இருக்கு.குட்டிக்கு ஒரு ஓ போடுவம். குட்டி குட்டியா இருந்தால் வடிவாய் இப்பிடி சாப்பிடலாம்.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

குட்டி கொத்துரொட்டிக்கும்,வெண்டிக்காய்க்கும்,கோழிக்கறிக்கும் கொம்பினேசன் ஒத்துப் போகுமா?

  • தொடங்கியவர்

குட்டி கொத்துரொட்டிக்கும்,வெண்டிக்காய்க்கும்,கோழிக்கறிக்கும் கொம்பினேசன் ஒத்துப் போகுமா?

ஒத்துப் போச்சுதே... :D நான் இன்னும் உயிரோட தானே இருக்கிறேன்... ^_^

வெண்டிக்காயில் உள்ள இழுபடும் தன்மை முற்றிலும் இல்லாமல் போனதால் அது வெண்டிக்காய் மாதிரியே தெரிய இல்லை, மிகவும் சிறிய துண்டுகளாகவே வெட்டியதால் கோழிக்கறியுடன் சேர்ந்து விட்டது ரதி.

Edited by குட்டி

ஒத்துப் போச்சுதே... :D நான் இன்னும் உயிரோட தானே இருக்கிறேன்... ^_^

வெண்டிக்காயில் உள்ள இழுபடும் தன்மை முற்றிலும் இல்லாமல் போனதால் அது வெண்டிக்காய் மாதிரியே தெரிய இல்லை, மிகவும் சிறிய துண்டுகளாகவே வெட்டியதால் கோழிக்கறியுடன் சேர்ந்து விட்டது ரதி.

அது தானே கொ.ரொட்டி உருப்பட்ட மாதிரித்தான், மற்றது வெ.காய் நல்லாய் எண்ணை குடிக்குமே ராசா.

Edited by komagan

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

அட குட்டிக்கும் சமையலும் வருமா!

குட்டி பதிவிற்கு நன்றி. :)

வித்தியாசமாக இருக்கின்றது. செய்து பார்க்கிறேன்.

வார விடுமுறையாக இருந்ததால், இன்று ஏதாவது சமைத்து சாப்பிட வேண்டும் என்று ஒரு எண்ணம் தோன்றவே, சமையலைப் பக்கத்தை எட்டிப் பார்த்தேன். கண்ணுக்குத் தெரியுமளவுக்கு சாப்பிட எதுவும் தென்படவில்லை.

'கண்ணுக்கெட்டியவரை கறிகளே காணப்படவில்லை'

என சின்னதாய் 'பிட்' போட்டால் நன்றாக இருக்குமென்பது எனது தாழ்மையான கருத்து. :D

Edited by thappili

  • தொடங்கியவர்

அட குட்டிக்கும் சமையலும் வருமா!

பசி எடுத்தால் சமையலுக்காக மற்றவர்களைப் பார்த்துக் கொண்டு இருக்க முடியுமா கறுப்பி?

'கண்ணுக்கெட்டியவரை கறிகளே காணப்படவில்லை'

என சின்னதாய் 'பிட்' போட்டால் நன்றாக இருக்குமென்பது எனது தாழ்மையான கருத்து. :D

தப்பிலியின் கருத்து ஏற்றுக் கொள்ளப்பட்டுள்ளது :)

அது தானே கொ.ரொட்டி உருப்பட்ட மாதிரித்தான், மற்றது வெ.காய் நல்லாய் எண்ணை குடிக்குமே ராசா.

சிறிதளவு எண்ணெய் மட்டுமே பாவித்தேன். எண்ணெய் நன்கு சூடான பின்பு போட்டுப் பொரித்தால் விரைவில் பொரிந்து விடும். (மிதமான வெப்பத்தில்)

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

1) வெண்டிக்காய்

2) வெங்காயம்

3) பச்சை மிளகாய்

4) சுருள் கோவா

5) கருவேப்பிலை

6) கொத்தமல்லி இலை

1) வெண்டிக்காயை கழுவி மிகவும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி எடுக்கவும்.

vendikkai.jpg

குட்டி, வெண்டிக்காயில் கொத்துரொட்டியா...? :unsure:

வீட்டில் பேச்சு வாங்கித்தர.... பிளான் பண்ணியிருக்கிறீர்கள் போலை கிடக்குது. :o

  • தொடங்கியவர்

vendikkai.jpg

குட்டி, வெண்டிக்காயில் கொத்துரொட்டியா...? :unsure:

வீட்டில் பேச்சு வாங்கித்தர.... பிளான் பண்ணியிருக்கிறீர்கள் போலை கிடக்குது. :o

5 வெண்டிக்காய்கள் மட்டுமே போட்டேன். இழுபடும் தன்மை முற்றிலும் அகன்று பீன்ஸ், லீக்ஸ் பொரித்தால் எப்படி இருக்குமோ அதே போல் தான் வந்தது. (மிகச் சிறிதாக வெட்டினால் விரைவில் பொரிந்து விடும் சிறி அண்ணா. நன்றாக வந்ததால் மட்டுமே இணைத்தேன் :))

  • 2 weeks later...
  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

போறபோக்கிலை புடலங்காய்,பாவக்காய்,பூசணிக்காயிலையும் கொத்துரொட்டியள் செய்வினம் போலை கிடக்கு..........

  • தொடங்கியவர்

போறபோக்கிலை புடலங்காய்,பாவக்காய்,பூசணிக்காயிலையும் கொத்துரொட்டியள் செய்வினம் போலை கிடக்கு..........

சக்கரை வியாதி இருப்பவர்களுக்கு பாவக்காய் கொத்து ரொட்டி செய்து கொடுத்தால் நல்லாத்தானிருக்கும்... :wub: ஐடியாவுக்கு நன்றி கு.சா. அண்ண...

ஹலோவின் சீசனில பூசணிக்காய்க் கொத்து ரொட்டி செய்யலாம்.... :lol: :lol:

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.