Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

முட்டைமா (ஓட்டுமா)

Featured Replies

முட்டைமா (ஓட்டுமா)

 

தேவையானவை

 

அரிசிமா (வறுத்தது) - ஒரு சுண்டு (நிரப்பி) (399 கிராம்)

 

முட்டை - 2

 

சீனி (சர்க்கரை) - அரை சுண்டு (199 கிராம்)

 

நல்லெண்ணெய் - அரை சில்வர் டம்ளர்

 

வெனிலா - 2 மேசைக்கரண்டி

 

உளுத்தம்மா - கால் சுண்டு (99 கிராம்)

 

செய்முறை

 

  • ஒரு வாயகன்ற பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றவும்.
  • உடைத்து ஊற்றிய முட்டைகளின் மேல் சீனியை(சர்க்கரையை) போடவும்.
  • பின்பு இவையிரண்டையும் நன்றாக அடித்து கரைக்கவும்.
  • (சீனி(சர்க்கரை) முழுவதும் நன்றாக கரைய வேண்டும் (எக் பீட்டரினால் அடிக்கவும்).
  • சீனி(சர்க்கரை) முட்டையுடன் சேர்ந்து நன்றாக கரைந்த பின்பு அதனுடன் வெனிலாவையும் சேர்த்து அடிக்கவும்.
  • அதன் பின்பு அடித்து வைத்து உள்ள இக்கலவையுடன் வறுத்த அரிசிமா, உளுத்தம்மா ஆகியவற்றை சிறிது சிறிதாக தூவி எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
  • எல்லாம் கலந்த பின்பு அதனுடன் நல்லெண்ணெயை விட்டு நன்றாக குழைத்து கொள்ளவும்.
  • குழைத்த பின்பு அடுப்பில் தாட்சியை(வாணலியை)வைத்து அதில் சிறிதளவு நல்லெண்ணெய் விடவும்.
  • நல்லெண்ணெய் விட்டபின்பு தாட்சியை(வாணலியை) அடுப்பிலிருந்து எடுத்து நல்லெண்ணெய் தாட்சியின்(வாணலியின்)எல்லா பக்கமும்படும்படி நன்றாக சுற்றவும்(அப்பத்திற்கு சுற்றுவது போல).
  • பின்பு தாட்சியை (வாணலியை) அடுப்பில் வைத்து அதில் குழைத்து வைத்த மாக்கலவையை போடவும்.
  • தாட்சியில்(வாணலியில்) போட்ட மாக்கலவை அடிப்பிடிக்காமல் இருக்க கரண்டியால் இடைவிடாமல் நன்றாக கிளறிக் கொண்டிருக்கவும்.
  • இக்கலவை நன்றாக உதிர்ந்து மண்ணிறமான சிறு மணிகள்போல இருக்கும்போது முட்டைமா தயாராகி விடும்.
  • முட்டைமா தயாராகிய பின்பு இந்த முட்டைமா உள்ள தாட்சியை அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
  • அடுப்பிலிருந்து இறக்கிய தாட்சியில் இருக்கும் முட்டை மாவை ஒருபாத்திரத்தில் போட்டு நன்றாக ஆறவிடவும்.
  • முட்டை மா நன்றாக ஆறிய பின்பு இதை சுத்தமான போத்தலில் போட்டு காற்று போகாதவாறு நன்றாக இறுக்கி மூடிவைக்கவும்.
  • முட்டைமா சாப்பிட தேவைப்படும் போது முட்டைமா உள்ள போத்தலை எடுத்து அதன் மூடியை திறந்து தேவையான முட்டைமாவை எடுத்து சாப்பிடலாம்.
Note:

சுவையானது சத்தானது சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை உண்ணக்கூடியதும் கால்சியம், மினரல், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட், புரதம், வைட்டமின், பாஸ்பரஸ், இரும்பு போன்ற பலசத்துகள் அடங்கியதும் வித்தியாசமானதும் ஆகும். இதனை ஓட்டுமா எனவும் அழைப்பார்கள். எச்சரிக்கை - இருதயநோயாளர், சர்க்கரைநோயாளர் வைத்தியரின் ஆலோசனையை கேட்ட பின்பு சாப்பிடலாம். கவனிக்கவேண்டியவிசயங்கள் - முட்டைமாவை(2 - 8)கிழமைவரை வைத்து சாப்பிடலாம்.

 

நன்றி :- http://www.arusuvai.com/tamil/node/12697

 

 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

பகிர்வுக்கு நன்றி அலை. ஆனால் இங்கு பிறந்த பிள்ளைகள் இவற்றை உண்பார்களா?????

 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

முட்டைமா சாப்பிட்டால் அதிகளவில் உடற்பயிற்சி செய்ய வேண்டும்

இல்லையென்றால் அதிக சக்தி உடம்பிற்கு ஆகாது :D

 

 

  • தொடங்கியவர்

பகிர்வுக்கு நன்றி அலை. ஆனால் இங்கு பிறந்த பிள்ளைகள் இவற்றை உண்பார்களா?????

 

 

அது தான் பெரிய பிரச்சனையாச்சே சுமே

முட்டைமா சாப்பிட்டால் அதிகளவில் உடற்பயிற்சி செய்ய வேண்டும்

இல்லையென்றால் அதிக சக்தி உடம்பிற்கு ஆகாது :D

 

 

:lol: இது உங்களுக்கு இல்லை வாத்தியார், இளம் வயதினருக்கு  :D

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நாங்கள் விடுதியில் இருந்த காலங்களில், அம்மா அடிக்கடி செய்து தந்திருக்கிறார்!

 

அந்தச் சுவை, நாவில் இன்றும் இனிக்கின்றது!

 

நன்றிகள் அலை! :D

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

பகிர்வுக்கு நன்றி அலை. ஆனால் இங்கு பிறந்த பிள்ளைகள் இவற்றை உண்பார்களா?????

 

பிள்ளையள் மட்டுமில்லை எங்கடை பெருசுகளுக்குமே பிடிக்காது....கனசனத்துக்கு முட்டைமா எண்டால் என்னெண்டு தெரியாதது அமசடக்கு விசயம் :mellow:  ...கூடுதலாக கிறிஸ்தவர்கள் இதனை செய்வார்கள்......நன்றி அலைமகள். :)

  • தொடங்கியவர்

நன்றி புங்கை, குசா :)  நான் இனித் தான் செய்து பார்க்கப் போகின்றேன் :lol:  எப்படி வருகிறது என்று எழுதுகின்றேன் :D

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

பதிவிற்கு நன்றி அலைமகள்.பழைய ஞாபகங்களை கிளறி விட்டீர்கள் :D

 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

பதிவுக்கு நன்றி  அலைமகள் ! அருமையான பதார்த்தம்.நினைக்கவே நல்லாய் இருக்கு . :D

  • தொடங்கியவர்

சொறி,  இரண்டு முறை பதியப்பட்டதால் நீக்குகின்றேனப்பா 

 

Edited by அலைமகள்

  • தொடங்கியவர்

பதிவிற்கு நன்றி அலைமகள்.பழைய ஞாபகங்களை கிளறி விட்டீர்கள் :D

 

 

நந்றி ரதி. ஒருக்கா செய்து சாப்பிட்டுப்பருங்கோ ரதியக்கை.

பதிவுக்கு நன்றி  அலைமகள் ! அருமையான பதார்த்தம்.நினைக்கவே நல்லாய் இருக்கு . :D

 

 

நன்றி! நீங்களும் ஒருக்கா செய்து சாப்பிட்டுட்டு எழுதுங்கோ.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இதனை வீட்டில் முன்பு, அம்மா செய்து தருகின்றவர். நல்ல சுவையாக இருக்கும்.
சிறிது தேங்காய்ப்பூவும் (பெரிய துருவலாக) வறுத்த பின் போட்டால்... நன்றாக இருக்கும்.
மீண்டும் ஞாபகப் படுத்தியமைக்கு, நன்றி அலைமகள். :)

 

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.