Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

காரசாரமான மிளகு தேங்காய்பால் சிக்கன் கிரேவி

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

201606021413541708_how-to-make-spicy-pepper-coconut-chicken-gravy_SECVPF.gif

கோழிக்கறியை மிதமான காரத்தில் சாப்பிட விரும்புபவர்களுக்கு மிளகு, தேங்காய்ப்பால் சிக்கன் கிரேவி ஏற்றது.
காரசாரமான மிளகு தேங்காய்பால் சிக்கன் கிரேவி
தேவையான பொருட்கள் :
சிக்கன் – அரைக்கிலோ 
சின்னவெங்காயம் – 150 கிராம் 
தக்காளி – 2 
மிளகுதூள் – 4 டீஸ்பூன் 
சீரகத்தூள் – 2 டீஸ்பூன் 
வரமிளகாய் – 4 
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன் 
மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் 
தயிர் – 3 டீஸ்பூன் 
தேங்காய்பால் – ஒரு கப் 
உப்பு – தேவையான அளவு 
கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து
கொத்தமல்லித்தழை சிறிதளவு 
எண்ணெய் – 3 டீஸ்பூன்
செய்முறை :
* சிக்கனை பொடியாக நறுக்கி சிறிதளவு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கழுவிய பின்னர் அத்துடன் உப்பு, தயிர், சிறிதளவு இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து அரைமணிநேரம் ஊறவைக்கவும்.
* வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். 
* அடுப்பில் வாணலியை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கறிவேப்பிலை, வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். 
* வெங்காயம் சற்று வதங்கியதும் அத்துடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். 

* இஞ்சி பூண்டு பச்சை வாசனை போனவுடன் தக்காளியை சேர்த்து குழைய வேகவிடவும். 
* அடுத்து அதில் ஊறவைத்த சிக்கனை சேர்த்து கிளறவும். 
* இதோடு வரமிளகாயை கிள்ளிப்போடவும். சீரகம், மிளகுத்தூளை சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். 
* சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து மூடிபோட்டு வேகவிடவும். 
* சிக்கன் ஊறவைத்ததால் வேகமாக வெந்துவிடும். 
* சிக்கன் முக்கால் பாகம் வெந்தவுடன் அத்துடன் தேங்காய்பால் சேர்க்கவும். ஸ்டவ்வை மிதமாக எரியவிடவும். 
* சிக்கன் கிரேவி பதத்திற்கு வந்த உடன் கொத்தமல்லித் தழை தூவி இறக்கவும். 
* மிளகு தேங்காய்பால் கிரேவி தயார். 
* சூடான சாதத்தில் போட்டு சாப்பிடலாம். சப்பாத்திக்கும் தொட்டுக்கொள்ள ஏற்றது. காரம் குறைவாக இருப்பதால் குழந்தைகளும் நன்றாக சாப்பிடுவார்கள்.

http://tamilcookery.com/ta/9292

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

காரம் துக்கலாய்த்தான் இருக்கு. கறியைப் பார்க்கவே விளங்குது. ஈழத்தில் பிறந்தவர்கள் மூக்கை உறிஞ்சி உறிஞ்சி சாப்பிடுவார்கள், இங்கு பிறந்தவர்கள் கொஞ்சம் சிரமம்தான்......!  tw_blush:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
3 hours ago, suvy said:

காரம் துக்கலாய்த்தான் இருக்கு. கறியைப் பார்க்கவே விளங்குது. ஈழத்தில் பிறந்தவர்கள் மூக்கை உறிஞ்சி உறிஞ்சி சாப்பிடுவார்கள், இங்கு பிறந்தவர்கள் கொஞ்சம் சிரமம்தான்......!  tw_blush:

போர்த்துகேயன் வந்து மிளகாய் அறிமுகப்படுத்தும் வரை மிளகு தானே எங்கண்ட உறைப்பு... 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
2 hours ago, Nathamuni said:

போர்த்துகேயன் வந்து மிளகாய் அறிமுகப்படுத்தும் வரை மிளகு தானே எங்கண்ட உறைப்பு... 

இண்டைக்கும் சிங்களவன்...மிரிஸ் அதிகம் பாவிக்கிறது....கட்டை சம்பலுக்குத் தான்!

மற்றும் படி....மிளகும்....பச்சை மிளகாயும் தான்!

 

எனக்கும் மிளகும், பெருஞ்சீரகத் தூளும் தான் அதிகம் விருப்பம்!

மிளகாய்த்தூள் வாங்கினால்...ஒவ்வொரு பிராண்டும்.....ஒவ்வொரு விதம்!

அதோட...என்ன கோதாரி எல்லாம்  கலக்கிறான்களோ ...எண்ட பயம் ஒரு பக்கம்!

 

அது தான்....அதிகம் மிளகைப் பாவிக்க விரும்பிறது!

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

201606021413541708_how-to-make-spicy-pepper-coconut-chicken-gravy_SECVPF.gif

ஆகா... கோழிக்கறியை பார்க்க, இரண்டு தரம்  சோறு போட்டு சாப்பிடலாம் போலை இருக்கு. :grin:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
57 minutes ago, தமிழ் சிறி said:

201606021413541708_how-to-make-spicy-pepper-coconut-chicken-gravy_SECVPF.gif

ஆகா... கோழிக்கறியை பார்க்க, இரண்டு தரம்  சோறு போட்டு சாப்பிடலாம் போலை இருக்கு. :grin:

வெள்ளிக்கிழமை காலம் காத்தால ஒழும்பி சிவசிவா எண்டு துன்னூரை பூசினமா, தேவாரத்தை படிச்சமா.... வேலைக்கு கிளம்பினமா எண்டு இல்லாமல்....

கோழிக்கறியும், சோறும் கேட்க்கிறியல் சிறியர்.... எங்க போய் முட்டுறது??? :grin:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
27 minutes ago, Nathamuni said:

வெள்ளிக்கிழமை காலம் காத்தால ஒழும்பி சிவசிவா எண்டு துன்னூரை பூசினமா, தேவாரத்தை படிச்சமா.... வேலைக்கு கிளம்பினமா எண்டு இல்லாமல்....

கோழிக்கறியும், சோறும் கேட்க்கிறியல் சிறியர்.... எங்க போய் முட்டுறது??? :grin:

ஆ.... நாதமுனியர்,  இன்று  வெள்ளிக்கிழமையா..... அபச்சாரம், அபச்சாரம்.  :shocked:
இரண்டு கிழமை விடுமுறை எடுத்துக் கொண்டு, வீட்டில் நிற்பதால்....
என்ன கிழமை என்று தெரியாமல்...  எல்லா நாளும்... சனி, ஞாயிறு  போல் லீவு  நாளாக  தெரிகின்றது. :)
பொறுங்கோ... முனி,  பச்சை  தண்ணியில முழுகீட்டு  வாறன். :grin: :D:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வீட்டில வேற நிக்கிறியள்....

நேரகாலம் தெரியவில்லை எண்டுறிரள்.

அப்புறம் 10 மாதத்தில.... குட்டி சிறியரின்ற படம் போடுறேல்ல...

சொல்லியாச்சு...

:grin: 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
4 hours ago, Nathamuni said:

வீட்டில வேற நிக்கிறியள்....

நேரகாலம் தெரியவில்லை எண்டுறிரள்.

அப்புறம் 10 மாதத்தில.... குட்டி சிறியரின்ற படம் போடுறேல்ல...

சொல்லியாச்சு...

:grin: 

நாதமுனியர்,  இனி.... முதலில் இருந்து.... 
"பம்பஸ்" வாங்கி, மாத்தி....,  "கின்டர் வாகன்",  "கின்டர் காடின்", என்று  அலைய என்னால்  முடியாது. 
மூன்றுடன்....  குழாயை, நிரந்தரமாக அடைத்து விட்டேன். :D:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
2 hours ago, தமிழ் சிறி said:

நாதமுனியர்,  இனி.... முதலில் இருந்து.... 
"பம்பஸ்" வாங்கி, மாத்தி....,  "கின்டர் வாகன்",  "கின்டர் காடின்", என்று  அலைய என்னால்  முடியாது. 
மூன்றுடன்....  குழாயை, நிரந்தரமாக அடைத்து விட்டேன். :D:

அடபாவி உயிர் இப்ப குழாயாய் போச்சா?

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
19 minutes ago, ஈழப்பிரியன் said:

அடபாவி உயிர் இப்ப குழாயாய் போச்சா?

ஈழப் பிரியன்ஸ்.... இன்று வந்த வன்னியனின்,  இந்தச்  செய்தியை, படித்துப் பார்த்தீர்கள் என்றால், 
என்னை... "அட பாவி, என்று திட்டாமல்", வாழ்த்துவீர்கள் என்பது, நிச்சயம்.   

 

 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
5 hours ago, தமிழ் சிறி said:

...
மூன்றுடன்....  குழாயை, நிரந்தரமாக அடைத்து விட்டேன். :D:

உலக மக்கள் தொகை பெருகிவருவதை பார்த்தால், மூன்றே அதிகம்..! animated-smileys-babies-128.gif

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
1 hour ago, ராசவன்னியன் said:

உலக மக்கள் தொகை பெருகிவருவதை பார்த்தால், மூன்றே அதிகம்..! animated-smileys-babies-128.gif

அதோ.... வாராண்டி, வாரண்டி... வில்லேந்தி... ஒருத்தன்.....  :grin:  :D:

 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
8 hours ago, தமிழ் சிறி said:

அதோ.... வாராண்டி, வாரண்டி... வில்லேந்தி... ஒருத்தன்.....  :grin:  :D:

வில்லேந்தி வாரவர், ஏன் இப்படி பொம்பிள்ளை காலை சொறிகிறார்..., தமிழ்சிறி அவர்களே..?  oops08.gif

ஏதும் வலிப்பா..?  dubitatif.gif

 

Legs.gif

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
On 7.10.2017 at 5:30 AM, ராசவன்னியன் said:

வில்லேந்தி வாரவர், ஏன் இப்படி பொம்பிள்ளை காலை சொறிகிறார்..., தமிழ்சிறி அவர்களே..?  oops08.gif

ஏதும் வலிப்பா..?  dubitatif.gif

 

Legs.gif

1970 ஆண்டுகளில்.... இளமையான பருவத்தில், இருந்தவர் ராஜவன்னியன்.
அவருக்கு... உண்மையில், இதன் அர்த்தம் தெரியவில்லை எனும் போது... ஆச்சரியமாக உள்ளது. 
அந்த... நாட்களில், "காதலை தெரிவிக்க.... காலை சொறிவது" ,   வழக்கம் ஐயா. :grin:  :D:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
1 hour ago, தமிழ் சிறி said:

1970 ஆண்டுகளில்.... இளமையான பருவத்தில், இருந்தவர் ராஜவன்னியன்.
அவருக்கு... உண்மையில், இதன் அர்த்தம் தெரியவில்லை எனும் போது... ஆச்சரியமாக உள்ளது. 
அந்த... நாட்களில், "காதலை தெரிவிக்க.... காலை சொறிவது" ,   வழக்கம் ஐயா. :grin:  :D:

 

எம் காலத்தில் காதலை/ஆசையை தெரிவிப்பது கூட சாடை மாடையான சிலேடை பாடல்கள் மூலம்தான்..

மேலே இணைத்த மாதிரி காய்ஞ்ச மாடு கம்புல விழுந்த மாதிரி காலை சொறிவதில்லை கண்டியளோ..தமிழ்சிறி ஐயா..! :grin::innocent:

 

 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
1 hour ago, ராசவன்னியன் said:

எம் காலத்தில் காதலை/ஆசையை தெரிவிப்பது கூட சாடை மாடையான சிலேடை பாடல்கள் மூலம்தான்..

மேலே இணைத்த மாதிரி காய்ஞ்ச மாடு கம்புல விழுந்த மாதிரி காலை சொறிவதில்லை கண்டியளோ..தமிழ்சிறி ஐயா..! :grin::innocent:

என்ரை.... கடவுளே..... tw_dizzy: ("ஓ.... மை, காட்".)  நீங்கள் இணைத்த  காணொளி,  என் தாத்தா காலத்தின் காதல் tw_heartbreak:. நாரசமாய்... இருக்கு.  :cool:
இந்தக் காணொளியில்,  இப்போ.... கூட....   காலை சொறிவதன் மூலம்....:D:  முன் பின் தெரியாதவர்களிடம்... காதலை tw_heart:  தெரிவிக்கலாம்.  :grin:  tw_yum:

 

 

Edited by தமிழ் சிறி

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.