Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt

பொரித்த சோறு

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வணக்கம் நீண்ட நாட்களுக்குப் பிறகு ஒரு சமையலை உங்களோடு பகிர்ந்து கொள்கிறேன்;

பொரித்த சோறு செய்யத் தேவையான பொருட்கள்;

தனித் தனித் உதிரிகளாக சமைத்து எடுக்கப்பட்ட சோறு[மஞ்சலும்,கொஞ்ச பட்டர் அல்லது எண்ணெய் விட்டு சமைத்தால் சோறு உதிரிகளாக வரும்.]

எலும்பில்லாமல் அவித்த கோழித் துண்டுகள்

அவித்த இறால்,அவித்த நண்டின் சதை

கோவா,லீக்ஸ்,கர‌ட்,செலரி,சிகப்பு வெங்காயம்,தக்காளி[சிறிது,சிறிதாக வெட்டியது]

முட்டை

சோயா சோஸ்

தக்காளி சோஸ்

எண்ணெய்

உப்பு

மிள‌கு

இனி செய்முறையைப் பார்ப்போம்;

முட்டையை உப்பு,மிளகு போட்டு அடித்து மெல்லிய ஓம்லெட்டாக போட்டு எடுத்து ஒரு பக்கத்தில் வைக்கவும்.

ஓரு பாத்திர‌த்தில் எண்ணெயை சூடாக்கி,சூடானதும் அவித்த கோழி,இறால்,நண்டு போட்டு சில நிமிட‌ங்கள் வதக்கி ஒரு பக்கம் எடுத்து வைக்கவும்.

சோயா சோசையும்,தக்காளி சோசையும் சோற்றில் போட்டு நன்றாக பிர‌ட்டவும் அத்தோடு உப்பு,மிளகு தேவையான அளவு சேர்க்கவும்.

ஒரு பெரிய பாத்திர‌த்தில் எண்ணெயை சூடாக்கி,சூடானதும் வெட்டி வைத்துள்ள மர‌க்கறிகளை போட்டு சில நிமிட‌ங்கள் வதக்கவும்,பின்னர் ஏற்கனவே தயராக வைத்துள்ள மாமிச‌த்தையும்,சோற்றையும் போட்டு கலக்கவும்.உப்பு,மிளகு தேவையானல் பார்த்துப் போட‌வும்.

இறுதியாக அடுப்பை அணைத்து விட்டு ஏற்கனவே தயராக வைத்து ஓம்லெட்டை போட்டு கலக்கவும்.

பின்னர் வயிறு முட்ட சாப்பிட‌வும்.

குறிப்பு;

உறைப்பு தேவையானவர்கள் சிலிசோஸ் சேர்க்கலாம்.

தனிய சாப்பிட‌ விருப்பமானவர்கள் அப்படியே சோற்றை சாப்பிட‌லாம் ஆனால் சில பேருக்கு கிரேவி வேண்டும் அப்படியானவர்கள் உங்களுக்கு பிடித்தமான கோழி அல்லது ஆட்டிறைச்சி கறியோடு சேர்த்து சாப்பிடலாம்

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

பிறைறைஸ் இக்கு தமிழ்பெயர் பொரிச்ச சோறா ? :D

பகிர்விற்கு நன்றி ரதி :)

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

பொரித்த சோறு என்ற உடன ஏதோ சோளப்பொரி மாதிரியாக்கும் எண்டு நினைச்சிட்டன்.. :D

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

இதை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் அக்கா எடுக்கும்? ஒரு நாள் போதுமா? :rolleyes::icon_idea:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ரதி,சமையல் முறைக்கு நன்றி.

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

பிறைறைஸ் இக்கு தமிழ்பெயர் பொரிச்ச சோறா ? :D

பகிர்விற்கு நன்றி ரதி :)

நாங்கள் எல்லாம் தூய தமிழில் தான் எழுதுவோம் அதை எல்லாம் கண்டுக்க கூடாது தமிழர‌சு :D

பொரித்த சோறு என்ற உடன ஏதோ சோளப்பொரி மாதிரியாக்கும் எண்டு நினைச்சிட்டன்.. :D

நக்கலு...இன்டைக்கு பொழுது போகாமல் இருந்திச்சுது பின்ன சும்மா எழுதினேன் :lol:

இதை சமைக்க எவ்வளவு நேரம் அக்கா எடுக்கும்? ஒரு நாள் போதுமா? :rolleyes::icon_idea:

எல்லாத்தையும் போட்டு அவிக்கிறதும்,வதக்கிறதும் ஒரு அரை மணித்தியால வேலை :)

ரதி,சமையல் முறைக்கு நன்றி.

நன்றி நுலாவிலான்

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நக்கலு...இன்டைக்கு பொழுது போகாமல் இருந்திச்சுது பின்ன சும்மா எழுதினேன் :lol:

உங்களுக்கு பொழுதுபோக்க நாங்களா கிடைச்சம் ஆண்டவா :(

அட நாசமா போச்சு - அவனே - அவன் மட்டுமல்ல கீறிக் சொல்லை பாவிக்கும் பாசை எல்லமே- நம்மட்டை அரியை( கிரேக்கத்திற்கு வந்திறங்கிய அரிசியை ஒருசா என்றழைத்தர்கள். வர்த்தகர்களுக்கு சோறை எடுத்து செல்ல முடியாமையால் அது அங்கு போகவில்லை) மட்டும் தான் கடன் வாங்கினான். அவனிடை சோறுக்கு சொல்லே இல்லை. இவங்க கஸ்டப்பட்டு ஃப்றட் றஸ் படிக்கிறாங்க.

First attested in English in the middle of the 13th century, the word "rice" derives from the Old French ris, which comes from Italian riso, in turn from the Latin oriza, which derives from the Greek ὄρυζa (oruza). The Greek word is the source of all European words (cf. Welsh reis, Ger. Reis, Lith. ryžiai, Serbo-Cr. riža, Pol. ryż, Dutch rijst, Romanian orez). Ultimately, the original source for those languages is from the Tamil word அரிசி (arisi). -விக்கிபீடிய

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

[size=4]இறுதியாக அடுப்பை அணைத்து விட்டு ஏற்கனவே தயராக வைத்து ஓம்லெட்டை போட்டு கலக்கவும்.[/size]

[size=4]பின்னர் வயிறு முட்ட சாப்பிட‌வும்.[/size]

:lol: :lol: :lol: :lol:

சமையலுக்கு நன்றி

சமையல் முறையைப் பார்க்க நன்றாக இருக்கும் என்று தெரிகிறது. செய்து பார்கிறேன். நன்றி ரதி.

அடிக்கடி சமையல் கட்டுப் பக்கம் வாங்கோ. முன்பு அதிகம் சமையல் குறிப்புகள் பதிவீர்கள். 'கோழிச் சாம்பார்' பதிவின் பின் ஆளை காணக்கிடைக்கவில்லை. :D

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

-----

உறைப்பு தேவையானவர்கள் சிலிசோஸ் சேர்க்கலாம்.

தனிய சாப்பிட‌ விருப்பமானவர்கள் அப்படியே சோற்றை சாப்பிட‌லாம் ஆனால் சில பேருக்கு கிரேவி வேண்டும் அப்படியானவர்கள் உங்களுக்கு பிடித்தமான கோழி அல்லது ஆட்டிறைச்சி கறியோடு சேர்த்து சாப்பிடலாம்

பொரித்த சோறுக்குள், ஏற்கெனவே... கோழி, நண்டு, இறால், முட்டை எல்லாம் போட்டிருக்குது.

இதனுடன்.... ஆட்டிறைச்சியையும் சேர்த்தால், வயித்துக்குள்ளை பிரச்சினை ஏற்படாதா?

உங்கள் சமையல் குறிப்புக்கு நன்றி ரதி.

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.