Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

ஆதி நைனாவின் நள(கை)பாகம் - 4

Featured Replies

ஆதி நைனாவின் நள(கை)பாகம் - 4

கொத்துக்கீரையும் குதூகல வாழ்வும்

விசயத்துக்கு நேரே போவம்...... கீழ உள்ள குறிப்பை வாசிச்சுப் போட்டு ஆதி என்ன சொல்லவாறன் எண்டு கவனியுங்கோ..

கீரைகள் குறிப்பாக இரும்பு மற்றும் பிற தாதுப்பொருட்களை அதிகளவில் கொண்டுள்ளன. இரும்புச் சத்து பற்றாக்குறை, இரத்த சோகையினை ஏற்படுத்துகிறது. இது கர்ப்பிணி பெண்கள், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளில் ஏற்படும் பொதுவான உடல்நல அசெளகரியமாகும்

கீரைகள் தினமும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதின் மூலம் இரத்த சோகை வருவதை தடுத்து, நல்ல உடல் நலனை பெறலாம்

கீரைகள் சுண்ணாம்புச் சத்து, பீட்டா கரோடின், வைட்டமின்-சி போன்றவற்றை அதிகம் கொண்ட முக்கிய மூலப்பொருளாகும்

கீரைகளிலுள்ள கரோடின்களை பாதுகாக்கஇ நீண்ட நேரம் வேகவைப்பதை தவிர்க்க வேண்டும். அதிக நேரம் சமைப்பதினால் கீரைகளில் உள்ள கரோடின் எனும் சத்துப்பொருள் இழப்பு ஏற்படுகிறது

கீரைகள் பி-காம்ளக்ஸ் வைட்டமின்களையும் கொண்டுள்ளது

உணவில் உட்கொள்ள வேண்டிய கீரைகளின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு

பெண்களுக்கு 100 கிராம் ஒரு நாளைக்கு

ஆண்களுக்கு 40 கிராம் ஒரு நாளைக்கு

பள்ளி செல்லும் சிறு பிள்ளைகள் (4-6 வயது) க்கு 50 கிராம் ஒரு நாளைக்கு

10 வயதிற்கு மேற்பட்ட ஆண்கள் பெண்கள் இருபாலருக்கும் 50 கிராம் ஒரு நாளைக்கு

சரி இங்கதான் நம்ம வர்க்கம் (அதாம்பா ஆம்பிளை வர்க்கம்) முக்கியமான விசயத்தை விளங்கிக் கொள்ள வேணும். சும்மா இறைச்சி பிரட்டுறன், மீன் பொரிக்கிறன், பரோட்டா அடிக்கிறன், ரொட்டி வீசுறன் எண்டு ஜம்பம் அடிச்சு (பக்கத்தில பியரை வச்சு அடிக்கிறது வேற கணக்கு) என்னத்தைத்தான் சமைச்சாலும் ஏதாவது சொல்லல் கேட்கோணும் கண்டியளோ..... என்ர வீட்ட இப்பிடித்தான் மெயின் அயிட்டங்களை நான் செய்துபோட்டு சின்னச்சின்ன வேலைகளை எசமானிட்ட சொல்லுவன். இப்ப கொஞ்ச நாளா அவவுக்கு நக்கல் நளினம் கூடிப்போச்சு. என்னதான் இருந்தாலும் நீ என்னிலதான் தங்கி வாழோணும் ராசா எண்டு கதை வேற... வேற ஒண்டுமில்லை இந்த நளபாகத்தில நான் தொய்யிற இடங்களை சுட்டிக்காட்டி எக்கச்சக்கமா கிண்டல். பாத்தன் இதைத் தாங்க ஏலாது கண்டியளோ. ஒண்டு நான் நளனைப்போல சமைக்கோணும் இல்லையெண்டால்...... வீட்டுக்காரியிந்த கால்ல நாயைப் போல கிடக்கோணும். உங்களுக்குத் தெரியுந்தானே ஆதிக்குக் கோபம் ஜாஸதி எண்டு.. அதான் நளபாகம் நாலின் பிறப்பு. என்ன செய்யிறது இங்க வாற நம்ம தோஸ்துகளுக்கும் கொஞ்சம் கத்துக்கொடுத்தா நாம என்ன குறைஞ்சா போயிடுவம்.

ஆதியின் கிறுங்காக்குணமும் கீரைக்கடையலும்

பொருட்கள்

கீரை

வெங்காயம்

பச்சை மிளகாய்

உள்ளிப்பல்லு

எலுமிச்சை

உப்பு

தேங்காய்பால் பவுடர்

படம் 1.

food4015.jpg

படத்தைப் பாத்தீங்களோ ப்லோ மீ (இடைக்கிடை தச்சுபிச்சுன்னு இங்கிலீசும் பேசுவன் சிரிக்கக்கூடாது)

முதல்ல கீரை, வெங்காயம்,பச்சை மிளகாய், உள்ளி மூன்று தேக்கரண்டி தண்ணீர் எல்லாத்தையும் ஒரு பாத்திரத்தில போட்டு மூடி அஞ்சு நிமிசத்திற்கு கவனியுங்கோ இதமான கூட்டில் ச்சீ...சூட்டில் வேகவிடவேணும். பிறகு மெல்லமா திறந்து பாருங்க. வெந்து போனமாதிரி தெரிஞ்சால் அப்படியே கரண்டியால மசியுங்க. மனைவியைத்தான் மசிய வைக்க முடியுதில்ல கீரையை ஆவது மசிய வையுங்க. மசிச்சபின்னால அளவான உப்பு தேங்காய்ப்பால் சேர்த்து ஒரு நிமிசம் அப்படியே சூடேற விடுங்க. அப்படியே இறக்கி தேசிப்புளியை சேருங்க அம்புட்டுத்தான் கீரைக்கடையல் ரெடி. முக்கிய குறிப்பு உங்க வீட்டு அம்மணிகள் அடியேன் ஆதியைக் கடைய அனுமதிக்காதவாறு உங்கள் அட்டில்கலையை கற்றுக் கொல்லுங்க :lol:

படம் . 2

food4019.jpg

Edited by ஆதிவாசி

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஆதியின் கிறுங்காக்குணமும் கீரைக்கடையலும்

இது என்ன இப்படி ஒரு கிறுங்காக்குணம் புரியல புரியல.

கீரை பக்கெட் கடையில விக்குது. எடுத்தமா சமைச்சமா என்றிருக்கும். டேஸ்ட்டும் சம டேஸ்ட் தான்.

  • தொடங்கியவர்

இது என்ன இப்படி ஒரு கிறுங்காக்குணம் புரியல புரியல.

கீரை பக்கெட் கடையில விக்குது. எடுத்தமா சமைச்சமா என்றிருக்கும். டேஸ்ட்டும் சம டேஸ்ட் தான்.

நாங்க கால்ல விழ மாட்டோம்ல அதான் அது :lol:

ஆதி நைனாவின் நள(கை)பாகம் - 4

[இப்ப கொஞ்ச நாளா அவவுக்கு நக்கல் நளினம் கூடிப்போச்சு. என்னதான் இருந்தாலும் நீ என்னிலதான் தங்கி வாழோணும் ராசா எண்டு கதை வேற... வேற ஒண்டுமில்லை இந்த நளபாகத்தில நான் தொய்யிற இடங்களை சுட்டிக்காட்டி எக்கச்சக்கமா கிண்டல். பாத்தன் இதைத் தாங்க ஏலாது கண்டியளோ. ஒண்டு நான் நளனைப்போல சமைக்கோணும் இல்லையெண்டால்...... வீட்டுக்காரியிந்த கால்ல நாயைப் போல கிடக்கோணும்.

ஆதிக்கு பெண்களின் ராசதந்திரம் தெரியாது போல கிடக்கு. போற போக்கில கொஞ்சம் கொஞ்சமா சென்றி பொயின்டில இருந்து பின்வாங்கி மொத்தமா சரணடைய வேண்டி வரப்போகுது.

நளனைப்போல சமைச்சாலும் கடைசியில நாயின்ர நிலைமைதான் வரும் நைனா. :lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நளனைப்போல சமைச்சாலும் கடைசியில நாயின்ர நிலைமைதான் வரும் நைனா.

தப்பிலி நீங்கள் சொல்வது நூறு வீதம் சரி! :rolleyes:

  • தொடங்கியவர்

ஓய் திப்பிலி, சுவி உங்கட கதையளைப் பாத்தா........ கால்ல விழுந்த விழுகையில இருந்து எழும்பேலாம கிடக்கிறமாறிக் கிடக்கு. நீங்களெல்லாம் சுத்த வேஸ்டுப்பா.... நெடுக்கைப் பாத்து கத்துக்குங்க.

ஆமா நெடுக்கரை இப்பல்லாம் காணக்கிடைக்கிதில்லை ரகசியமா யார் கால்லயாவது சரணாகதி ஆயாச்சோ?

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஆமா நெடுக்கரை இப்பல்லாம் காணக்கிடைக்கிதில்லை ரகசியமா யார் கால்லயாவது சரணாகதி ஆயாச்சோ?

அவர் இங்க இருக்கிறார் பார்க்கேல்லையோ? :wub:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

மனைவியைத்தான் மசிய வைக்க முடியுதில்ல கீரையை ஆவது மசிய வையுங்க.
:wub:

ஆதி,கீரை கறியும் பிடிச்சிருக்கு. மேற்கூறிய "பஞ்" சிம் பிடிச்சிருக்கு.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

Iglo+Rahm+Spinat-134-134344.jpg400_F_12007625_PrtYr1uCTvqYSlIe6PsgG1AzcwpQxdaC.jpg

எனக்கு, குளிர் பதனப் படுத்தப் பட்ட பக்கற் கீரையை விட..... அன்று பிடுங்கிய கீரையே...பிடிக்கும். அதிலும் சாப்பிடும் போது... அதன் தண்டு, கடிபட சுவையே... தனிச்சுவை. கீரை சமையலுக்கு நன்றி ஆதி. :wub:

பிற்குறிப்பு; கீரை சமைக்கும் நாட்களில் மீனும் சமைத்தால் நல்ல தோதாக இருக்கும். :D

Edited by தமிழ் சிறி

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

ஆமா நெடுக்கரை இப்பல்லாம் காணக்கிடைக்கிதில்லை ரகசியமா யார் கால்லயாவது சரணாகதி ஆயாச்சோ?

அவர் இங்க இருக்கிறார் பார்க்கேல்லையோ? :lol:

அதுசரி?????

நெடுக்கரை உங்கை ஆரோரோரோரோடை ஒப்பிட்டு பாக்குறியள்?

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இங்கு பக்கத்தில் நண்பர்கள் தனியாகத் தோட்டம் வைத்திருக்கினம், அருகிலே சீனர், வியாட்னாமியர் போன்றோரும் வைத்திருக்கினம். அங்கே கீரை, தக்காளி,புடலை, பாகல், பூசணி,கத்தரி இன்னும் பல வாங்குவேன்.

எம்மவர்கள் கீரையை அப்படியே (ஊர்மாதிரி) வேரோடு பிடுங்கித் தருவினம். ஏனையோர் கத்தரிகோலால் மேலே இலைகளை சிறிது தண்டுடன் வெட்டித் தருவினம். உயிர்ப்புடன் கொண்டுவந்து ஆய்ந்து சமைக்க சுவையாய் இருக்கும்.

கீரைக்கும் & தோசைக்கும் நல்ல காம்பிநேசனாய் இருக்கும். சாப்பிட்டுப் பாருங்கள்!!! :lol:

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.