Jump to content

Recommended Posts

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted

 

இவர் இஞ்சி சேர்த்து செய்கின்றார் நஞ்சில்லையா? 

  • Like 1
  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted
14 hours ago, உடையார் said:

 

இவர் இஞ்சி சேர்த்து செய்கின்றார் நஞ்சில்லையா? 

நஞ்சு ...நீங்கள் போடாதீங்கோ 

On ‎26‎-‎04‎-‎2020 at 07:49, உடையார் said:

 

படமெடுக்க மறந்துவிட்டேன்,  செய்து சாப்பிட்டோம், நல்ல சுவை

இதை நான் முந்தி ஒருக்கால் செய்து பிழைத்து போட்டது....நான் நினைக்கிறேன் எதையோ கூட்டி ,குறைத்து விட்டேன் 

  • Like 1
Posted

ஆலு குல்ச்சா | Aloo Kulchain 

தேவையான பொருட்கள்

வெண்ணெய்
கலோஞ்சி விதைகள்
வெந்தய இலை
தண்ணீர்

மாவு தயாரிக்க

மைதா - 2 கப்
பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி
சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி
உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
தயிர் - 3 மேசைக்கரண்டி
தண்ணீர்

ஆலு மசாலா செய்ய

உருளைக்கிழங்கு - 4
தண்ணீர்
வெங்காயம்
இஞ்சி
பச்சை மிளகாய் - 2
கொத்துமல்லி தழை
காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா - 1 தேக்கரண்டி
சீரகத்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
மல்லி விதை - 1 தேக்கரண்டி
ஆம்சுர் பவுடர் - 1/4 தேக்கரண்டி
சாட் மசாலா - 1/2 தேக்கரண்டி
உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி

  • Thanks 1
  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted
10 hours ago, ரதி said:

நஞ்சு ...நீங்கள் போடாதீங்கோ 

இதை நான் முந்தி ஒருக்கால் செய்து பிழைத்து போட்டது....நான் நினைக்கிறேன் எதையோ கூட்டி ,குறைத்து விட்டேன் 

இல்லை போடவில்லை, அவர் எப்படியான் இஞ்சி போட்டு சமைத்தாரோ.

 

மீண்டும் செய்து பருங்கள் ரதி , வறுத்த சம்பலுடன் நன்றாக இருக்கும் 

https://www.youtube.com/watch?v=PcZmTOyFImw

முகலாய முட்டை பரோட்டா ஒரு முறை செஞ்சா அடிக்கடி செய்விங்க

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted

வரகு அரிசி வெங்காய பெசரெட்

பெரரெட் தோசை சாப்பிட்டு இருப்பீங்க. இன்று சத்து நிறைந்த வரகு அரிசி சேர்த்து பெசரெட் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

வரகு அரிசி வெங்காய பெசரெட்
வரகு அரிசி வெங்காய பெசரெட்
 
தேவையான பொருட்கள்

சிறுபயறு - 1 கப்
வரகு - அரை கப்
இஞ்சி - சிறிய துண்டு,
பச்சை மிளகாய் - 3.
 
அலங்கரிக்க :
 
பெரிய வெங்காயம்,
கொத்தமல்லித் தழை
 
வரகு அரிசி வெங்காய பெசரெட்

செய்முறை

வெங்காயம், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

பயறு, வரகு அரிசி இரண்டையும் நன்றாக கழுவி மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

ஊறியதும் தண்ணீரை வடித்துவிட்டு அதனுடன் பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து தோசை மாவு பதத்திற்கு அரைத்து கொள்ளவும்.

பின்பு சிறிது உப்பு சேர்த்து கலந்து தோசைக்கல்லில் மெல்லியதாக வார்த்து அதனை சுற்றி வெங்காயம், கொத்த மல்லித் தழை தூவவும். ஒருபுறம் வெந்ததும் மெதுவாக திருப்பி போட்டு வேகவைக்கவும்.
 
இதோ சுவையான, ஆரோக்கியம் நிறைந்த வரகு அரிசி வெங்காய பெசரெட் தயாராகிவிட்டது.
 
  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted

கச்சான் விசுகொத்து..

 

  • Thanks 1
  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted

தர்பூஸ் சீவும் வேகம் அற்புதம்..👌

 

  • Like 2
  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted

வித்தியாசமான.. முறையாய் இருக்கு. 
முட்டை... மச்சம்,  என்றபடியால்...
இட்டலி   சட்டியில், அவிக்க, மனிசி விட மாட்டுது. 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted

அருமையான சரக்கு கறி .......(சரக்கு என்று இருப்பதால் இது சரக்குக்கு சைட்டிஷ்ஷாக தோதுப்படாது).  கொரோனா லாக்டவுன் முடிந்ததும் அநேகமான குடும்பங்களுக்கு இது மிக உபயோகமாய் இருக்கும்.....!   😁

  • Like 1
  • Haha 1
  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted
2 hours ago, suvy said:

அருமையான சரக்கு கறி .......(சரக்கு என்று இருப்பதால் இது சரக்குக்கு சைட்டிஷ்ஷாக தோதுப்படாது).  கொரோனா லாக்டவுன் முடிந்ததும் அநேகமான குடும்பங்களுக்கு இது மிக உபயோகமாய் இருக்கும்.....!   😁

அதெல்லாம் பாதுகாப்பாகதான் இருந்திருப்பார்கள், இருக்கின்ற சனத்தொகையே காணும், நன்றி பகிர்வுக்கு, ஊரில் இப்படி சரக்கு அரைத்து அம்மா வைத்த மீன் கறி சாப்பிட்ட சுவை இறக்கும் வரை மறக்காது. அது எங்கு சாப்பிட்டாலும் ஈடாகாது

On 26/4/2020 at 10:17, உடையார் said:

விருந்துக்கேற்றதும் சுலபமாக செய்யக்கூடியதும் ஆன இந்த வித்தியாசமான போண்டாவை செய்து பாருங்கள்!!!

158076c1a1fbdcd7d49f5c871faddb80-480.jpg

 

தேவையானவை:

ஜவ்வரிசி - 1 கப்,

நன்கு புளித்த தயிர் - 1 கப்,

கடலை மாவு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,

அரிசி மாவு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,

பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,

துருவிய இஞ்சி - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,

பெருங்காயத்தூள் - அரை டீஸ்பூன்,

பொரித்த கடுகு - 1 டீஸ்பூன்,

கறிவேப்பிலை - மல்லித்தழை - சிறிதளவு,

உப்பு - ருசிக்கேற்ப,

எண்ணெய் - தேவையான அளவு.

செய்முறை:

ஜவ்வரிசியுடன் உப்பு, தயிர் சேர்த்து ஊறவையுங்கள். 4 முதல் 5 மணி நேரம் வரை ஊறவேண்டும்.

பின்னர் அதனுடன் பெருங்காயம், கடலை மாவு, அரிசி மாவு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், உப்பு, மல்லித்தழை சேர்த்து (இட்லி மாவை விட சற்று) கெட்டியாகக் கலந்துகொள்ளுங்கள்.

எண்ணெயைக் காயவைத்து ஜவ்வரிசி கலவையை சிறு சிறு போண்டாக்களாகக் கிள்ளிப் போட்டு, பொன்னிறமாக சிவந்ததும் எடுங்கள். விருந்துகளுக்கு ஏற்ற வித்தியாசமான போண்டா.

 

https://detail.chr.cyfeeds.com/content/2a2458d5adf4ad1fdf41090b19d7605b?&actfrom=3

 

ஆகா என்ன ஒரு சுவை கொஞ்சம் தான் செய்தேன், சுடும் போது சப்பிட்டது மட்டும்தான், பிள்ளைகளை வந்து எடுத்து சப்பிடுங்கள் என்று சொல்லிவிட்டு, யாழில் படம் போடுவமென்று வந்தால், பச்சை பட்டானி வடை மட்டும்தான் எனக்கு மிதியிருந்திச்சு போய் பார்க்கும் போது, நல்ல வித்தியாசமான சுவை. விரும்பி சாப்பிட்டார்கள், மனம் நிறைந்தது

20200508-193910.jpg

 

 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted
On 9/5/2020 at 19:24, உடையார் said:

 

இன்று இது செய்து பார்த்தேன், சுவையாக இருந்தது. மிகவும் இலகுவானது. மிதமான சூட்டில் நிறைய நேரம் பொரிக்கவேண்டி  இருந்தது. இல்லாவிட்டால் உள்ளுக்குள் அவ்வளவு வேகாது. 

  • Like 1
  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted

 

36 minutes ago, நீர்வேலியான் said:

இன்று இது செய்து பார்த்தேன், சுவையாக இருந்தது. மிகவும் இலகுவானது. மிதமான சூட்டில் நிறைய நேரம் பொரிக்கவேண்டி  இருந்தது. இல்லாவிட்டால் உள்ளுக்குள் அவ்வளவு வேகாது. 

ஓ அப்படியா, செய்து பார்க்கவில்லை இன்னும், நன்றி சுவையைப்பற்றி அறிய தந்ததிற்கு, செய்து பார்ப்போம்

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted

20200511-211021-1.jpg

ஒரு பிட்ஸா செய்திருந்தார்கள் வீட்டில்......சிலசமயம் இப்படி எதிர்பாராமல் விருந்துகள் கிடைப்பதுண்டு....!   😁

  • Like 2
  • Thanks 1
  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted

அட இதுவரை இப்படி யோசிக்கவில்லை , மஞ்சள் கருவை பிரிதெடுக்க, இலகுவான முறை

 

 

  • Like 1
  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted

1 கப் அரிசி போதும், இட்லி தோசை இல்லாத காலை உணவுக்கு ஏற்ற ஒரு டிபன்

https://www.youtube.com/watch?v=hYr-MSrduW8

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
Posted

 

இன்று காலை செய்தேன், நல்ல சுவை 

  • Like 1



  • Tell a friend

    Love கருத்துக்களம்? Tell a friend!
  • Topics

  • Posts

  • Our picks

    • "முதுமையில் தனிமை [Senior Isolation]"/பகுதி: 01
      உலகத்தின் சனத்தொகை ஒவ்வொரு ஆண்டும் கூடிக் கொண்டு போகிறது. இத்தகைய சனத்தொகை அதிகரிப்பில் முதியோரின் அதிகரிப்பு வேகமானதாக உள்ளது என்பதை புள்ளி விபரங்கள் எடுத்தியம்புகின்றன. 2021 ம் ஆண்டளவில் உலக சனத் தொகையில் ஏறத்தாள கால் பங்கினர் (23%) 60 வயதிற்கு மேற்பட்டோராய் இருப்பர் என எதிர்வு கூறப்பட்டுள்ளது. ஆனால் முதியோர் என்றால் என்ன ? மக்களில் வயதில் மூத்த, நீண்ட நாள் வாழுபவரையும் [elderly people] மற்றும் நல்ல உலக அனுபவம், பலவகைக் கல்வி முதலான தகுதிகளைக் கொண்ட அறிவில் பெரியவர்களையும் [persons of ripe wisdom] முதியோர் என பொதுவாக குறிப்பிடுவர். இதில் நாம் முன்னையதைப் பற்றி மட்டும் இங்கு ஆராய உள்ளோம்.
        • Like
      • 4 replies
    • "சோதிடமும் அசட்டுநம்பிக்கையும்"

      தமிழர்களுக்கு நான்கு என்ற எண்ணை நிறையவே பிடிக்கும். இதைப் பார்க்கையில் சங்க காலத்திலேயே எண் சோதிடம்- (Numerology) "பித்து" வந்துவிட்டதோ என்று தோன்றுகிறது. ஆனால் சங்க காலத்துக்குப் பின்னர் தான் நூல்களையும் பாக்களையும் தொகுக்கும் வேலைகள் துவங்கின. என்ன காரணமோ தெரியவில்லை நூல்களின் பெயர்களில் 4, 40, 400, 4000 என்று நுழைத்து விட்டார்கள். நான் மணிக் கடிகை முதல் நாலாயிர திவ்யப் பிரபந்தம் வரை சர்வமும் நாலு மயம்தான் !!

      “ஆலும் வேலும் பல்லுக்குறுதி, நாலும் இரண்டும் சொல்லுக் குறுதி” என்று சொல்லுவார்கள். ஆல, வேல மரங்களை விளக்கத் தேவை இல்லை. “நாலும் இரண்டும்” என்பது வெண்பாவையும் குறள் வகைப் பாக்களையும் குறிக்கும். நம்பிக்கை தவறில்லை அது மூடநம்பிக்கை யாகமல் இருக்கும் வரை. அளவுக்கு அதிகமாக இதுபோல சிந்திக்கும் போது நம்பிக்கையே மூடநம்பிக்கைக்கு வழிவகுப்பதாக அமைகிறது!.
        • Like
      • 4 replies
    • இதை எழுத மிகவும் அயற்சியாய்த் தான் இருக்கிறது.

      ஜீவா போன்றவர்களுக்கு இந்து மதத்தை காப்பாற்ற வேண்டிய தேவை என்ன என்பதை நான் கேட்கவில்லை ஆனால் சமுத்ரா போன்றவர்களுடைய தேவையில் இருந்து மாறுபட்டதாக அது இருக்கும் என்று புரிந்துகொள்கிறேன். அது என்னுடைய புரிதல். எல்லோரும் எதோ ஒரு புரிதலின் அடிப்படையிலேயே அடுத்த அடியை எடுத்து வைக்கிறோம்.
        • Like
      • 4 replies
    • மனவலி யாத்திரை.....!

      (19.03.03 இக்கதை எழுதப்பட்டது.2001 பொங்கலின் மறுநாள் நிகழ்ந்த ஒரு சம்பவத்தின் நினைவாக பதிவிடப்பட்டது இன்று 7வருடங்கள் கழித்து பதிவிடுகிறேன்)

      அந்த 2001 பொங்கலின் மறுநாள் அவனது குரல்வழி வந்த அந்தச் செய்தி. என் உயிர் நாடிகளை இப்போதும் வலிக்கச் செய்கிறது. அது அவனுக்கும் அவனது அவர்களுக்கும் புதிதில்லைத்தான். அது அவர்களின் இலட்சியத்துக்கு இன்னும் வலுச்சேர்க்கும். ஆனால் என்னால் அழாமல் , அதைப்பற்றி எண்ணாமல் , இனிவரும் வருடங்களில் எந்தப் பொங்கலையும் கொண்டாட முடியாதபடி எனக்குள் அவனது குரலும் அவன் தந்த செய்திகளும் ஒலித்துக் கொண்டேயிருக்கும்.
      • 1 reply
    • பாலியல் சுதந்திரமின்றி பெண்விடுதலை சாத்தியமில்லை - செல்வன்


      Friday, 16 February 2007

      காதலர் தினத்தை வழக்கமான தமது அரசியல் நிலைபாடுகளை பொறுத்து அணுகும் செயலை பல்வேறு தரப்பினரும் உற்சாகமாக செய்து வருகின்றனர்.கிரீட்டிங் கார்டுகளையும், சாக்லடுகளையும் விற்க அமெரிக்க கம்பனிகள் சதி செய்வதாக கூறி காம்ரேடுகள் இதை எதிர்த்து வருகின்றனர்.அமெரிக்க கலாச்சாரத்தை திணிக்க முயற்சி நடப்பதாக கூறி சிவசேனாவினரும் இதை முழுமூச்சில் எதிர்க்கின்றனர். தமிழ்நாட்டில் பாமக ராமதாஸ் இதை கண்டித்து அறிக்கை விட்டுள்ளார். பாகிஸ்தானிலும், அரபுநாடுகளிலும் இதை எதிர்த்து பத்வாக்கள் பிறப்பிக்கப்பட்டு அதை மீறி இளைஞர்கள் இதை கொண்டாடியதாக செய்திகள் வந்துள்ளன.
      • 20 replies
×
×
  • Create New...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.