Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

முட்டை அவிப்பது எப்படி?

Featured Replies

12504.jpg

முட்டை அவிப்பது என்பது ஒரு பெரிய கலை. நம்பினாலும், நம்பாட்டிலும் அது தான் உண்மை. அதிகம் அவித்தாலும் சுவையிருக்காது, சிறுது நேரத்தில் எடுத்தாலும் பச்சைவாடை போகாது. அதிகம் அவிப்பதால் சுவையில் வித்தியாசம் வரப்போவதில்லை. ஆனால் சத்து குறைந்துவிடும். முட்டையை அவித்தோ/பொறித்தோ சாப்பிடலாம். சிலர் அப்படியே பச்சையாகவும் சாப்பிடுவார்கள். அது அனைவருக்கும் பொருந்தாது. தவிர அவித்த முட்டையில் தான் ப்ரோட்டின் சத்தின் தாக்கம் அதிகமாக இருக்கும் என்கிறார்கள்.

ஒரு பாத்திரத்தில் நீரை ஊற்றி, அதில் முட்டையை போட்டு அவிக்க வேண்டும். (முட்டையை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்திருந்தால், அறை வெப்பத்திற்கு வந்த பின்னர் தான் அவிக்க வேண்டும். )நீர் கொதிக்க தொடங்கியதும், அரை அவியலாக வேண்டும் எனில் 3 நிமிடங்களிலும், நன்றாக அவிய வேண்டும் எனில் 9 நிமிடங்களிலும் எடுக்கலாம்.

அரை அவியல் எனில், 3 நிமிடத்தில் வெளியே எடுத்து "egg cup" இல் வைக்கவும். மேலிருக்கும் முட்டை ஓட்டை மெதுவாக உடைத்தெடுக்கவும். அதில் உப்புடன் வேண்டிய தூள்களை சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

தூள்கள்:

மிளகுதூள்

மிளகு தூள் + சீரகத்தூள்

மிளகு தூள் + சீரகத்தூள் + பப்பரிக்கா தூள்

சீரகத்தூள் + பப்பரிக்கா தூள் + செத்தல்தூள்

நன்றாக அவித்த முட்டை எனில், 9 நிமிடங்களில் வெளியே எடுத்ததும், வெந்நீரை வெளியே கொட்டிவிட்டு, புதிய நீர் சேருங்கள். 2 நிமிடத்தில் ஓட்டை உடைக்கலாம்.

என் சமையல்கட்டில் வந்த சில முட்டை செய்முறைகள்:

முட்டை பிட்ஸா

முட்டைசம்பல்

அளவோடு உண்டு, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை வாழ்க.

முட்டை அவிப்பது என்பது ஒரு பெரிய கலை. நம்பினாலும், நம்பாட்டிலும் அது தான் உண்மை. அதிகம் அவித்தாலும் சுவையிருக்காது, சிறுது நேரத்தில் எடுத்தாலும் பச்சைவாடை போகாது. அதிகம் அவிப்பதால் சுவையில் வித்தியாசம் வரப்போவதில்லை. ஆனால் சத்து குறைந்துவிடும்.

நன்றாக அவிய வேண்டும் எனில் 9 நிமிடங்களிலும் எடுக்கலாம்.

நான் அவிக்கும் போது வழமையாக 20 நிமிடங்களுக்கு (வெப்பம், Medium கு கொஞ்சம் கூட) விடுவேன். ஏனென்றால் சில வேளைகளில் அதற்கு முன் எடுத்தால் முழுமையாக அவிந்திராது. (நான் அவிக்கும் போது சுவை இல்லாமல் வருவதற்கு இது தான் காரணமோ...)

அடுப்பின் வெப்பம் Highஇல் இருக்க வேண்டுமா?

குறிப்புக்கு நன்றி...

முட்டை அவிக்கும் நீரில் உப்புச் சேர்த்துக் கொண்டால் ஓட்டை சுலபமாக உடைக்கலாம்.

  • தொடங்கியவர்

அடுப்பின் வெப்பம் Highஇல் இருக்க வேண்டுமா?

நீங்க சொல்லியிருக்கும் வெப்பம் அளவு தான்.. 9 நிமிடங்கள் போதுமாக இருக்கும்..

நீங்க சொல்லியிருக்கும் வெப்பம் அளவு தான்.. 9 நிமிடங்கள் போதுமாக இருக்கும்..

நன்றி தூயா...

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

நன்றாக அவித்த முட்டை எனில், 9 நிமிடங்களில் வெளியே எடுத்ததும், வெந்நீரை வெளியே கொட்டிவிட்டு, புதிய நீர் சேருங்கள். 2 நிமிடத்தில் ஓட்டை உடைக்கலாம்.

முட்டையை அவிக்கும் போது சிறிது உப்பும் சேர்த்து அவித்தால் அதன் கோது சுலபமாக உடையும்.

இளங்கவி

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

முட்டையில் சிவப்பு முட்டையா , வெள்ளை முட்டையா நல்லது ?

ஊர்க்கோழி முட்டையில் வித்தியாசமான சுவையும் , வாசனையும் இருப்பதாக நினைக்கின்றேன் .

கள உறுப்பினர்கள் , இதனைப்பற்றி என்ன நினைக்கின்றீர்கள் ?

முட்டையை அவிக்கும்போது கொஞ்சம் வினாகிரி சேர்த்தாலும் முட்டை கோதை சுலபமாக உடைக்கலாம்

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

தூயா நல்ல செய்முறை தான் நன்றி

இருந்தாலும் எனக்கு ஒரு சந்தேகம் கடல் ஆமை முட்டை இருக்குதல்ல அதை அவிப்பது எப்படி என்று சொல்ல முடியுமா தூயா?? :lol:

ஏனென்றால் நல்ல சத்தாமே அதுல.. எனக்கு அதான் என் சிஸ்கைகள் கொடுப்பார்கள் :unsure::wub:

ஆனால் ஓடுதான் கொஞ்சம் கஸ்ரமாக உள்ளது யாராவது ஓடு நீக்கி தருவீர்களா? :lol::):unsure:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

முனிவர் , நீங்கள் முட்டை எல்லாம் சாப்பிடுவீர்களா ? :o

அப்படி முட்டை சாப்பிடும் ஆசை வந்தால் , குதிரை முட்டையை சாப்பிடுங்கோ . அதுதான் பூசனிக்காயுங்கோ . :icon_mrgreen:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

தமிழ் சிறி Posted இன்று, 08:33 AM

முனிவர் , நீங்கள் முட்டை எல்லாம் சாப்பிடுவீர்களா ?

அப்படி முட்டை சாப்பிடும் ஆசை வந்தால் , குதிரை முட்டையை சாப்பிடுங்கோ . அதுதான் பூசனிக்காயுங்கோ

என்ன சிறி இப்படி கேட்டு போட்டயள்? :D

முனிவர் சாப்பிடுவார் எல்லாம் ஆனால் குதிரை முட்டையா :o:o இருங்கோ எதுக்கும் ஆதிவாசியிடம் கேட்டு சொல்கிறேன் என்ன :icon_mrgreen::o

Edited by muneevar

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

நசுக்கினால் உடைந்து போற முட்டை அவிக்கிறதில இவ்வளவு நுணுக்கமா :o ? போற போக்கை பார்த்தல் சுடுதண்ணி வைக்கிறதுக்கும் எங்கட பெண்டுகள் புத்தகத்தை தூக்குவினம் போல..... நன்றி தூயா. எனக்கு முட்டை புடிங் நல்ல விருப்பம் எப்படி செய்யிறதென்று உங்களுக்கு தெரியுமோ :o ?

முட்டையில் சிவப்பு முட்டையா , வெள்ளை முட்டையா நல்லது ?

ஊர்க்கோழி முட்டையில் வித்தியாசமான சுவையும் , வாசனையும் இருப்பதாக நினைக்கின்றேன் .

கள உறுப்பினர்கள் , இதனைப்பற்றி என்ன நினைக்கின்றீர்கள் ?

சிறி முட்டை அவிக்கிரதெல்லாம் அப்புறம் பார்ப்பம் முதல் முட்டைகள் எல்லாம் கவனமா (உடையாமல்) இருக்கோ? :o:icon_mrgreen:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வன்னியில இருக்கிறதொண்டர் அமைப்புக்களையெல்லாம் இலங்கை அரசாங்கம் வெளியற்றிப் போட்டுது. ஐநாவும் இன்நோட வெளியேறுது. யாழ்க் களத்தில் கொஞசப்போர் முட்டையவிக்கினம். உத நினைச்சி அழுறதா சிரிக்கிறதா எண்டு தெரிய இல்ல.

நசுக்கினால் உடைந்து போற முட்டை அவிக்கிறதில இவ்வளவு நுணுக்கமா :icon_mrgreen: ? போற போக்கை பார்த்தல் சுடுதண்ணி வைக்கிறதுக்கும் எங்கட பெண்டுகள் புத்தகத்தை தூக்குவினம் போல.....

இந்த பெண்கள் அடுப்பங்கரைக்கு போக Sat.Navஐ தேடாத வரைக்கும் சந்தோஷம் தான்.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வன்னியில இருக்கிறதொண்டர் அமைப்புக்களையெல்லாம் இலங்கை அரசாங்கம் வெளியேற்றிப் போட்டுது. ஐநாவும் இனண்டையோட வெளியேறுது. யாழ்க் களத்தில் கொஞ்சப்பேர் முட்டையவிக்கினம். உத நினைச்சி அழுறதா சிரிக்கிறதா எண்டு தெரிய இல்ல.

www.thamilrivu.com

www.thamilarivu.co.uk

Edited by karu

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

வன்னியில இருக்கிறதொண்டர் அமைப்புக்களையெல்லாம் இலங்கை அரசாங்கம் வெளியற்றிப் போட்டுது. ஐநாவும் இன்நோட வெளியேறுது. யாழ்க் களத்தில் கொஞசப்போர் முட்டையவிக்கினம். உத நினைச்சி அழுறதா சிரிக்கிறதா எண்டு தெரிய இல்ல.

சரி இப்ப அதுக்காக நீங்கள் சாப்பிடாமல் இருக்கப்போறிங்களோ :o ? நல்லா சாப்பிட்டுட்டு இருந்துதானே இது எல்லாம் எழுதிறிங்கள்.இப்படியான நிலையும் இதைவிட கடினமான நிலைகள் எல்லாம் எங்கள் தமிழினத்துக்கு வந்தது அந்தநேரம் எல்லாம் யாரும் சாப்பிடலையா கலியாணவீடுகள் செய்யலையா ? தமிழ் மக்களும் யுத்தமும் ஒன்றாக பின்னிப்பிணைந்துள்ளது யுத்தம் இல்லாமலும் பிரச்சனைகள் இல்லாமலும் தமிழினம் வாழ்ந்ததாக எனக்கு தெரியவில்லை.பிரச்சனைகள் நடக்குது எங்கள் தமிழினம் கஷ்டப்படுது என்று யாராவது செய்யவேண்டிய வேலைகளை செய்யாமல் விட்டார்களா :o ?

இப்படியான ஆக்களைத்தான் சொல்லுறது முட்டையில மயிர் புடுங்கிகள் என்று :icon_mrgreen:

Edited by suppannai

முட்டை அவித்தாகிவிட்டது அழகாக அதை முட்டைக்கிண்ணத்திலும் வைத்திருக்கிறீர்கள். எப்படி அதை உண்பது? சோற்றுடன் சாப்பிடுவதா?, இல்லை வெறுமன கரண்டியால் அள்ளிசாப்பிடுவதா? உப்புத்தூள் மிளகுதூள் எந்தவீதத்தில் போடுவது?

  • தொடங்கியவர்

முட்டை அவித்தாகிவிட்டது அழகாக அதை முட்டைக்கிண்ணத்திலும் வைத்திருக்கிறீர்கள். எப்படி அதை உண்பது? சோற்றுடன் சாப்பிடுவதா?, இல்லை வெறுமன கரண்டியால் அள்ளிசாப்பிடுவதா? உப்புத்தூள் மிளகுதூள் எந்தவீதத்தில் போடுவது?

தனிய சாப்பிடலாம்.

பாண் வாட்டி , அதோடு சாப்பிட்டால் ...சுவை அதிகம்

கரண்டியால் அள்ளி சாப்பிடலாம்

தூள் கொஞ்சமா போட்டால் போதும்...சூப்கு போடுவது போல் :icon_mrgreen:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வன்னியில இருக்கிறதொண்டர் அமைப்புக்களையெல்லாம் இலங்கை அரசாங்கம் வெளியேற்றிப் போட்டுது. ஐநாவும் இனண்டையோட வெளியேறுது. யாழ்க் களத்தில் கொஞ்சப்பேர் முட்டையவிக்கினம். உத நினைச்சி அழுறதா சிரிக்கிறதா எண்டு தெரிய இல்ல.

ஐ.நா. வெளியேறுகிற கவலையிலை தான் , நீங்கள் குசினிக்குள்ளை வந்து நிண்டு அழூறதா , சிரிக்கிறதா எண்டு யோசிக்கிறியள் போல கிடக்குது .

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நான் சிறுவயதில் சாரணர் படையில் இருந்தபோது பயிற்சிகளுக்காக முகாம் அடித்து ஓரிரு வாரங்கள் வெளியூரில் தங்கியிருந்தோம். அங்கு பயிற்சியின்போது முட்டையை எப்படி மூன்று பக்கமும் பொரிப்பது என்பதை காட்டித்தந்தார்கள். அதோடு ஒப்பிடும்போது முட்டையை அவித்தெடுப்பது வெறும் ஜுயுப்பி !!!

Edited by vanangaamudi

சின்ன வயசில முட்டையை அரை அவியலில எடுத்து ஒரு முனையில சிறு ஓட்டையை போட்டு உறீஞ்சி குடிப்பதென்பது எனது மோகம். இப்பொ அதிகம் விடுமுறைக்கு போகும் போது காலை உணவின் முடிவாக பெரிதும் துயா காட்டிய பாத்திரத்தல் அரை அவியல் முட்டைகளை பதம் பார்ப்பது உண்டு. மிளகு மாதிரி முட்டையை எழுப்பி கொடுப்பதற்கு வேறு சாமான் இல்லை...

வன்னியில இருக்கிறதொண்டர் அமைப்புக்களையெல்லாம் இலங்கை அரசாங்கம் வெளியற்றிப் போட்டுது. ஐநாவும் இன்நோட வெளியேறுது. யாழ்க் களத்தில் கொஞசப்போர் முட்டையவிக்கினம். உத நினைச்சி அழுறதா சிரிக்கிறதா எண்டு தெரிய இல்ல.

:Dஇவர்கள் முட்டையை அவிக்காமல் விட்டால் வன்னியிலிருந்து தொண்டர் அமைப்புகளும், ஐ நா அமைப்பும் வெளியேறாமல் நிற்குமா?? அட இது எமக்குத் தெரியாமல் போயிற்றே !!! :unsure:

உலகத்திலையே மிக கடினமான வேலை சுடுதண்ணீ வைக்கிறதும், அதுக்கை முட்டை போட்டு அவிக்கிறதும்தான்....!!

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

போகிற போக்கைப் பார்த்தால் றொக்கற் சயன்ஸைவிட முட்டையவிக்கிறது கடினம் போல இருக்கே. அட கடவுளே தமிழனிட்ட இப்பிடியொரு ஹை ரெக்னிக் இருக்கிறது எனக்கும் தெரியாமத்தான் போயிற்றுது. தெரிஞசிருந்தா நானும் வன்னியப் பற்றிக் கவலைப்படுறதை விட்டுப்போட்டு முட்டையவிக்கிறதிலை ஒரு பிஎச்டி தீஸிஸை எழுதியிருக்கலாம் போல கிடக்குது. பிரயோசனமா இருந்திருக்கும்.

thamilarivu.co.uk

thamilarivu.com

Edited by karu

போகிற போக்கைப் பார்த்தால் றொக்கற் சயன்ஸைவிட முட்டையவிக்கிறது கடினம் போல இருக்கே. அட கடவுளே தமிழனிட்ட இப்பிடியொரு ஹை ரெக்னிக் இருக்கிறது எனக்கும் தெரியாமத்தான் போயிற்றுது. தெரிஞசிருந்தா நானும் வன்னியப் பற்றிக் கவலைப்படுறதை விட்டுப்போட்டு முட்டையவிக்கிறதிலை ஒரு பிஎச்டி தீஸிஸை எழுதியிருக்கலாம் போல கிடக்குது. பிரயோசனமா இருந்திருக்கும்.

:Dஇப்ப மட்டும் என்ன?? கவலைப்படுவதில் பிஎச்டி செய்து கொண்டு தானே இருக்கிறியள். :unsure:

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.