Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

அனைவருக்கும் ஹலோவீன் வாழ்த்துக்கள்.

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
1 hour ago, Maruthankerny said:

இதில் பெரிதாக லாபம் இல்லை ..
ஒரு நகரத்தை அண்டி ஒரு தோடடம் கிடைத்தால் 
நீங்களே பூசணிக்காயை நேரடியாக வித்தால் கொஞ்சம் லாபம் உண்டு 
மொத்தமாக வித்து ஏத்தி இறக்கி கொண்டு செல்லும் செலவும் விக்கும் விலையும் 
சரியாக இருக்கும் மீதியை எறியும்போதும். 
நாளைக்கு மீதமானது எல்லாம் ஏறிய போகிறார்கள்...

இதை மாடுகளுக்கு உணவாகினால் நன்று.
நாளை பூசனிக்காயை சேகரித்து ஏதாவது செய்வதுக்கு ஒரு திட்டம் வகுத்தால் 
லாபம் பெறலாம். 

ஊரில்...இருந்த காலங்களில்...பூசணிக்காயிலிருந்து ஒரு வகையான இனிப்பு வகை ஒன்று செய்வார்கள்..!
கிட்டத் தட்ட Marsh Mellows  சுவையுடன் இருக்கும்!

இப்போது செய்கிறார்களோ தெரியாது..!

  • Replies 86
  • Views 12.6k
  • Created
  • Last Reply
  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்
30 minutes ago, புங்கையூரன் said:

ஊரில்...இருந்த காலங்களில்...பூசணிக்காயிலிருந்து ஒரு வகையான இனிப்பு வகை ஒன்று செய்வார்கள்..!
கிட்டத் தட்ட Marsh Mellows  சுவையுடன் இருக்கும்!

இப்போது செய்கிறார்களோ தெரியாது..!

அது நீற்றுப்பூசணிக்காயிலை எல்லொ செய்யிறது? எனக்கும் நல்லவடிவாய் தெரியாது.
அங்கை ஊரிலை பொயிலைக்கண்டு வெட்டின கையோடை சக்கரைபூசணிதானே மாற்றுப்பயிர்....

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
20 minutes ago, குமாரசாமி said:

அது நீற்றுப்பூசணிக்காயிலை எல்லொ செய்யிறது? எனக்கும் நல்லவடிவாய் தெரியாது.
அங்கை ஊரிலை பொயிலைக்கண்டு வெட்டின கையோடை சக்கரைபூசணிதானே மாற்றுப்பயிர்....

அதே தான்.....அதே.....அதே....!

நன்றி....!   நன்றி....!

 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

திங்கள், 1 ஜனவரி, 2018

"திங்க"க்கிழமை : காசி அல்வா - நெல்லைத்தமிழன் ரெஸிப்பி

நான் இருக்கற ஊர்ல வருடம் முழுவதும் பூசணிக்காய் கிடைக்கும், ஆனால் எல்லாம் பிஞ்சுப் பூசணி (சின்ன சைஸ்). நம்ம ஊர்ல கிடைக்கற மாதிரி முத்தல் பூசணி இங்கு கிடைக்காது. இங்க பூசணின்னு நான் சொல்றது, வெண் பூசணி (மேலே பச்சைத் தோல்). அதுனால சென்னைலேர்ந்து வரும்போது, முத்தல் பூசணி ஒரு கீத்து, முடிந்தால் வாங்கிவருவேன் (சும்மா ஓரு கூட்டு, குழம்புத் தான் என்று போடத்தான்). தீபாவளி முடிந்து இங்கு திரும்பியபோது, காய்கறி மார்கெட்டில் 2 முத்தல் பூசணிகளைப் பார்த்தேன். அதில் ஒன்றை வாங்கினேன். இதுதான் முதன் முதலில் இந்த ஊரில் நான் வாங்கிய முத்தல் பூசணி. அதை வாங்கும்போதே காசி அல்வா செய்வது என்று நினைத்துக்கொண்டேன்.

 
வட நாடுகளில் பூசணியை வைத்துச் செய்யும் இனிப்புகள் புகழ் பெற்றது. ஆக்ரா பேதா (Agra Petha) என்பதில் பல வகைகள் உள்ளன. எல்லாமே சுவையா இருக்கும். ஆனா பூசணியை வைத்துச் செய்யும் இந்த அல்வாவுக்கு மட்டும், காசி அல்வான்னு பெயர். ஒருவேளை வட நாட்டுல, காசில இந்தப் பூசணியை வைத்து அல்வா செய்தார்களா இல்லை, PUMPKINக்கு ஹிந்தி பெயரான காஷி ஃபல் என்பதிலிருந்து மருவியதா என்பது தெரியவில்லை. (காஷி ஃபல்-பறங்கிக்காய் குடும்பத்துக்கான பெயர், சிவப்பு பூசணி, மஞ்சள் பூசணி, வெண் பூசணி என்று எல்லாவற்றிர்க்கும் காஷி ஃபல் தான் பெயரா என்று ஹிந்தி பண்டிட் ஸ்ரீராம் அல்லது தில்லிப் பதிவர் வெங்கட் சொன்னால்தான் உண்டு. ஹிந்தி பண்டிட் என்றவுடன், ‘ஏக் காவு மே ஏக் கிசான் ரகு தாத்தா’ ஞாபகம் வரக்கூடாது, ஸ்ரீராம் ஞாபகம் மட்டும்தான் வரவேண்டும்)
 
பேதா வகை (நான் பூசணி ஸ்வீட்ஸ்னு சொல்லுவேன்) இனிப்பு எனக்கு ரொம்பப் பிடித்தமானது. அப்புறம் டயட்ல இருந்த காலத்துல, காலை உணவிற்கு, கார்ன் ஃப்ளெக்ஸ், பாலுடன், சிறிது பேதா இனிப்பையும் கிள்ளிப்போட்டுக்கொள்வேன். புரியணும்கறதுக்காக பேதா ஸ்வீட்ஸ் படங்களை நெட்டிலிருந்து சுட்டுப் போட்டிருக்கிறேன்.
 
சரி.. நாம இப்போ காசி அல்வாவுக்கு வருவோம். இது செய்வது ரொம்ப ரொம்ப சுலபம்.
 
தேவையான பொருட்கள்
 
வெண் பூசணி ஒரு பெரிய கீத்து (துருவினால், 3 1/2 கப் வரணும்)
ஜீனி – ¾ - 1 கப்
முந்திரி – 10
நெய் – 2 மேசைக் கரண்டி
குங்குமப் பூ – 10-12 நூல்.  எனக்கு சட்டுனு தேட முடியாததால், நான் கேசரிப் பவுடர் உபயோகப்படுத்தினேன்.
ஏலக்காய் தூள் கொஞ்சம்
எலுமிச்சம் பழம் – 4-5 சொட்டு ரசம்
பச்சைக் கற்பூரம்
 
செய்முறை
 
·         நெய் விட்டு, முந்திரியை வறுத்து எடுத்துவைத்துக்கொள்ளவும்.
 
AE1.jpg
 
 
·         வெண்பூசணி தோலை எடுத்துவிட்டு, விதைகளை நீக்கி, துருவிக்கொள்ளுங்கள்.  ஒரு மெல்லிய துணியில் பூசணி துருவல்களைப் போட்டு வடிகட்டிக்கொள்ளுங்கள். வடிகட்டும்போது பூசணி ஜலத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். ஓரளவு நீர் எடுத்த பூசணித் துருவல்களை எவ்வளவு இருக்குன்னு அளந்துகொள்ளுங்கள். (3 கப்பா, 3 ½ கப்பா என்று)
 
AE2.jpg
 
 
·         இப்போ, பூசணி ஜலத்தில் பாதியை கடாயில் விட்டு கொதிக்க வையுங்கள். நன்கு கொதித்தவுடன், வடிகட்டி எடுத்த பூசணி துருவல்களைச் சேர்த்து நன்றாக வேகவிடவும். அவ்வப்போது கிளறிக்கொடுக்கவும். அளவைப் பொறுத்து, இதற்கு 10-15 நிமிடங்களாகலாம்.
 
AE3.jpg
 
·         பிறகு, துருவல் அளவில், மூன்றில் ஒரு பங்கு ஜீனியை கடாயில் சேருங்கள்.  நெய்யும் இப்போது சேருங்கள்.
 
AE4.jpg
 
·         இனி, கிளறவேண்டியதுதான். ஜீனி கரைந்து, பூசணியுடன் பாகாய்க் கலந்து அல்வா பதத்துக்கு வரணும்.
 
AE5.jpg
 
·         இந்தச் சமயத்தில் கொஞ்சமா கேசரிப் பவுடர் சேர்க்கவும். பிறகு நன்கு கிளறவும். இப்போ 4 சொட்டு எலுமிச்சை ஜூஸ் சேர்க்கவும்.

இதைத் தானே ..........நீங்கள் சொல்ல வந்தது   வெண் பூசணி என்றும் சொல்வார்களாம். 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
8 minutes ago, நிலாமதி said:

திங்கள், 1 ஜனவரி, 2018

"திங்க"க்கிழமை : காசி அல்வா - நெல்லைத்தமிழன் ரெஸிப்பி

நான் இருக்கற ஊர்ல வருடம் முழுவதும் பூசணிக்காய் கிடைக்கும், ஆனால் எல்லாம் பிஞ்சுப் பூசணி (சின்ன சைஸ்). நம்ம ஊர்ல கிடைக்கற மாதிரி முத்தல் பூசணி இங்கு கிடைக்காது. இங்க பூசணின்னு நான் சொல்றது, வெண் பூசணி (மேலே பச்சைத் தோல்). அதுனால சென்னைலேர்ந்து வரும்போது, முத்தல் பூசணி ஒரு கீத்து, முடிந்தால் வாங்கிவருவேன் (சும்மா ஓரு கூட்டு, குழம்புத் தான் என்று போடத்தான்). தீபாவளி முடிந்து இங்கு திரும்பியபோது, காய்கறி மார்கெட்டில் 2 முத்தல் பூசணிகளைப் பார்த்தேன். அதில் ஒன்றை வாங்கினேன். இதுதான் முதன் முதலில் இந்த ஊரில் நான் வாங்கிய முத்தல் பூசணி. அதை வாங்கும்போதே காசி அல்வா செய்வது என்று நினைத்துக்கொண்டேன்.

 
வட நாடுகளில் பூசணியை வைத்துச் செய்யும் இனிப்புகள் புகழ் பெற்றது. ஆக்ரா பேதா (Agra Petha) என்பதில் பல வகைகள் உள்ளன. எல்லாமே சுவையா இருக்கும். ஆனா பூசணியை வைத்துச் செய்யும் இந்த அல்வாவுக்கு மட்டும், காசி அல்வான்னு பெயர். ஒருவேளை வட நாட்டுல, காசில இந்தப் பூசணியை வைத்து அல்வா செய்தார்களா இல்லை, PUMPKINக்கு ஹிந்தி பெயரான காஷி ஃபல் என்பதிலிருந்து மருவியதா என்பது தெரியவில்லை. (காஷி ஃபல்-பறங்கிக்காய் குடும்பத்துக்கான பெயர், சிவப்பு பூசணி, மஞ்சள் பூசணி, வெண் பூசணி என்று எல்லாவற்றிர்க்கும் காஷி ஃபல் தான் பெயரா என்று ஹிந்தி பண்டிட் ஸ்ரீராம் அல்லது தில்லிப் பதிவர் வெங்கட் சொன்னால்தான் உண்டு. ஹிந்தி பண்டிட் என்றவுடன், ‘ஏக் காவு மே ஏக் கிசான் ரகு தாத்தா’ ஞாபகம் வரக்கூடாது, ஸ்ரீராம் ஞாபகம் மட்டும்தான் வரவேண்டும்)
 
பேதா வகை (நான் பூசணி ஸ்வீட்ஸ்னு சொல்லுவேன்) இனிப்பு எனக்கு ரொம்பப் பிடித்தமானது. அப்புறம் டயட்ல இருந்த காலத்துல, காலை உணவிற்கு, கார்ன் ஃப்ளெக்ஸ், பாலுடன், சிறிது பேதா இனிப்பையும் கிள்ளிப்போட்டுக்கொள்வேன். புரியணும்கறதுக்காக பேதா ஸ்வீட்ஸ் படங்களை நெட்டிலிருந்து சுட்டுப் போட்டிருக்கிறேன்.
 
சரி.. நாம இப்போ காசி அல்வாவுக்கு வருவோம். இது செய்வது ரொம்ப ரொம்ப சுலபம்.
 
தேவையான பொருட்கள்
 
வெண் பூசணி ஒரு பெரிய கீத்து (துருவினால், 3 1/2 கப் வரணும்)
ஜீனி – ¾ - 1 கப்
முந்திரி – 10
நெய் – 2 மேசைக் கரண்டி
குங்குமப் பூ – 10-12 நூல்.  எனக்கு சட்டுனு தேட முடியாததால், நான் கேசரிப் பவுடர் உபயோகப்படுத்தினேன்.
ஏலக்காய் தூள் கொஞ்சம்
எலுமிச்சம் பழம் – 4-5 சொட்டு ரசம்
பச்சைக் கற்பூரம்
 
செய்முறை
 
·         நெய் விட்டு, முந்திரியை வறுத்து எடுத்துவைத்துக்கொள்ளவும்.
 
AE1.jpg
 
 
·         வெண்பூசணி தோலை எடுத்துவிட்டு, விதைகளை நீக்கி, துருவிக்கொள்ளுங்கள்.  ஒரு மெல்லிய துணியில் பூசணி துருவல்களைப் போட்டு வடிகட்டிக்கொள்ளுங்கள். வடிகட்டும்போது பூசணி ஜலத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள். ஓரளவு நீர் எடுத்த பூசணித் துருவல்களை எவ்வளவு இருக்குன்னு அளந்துகொள்ளுங்கள். (3 கப்பா, 3 ½ கப்பா என்று)
 
AE2.jpg
 
 
·         இப்போ, பூசணி ஜலத்தில் பாதியை கடாயில் விட்டு கொதிக்க வையுங்கள். நன்கு கொதித்தவுடன், வடிகட்டி எடுத்த பூசணி துருவல்களைச் சேர்த்து நன்றாக வேகவிடவும். அவ்வப்போது கிளறிக்கொடுக்கவும். அளவைப் பொறுத்து, இதற்கு 10-15 நிமிடங்களாகலாம்.
 
AE3.jpg
 
·         பிறகு, துருவல் அளவில், மூன்றில் ஒரு பங்கு ஜீனியை கடாயில் சேருங்கள்.  நெய்யும் இப்போது சேருங்கள்.
 
AE4.jpg
 
·         இனி, கிளறவேண்டியதுதான். ஜீனி கரைந்து, பூசணியுடன் பாகாய்க் கலந்து அல்வா பதத்துக்கு வரணும்.
 
AE5.jpg
 
·         இந்தச் சமயத்தில் கொஞ்சமா கேசரிப் பவுடர் சேர்க்கவும். பிறகு நன்கு கிளறவும். இப்போ 4 சொட்டு எலுமிச்சை ஜூஸ் சேர்க்கவும்.

இதைத் தானே ..........நீங்கள் சொல்ல வந்தது   வெண் பூசணி என்றும் சொல்வார்களாம். 

மிக்க நன்றி.....நிலாக்கா! 

இதுக்குத் தான்....எப்பவும்   ....யாழ் களத்துக்கு ஓடி வாறது...!

நாலு விசயம் தெரிஞ்ச சனம்....எப்பவுமே இருக்கும் எண்ட எனது நம்பிக்கை  ஒரு நாளும்   வீண் போகவில்லை!

முதலாவது  படம் தான் ....நான் சொன்ன இனிப்பு..!

AE1.jpg&key=df16d9d15ddc9486f240fb59d4c9

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
24 minutes ago, புங்கையூரன் said:

மிக்க நன்றி.....நிலாக்கா! 

இதுக்குத் தான்....எப்பவும்   ....யாழ் களத்துக்கு ஓடி வாறது...!

நாலு விசயம் தெரிஞ்ச சனம்....எப்பவுமே இருக்கும் எண்ட எனது நம்பிக்கை  ஒரு நாளும்   வீண் போகவில்லை!

முதலாவது  படம் தான் ....நான் சொன்ன இனிப்பு..!

AE1.jpg&key=df16d9d15ddc9486f240fb59d4c9

இலங்கையில் வாங்க விரும்புபவர்கள் “புள் தோசி” என்று கேட்டு முயற்சிக்கலாம்.

”தனக்கடா சிங்களம், தன் புறடிக்கு சேதம்” என்பது நானறிந்த துளியளவும் கலப்படம் இல்லாத முற்றிலும் ஈழத்தில் உருவான தனித்துவமான ஒரேஒரு பழமொழி. 😃

  • 11 months later...
  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

happy halloween gif - PicMix

🎃அனைவருக்கும்.. ஹலோவீன் வாழ்த்துக்கள்.  🎃

டிஸ்கி:  இன்று... "பேய்" 👣 வரும் நாள், கவனமாக இருக்கவும். 🥶

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

Ad.gif அனைவருக்கும் ஹலோவீன் வாழ்த்துக்கள் .. 👍

  • 1 year later...
  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

Halloween GIFs - über 100 animierte Bilder kostenlos

halloween gifs Page 124 | WiffleGif

யாழ். உறவுகளுக்கு....  ஹலோவீன்  வாழ்த்துக்கள். 🎃 

Edited by தமிழ் சிறி

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

பேய் வரும் நாளில் கவனம் உறவுகளே..😊

halloween_radio.gif?fit=800,600&ssl=1

டிஸ்கி 

அனைவருக்கும் கலாவின் வாழ்த்துக்கள்..💐

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

Sortie ◊ Pride & Prejudice 01 VOSTFR - Eunhasoo

வாழ்த்துக்கள்......!  😁

  • 11 months later...
  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

happy halloween gif - PicMix

Happy Halloween Witch GIF - Happy Halloween Witch Pumpkins - Discover &  Share GIFs

Wicked Witch Happy Halloween Gif Pictures, Photos, and Images for Facebook,  Tumblr, Pinterest, and Twitter

animiertes-halloween-bild-0582.gif  animiertes-halloween-bild-0534.gif

 

animiertes-halloween-bild-0448.gif  அனைவருக்கும்...  படு பயங்கரமான   ஹாலோவீன் வாழ்த்துக்கள்.  animiertes-halloween-bild-0448.gif

2022´ம் ஆண்டு வருகின்ற பேய்.... 
animiertes-halloween-bild-0154.gif வலு, உக்கிரமமாக வந்து கொண்டு இருப்பதாக சொல்கிறார்கள். 
animiertes-halloween-bild-0162.gif

animiertes-halloween-bild-0218.gif இவ்வளவு காலமும் தனிய வந்த... கொள்ளி வால் பேய், 
இம்முறை  தனது உறவினர்களான... பிசாசு, முனி, மோகினிப் பிசாசு,
சுடலை மாடன், ட்ரகுலா போன்றவைகளுடன் கூட்டுச் சேர்ந்து,   

animiertes-halloween-bild-0461.gif பயங்கர அதிரடி கொடுக்க இருப்பதாக, தகவல் கிடைத்துள்ளது. animiertes-halloween-bild-0180.gif

animiertes-halloween-bild-0448.gif இரவு படுக்கும் போது...  தலை மாட்டிலை, 
பாக்கு வெட்டி வைத்துக் கொண்டு படுத்தால்  பாதிப்பு ஏற்படாது என்று... 
சண்டிலிப்பாய் சாத்திரியார் சொல்கிறார்.  
animiertes-halloween-bild-0461.gif

 

animiertes-halloween-bild-0544.gif

Edited by தமிழ் சிறி

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.