Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

கோதுமை தோசை

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

கோதுமை தோசை

தேவையான பொருட்கள்

கோதுமை மாவு - 2 கோப்பை

அரிசி மாவு - 1/2 கோப்பை

மைதா மாவு - 1/2 கோப்பை

எண்ணெய் - தேவையான அளவு

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

1. ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, மைதா மாவு, அரிசி மாவு, உப்பு அனைத்தையும் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு கட்டியில்லாமல் தோசை மாவு பதத்திற்கு நன்றாக கரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

2. இந்த மாவை அரை மணி நேரம் அப்படியே மூடி வைக்கவும்.

3. பிறகு தோசைக் கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடேறியதும், தோசை மாவை ஊற்றி சுற்றிலும் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி, தோசை நன்கு சிவந்ததும் திருப்பிப் போட்டு எடுத்து பரிமாறவும்.

குறிப்பு

1. தோசையில் கொஞ்சம் புளிப்பு சுவை வேண்டுமென்றால், புளித்த தயிர் 1/4 கோப்பை அல்லது புளித்த இட்லி மாவு 1/2 கோப்பை சேர்த்தால் நன்றாக இருக்கும்.

2. தோசை மாவு கொஞ்சம் கெட்டியாக இருந்தால் தான் தோசை ஊற்றுவதற்கு நன்றாக வரும்.

3. கோதுமை தோசை ஊற்றுவதற்கு இரும்பு தோசைக் கல் அல்லது தண்டவாள தோசைக் கல் நன்றாக இருக்கும்.

4. தோசை ஊற்றியதும் அடுப்பின் தணலை குறைத்துக் கொள்ள வேண்டும். வேகமாக தணல் இருந்தால் தோசை எடுக்க வராது.

5. தோசைக்கல்லு , எப்பவும் மிதமான இளம் சூட்டில் இருந்தால் தோசை கருகாது .

இந்த குறிப்பு வேறு ஒரு இணயத்தில் சுட்டது .

பிற்குறிப்பு : ஒவ்வொரு முறை தோசை சுட்டு எடுத்த பின்பு , தோசைக்கல்லில் சிறிது எண்ணை தடவி புதிய தோசையை சுடவும் .

Edited by தமிழ் சிறி

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

ஆமா தோசையை ஏனப்பு திருப்பிப்போடவேனும் அதுதெரியு

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

ஏன் ராசா? பேர் வந்து கோதுமைமா தோசை?

அதுக்கு ஏன் அரிசிமா?

ஆமா தோசையை ஏனப்பு திருப்பிப்போடவேனும் அதுதெரியு

தோசைக்கு தானா திரும்பத் தெரியாது.. அதனால நாங்கள் தான் திருப்பி போடவேணும் <_<

அரிசி மா என்றால் சிவப்பா வெள்ளையா??

மைதா மா என்றால் என்ன? இவ்வளவு நாளும் மைதா மாவும் கோதுமை மாவும் ஒன்று தான் என்று நினைத்து கொண்டு இருந்தேன் !!

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

தமிழ் ஸ்ரீ சிறி .......ஒரு வெங்காயம் ..............வெட்டிய மிளகாய் , கறிவேப்பிலை .கடுகு சீரகம் சேர்க்கலாமா .?

(பிழையா விளங்கி கொள்ள கூடாது )

Edited by நிலாமதி

தமிழ் ஸ்ரீ சிறி .......ஒரு வெங்காயம் ..............வெட்டிய மிளகாய் , கறிவேப்பிலை .கடுகு சீரகம் சேர்க்கலாமா .?

(பிழையா விளங்கி கொள்ள கூடாது )

நிலாமதியக்கோய் ஏன் தமிழ்சிறீயை ஒரு வெங்காயம் என்று சொல்லுறியள்? <_<

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

பொதுவாக தோசைக்கு உழுந்து(மா) அல்லது ரவா(மா) சேர்க்கப்பட வேண்டும். <_<

Edited by nunavilan

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

கொஞ்ச நாளா காஞ்சி கிடந்த எங்களுக்கு தோசை கொண்டு வந்த சிறிக்கு நன்றி :lol:

நிலாமதியக்கோய் ஏன் தமிழ்சிறீயை ஒரு வெங்காயம் என்று சொல்லுறியள்? <_<

மனுசன் போட்டு கொடுக்குறதுல குறியாய் இருக்குறார் :lol::lol:

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

மச்சான் உந்த தோசையை காலுக்க வைத்துதான் பிச்சு சாப்பிடனுமோ இல்லாட்டில் கையால பிய்கலாமோ <_< ? உப்பிடித்தான் எண்ட மனுசி அண்டைக்கு கோதுமை மாவில ஏதோ பலகாரம் சுட்டவ அதிலை ஒன்றை எடுத்து நான் ஒரு பக்கத்தில பிடிக்க மகள் ஒருபக்கத்தில பிடிக்க அது கயிறு திரிக்கிற மாதிரி இழுபடுகுது,நல்லகாலம் அதை சாப்பிட்டு வயிற்ருக்க போயிருந்தால் அரைவாசி வயிற்ருக்க இருக்கும் அரைவாசி வெளியில இருக்கும் பிறகு அதை எடுக்கபோய் வயிற்ருக்க இருந்து என்னென்ன எல்லாம் வருமோ ....... :lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

சுப்ஸ் !கிரைன்டரில போட்டு அடிச்சுப் போட்டு அப்படியே குடித்திருக்கலாமே!!!

இணைப்புக்கு நன்றி தமிழ் சிறி!!!

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஆமா தோசையை ஏனப்பு திருப்பிப்போடவேனும் அதுதெரியு

அதை திருப்பி போடாட்டி அதுக்கு பெயர் அப்பம் , அப்பு . :(

ஏன் ராசா? பேர் வந்து கோதுமைமா தோசை?

அதுக்கு ஏன் அரிசிமா?

அண்ணோய் ......

அரிசிமா சும்மா , கோதுமை மாவோடை பம்பலாய் இருக்கிறதுக்கு போடுறது . :D

தோசைக்கு தானா திரும்பத் தெரியாது.. அதனால நாங்கள் தான் திருப்பி போடவேணும் :unsure:

நல்ல பதில் வசி . :lol:

அரிசி மா என்றால் சிவப்பா வெள்ளையா??

இரண்டையும் கலந்து போடுங்கோ தூயா . :)

மைதா மா என்றால் என்ன? இவ்வளவு நாளும் மைதா மாவும் கோதுமை மாவும் ஒன்று தான் என்று நினைத்து கொண்டு இருந்தேன் !!

மைதாமா என்றால் ...... ஆட்டாமா என்று நினைக்கின்றேன் . :rolleyes:

Edited by தமிழ் சிறி

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

மைதாமா என்றால் ...... ஆட்டாமா என்று நினைக்கின்றேன் . :unsure:

நான் நினைக்கிறேன் மைதா வேறு ஆட்டாமா வேறு என.கோதுமைத் தானியம் முழுமையாக அரைத்து வருவது தான் கோதுமை மா ஆனால் மைதா அரைவாசி அரைத்து எடுப்பதாகும்.அநேகமாக இந்தியர்கள் தான் மைதா மா பாவிப்பார்கள்.யாரவது இந்தியர்கள் இது பற்றி தெரிந்திருந்தால் எழுதவும்.

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

தமிழ் ஸ்ரீ சிறி .......ஒரு வெங்காயம் ..............வெட்டிய மிளகாய் , கறிவேப்பிலை .கடுகு சீரகம் சேர்க்கலாமா .?

(பிழையா விளங்கி கொள்ள கூடாது )

நிலாமதி , எனக்கு வெங்காயம் சேர்த்து சாப்பிட்டால் ..... இரவில் நித்திரை வராமால் கஷ்டமாக இருக்கும் . :)

உங்களுக்கு வெங்காயம் ஒத்து வரும் என்றால் , தாராளமாக இரண்டு வெங்காயத்தை போட்டு தோசை சுடுங்கள் . தப்பில்லை .

நிலாமதியக்கோய் ஏன் தமிழ்சிறீயை ஒரு வெங்காயம் என்று சொல்லுறியள்?

ஆதீய் ..........,

நிலாமதி அக்கா தோசை சுடும் ஆசையில் வஞ்சகம் இல்லாமல் சந்தேகத்தை கேட்கிறா .......

நீங்கள் உள்குத்து , குத்துறியள் போலை கிடக்குது . :lol:

பொதுவாக தோசைக்கு உழுந்து(மா) அல்லது ரவா(மா) சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

போனாப்போகுது ........ அதையும் சேர்த்தால் போச்சுது நுணாவிலான் . :unsure:

கொஞ்ச நாளா காஞ்சி கிடந்த எங்களுக்கு தோசை கொண்டு வந்த சிறிக்கு நன்றி :D

மனுசன் போட்டு கொடுக்குறதுல குறியாய் இருக்குறார் :D

அது தானே ..... முனிவர் ,

ஆதி வில்லங்கம் பிடிச்ச ஆள் போலை கிடக்குது .

தோசைக் கரண்டியாலை வாலிலை இரண்டு குறி வைக்க வேணும் . :D

மச்சான் உந்த தோசையை காலுக்க வைத்துதான் பிச்சு சாப்பிடனுமோ இல்லாட்டில் கையால பிய்கலாமோ :rolleyes: ? உப்பிடித்தான் எண்ட மனுசி அண்டைக்கு கோதுமை மாவில ஏதோ பலகாரம் சுட்டவ அதிலை ஒன்றை எடுத்து நான் ஒரு பக்கத்தில பிடிக்க மகள் ஒருபக்கத்தில பிடிக்க அது கயிறு திரிக்கிற மாதிரி இழுபடுகுது,நல்லகாலம் அதை சாப்பிட்டு வயிற்ருக்க போயிருந்தால் அரைவாசி வயிற்ருக்க இருக்கும் அரைவாசி வெளியில இருக்கும் பிறகு அதை எடுக்கபோய் வயிற்ருக்க இருந்து என்னென்ன எல்லாம் வருமோ ....... :(

மச்சான் சுப்பு , இந்த தோசையை நம்பி சுடுங்கோ . இது இட்டலி மாதிரி பூப்போலை இருக்கும் . :(

மச்சான் சிலவேளை , கடையில வாங்கின சுவிங்கத்தை (Chewing gum) தான் , வீட்டிலை செய்த பலகாரம் என்று உங்கடை மனுசி சொன்னாவோ .........

சுப்ஸ் !கிரைன்டரில போட்டு அடிச்சுப் போட்டு அப்படியே குடித்திருக்கலாமே!!!

இணைப்புக்கு நன்றி தமிழ் சிறி!!!

உங்கள் பாராட்டுக்கு நன்றி சுவி . :)

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

மச்சான் சுப்பு , இந்த தோசையை நம்பி சுடுங்கோ . இது இட்டலி மாதிரி பூப்போலை இருக்கும் . :icon_idea:

மச்சான் சிலவேளை , கடையில வாங்கின சுவிங்கத்தை (Chewing gum) தான் , வீட்டிலை செய்த பலகாரம் என்று உங்கடை மனுசி சொன்னாவோ .........

தோசை சுடலாம் தான் ஆனால் எனக்கு உழுந்து தோசை தான் பிடிக்கும் அதுவும் நெய்விட்டு சுட சுட பச்சைமிளகாய்கை/சிவப்பு சம்பலோட சாப்பிடனும் கொஞ்சம் சாம்பாரும் இருந்தால் சொல்லிவேலையில்லை,செவ்வாய் வெள்ளி இரவு எல்லாம் தோசைதான் சாப்பாடு.

இல்லை மச்சான் ஏதோ மனுஷனுக்கு செய்து குடுக்கணும் என்று முயற்சி செய்திருக்கிறா அதுக்கு பாராட்டத்தானே வேணும் அது தான் நான் மனுசிக்கு சொன்னான் அடுத்தமுறை பொறுமையா தெரிந்த ஆக்களிட்ட கேட்டுட்டு செய்து பாருங்கோ நல்ல வரும் என்று,என்ன செய்ய நக்கல் அடிக்கிறதும் நாங்கள் தான் ஆறுதலும் சொல்லோனும் தானே :unsure:

சுப்ஸ் !கிரைன்டரில போட்டு அடிச்சுப் போட்டு அப்படியே குடித்திருக்கலாமே!!!

இணைப்புக்கு நன்றி தமிழ் சிறி!!!

கிரைண்டரில அடிச்சிட்டு உங்களுக்கும் மச்சானுக்கும் மருமோனுக்கும் ஒவ்வொரு கப் குடுப்பம் என்று தேடினான் யாரும் அம்பிடல :lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இப்ப திண்னையில நிக்கிறம் அனுப்பவும்!!!

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நான் நினைக்கிறேன் மைதா வேறு ஆட்டாமா வேறு என.கோதுமைத் தானியம் முழுமையாக அரைத்து வருவது தான் கோதுமை மா ஆனால் மைதா அரைவாசி அரைத்து எடுப்பதாகும்.அநேகமாக இந்தியர்கள் தான் மைதா மா பாவிப்பார்கள்.யாரவது இந்தியர்கள் இது பற்றி தெரிந்திருந்தால் எழுதவும்.

ரதி , நீங்கள் சொல்வதை பார்த்தால் .... ரவை ( உப்பு மா ) கிண்டும்போது போடுகின்ற மா போல இருக்குது . :icon_mrgreen:

தோசை சுடலாம் தான் ஆனால் எனக்கு உழுந்து தோசை தான் பிடிக்கும் அதுவும் நெய்விட்டு சுட சுட பச்சைமிளகாய்கை/சிவப்பு சம்பலோட சாப்பிடனும் கொஞ்சம் சாம்பாரும் இருந்தால் சொல்லிவேலையில்லை,செவ்வாய் வெள்ளி இரவு எல்லாம் தோசைதான் சாப்பாடு.

இல்லை மச்சான் ஏதோ மனுஷனுக்கு செய்து குடுக்கணும் என்று முயற்சி செய்திருக்கிறா அதுக்கு பாராட்டத்தானே வேணும் அது தான் நான் மனுசிக்கு சொன்னான் அடுத்தமுறை பொறுமையா தெரிந்த ஆக்களிட்ட கேட்டுட்டு செய்து பாருங்கோ நல்ல வரும் என்று,என்ன செய்ய நக்கல் அடிக்கிறதும் நாங்கள் தான் ஆறுதலும் சொல்லோனும் தானே :lol:

மச்சான் , நீங்கள் கிழமைக்கு இரண்டுதரம் தோசை சுட்டு சாப்பிடுகின்றீர்களா ....... ?

இங்கு குளிருக்கு தோசை மா புளிக்காது என்று சொல்லி , வெய்யில் காலத்தில் தான் தோசை சுடுவோம் .

செத்தல் மிளகாய் சம்பல் தான் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும் .

உண்மை தான் மச்சான் , மனைவியுடன் நக்கலும் , நளினமும் கட்டாயம் இருக்க வேண்டும். அது ஒரு தனி சந்தோஷம் . :blink:

நான் சாப்பாட்டில் பிழை பிடித்தால் ......... , பாண் தான் கிடைக்கும் . :lol:

ஆனபடியால் சாப்பாட்டு விஷயத்தில் , சாப்பிடும் போதுமட்டும் தான் வாயை திறப்பேன் . :wub:

பாணை விட மனுசி செய்யுற சாப்பாடு பரவாயில்லை தானே .......

இப்ப திண்னையில நிக்கிறம் அனுப்பவும்!!!

சுவி , திண்ணையிலை இருந்து தோசை சாப்பிட்டால் ........ காகம் எல்லோ கொத்திக் கொண்டு போயிடும் . :wub:

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.