Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

pastii-pizza எங்கள் கண்டுபிடிப்பு. (சுவையான.. ஸ்ரைலான உணவு)

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

மொத்த சமையல் நேரம்: 1 மணித்தியாலம். (நீங்கள் தொடர்ந்து சமையலறையில் இருக்கனுன்னு அவசியம் இல்லை. இதையே சாட்டு வைச்சு.. ஊரை ஏமாற்றாமல்.. வேறு பயனுள்ள அலுவலையும் கவனிச்சுக் கொண்டு இதனை தயார் செய்யலாம்.) 

தேவையான பொருட்கள்:

12099011_H.jpg?identifier=d53f9d33cac0a2
178933885550e155a537d1a.jpg
Red_Capsicum_2.jpg

Bright_red_tomato_and_cross_section02.jpGluten-free-pasta__1331319a.jpgcheddar-cheese.jpeg

Salt-Chips1.jpg

செய்முறை:

* சுத்தமான பாத்திரத்தில் போதியளவு சுடுநீரை ஊற்றி பாஸ்ராவை வேக வைக்கவும்.

* பாஸ்ரா நன்கு வெந்து வந்த பின்.. மேலதிக நீரை வடித்து அகற்றவும்.

* அதன் பின் வெந்த பாஸ்ராவுக்குள் தேவையான அளவு ( பொதுவாக 4 தொடக்கம் 6 மேலே படத்தில் காட்டியது போன்ற ஒரு பக்கெட் பாஸ்ராவுக்கு மேசைக் கரண்டி..) பாஸ்ரா சோசை விட்டு கரண்டியால்..நன்கு கலக்கவும்.

* சிறிதளவு துருவிய சீஸையும் கொட்டி நன்கு கலக்கவும்.

* சுவைக்கு ஏற்ப உப்புச் சேர்த்தும் கலக்கிக் கொள்ளவும்.

இவற்றைக் கலக்கி எடுத்துக் கொள்ள முன்.. வெங்காயம்.. குடை மிளகாய்.. தங்காளி இவற்றை வட்டமாகவோ.. நீளமாகவே வெட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

மேலே சொன்ன செய்முறைகள் முடிந்த கையோடு உங்கள் ஓவன் சரியான முறையின் வேலை செய்யுதா என்று ஒரு முறை சரி பார்த்துக் கொள்ளவும்.. (அநேக தமிழாக்களின் வீடுகளில் ஓவன் சரியா வேலை செய்யுறதில்ல. கண்டதையும் கண்டபடி...திருகோ திருகென்று திருகி.. விரைவில் பழுதாக்கி விடுகிறார்கள். அல்லது காலாவதியான ஓவனுக்கு வெளியில் துடைத்து பளபளக்க வைச்சுக் கொண்டு.. உள்ள கறள் கட்ட வைத்திருப்பார்கள்.)

ஓவன் வேலை.. செய்தால் மேற்கொண்டு கீழ் வரும் செய்முறையை தொடரவும்.

நீங்கள் மேலே தயாரித்துள்ள பாஸ்டா மிக்ஸ் (பாஸ்டா கலவை) க்கு ஏற்ப கேக் வாட்டும் தட்டை எடுத்து.. அதனுள் ஈயக் கடதாசியை விரித்துக் கொண்ட பின் மேற்படி.. பாஸ்டா மிக்ஸைக் கொட்டவும். அதனை சமனாக தட்டு முழுவதற்கும் என்று பரப்பி எடுக்கவும். [பீட்சா சூடாக்கும் தட்டுள்ளவர்கள் அதில் இதனைச் செய்தால் வரவேற்கப்படும். ஆனால் ஈயக்கடதாசியை போட மறந்திடாதீர்கள். அப்புறம்.. கீழ கரிப்பிடிச்சிட்டு என்று நம்ம வந்து திட்டக் கூடாது. ] 

மேற் சொன்னபடி.. பரப்பி.. எடுத்த பின்.. பீட்சாவிற்கு தூவுவது போல.. துருவிய சீஸ்.. மற்றும் வெங்காயம்,பெப்பர், தங்காளி (விரும்பியவர்கள்.. jalapeño உட்பட்ட வேறு மரக்கறிகளும் தூவலாம்.. சிறிய அளவிலான ரிக்கா.. கோழித் துண்டுகளையும் தூவலாம். pepperoni போட விரும்பிறவர்களும் போடலாம். ) போன்றவற்றை பாஸ்டா மிக்ஸின் மேலே பரவலாகத் தூவி எடுக்கவும்.

BE3003021MSS.JPG

அப்புறம் என்ன.. உங்கள் ஓவனை 120 தொடக்கம் 180 பாகைக்குள் ஒன்றில் வைத்து அல்லது... பாகை காட்டி இல்லாதவர்கள் இலக்கம் 5 தொடக்கம் 8 வரை இலக்கங்களுள் ஒன்றைத் தெரிவு செய்து.. 5 நிமிடங்கள்.. முன் சூடு காட்டிய பின்... மேற்படி.. Pastii - pizza கலவையை (மிக்ஸ்) 20 தொடக்கம் 30 நிமிடங்கள் வரை (வேகிற அளவிற்கு ஏற்ப நேரம் கூடலாம்.. குறையலாம்) வாட்டி (வெதுப்பி) மேலே சீஸ் உருகி.. நொதுமல் அற்ற பொன்னிறப் படையாகும் வரை.. வாட்டி எடுக்கவும்.

இப்போ.. உங்கள்.. எங்கள் பாஸ்ரி பீட்சா தயாராகி இருக்கும். தக்காளி சோஸோடு தொட்டும் சாப்பிடலாம். சாப்பிட நிச்சயம் முள்ளுக்கரண்டி பாவிக்கவும்.

இந்தப் pastii-pizza எங்களுக்குரியது. இதனை விளம்பரங்களில்.. உற்பத்திகளில் பாவிப்பது தண்டனைக்குரிய குற்றமாகும்..! கடைகளில் செய்து விற்க விரும்புவர்கள் எங்களிடம் அனுமதி பெற வேண்டும். :lol:

இறுதித் தயாரிப்பு இப்படி இருக்கும்..............
 

IMG_20130824_191722.jpg

படைப்பு: நெடுக்ஸ்.

சமைத்துப் பார்த்து சுவைத்து உங்கள் கருத்தையும் சொல்லுங்க..! :)

Edited by nedukkalapoovan

  • Replies 56
  • Views 5.4k
  • Created
  • Last Reply
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நெடுக்கு இதற்க்கு காப்புரிமைக்கு விண்ணப்பித்துவிட்டீர்களா? 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஐந்து வருடங்களின் முன்னரே இதன் காப்புரிமையை நான் எடுத்துவிட்டேன். டூஊஊஊ லேட்  நெடுக்ஸ். :D

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வித்தியாசமன சிந்தனை... வித்தியாசமான கண்டுபிடிப்பு!

 

வாழ்த்துக்கள்.  :icon_idea:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இந்த உணவை யெர்மனியில் உள்ள இத்தாலி உணவகங்களில் செய்வார்கள். புதிது அல்ல.

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இந்த உணவை யெர்மனியில் உள்ள இத்தாலி உணவகங்களில் செய்வார்கள். புதிது அல்ல.

 

அந்த உணவுக்குப் பெயர் என்ன..??! அதன் செய்முறை என்ன..???! வரிக்கி வரி இதே செய்முறைகளால் ஆனதா..???! இன்றேல் இதுதான் அது என்று சொல்ல முடியாது..!!

 

pastii-pizza (இந்தப் பெயர் எங்களது.. ஆங்கில எழுத்து ஒழுங்குகளோடு) மற்றும் மேற்படி செய்முறை முழுக்க முழுக்க எங்களது. அதனை தயாரித்தும் காட்டி இருக்கிறம். கீழே உள்ள படம் அதற்குச் சாட்சி..! :lol::)

நெடுக்கு இதற்க்கு காப்புரிமைக்கு விண்ணப்பித்துவிட்டீர்களா? 

 

அதுதான் எங்காவது இந்த பூமியின் மூலையில் ஏலவே இப்படி செய்திருப்பார்களோ.. என்று சந்தேகித்து செய்தியை உலாவ விட்டிருக்கிறம். இல்லைன்னு தெரிஞ்சால் தானே காப்புரிமை பற்றி சிந்திக்கலாம். அடுத்தவன் செய்முறையை உல்டா பண்ணுறதுக்கு காப்புரிமை தருவாங்களா என்ன..??! :lol::D

 

 

வித்தியாசமன சிந்தனை... வித்தியாசமான கண்டுபிடிப்பு!

 

வாழ்த்துக்கள்.  :icon_idea:

 

இப்படி ஒரேயடியா கண்டுபிடிப்புன்னு எழுதினதை எல்லாம் நம்பக் கூடாது. எங்கள் அளவில் கண்டுபிடிப்புத் தான். ஆனால் உலக அளவில்..???! :lol:

 

இருந்தாலும் வாழ்த்திறதுக்கு நல்ல மனசு தேவை. அது உங்க கிட்ட இருப்பதால் உங்கள் வாழ்த்தை வரவேற்றுக் கொள்ளுறம். :icon_idea::)

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

அல்லது காலாவதியான ஓவனுக்கு வெளியில் துடைத்து பளபளக்க வைச்சுக் கொண்டு.. உள்ள கறள் கட்ட வைத்திருப்பார்கள்.)

 

 

நெடுக்ஸ்,

 

கறள் ஒரு சிட்டிகை அல்லது ஓவனுக்குள் இருக்கும் அளவு எண்டு போடுங்கள். :icon_mrgreen:  :icon_mrgreen:

Edited by Nathamuni

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
இப்படி ஒரேயடியா கண்டுபிடிப்புன்னு எழுதினதை எல்லாம் நம்பக் கூடாது. எங்கள் அளவில் கண்டுபிடிப்புத் தான். ஆனால் உலக அளவில்..???!  :lol:

 

 

கண்டுபிடிப்பு என்பது சில வேளை கொஞ்சம் ஓவரா இருக்கலாம். ஆனால் வித்தியாசமாக உள்ளது. இதுவரை நான் இப்படியான உணவை பார்க்கவில்லை. 

 

உலக அளவில் கொண்டு போவது பற்றி நீங்கள் தான் முடிவு செய்ய வேண்டும். :icon_idea:

 

எதற்கும் ஒரு சில உணவகங்களில் கொடுத்து முயற்சி செய்து பார்க்கலாமே. 

 

அப்படி உலக புகழ் அடைந்தால் ஒரு நிறுவனமாக பதிந்து செய்யலாம். 

Uncle Ben's மாதிரி நீங்கள் ஒரு "மாமா நெடுக்ஸ்" ஆகலாம் (சும்மா தமாசுக்கு) :D

Edited by செங்கொடி

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
இத்தாலி உணவை கொப்பியடிச்சுப் போட்டு :D அதை வேற தன்ட கண்டு பிடிப்பு என்று சொல்லி :lol: யாழ் கள உறவுகளுக்கு,அதுவும் சுமோவுக்கு சாப்பாட்டை பற்றி ஒன்றும் தெரியாது :) என்று நினைச்சுக் கொண்டாராக்கும் நெடுக்ஸ் :)  என்ட கு.சா அண்ணா வேற சமையலில் விண்ணர் :rolleyes:
 
  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

சிலாக்களுக்கு பொறாமை. இத்தாலியக் கொப்பின்னா.. ஏன் இவ்வளவு நாளும் இவை கொப்பி பண்ணாம இருந்தவை..???! கொப்பி பண்ணி யாழ் உறவுகளுக்கும் அறிமுகப்படுத்தி இருக்கலாமில்ல..! :lol::):rolleyes:

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

 

இத்தாலி உணவை கொப்பியடிச்சுப் போட்டு :D அதை வேற தன்ட கண்டு பிடிப்பு என்று சொல்லி :lol: யாழ் கள உறவுகளுக்கு,அதுவும் சுமோவுக்கு சாப்பாட்டை பற்றி ஒன்றும் தெரியாது :) என்று நினைச்சுக் கொண்டாராக்கும் நெடுக்ஸ் :)  என்ட கு.சா அண்ணா வேற சமையலில் விண்ணர் :rolleyes:

 

 

இத்தாலிக்காரன்ரை சாப்பாட்டை அப்பிடியே உரிச்சுபடைச்ச மாதிரியே இருக்கு.... :D

ஒரு மாற்றத்துக்கு கத்தரிக்காய் புடலங்காய் போட்டிருந்தாலும் பரவாயில்லை ........ :icon_idea:

 

உதுக்கு ஒருமணித்தியாலம் மினைக்கடுற நேரம் குழல்புட்டு அவிச்சுப்போட்டு அந்தமாதிரி இறுக்கலாம். :wub:  :wub:

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இத்தாலிகாரன்ர சாப்பாடு சாப்பாடு என்றீங்கள்... ஆளாளுக்கு. அதென்ன சாப்பாடு... அதின்ர செய்முறை எனென்று கேட்டால் தெரியவில்லை. இதில.. தாங்கள் விண்ணர்களாமில்ல..! :lol::rolleyes:


இதே பிழைப்பாப் போச்சு நம்மாக்களுக்கு..! :icon_idea:

இந்த உணவை யெர்மனியில் உள்ள இத்தாலி உணவகங்களில் செய்வார்கள். புதிது அல்ல.

 

இவர் 'லசானியா'வில் சின்ன சின்ன மாற்றங்களை செய்துபோட்டு கண்டுபிடிப்பாம்..!! இடியப்பம் இருக்கேக்கை நூடில்சை கண்டுபிடிச்சமாதிரி..!! :)

 

http://en.wikipedia.org/wiki/Lasagne

 

File:Lasagne_-_stonesoup.jpg

Edited by sOliyAn

உதுக்கு ஒருமணித்தியாலம் மினைக்கடுற நேரம் குழல்புட்டு அவிச்சுப்போட்டு அந்தமாதிரி இறுக்கலாம். :wub:  :wub:

 

உங்களுக்கென்ன பணக்காரர்.. மா அவிக்க ஒரு கரண்ட் காசு.. பிறகு புட்டுக்கு ஒரு கரண்ட் காசு.. கரண்டையும் தண்ணியையும் நினைக்க சாப்பிடவும் முடியேல.. குளிக்கவும் முடியேல.. :)

 

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

அந்த உணவுக்குப் பெயர் என்ன..??! அதன் செய்முறை என்ன..???! வரிக்கி வரி இதே செய்முறைகளால் ஆனதா..???! இன்றேல் இதுதான் அது என்று சொல்ல முடியாது..!!

 

 

überbackene nudeln (gratin of pasta)

 

இதில் பலவகை உண்டு.

Ex:-

 

* al Forno

* Lasagne

* Cannelloni di carne

* Salmone

* Tris de Pasta

* Combinazione

* Big Mam

 

etc ...

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இந்த உணவுக்குப் பெயர் Pasta Bake என்று கூறுவர். இதற்கு அரைத்த இறைச்சி (minced meat ) போட்டும் செய்யலாம். கீரை கூடப் போட்டு நான் செய்வேன்.

pasta வை முதலே அவிக்காது Double cream உடன் சிறிது நீர் சிறிது சேர்த்து வேண்டுமானால் எமது சுவைக்கு சிறிது மிளகாய்த்தூள் கூடப் போட்டு இதைச் செய்யலாம்.

ஆனால் பெயருக்கு மட்டும் நீங்கள் வேண்டுமென்றால் உரிமம் எடுக்கலாம்.

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

விபரங்களுக்கு நன்றி சோழியான் அண்ணா.. ஜீவா மற்றும் சுமே அக்கா.

 

நாங்கள் நண்பர்கள் கூடி ஆராய்ந்ததில்.. எங்களின் செய்முறை அவர்களின் செய்முறையில் இருந்தும் தனித்து உள்ளமை இனங்காணப்பட்டுள்ளது. அந்த வகையில்.. இதனை ஒத்த தயாரிப்புக்களில் இருந்து இது வேறுபடுவதாகவே நாங்கள் இன்னும் கருதுகிறோம்.

 

இருந்தாலும்.. இன்னும் விபரங்கள் கிடைக்கும் பட்சத்தில் தான் இது தனித்துவமான தயாரிப்பா என்பதை உறுதி செய்ய முடியும்..! :)

 

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

உங்களுக்கென்ன பணக்காரர்.. மா அவிக்க ஒரு கரண்ட் காசு.. பிறகு புட்டுக்கு ஒரு கரண்ட் காசு.. கரண்டையும் தண்ணியையும் நினைக்க சாப்பிடவும் முடியேல.. குளிக்கவும் முடியேல.. :)

 

 

ஓம் சோழியர்!வீடு அஞ்சுமாடி வீடு.... வீட்டுக்கு முன்னாலை நாலு பென்ஸ் நிக்கிது......வீட்டுக்கு பின்னாலை சைக்கிள் மோட்டச்சைக்கிள் நிக்கிது......வீட்டுவேலை செய்ய இரண்டுமூண்டு எடுபுடியள்.....என்ரை குலமென்ன கோத்திரமென்ன....வாய் கொப்புளிக்கறதே பன்னீரிலைதான்........ஏறினால் கார் இறங்கினால் காபெட்.....ஒவ்வொரு வெள்ளிக்கிழமையும் கோயிலிலை என்னைக்கண்டாப்பிறகுதான் ஐயர் மணியே அடிப்பார் எண்டால் என்ரை பவர் எப்பிடியெண்டு யோசிச்சுப்பாருங்கோவன்.....இவடத்தை நடக்கிற சாமத்தியவீடு கலியாணவீட்டிலையெல்லாம் நான் தான் பவர்ஸ்டார். :lol:  :D  :icon_mrgreen:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

மிக எளிமையான செய்முறை! சிறப்பான  விளக்கம்! நிறையச் சாமான்களைப் போட்டு உருட்டிப் பிரட்டி சமையல் அறையை சாமான் அறையாக்கத் தேவையில்லை,  தனிக்கட்டைகளுக்கு மாலையில் ரிலாக்சாக செய்யக்கூடிய நல்ல உணவு!

உரிமம் பெற்றதும் மறக்காமல் அறியத் தரவும்!! :D  :D

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
இந்த சமையலையும் செய்துபார்த்து எப்படி என்பதினை  எழுதுகின்றேன்.  :D
 
பகிர்விற்கு நன்றி நெடுக்ஸ்  :)
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இத்தாலி உணவாக இருந்தாலும் அதன் செய்முறையை எழுத்தில் வடித்த நெடுக்ஸ் அவர்களுக்கு நன்றி

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நெடுக்கர் இப்பத் தான் ஒரு பெட்டையை கரெக்ட் பண்ணி,சமைச்சுக் கொடுத்திருக்கிறார் அதைப் பாராட்டுறதை விட்டுட்டு நொட்டை சொல்லிக் கொண்டு :lol:    

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஜப்பான்காரனின்.. burger-pizza எங்கட கண்டுபிடிப்புக்கு அடுத்ததா களமிறங்கி இருக்குது. :lol:

 

article-2402598-1B7AE597000005DC-467_634


மிக எளிமையான செய்முறை! சிறப்பான  விளக்கம்! நிறையச் சாமான்களைப் போட்டு உருட்டிப் பிரட்டி சமையல் அறையை சாமான் அறையாக்கத் தேவையில்லை,  தனிக்கட்டைகளுக்கு மாலையில் ரிலாக்சாக செய்யக்கூடிய நல்ல உணவு!

உரிமம் பெற்றதும் மறக்காமல் அறியத் தரவும்!! :D  :D

 

 

 

இந்த சமையலையும் செய்துபார்த்து எப்படி என்பதினை  எழுதுகின்றேன்.  :D
 
பகிர்விற்கு நன்றி நெடுக்ஸ்  :)

 

 

அனுபவம் உள்ளவங்க சரியாத் தான் பேசுறாங்க. :)

 

சமைச்சுப் பார்த்து சொல்லுங்க.. தமிழரசு. அப்புறமா பாருங்க.. எங்கட pastii-pizza famous ஆகாட்டி..! :lol:
 


இத்தாலி உணவாக இருந்தாலும் அதன் செய்முறையை எழுத்தில் வடித்த நெடுக்ஸ் அவர்களுக்கு நன்றி

 


இத்தாலிக்காரனின் சாயல் பெருமளவு.. இருந்தாலும் செய்முறையில்.. தன்மையில் சிறிது வேறுபட்டது வாத்தியார். எளிமையானதும் கூட. தயாரிப்பு மொத்த நேரம் 1 மணித்தியாலம் என்பது சமையலறைக்குப் போய் கிளீன் பண்ணி எல்லாம் முடிச்சு வெளில வாற நேரம். சமைக்க என்று பார்த்தால் 35 நிமிடம் காணும்..! :)


நெடுக்கர் இப்பத் தான் ஒரு பெட்டையை கரெக்ட் பண்ணி,சமைச்சுக் கொடுத்திருக்கிறார் அதைப் பாராட்டுறதை விட்டுட்டு நொட்டை சொல்லிக் கொண்டு :lol:    

 

பிகரை கரெக்ட் பண்ண.. கோவில்ல போய் சுண்டலும் வடையும் வாங்கிக் கொடுத்தாலே போதும். தமிழ் பெட்டைகளுக்கு.. உதெல்லாம்.. சாப்பிட வராது. சோத்துக் கூட்டம். :lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

சோத்துக்கூட்டம் என்பது ஆண்களுக்கே அதிகம் பொருந்துவதால் பெண்களுக்குக் கூறுவதை வன்மையாகக் கண்டிக்கிறேன்.

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

சோத்துக்கூட்டம் என்பது ஆண்களுக்கே அதிகம் பொருந்துவதால் பெண்களுக்குக் கூறுவதை வன்மையாகக் கண்டிக்கிறேன்.

 

ஆண்களுக்கு அந்தச் சோத்தை சமைக்கிற சுகத்திற்காக ஆக்கிப் போடுற ஆன்ரிகளை நாங்களும் வன்மையா கண்டிக்கிறம். ரைஸ் குக்கரில.. அரிசியை அள்ளிப் போடுறதுக்குப் பெயர் சமையல் அல்ல..! :lol:

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.