Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

தோசைக்கறி.

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

தோசைக்கறி.

 

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/t1.0-9/16083_832481853437538_6128921188676150796_n.jpg

https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/t1.0-9/10514473_832481850104205_9187206269219250217_n.jpg

 

 

தேவையான பொருட்கள்:

 

---  கத்தரிக்காய் _________________________  200 கி.

---  வெங்காயம் __________________________ 01  பெரிது.

---  பச்சைமிளகாய் _______________________  4 , 5 .

---  கடுகு , பெருஞ்சீரகம் , உப்பு , எண்ணை , கறிவேப்பிலை , பழப்புளி  ____ தேவையான அளவு.

---   தனிச் செத்தல் மிளகாய்த் தூள் ________  01 மேசைக் கரண்டி.( தூள் நருவல் , நொருவலாய் இருந்தால் நல்லது.)

---   இல்லையேனில் சதா. தூள் பாவிக்கலாம். உறைப்பு வேணுமெனில் அரைக் கரண்டி அதிகம் சேர்க்கவும்.

---

---  non stick  .. நொன் ஸ்டிக்  தாச்சி.

 

 

செய்முறை:

 

கத்தரிக்காயை மிகவும் சிறிய சதுரத் துண்டுகளாய் வெட்டவும்.

வெங்காயத்தையும் , ப. மிளகாயையும் சிறிதாய் அரிந்து கொள்ளவும்.

பழப்புளியை கறிக்கு அளவான நீர் விட்டு கரைத்து வைக்கவும்.

 

அடுப்பில் நொன்ஸ்டிக் தாச்சியைவைத்து சூடானதும் எண்ணை ஊற்றி அது காய்ந்ததும் , கடுகு போட்டு வெடித்ததும் , பெ. சீரகம் கறிவேப்பிலை வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும். ( இப்ப உப்பு போடுவது தப்பு)

வெங்காயம் அரைப் பதத்தில் வர ப. மிளகாயையும் , கத்தரிக்காயையும் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.

இப்ப உப்பைச் சேர்க்கவும்.

கத்தரி வதங்கிவர மிளகாய்த் தூளையும் போட்டு பழப்புளியையும் விட்டு  10 நிமிடம் நன்றகக் கொதிக்க விடவும்.

பின் அடுப்பை நன்றாகக் குறைத்து வைத்து  5 நிமிடம் விட அது சட்டியில் ஒட்டாமல் பிரண்டு வரும்.

அதன்பின் எடுத்து தோசையுடன் பரிமாறவும்.

 

பி. கு : அடுப்பை மூட்ட மறக்க வேண்டாம். இந்த அயிட்டம் சப்பாத்தி , ரொட்டி , பூரிக்கும் சுப்பர்.

 

யான் பெற்ற சுவை பெறுக இவ் அவை...! :D :D

 

 

 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

16083_832481853437538_61289211886761507910514473_832481850104205_918720626921925

 

நாங்கள்.... தோசை சுடுவதே, அருமையாகத்தான்....
அதையும்.... சும்மா,  கறி வைத்து சாப்பிடச் சொல்லி, இருக்கிற வேலையை.... கூட்டாதீங்க சுவி.
உங்களது, பதிவைப் பார்த்து... தோசைக்கறி சாப்பிட்ட திருப்தியே.... போதும் எனக்கு. :D

 

 

இப்படியான எண்ணை மிதக்கும் கத்தரிக்காய் புளிக்கறி புட்டுடன் சாப்பிடத்தான் சுவை அதிகம்.
 
தோசை ஒவ்வொரு கிழமையும் சாப்பிடுவோம். நல்லெண்ணையில் முறுக்கிய எண்ணைத்தோசை மிக்ஸியில் அரைத்த சம்பலுடன் சாப்பிடப் பிடிக்கும். அம்மியில் அரைத்த சம்பல் இன்னும் ருசி.. அம்மிக்கு எங்க போக.
 
பிளேட்டில ஒரு எட்டுத் தோசை இருக்கும் போல இருக்கே ?   :D
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

 

இப்படியான எண்ணை மிதக்கும் கத்தரிக்காய் புளிக்கறி புட்டுடன் சாப்பிடத்தான் சுவை அதிகம்.
 
தோசை ஒவ்வொரு கிழமையும் சாப்பிடுவோம். நல்லெண்ணையில் முறுக்கிய எண்ணைத்தோசை மிக்ஸியில் அரைத்த சம்பலுடன் சாப்பிடப் பிடிக்கும். அம்மியில் அரைத்த சம்பல் இன்னும் ருசி.. அம்மிக்கு எங்க போக.
 
பிளேட்டில ஒரு எட்டுத் தோசை இருக்கும் போல இருக்கே ?   :D

 

 

அடப் பாவி,  சற்றலைற் படம் பிடிச்ச மாதிரி...

 

சட்டிக்குள்ளை.... எத்தனை தோசை இருக்கும் என்று,

கணக்குச் சொல்லக் கூடிய தமிழ் அறிஞ்சர்கள் இருந்தும்....

நமது தமிழ் ஈழப் போராட்டம், தோற்றது ஏன்?

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

 

இப்படியான எண்ணை மிதக்கும் கத்தரிக்காய் புளிக்கறி புட்டுடன் சாப்பிடத்தான் சுவை அதிகம்.
 
தோசை ஒவ்வொரு கிழமையும் சாப்பிடுவோம். நல்லெண்ணையில் முறுக்கிய எண்ணைத்தோசை மிக்ஸியில் அரைத்த சம்பலுடன் சாப்பிடப் பிடிக்கும். அம்மியில் அரைத்த சம்பல் இன்னும் ருசி.. அம்மிக்கு எங்க போக.
 
பிளேட்டில ஒரு எட்டுத் தோசை இருக்கும் போல இருக்கே ?   :D

 

 

உப்பிடியான ஆக்களை நம்பி வீட்டிலை தோசை சுடேலாது  :lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

உப்பிடியான ஆக்களை நம்பி வீட்டிலை தோசை சுடேலாது  :lol:

 

உப்பிடியான ஆக்களுக்கு,  கோதம்ப மாவிலை....

தோசை சுட்டுக், குடுக்க வேணும் அண்ணை. :D

உளுந்து.... கண்ணிலையும், காட்டப் படாது. :lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

பருத்தித்துறை Chef இன் கைப்பக்குவம் சுவி அண்ணா வீட்டில் தெரிகிறது. தோசைக்கறி தோசையுடன்தான் சாப்பிடுவது.

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இதுவும் பருத்தித்துறை அயிட்டம்தான் மீரா , ( என் தங்கை பருத்தித்துறையின் மருமகளாவாள்.). :)

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இதுவும் பருத்தித்துறை அயிட்டம்தான் மீரா , ( என் தங்கை பருத்தித்துறையின் மருமகளாவாள்.). :)

 

என்னய்யா சுவி அயிட்டம் பத்தி சொல்லுறீர் இந்த கோதாரிக்கு உது பக்கம் வாரயில்லை :lol:

 

ஆட்டுகறி ,மாட்டுக்கறி ,கோழி கறி போய் இப்ப தோசை கறி போல நடக்கட்டும் விபரீதங்கள் நடக்காவிட்டால் சரி :)

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

தோசைக்கறி.

 

1zpgx9y.jpg

 

இணைத்த படத்தில் பெரிய பாத்திரத்தில் இருப்பது நீங்கள் சொன்ன "கத்தரிக்காய் வதக்கல்" என நினைக்கிறேன்.  அதன் அருகே சிறிய பாத்திரத்தில் பச்சை பட்டாணியில் செய்த தொக்கு மாதிரி தெரியுதே...? :o

கத்தரிக்காய் வதக்கல் செய்தால், பட்டாணி தொக்கு இலவசமா சுவி...? :o:)

 

.

 

Edited by ராசவன்னியன்

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இணைத்த படத்தில் பெரிய பாத்திரத்தில் இருப்பது நீங்கள் சொன்ன "கத்தரிக்காய் வதக்கல்" என நினைக்கிறேன்.  அதன் அருகே சிறிய பாத்திரத்தில் பச்சை பட்டாணியில் செய்த தொக்கு மாதிரி தெரியுதே...? :o

கத்தரிக்காய் வதக்கல் செய்தால், பட்டாணி தொக்கு இலவசமா சுவி...? :o:)

 

.

 

 

அது சாதாரணமாய் நாம் செய்யும் சம்பல்  வன்னியன்...!

 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

சுவியண்ணா தோசையோட யூஸ் தான் குடிக்கிறவர்:)...நான் என்டால் தேத்தண்ணி தான் குடிக்கிறனான்:lol:

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நான் தோசையுடன் யூஸ் குடிப்பதில்லை. அது படமெடுத்தவரின் அழகியல்.

 

நான் பொதுவாய் சாப்பிடும் கடைசித் தோசையின் மேல் நிறையச் சம்பல் பரப்பி அதை றோலாய் சுறுட்டி கீழல் சம்பல் உதிராதவாறு மடித்துப் பிடித்து சாப்பிடுவேன். அதன்பின் எதுவும் குடிப்பதில்லை...! :)

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நான் தோசையுடன் யூஸ் குடிப்பதில்லை. அது படமெடுத்தவரின் அழகியல்.

 

நான் பொதுவாய் சாப்பிடும் கடைசித் தோசையின் மேல் நிறையச் சம்பல் பரப்பி அதை றோலாய் சுறுட்டி கீழல் சம்பல் உதிராதவாறு மடித்துப் பிடித்து சாப்பிடுவேன். அதன்பின் எதுவும் குடிப்பதில்லை...! :)

 

இப்பவே தோசை சாப்பிட வேணும் போலை இருக்கு :D

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.