Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt

மீன் சூப் செய்வது எப்படி

Featured Replies

சூப்பரான மீன் சூப் செய்வது எப்படி

 

மட்டன், சிக்கன் சூப், வெஜிடபிள் சூப் குடித்து இருப்பீங்க. இன்று மீனை வைத்து எளிய முறையில் சூப்பரான சூப் செய்வது எப்படி என்று பார்க்க்லாம்.

 
 
 
 
சூப்பரான மீன் சூப் செய்வது எப்படி
 
தேவையான பொருட்கள் :

முள் இல்லாத சதைப்பற்றுள்ள மீன் - 6 துண்டுகள்
இஞ்சி - ஒரு செ.மீ
பூண்டு - 4 பல்
சின்ன வெங்காயம் - 50 கிராம்
பட்டை - ஒரு சிறிய துண்டு
அன்னாசிப்பூ - ஒன்று
ஏலக்காய் - ஒன்று
மிளகு தூள் - ஒரு மேசைக்கரண்டி
வெங்காயத்தாள் (Spring onions) - தேவையான அளவு
தண்ணீர் - தேவையான அளவு
உப்பு - தேவையான அளவு

201804121515451580_1_fish-soup._L_styvpf.jpg

செய்முறை :

பட்டை, அன்னாசிப்பூ, ஏலக்காய் மூன்றையும் இடித்து வெள்ளை துணியில் முடிந்து வைக்கவும்.

இஞ்சி, பூண்டு, சின்ன வெங்காயம் மூன்றையும் தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

மீனை சுத்தம் செய்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பொடியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு ஆகியவற்றை போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும்

பிறகு அதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி அதில் துணியில் முடிந்து வைத்துள்ள பட்டை, ஏலக்காய், அன்னாசிப்பூ, ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். நீர் கொதிக்க தொடங்கும் போது, மீனை சேர்க்கவும்.

அதனுடன் மிளகு தூள் மற்றும் உப்பை சேர்க்கவும்.

கடைசியாக வெங்காயத்தாள் சேர்க்கவும்.

சுவையான மீன் சூப் தயார்.

இதனை சாதத்துடனும் சாப்பிடலாம் அல்லது டயட்டில் இருப்பவர்கள் அப்படியே அருந்தலாம். காரமில்லாததால் குழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.

https://www.maalaimalar.com

இணைப்புக்கு நன்றி நவீனன்

4 minutes ago, நவீனன் said:

 

பட்டை, அன்னாசிப்பூ, ஏலக்காய் மூன்றையும் இடித்து வெள்ளை துணியில் முடிந்து வைக்கவும்.
 

https://www.maalaimalar.com

ஒரு சின்ன டவுட்டு. இதை ஏன்  வெள்ளை துணியில் முடிந்து வைக்க வேண்டும்? சிவப்பு, மஞ்சள் பச்சை நிறத்தில் முடிந்து வைக்க கூடாதா?

  • தொடங்கியவர்

உண்மையில் தெரியவில்லை நிழலி..:rolleyes: எதுக்கும் சுவி அண்ணா  இடம் பதில் இருக்கும்.

22 minutes ago, நிழலி said:

இணைப்புக்கு நன்றி நவீனன்

ஒரு சின்ன டவுட்டு. இதை ஏன்  வெள்ளை துணியில் முடிந்து வைக்க வேண்டும்? சிவப்பு, மஞ்சள் பச்சை நிறத்தில் முடிந்து வைக்க கூடாதா?

 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
6 hours ago, நவீனன் said:

உண்மையில் தெரியவில்லை நிழலி..:rolleyes: எதுக்கும் சுவி அண்ணா  இடம் பதில் இருக்கும்.

 

 

6 hours ago, நிழலி said:

இணைப்புக்கு நன்றி நவீனன்

ஒரு சின்ன டவுட்டு. இதை ஏன்  வெள்ளை துணியில் முடிந்து வைக்க வேண்டும்? சிவப்பு, மஞ்சள் பச்சை நிறத்தில் முடிந்து வைக்க கூடாதா?

மீன் செதில் செப்ப் க்கு  இது தெரியாதா ..tw_blush:.. துணியில் உள்ள சாயம்( கலர் ) கறியில் ஊறிவிடும் என்பதால் வெள்ளைத்   துணி ...

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

நாங்கள் சிம்பிளாய் நோமலாய் செய்யிற மீன் சொதிக்கு இவங்கள் எத்தினை எடுப்பு எடுக்கிறாங்கள்...ஓ...மை...காட் :cool:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
6 hours ago, குமாரசாமி said:

நாங்கள் சிம்பிளாய் நோமலாய் செய்யிற மீன் சொதிக்கு இவங்கள் எத்தினை எடுப்பு எடுக்கிறாங்கள்...ஓ...மை...காட் :cool:

இங்க தாய்லாந்து ரெஸ்ரோரன்ற் போய், ஏதோ அவயன்ற பேமஸ் சூப்பாம் என்டு ஓடர் பண்ணிப் போட்டு இருக்க, சொதி வருகிது.

பண்ணிப் பாருங்கோவன், £13 ?

Edited by Nathamuni

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
9 hours ago, நிலாமதி said:

 

மீன் செதில் செப்ப் க்கு  இது தெரியாதா ..tw_blush:.. துணியில் உள்ள சாயம்( கலர் ) கறியில் ஊறிவிடும் என்பதால் வெள்ளைத்   துணி ...

நீங்கள் சரியாக சொல்லி இருக்கிறீர்கள் சகோதரி.....! இங்கு நடக்கும் போட்டிகளில்கூட வெள்ளை டிசு போன்ற ஒன்றுதான் கொடுப்பார்கள். நிறத்துணி பாவித்தால் சூட்டில் பீற்ரூற் சோறு போல வந்து விடும்.....!  tw_blush:

  • தொடங்கியவர்
9 hours ago, நிலாமதி said:

 

மீன் செதில் செப்ப் க்கு  இது தெரியாதா ..tw_blush:.. துணியில் உள்ள சாயம்( கலர் ) கறியில் ஊறிவிடும் என்பதால் வெள்ளைத்   துணி ...

நான் இதை மறந்து விட்டேன்..tw_blush:

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்
9 hours ago, Nathamuni said:

இங்க தாய்லாந்து ரெஸ்ரோரன்ற் போய், ஏதோ அவயன்ற பேமஸ் சூப்பாம் என்டு ஓடர் பண்ணிப் போட்டு இருக்க, சொதி வருகிது.

பண்ணிப் பாருங்கோவன், £13 ?

 மீன்கழுவின கழிவுதண்ணியெண்டாலும் காசுகுடுத்து குடிக்கிறதிலை இருக்கிற சந்தோசம் வேறை ஒண்டிலையும் இல்லை கண்டியளோ!!! :grin:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
15 hours ago, Nathamuni said:

இங்க தாய்லாந்து ரெஸ்ரோரன்ற் போய், ஏதோ அவயன்ற பேமஸ் சூப்பாம் என்டு ஓடர் பண்ணிப் போட்டு இருக்க, சொதி வருகிது.

பண்ணிப் பாருங்கோவன், £13 ?

அந்தச் சொதியுக்கிள்ள....நாலைஞ்சு...றாலும்...கிடந்திருக்குமே!

நாங்கள் தாய்லாந்துக்குக் கிட்டவா இருக்கிறதால எங்களுக்கு ....அஞ்சு பவுணுக்குள்ள தான் வரும்!

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
1 minute ago, புங்கையூரன் said:

அந்தச் சொதியுக்கிள்ள....நாலைஞ்சு...றாலும்...கிடந்திருக்குமே!

நாங்கள் தாய்லாந்துக்குக் கிட்டவா இருக்கிறதால எங்களுக்கு ....அஞ்சு பவுணுக்குள்ள தான் வரும்!

லெமன் கிராஸ், காரட் பீசுகள்.... லீக்ஸ்.... பச்சை மிளகாய்..றால்... எடுக்க எடுக்க.... அடேய் மொள்ளை மாறியளே..... எங்கண்ட சொதியை எடுத்து.... வெள்ளையளுக்கு சுத்திரியலோ என்று தோன்றியது...

ரெட் தாய் கறி.... செத்த மிளகாயில் கறியாம்.... கிறீன் தாய் கறி எண்டால் பச்சை மிளகாயில் கறியாம்.:rolleyes:

  • 3 weeks later...
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நீங்கள் நல்ல உணவகத்திற்கு (authentic) போக இல்லை... 

உண்மையான Tom Yum Soup ???

முக்கியமான ஐட்டங்கள் தேங்காய் பால், றால், தக்காளி பழம் தாய் சில்லி 

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.