Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

கடலை பருப்பு செய்முறை - ரதிக்காக

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
5 hours ago, ஈழப்பிரியன் said:

கடலைவடை பிழைத்தால் அதை சுலபமாக பகோடாவாக ஆக்கலாம்.இரண்டும் ஒரே சுவை.பகோடா வைத்துவைத்து சாப்பிடலாம்.

பைவ்ஸ்டார் ஹோட்டலில் செஃவ் ஆக இருக்கும் அத்தனை தகுதியும் உங்களுக்கு இருக்கு பிரியன்......!  😁

  • Replies 147
  • Views 15.2k
  • Created
  • Last Reply
9 hours ago, ஈழப்பிரியன் said:

கடலைவடை பிழைத்தால் அதை சுலபமாக பகோடாவாக ஆக்கலாம்.இரண்டும் ஒரே சுவை.பகோடா வைத்துவைத்து சாப்பிடலாம்.

அது சரி அண்ணை... Recycling முறையைக் கண்டுபிடித்ததே நம்ம பெண்கள் தானே! 😀🤣😃

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்
9 hours ago, மல்லிகை வாசம் said:

செய்முறைக்கு நன்றி நில்மினி. செய்து பார்த்திட்டுச் சொல்கிறேன். 

இப்போது கடலைவடை வாங்கக் கடைக்குச் செல்கிறேன். இந்தத் திரியை வாசித்ததில் இருந்து வடை சாப்பிடவேணும் போல இருக்கு!😊

கடையில வேண்டின கடலை வடை எப்படி இருந்தது?

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வணக்கம் அனைவருக்கும் இன்டைக்கு வடை சுட்டு சாப்பிட்டேன்...திண்ணையிலும் சரி,இத் திரியிலும் சரி செய்முறை தந்து உதவிய அனைத்து உள்ளங்களுக்கும் நன்றி.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
2 hours ago, ரதி said:

வணக்கம் அனைவருக்கும் இன்டைக்கு வடை சுட்டு சாப்பிட்டேன்...திண்ணையிலும் சரி,இத் திரியிலும் சரி செய்முறை தந்து உதவிய அனைத்து உள்ளங்களுக்கும் நன்றி.

சும்மா பீலாவிடாமல் படத்தைப் போடுங்கோ பாப்பம்?

9 hours ago, nilmini said:

கடையில வேண்டின கடலை வடை எப்படி இருந்தது?

பரவாயில்லை. மொறுமொறுப்பாகத் தான் இருந்தது. ஆனாலும் கொஞ்சம் கடினத்தன்மையாக இருந்தபடியால் மெல்லுவதற்குக் கடினமாக இருந்தது. 🙂

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நானும் இதை இன்றிரவு செய்து பார்த்துவிடுகுறேன்

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
5 minutes ago, மல்லிகை வாசம் said:

ஆனாலும் கொஞ்சம் கடினத்தன்மையாக இருந்தபடியால் மெல்லுவதற்குக் கடினமாக இருந்தது. 🙂

வயது போகப்போக அப்படித் தான் இருக்கும்.டோன்ற் வொறி பிளீஸ்.

2 minutes ago, நீர்வேலியான் said:

நானும் இதை இன்றிரவு செய்து பார்த்துவிடுகுறேன்

தம்பி இருக்கிற இடத்தில சைவக்கடைகள் இருக்கோ?

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
41 minutes ago, ஈழப்பிரியன் said:

தம்பி இருக்கிற இடத்தில சைவக்கடைகள் இருக்கோ?

அண்ணை, நீங்கள் நம்பமாட்டீங்கள் என்று தெரியும். இப்பதான் ஊறபோட்டது. படத்துடன் போடுறன். சும்மா பொறாமைப்படக்குடாது

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்
1 hour ago, ஈழப்பிரியன் said:

சும்மா பீலாவிடாமல் படத்தைப் போடுங்கோ பாப்பம்?

படம் போடுறெல்லாம் முக்கியமில்லை பாருங்கோ....சாப்பிடக்கூடியதாய் இருக்கோ எண்டது தான் முக்கியம்.

1 hour ago, மல்லிகை வாசம் said:

பரவாயில்லை. மொறுமொறுப்பாகத் தான் இருந்தது. ஆனாலும் கொஞ்சம் கடினத்தன்மையாக இருந்தபடியால் மெல்லுவதற்குக் கடினமாக இருந்தது. 🙂

 கடைக்காரர் பேக்கிங் பவுடர் போடேல்லை போலை.....விசரங்கள் 😎

2 hours ago, ஈழப்பிரியன் said:

வயது போகப்போக அப்படித் தான் இருக்கும்.டோன்ற் வொறி பிளீஸ்.

ஆஹா... இப்படி யாராவது சொல்லுவீங்கள் எண்டு எதிர்பார்தனான். சொல்லிட்டீங்க.... 🤣

1 hour ago, குமாரசாமி said:

கடைக்காரர் பேக்கிங் பவுடர் போடேல்லை போலை.....விசரங்கள் 😎

இருக்கலாம் அண்ணை... அல்லது எனக்காக வடை நிறைய நேரம் காத்திருந்ததன் விளைவோ தெரியேல... 🤔

 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
1 hour ago, மல்லிகை வாசம் said:

இருக்கலாம் அண்ணை... அல்லது எனக்காக வடை நிறைய நேரம் காத்திருந்ததன் விளைவோ தெரியேல... 🤔

 

நோ நோ நோ பழையவடை அப்படித் தான் இருக்கும்.
கடை பூட்டுற நேரம் எறிய வைத்திருந்த வடையாக இருக்கலாம்.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
On 3/28/2019 at 11:20 AM, nilmini said:

வணக்கம் . ஒரு கப் கடலை பருப்பு + ஒரு தேக்கரண்டி அப்பச்சச்சோடா நிறைய தண்ணி ஊற்றி இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பின்பு நல்லா தண்ணி இல்லாமல் வடி கட்டவும். கடலை பருப்பை அருவாள் நேருவளாக மிக்ஸியில் அரைக்கவும். கொஞ்ச பருப்பை முழுமையாகவும் கொஞ்சத்தை பசையாகவும் அரைக்கவும். பெருங்காயம் , உப்பை சேர்த்து அரைக்கவும். நிறைய உள்ளி, செத்தல் மிளகாய், கருவேப்பிலை அருவாள் நேருவலாக அரைத்து சேர்க்கவும். பொரிப்பதற்கு டீப் fryer பாவிக்கவும். கைகளை நனைத்து உள்ளங்கையில்  தேசிக்காய் அளவு கிள்ளி வைத்து மற்ற உள்ளங்கையால் அமத்தி அப்படியே எண்ணையில் போடவும். தேங்காய் எண்ணெய் அல்லது நல்லெண்ணெய் நல்லது . 

வணக்கம் ரதி. நான் யாழ்ப்பாணம் . அமெரிக்காவில் பேராசிரியை 

வணக்கம் Suvi

நில்மினி ,
உங்கள் முறைப்படி நான் இதை செய்து பார்த்தேன்,  மொற  மொறு என்று  நன்றாகவே இருந்தது. நாங்கள் கடலை வடையில் அப்பச்சோடா. உள்ளி , பெருங்காயம் சாதாரணமாக போடுவதில்லை, பச்சை மிளகாய் சிறிது சேர்பதுண்டு. 

இன்று முற்று முழுதாக உங்கள் முறைப்படியே  செய்தேன், பெருங்காயம் மாத்திரம் கிடைக்கவில்லை. இன்னும் சிறிது செத்தல் மிளகாய் சேர்த்து இருக்கலாம் போலிருந்தது. நான் அறிமுகமான திரி என்பதால் இதை எப்பிடியாவது செய்து பார்த்துவிட வேண்டும் என்று இருந்தேன். நான்தான்  செய்தேன் என்று சொன்னால் நம்பாத டவுட்டு கணேசர்கள் உலாவருகிற இடம். அதனால் படம் இணைத்துள்ளேன். வடை வட்டமாக இல்லை, உருண்டையாக இல்லை , மூலையில் கிழிந்திருக்கு என்று ஒருவரும் குறை கண்டு பிடிக்கக்கூடாது

 Kadalai-Vadai.jpg

9 hours ago, ஈழப்பிரியன் said:

நோ நோ நோ பழையவடை அப்படித் தான் இருக்கும்.
கடை பூட்டுற நேரம் எறிய வைத்திருந்த வடையாக இருக்கலாம்.

அதையே தான் நான் சொல்லவந்தனான் அண்ணை! 🤣

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
On 3/30/2019 at 2:52 PM, nilmini said:

இதென்ன வடையில  வெங்காயம், மிளகாய், கருவேப்பிலை ஒன்றையும் காணேல்ல? இதை எப்படி சாப்பிடுறது?

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
9 hours ago, நீர்வேலியான் said:

இன்று முற்று முழுதாக உங்கள் முறைப்படியே  செய்தேன், பெருங்காயம் மாத்திரம் கிடைக்கவில்லை. இன்னும் சிறிது செத்தல் மிளகாய் சேர்த்து இருக்கலாம் போலிருந்தது. நான் அறிமுகமான திரி என்பதால் இதை எப்பிடியாவது செய்து பார்த்துவிட வேண்டும் என்று இருந்தேன். நான்தான்  செய்தேன் என்று சொன்னால் நம்பாத டவுட்டு கணேசர்கள் உலாவருகிற இடம். அதனால் படம் இணைத்துள்ளேன். வடை வட்டமாக இல்லை, உருண்டையாக இல்லை , மூலையில் கிழிந்திருக்கு என்று ஒருவரும் குறை கண்டு பிடிக்கக்கூடாது

மனைவி கஸ்டப்பட்டு செய்து தர நான் தான் செய்ததென்று தம்பட்டமடிக்கக் கூடாது.
இருந்தாலும் பரவாயில்லை.

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்
1 hour ago, Eppothum Thamizhan said:

இதென்ன வடையில  வெங்காயம், மிளகாய், கருவேப்பிலை ஒன்றையும் காணேல்ல? இதை எப்படி சாப்பிடுறது?

வடை,தோசை,அப்பம் எல்லாத்துக்கும் ரெடிமேட் மா பைக்கற்றிலை அடைச்சு விக்கிது......அதிலை வெங்காயம் கருவேப்பிலை மிளகாய் ஒண்டும் இருக்காது....தண்ணியை அளவாய் விட்டு குழைச்சு/கரைச்சு வித்தையை காட்ட வேண்டியதுதான்...😎

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
2 hours ago, ஈழப்பிரியன் said:

மனைவி கஸ்டப்பட்டு செய்து தர நான் தான் செய்ததென்று தம்பட்டமடிக்கக் கூடாது.
இருந்தாலும் பரவாயில்லை.

அண்ணை, சும்மா ஆளாப்பக்கூடாது. இது நானே எனது கையால் செஞ்சேன். மனைவியிடம் சிறு ஆலோசனை கூட கேட்கவில்லை   

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
1 hour ago, குமாரசாமி said:

வடை,தோசை,அப்பம் எல்லாத்துக்கும் ரெடிமேட் மா பைக்கற்றிலை அடைச்சு விக்கிது......அதிலை வெங்காயம் கருவேப்பிலை மிளகாய் ஒண்டும் இருக்காது....தண்ணியை அளவாய் விட்டு குழைச்சு/கரைச்சு வித்தையை காட்ட வேண்டியதுதான்...😎

எப்பவாவது சுவைத்து பார்த்திருக்கிறீர்களோ?
இதன் சுவை அறிய ஆவல்.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
20 hours ago, ஈழப்பிரியன் said:

சும்மா பீலாவிடாமல் படத்தைப் போடுங்கோ பாப்பம்?

உண்மையாய் செஞ்சு சாப்பிட்டனான்...கனக்க செய்யேல்ல...என் என்றால் முந்தி,முந்தி செய்து சரி வராத படியால் அலுத்துப் போட்டேன்...இதுக்கு முந்தி செய்ததற்கு 30 குடுத்தால் கடைசியாய் செய்ததற்கு 70 கொடுக்கலாம்...அடுத்த தடவை இன்னும் வடிவாய் செய்யும் போது போட்டோ எடுத்துப் போட முயற்சிக்கிறேன்.

 

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
2 hours ago, ரதி said:

உண்மையாய் செஞ்சு சாப்பிட்டனான்...கனக்க செய்யேல்ல...என் என்றால் முந்தி,முந்தி செய்து சரி வராத படியால் அலுத்துப் போட்டேன்...இதுக்கு முந்தி செய்ததற்கு 30 குடுத்தால் கடைசியாய் செய்ததற்கு 70 கொடுக்கலாம்...அடுத்த தடவை இன்னும் வடிவாய் செய்யும் போது போட்டோ எடுத்துப் போட முயற்சிக்கிறேன்.

 

ரதிக்காக என்று பிரத்தியேகமாக கடலைப் பருப்புவடை செய்ய குறிப்பு வந்தால் செய்யத்தானே வேண்டும். ஆனால் மார்க்ஸ் போட இரண்டு சாம்பிளாவது எங்களுக்கும் காட்டியிருக்கலாம்! மொறுமொறுவென்று  வந்ததா இல்லை உப்பின தவக்காய் மாதிரி வந்ததா என்று சொல்ல சந்தர்ப்பம்  கிடைக்கேல்லை!

  • கருத்துக்கள உறவுகள்
On 3/30/2019 at 5:10 PM, ஈழப்பிரியன் said:

 

 

ரதி வடை சுட்டு போட்டா தான் இந்த திரி அணையும்.

ரதியாவது வடை சுட்டுக் போடுறதாவது 😀

8 hours ago, Eppothum Thamizhan said:

இதென்ன வடையில  வெங்காயம், மிளகாய், கருவேப்பிலை ஒன்றையும் காணேல்ல? இதை எப்படி சாப்பிடுறது?

அய்யர் மார் சுடும் கோயில் வடையும் எதுவும் போடாமல் தான் செய்யிறவை. இவ்வளவத்தையும் அவை சாப்பிட்டு முடிச்சிருப்பினை. நீங்கள் கவலைப்படாதேங்கோ.😀

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்
4 hours ago, ஈழப்பிரியன் said:

எப்பவாவது சுவைத்து பார்த்திருக்கிறீர்களோ?
இதன் சுவை அறிய ஆவல்.

நான் இண்டைக்கு வடை சாப்பிட்டனான் எண்டு நாலு பேருக்கு சொல்லலாமே தவிர......
வடை சாப்பிட்ட பீலிங் துண்டற இருக்காது.:cool:
 

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்
On 3/29/2019 at 5:00 PM, புரட்சிகர தமிழ்தேசியன் said:

maxresdefault.jpg

உளுந்து வடையில் ஏன் ஓட்டை போடுகிறார்கள் .. ? கடலை பருப்பு வடையில் ஏன் இல்லை ? இது ஒரு சர்வதேச சிக்கல்.. உங்களுக்கு தெரியுமா .. ரெல் மீ..🤔

உழுந்து வடைக்கு நடுவிலை ஓட்டை போடுறதுக்கு காரணம் எல்லா இடமும் சரிசமமாய் வேக வேணும் எண்டதுக்குத்தானாம்....😎

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்
10 hours ago, Eppothum Thamizhan said:

இதென்ன வடையில  வெங்காயம், மிளகாய், கருவேப்பிலை ஒன்றையும் காணேல்ல? இதை எப்படி சாப்பிடுறது?

நல்ல அவதானிப்பு. இஞ்சி , பச்சை மிளகாய், கருவேப்பில்லை, பெருங்காயம், உப்பு எல்லாம் சேர்த்து அரைத்திருக்கு. வெள்ளைக்காரருக்கு  செய்தபடியால் மேலதிகமாக வெட்டி போடவில்லை. ருசி எல்லாம் நல்லாத்தான் இருந்தது. ஒரு வடையும் மிச்சமில்லை. நான் வெங்காயம் போடுவதில்லை. அது சளிஞ்சு  போயிரும் 

19 hours ago, நீர்வேலியான் said:

நில்மினி ,
உங்கள் முறைப்படி நான் இதை செய்து பார்த்தேன்,  மொற  மொறு என்று  நன்றாகவே இருந்தது. நாங்கள் கடலை வடையில் அப்பச்சோடா. உள்ளி , பெருங்காயம் சாதாரணமாக போடுவதில்லை, பச்சை மிளகாய் சிறிது சேர்பதுண்டு. 

இன்று முற்று முழுதாக உங்கள் முறைப்படியே  செய்தேன், பெருங்காயம் மாத்திரம் கிடைக்கவில்லை. இன்னும் சிறிது செத்தல் மிளகாய் சேர்த்து இருக்கலாம் போலிருந்தது. நான் அறிமுகமான திரி என்பதால் இதை எப்பிடியாவது செய்து பார்த்துவிட வேண்டும் என்று இருந்தேன். நான்தான்  செய்தேன் என்று சொன்னால் நம்பாத டவுட்டு கணேசர்கள் உலாவருகிற இடம். அதனால் படம் இணைத்துள்ளேன். வடை வட்டமாக இல்லை, உருண்டையாக இல்லை , மூலையில் கிழிந்திருக்கு என்று ஒருவரும் குறை கண்டு பிடிக்கக்கூடாது

 Kadalai-Vadai.jpg

பிறகென்ன அந்தமாதிரி வந்திருக்கு. செய்முறை நன்றாக வந்ததையிட்டு மிக்க சந்தோசம். ஆமாம் அறிமுக திரி என்பது இன்னும் விசேடம். நான் கருவேப்பிலை, செத்தல் மிளகாய், பெருங்காயம் நிறைய போடுவேன். கேரளா பிரவுன் கலர் சதுர பெருங்காயம் இன்னும் நல்லது . டவுட்டு , தவிட்டு கணேசர்களுக்கு எங்கும் குறைவில்லை 

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.