Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

ஆமை வடை

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

ஆமை வடை

தேவையான பொருட்கள்:

கடலைப்பருப்பு - அரை கப்

உளுத்தம்பருப்பு - அரை கப்

துவரம்பருப்பு - அரை கப்

பச்சைமிளகாய் - 6

மிளகு - ஒரு தேக்கரண்டி

சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி

மஞ்சள்பொடி - கால் தேக்கரண்டி

புளி - சிறு நெல்லிக்காய் அளவு

உப்பு - 2 தேக்கரண்டி

எண்ணெய் - 2 கப்

செய்முறை:

கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, துவரம்பருப்பு இவை மூன்றையும் ஊறவைத்து, நன்றாக ஊறியபின் நீரை வடித்துவிட வேண்டும். பருப்புகளுடன், பச்சை மிளகாயையும், உப்பையும் சேர்த்து அம்மியில் வைத்து கரகரப்பாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பிறகு, சீரகம், மிளகினை இலேசாக உடைத்து மஞ்சள்பொடியுடன் அரைத்து வைத்துள்ள பருப்பில் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ள வேண்டும். மாவினை எலுமிச்சை அளவிற்கு உருண்டைகளாக உருட்டி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். வாணலியில் எண்ணெய் விட்டுக் காய்ந்ததும், புளியினைப் போட்டு முறித்து, நுரை அடங்கியவுடன், உருட்டி வைத்துள்ள உருண்டைகளை ஒரு வாழை இலையில் வடைகளாக தட்டிப்போட்டு வேகவைத்து எடுக்க வேண்டும்.

கீற்றுலிருந்து .....

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

கு .சா ...........அண்ணோய் , என்ர இவள் ஊரில அம்மி இருக்க மிக்சி கேட்டாள் ,இப்ப மிக்சி இருக்க அம்மி கேட்கிறாள் ./.....கு .தாத்தா வின் வடை சுடவாம் ....

மற்றது புளி போட்டு முறித்த பின் , என்ன? எண்ணை சட்டியா ?முறிக்கிறது ...............( ஊரில பாண்டல் எண்ணை என்றால் அந்த மணம்

போக புளி போடுறது ) ஆமைக்கும் இந்த vadai கும் என்ன சம்பந்தம் ???

அண்ணா அடிக்க வாரார் .....அக்கா எஸ்கேப் (கோவிக்காதேங்க சும்மா ,களம்.... கொஞ்ச நாளாய் டல் அடிக்குது )

நல்ல குறிப்பு... நன்றி கு.சா அண்ணை..

ஆமை வடை

தேவையான பொருட்கள்:

கடலைப்பருப்பு - அரை கப்

உளுத்தம்பருப்பு - அரை கப்

துவரம்பருப்பு - அரை கப்

பச்சைமிளகாய் - 6

மிளகு - ஒரு தேக்கரண்டி

சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி

மஞ்சள்பொடி - கால் தேக்கரண்டி

புளி - சிறு நெல்லிக்காய் அளவு

உப்பு - 2 தேக்கரண்டி

எண்ணெய் - 2 கப்

(எங்கே...., தேவையான பொருட்களில் ஆமையை காணவில்லை...?! :lol::o ) :lol:

Edited by Mallikai Vaasam

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

குமாரசாமியண்ணை , இந்த ஆமை வடை மச்சமா , சைவமா ?

இதனை விரத நாட்களிலும் செய்து சாப்பிடலாமா ?

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

ம்........பண்ணியில் பண்ணிப்பாருமன் எங்கடையள் ஒண்டொண்டாய் கேள்வி கேக்க வெளிக்கிட்டுட்டுதுவள் :lol: இது கிட்டத்தட்ட கடலைவடை மாதிரியப்பா :o:lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வடை இருக்கு ஆமை ஒடிட்டுதா?

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

ஆமை புகுந்த வீடு விளங்கினதாவும் சரித்திரமில்லை

ஆமை வடை பொரிந்ததாகவும் வரலாறு இல்லை

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

என்னது ஆமை வடையா?? :lol::o:o:lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

என்னது ஆமை வடையா?? :o:):o:lol:

நீங்கள் என்ன ஆண்மை வடை என்று நினைத்தீங்களா :lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நீங்கள் என்ன ஆண்மை வடை என்று நினைத்தீங்களா :unsure:

இல்லை சகிவன் ஆமை வடை என்றதும் சும்மா அதிர்ந்து விட்டேன் அல்லோ :lol::lol:

எல்லா வடை பெயர்களும் கேட்டிருக்கிறேன் ஆனால் இந்த ஆமை வடை?? :icon_mrgreen:

என்னது ஆண்மை வடையா தும்பாலயன் சொன்னது போல ஏதாவது சேர்கணுமா?? சகிவன் :lol::lol::lol:

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

Aamaivadai3.jpg

இஞ்சை ஒருக்கால் போய்ப்பாருங்கோ :icon_mrgreen:http://divya-dilse.blogspot.com/2008/03/aa...a-fritters.html

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வடை ஏன்டா உடனேயே இனொரு சந்தேகம் வந்திட்டுது. ஏன் உளுந்து வடைக்கு மட்டும் நடுவில ஓட்டை போடுவினம், கடலை வடைக்கு போடமாட்டினம்? எனக்கு உண்மையா தெரியதபடியா கேக்கிறன் பிறகு யாரும் கோவிக்கக்கூடாது பாருங்கோ.. கு.சா தாத்தா ஆமை வடைக்கு என்னமாதிரி? :icon_mrgreen:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

கு.சா இப்பவும் எனக்கு சந்தேகமாகதான் இருக்கிறது :icon_mrgreen::unsure:

வடை ஏன்டா உடனேயே இனொரு சந்தேகம் வந்திட்டுது. ஏன் உளுந்து வடைக்கு மட்டும் நடுவில ஓட்டை போடுவினம், கடலை வடைக்கு போடமாட்டினம்? எனக்கு உண்மையா தெரியதபடியா கேக்கிறன் பிறகு யாரும் கோவிக்கக்கூடாது பாருங்கோ.. கு.சா தாத்தா ஆமை வடைக்கு என்னமாதிரி? :lol:

தும்பாலயன் சந்தேகத்தை தீர்த்து வைப்பதற்க்காக அண்ணன் டங்குவாரை அழைக்கிறேன்

கொஞ்சம் விளக்குக டங்குவார் :lol::lol:

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

வடை ஏன்டா உடனேயே இனொரு சந்தேகம் வந்திட்டுது. ஏன் உளுந்து வடைக்கு மட்டும் நடுவில ஓட்டை போடுவினம், கடலை வடைக்கு போடமாட்டினம்? எனக்கு உண்மையா தெரியதபடியா கேக்கிறன் பிறகு யாரும் கோவிக்கக்கூடாது பாருங்கோ.. கு.சா தாத்தா ஆமை வடைக்கு என்னமாதிரி? :unsure:

தம்பி தும்பளை! நீங்கள் கொஞ்சம் வில்லங்கம் புடிச்ச ஆள் போலை கிடக்கு? :lol::icon_mrgreen:

ஆமை வடைக்கு ஆமை இறைச்சி போடக்கூடாதா?. ஆமை இறைச்சிக்கு தடை செய்த நாடுகளில், இந்த ஆமை வடையை சுட்டு சாப்பிட்டால் பிரச்சினை வராதா?

வயசான காலத்துல கு.சா.தாத்தா ஏதோ ஆசைக்கு ஒரு வடை எப்பிடிச்செய்யிறது என்டு போட்டா, ஆளாளுக்கு அவரை அரிக்கிறியள். பாவம் படத்தைவேறை தேடிப்பிடிச்சு போட்டிட்டார்.

ஓட்டைய விரும்பினாக்கள் போட்டுச்சாப்பிடுங்கோ! இல்ல ஓட்டைய போடாம சாப்பிடுங்கோ.

ஆனா இந்தவடைக்கு பேர் வச்ச ஆளை ஆமையவிட்டு அலுப்பெடுக்கோணும்.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

கடலைப்பருப்பு - அரை கப்

உளுத்தம்பருப்பு - அரை கப்

துவரம்பருப்பு - அரை கப்

பச்சைமிளகாய் - 6

மிளகு - ஒரு தேக்கரண்டி

சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி

மஞ்சள்பொடி - கால் தேக்கரண்டி

புளி - சிறு நெல்லிக்காய் அளவு

உப்பு - 2 தேக்கரண்டி

எண்ணெய் - 2 கப்

ஓய் குசா உம்மடை செய்முறையை பாத்திட்டு ஆமை வடை செய்யலாமெண்டு நினைச்சு உம்மடை அளவுப்படி சிவப்பு நிறத்தலை உள்ள பொருட்கள் எல்்லாத்தையும் மிக்சியிலை போட்டு அடிச்சன் மிக்சி பழுதாய் போய்ச்சுது. மரியாதையாய் ஒரு மிக்சி வாங்கிதரவும்.12086.gif

சாத்திரி, கு.சா. அம்மியிலைதான் அரைக்கச் சொன்னார். உங்களை யார் மிக்சியிலை அரைக்கச் சொன்னது. உங்கட இஸ்டத்திற்கு செய்முறையை மாற்றிச் செய்துபோட்டுப் பிறகு மற்றவையைக் குறை கூறுவதேன்??? :icon_mrgreen::unsure:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

கு.சா இப்பவும் எனக்கு சந்தேகமாகதான் இருக்கிறது :icon_mrgreen::unsure:

தும்பாலயன் சந்தேகத்தை தீர்த்து வைப்பதற்க்காக அண்ணன் டங்குவாரை அழைக்கிறேன்

கொஞ்சம் விளக்குக டங்குவார் :lol::lol:

என்னைப் பதிலளிக்க அழைத்த முனிவருக்கு முதற்கண் எனது நன்றிகள். :D

இதில பெரிசா ஒண்டுமில்லை. ஆமை வடை கொஞ்சம் கரடுமுரடா இருக்கும். உழுந்துவடை சும்மா மெது மெதுவெண்டு அந்த மாதிரி இருக்கும். அதாலதான் அதை கொஞ்சம் வித்தியாசமா செய்யுறது..! :lol::lol:

(இதுக்கு வெட்டு விழாது எண்டு நினைக்கிறன். :lol: )

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

என் அழைப்பை ஏற்று வருகை தந்து விளக்கமளித்த டங்குவார் அவர்கட்கு தும்பாலயன் ஒரு மசாலா வடை டங்குவாருக்கு வழங்குமாறு தாழ்மையுடன் கேட்டு கொள்கிறேன் :icon_mrgreen::unsure::lol:

Edited by muneevar

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

கடலைப்பருப்பு - அரை கப்

உளுத்தம்பருப்பு - அரை கப்

துவரம்பருப்பு - அரை கப்

பச்சைமிளகாய் - 6

மிளகு - ஒரு தேக்கரண்டி

சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி

மஞ்சள்பொடி - கால் தேக்கரண்டி

புளி - சிறு நெல்லிக்காய் அளவு

உப்பு - 2 தேக்கரண்டி

எண்ணெய் - 2 கப்

ஓய் குசா உம்மடை செய்முறையை பாத்திட்டு ஆமை வடை செய்யலாமெண்டு நினைச்சு உம்மடை அளவுப்படி சிவப்பு நிறத்தலை உள்ள பொருட்கள் எல்்லாத்தையும் மிக்சியிலை போட்டு அடிச்சன் மிக்சி பழுதாய் போய்ச்சுது. மரியாதையாய் ஒரு மிக்சி வாங்கிதரவும்.12086.gif

:icon_mrgreen::unsure::lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

என்னைப் பதிலளிக்க அழைத்த முனிவருக்கு முதற்கண் எனது நன்றிகள். :lol:

இதில பெரிசா ஒண்டுமில்லை. ஆமை வடை கொஞ்சம் கரடுமுரடா இருக்கும். உழுந்துவடை சும்மா மெது மெதுவெண்டு அந்த மாதிரி இருக்கும். அதாலதான் அதை கொஞ்சம் வித்தியாசமா செய்யுறது..! :icon_mrgreen::lol:

(இதுக்கு வெட்டு விழாது எண்டு நினைக்கிறன். :unsure: )

ஒ அப்பிடியோ டங்கு அண்ணா? நீங்கள் சொல்லறதும் சரிதான். விளக்கத்துக்கு நன்றி. :lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

என் அழைப்பை ஏற்று வருகை தந்து விளக்கமளித்த டங்குவார் அவர்கட்கு தும்பாலயன் ஒரு மசாலா வடை டங்குவாருக்கு வழங்குமாறு தாழ்மையுடன் கேட்டு கொள்கிறேன் :unsure::lol::lol:

முனி அண்ணா, எனக்கு மசாலா வடை செய்ய தெரியாது ஆனால் பருத்துறை வடை எண்டால் தரலாம். :icon_mrgreen: அந்த வடை சாப்பிடிருகிரீங்களோ? கொஞ்சம் கரடு முரடாத்தான் இருக்கும் எண்டாலும் தேத்தண்ணியோட அடிச்சா சொல்லி வேலையில்லை...

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஆமை வடைக்கு பெயர் வைத்தவர் வாழ்க ..........வடை படும் பாடு ? பொரியுதோ இல்லியோ ,நல்ல விலை போய்ச்சு ..........கலக்சன் என்ன மாதிரி ?

தூயாவும் ஜம்முவும் ஆமைவடை சாப்பிட வரக்காணம். சிட்னியில சரஸ்வதி பூசை நல்லா நடக்குது போல.

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.