Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt

ஈரல் வறுவல்

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

உங்களில் எத்தனை பேருக்கு ஈரல் பிடிக்கும்...ஈரல் சமைப்பதற்கு முன் நன்கு கவனமாக கழுவ வேண்டும், ஈரல் மென்மையானது சமைத்த பிறகு அதன் சிகப்பு நிறம் போய் இருக்க வேண்டும் அத்தோடு அதிக நேரம் அவிய விட்டால் அது இறுகி

போய் கடிக்க கஸ்டமாக இருக்கும் ஆகவே கவனமாக சமைக்க வேண்டும்.இனி ஈரல் வறுவல் செய்ய தேவையான பொருட்களை பார்ப்போம்;

ஆட்டு ஈரல் அல்லது கோழி ஈரல் 1/2 கிலோ

வெங்காயம் 1

உள்ளி 6 அல்லது 7 பல்

கருவேப்பிலை தேவையான அளவு

மஞ்சல் தேவையான அளவு[1 தேக்கரண்டி]

உப்பு தேவையான் அளவு

மிளகாய்த் தூள் தேவையான அளவு[3 தேக்கரண்டி]

கறுவா 1 துண்டு

ஏலக்காய் 2

லவங்கம் 1

எண்னெய் தேவையான அளவு[3தொடக்கம் 5 தேக்கரண்டி]

வெங்காயத்தாள் 1 கட்டு

இனி எப்படி செய்வது எனப் பார்ப்போம்;

முதலில் ஈரலை கழுவி அளவான துண்டுகளாக வெட்டவும் [ஆகவும் சின்னதாக வெட்ட வேண்டாம் கரைந்து விடும்] வெட்டிய ஈரலுடன் உப்பு,மஞ்சல்,மிளகாய்த்தூள் போட்டு ஒரு பக்கம் வைக்கவும்.

அடுப்பில் சட்டியை வைத்து சூடாக்கிய பின் எண்னெய் விட்டு வெங்காயம்,உள்ளீ, போட்டு பொன்னிறமாக வதக்கவும் அத்துடன் கருவேப்பிலை,வாசனைத் திரவியங்கள் போட்டு வதக்கவும் வதங்கியவுடன் ஈரலை சேர்த்து வதக்கவும்,கவனமாக கிளறவும் தண்ணீர் தேவையாயின் விடவும்

உப்பு தூள் சரியாய் இருக்குதா எனப் பார்க்கவும், அவிந்தவுடன் இறக்கு முன் சின்னதாக வெட்டிய வெங்காயத்தாள் சேர்க்கவும்.விருப்பியவர்கள் தேசிக்காய் சேர்க்க விரும்பின் சேர்க்கலாம்.

ஆஹா... வாசிக்கும் போதே வாயூறுது.... ரதி, மிக நன்றி...இப்படியான அசைவ உணவுகளை தயாரிக்கும் முறை பற்றி தொடர்ந்து தாருங்கள்

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ingrekaliji2_1.jpg

ரதி, ஈரல் வறுவலுக்கு வெங்காயம் ஒண்டு காணாது. மூண்டு போட்டால் அந்தமாதிரி இருக்கும்.smiley-eatdrink022.gif :rolleyes:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நன்றி இரதி உங்கள் குறிப்புக்கு. ஆட்டு ஈரலைவிட கோழி ஈரல் நல்ல டேஸ்டா இருக்கும். இப்பவே போய் 1 கிலோ கோழி ஈரல் வாங்கியரவேணும்.

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நிழலி,தமிழ்சிறி,காவாலி உங்கள் வருகைக்கு நன்றி.

சிறி நீங்கள் சொல்வது சரி சில நேர‌ங்களில் காரத்திற்காய் பச்சை மிளகாய் சேர்ப்பேன்.

நான் மாமிசம் சாப்பிட்ட காலம் குறைவு. முந்தி வீட்டுக்கு பக்கத்தில கோயில் இருந்ததால மாமிசம் சமைக்கிறது சரியான குறைவு. இப்பத்தான் சாப்பிடேக்க ஒருமாதிரி கோழி இறைச்சிக்கும், ஆட்டு இறைச்சிக்கும் வித்தியாசம் கண்டுபிடிச்சு இருக்கிறன் சாப்பிடேக்க. உந்த நிலமையில... ஈரல் இதயம் என்று உடற்பாகங்களை பிரிச்சு உண்கின்ற அளவுக்கு அறிவு போதாது. சரி... படத்தில இருக்கிறது ஆட்டு ஈரலோ கோழி ஈரலோ?

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

......

சரி... படத்தில இருக்கிறது ஆட்டு ஈரலோ கோழி ஈரலோ?

சும்மா.... போங்கோ மச்சான் ,

ஆண் சேவலின்ரை, ஈரல் கொஞ்சம் பெரிசாக இருக்கும் தானே......

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ingrekaliji2_1.jpg

ரதி, ஈரல் வறுவலுக்கு வெங்காயம் ஒண்டு காணாது. மூண்டு போட்டால் அந்தமாதிரி இருக்கும்.smiley-eatdrink022.gif :(

இந்தப்படத்தைப் பாத்துக்கொன்டே ஒரு போத்தலை உள்ள அனுப்பலாம். :lol:

ஓ.. இப்பத்தான் விளங்கிது சிறீ உது கோழி ஈரலாய் இருக்காது. ஆடு மாடு பன்றி கங்காரு குதிரை உதுகளிண்டதாய் இருக்கலாம். :(

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

கோழிக்கு ஈரல் இருக்கா? சாரி.. நான் வெஜிரேரியன்.. ஈரல் சாப்பிடுவதில்லை! :(

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

கோழிக்கு ஈரல் இருக்கா? சாரி.. நான் வெஜிரேரியன்.. ஈரல் சாப்பிடுவதில்லை! :(

ஏன் கோழி தண்னி அடிக்கிறதா :lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஆண் சேவலின்ரை, ஈரல் கொஞ்சம் பெரிசாக இருக்கும் தானே....

சிறீ.....ஆண் கோழியை தான் சேவல் என்கிறது ....

..ஹி ..ஹி...சேவலின் ஈரல் பெரிதாய் இருக்கலாம்.

பிள்ளை ரதி செய்ததில 2 பிளேட் இங்காலை அனுப்பிறது க....ளு அடிக்கேக்கை சைட்டா 2 துண்டை வாயில போட்டா அட அட அட ருசியோ ருசி அது சரி ஊட்டு காரங்க சநஇதோசப்பட்டாங்களோ நீங்க செய்த ஈரல் வறுவலில

:):huh:

அப்ப அவ்வளவு நாளும் தானா சீனா ஆண் கோழியை அலி எண்டா நினைச்கொண்டு இருக்கிறார்

ஆண் சேவலின்ரை, ஈரல் கொஞ்சம் பெரிசாக இருக்கும் தானே....

சிறீ.....ஆண் கோழியை தான் சேவல் என்கிறது ....

..ஹி ..ஹி...சேவலின் ஈரல் பெரிதாய் இருக்கலாம்.

Edited by sinnappu

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

கோழி ஈரலுக்கு கொஞ்சம் பச்சைமிளகாயும் சின்னவெங்காயமும் வெட்டிப்போட்டு நல்லண்ணையிலை வதக்கி எடுத்தால்.....

அதோடை பக்கத்திலை ஒரு போத்தில் மண்டையனும் இருக்கோணும் :)

சொல்லி வேலையில்லையப்பா

தங்கச்சி ரதி! உங்கள் செய்முறைக்கு நன்றி :huh:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இன்னாப்பா இது, மடா குடியர்கள் கூட்டமாயில்ல கிடக்கு! :D:huh::):D:D

இப்பதான் விளங்கிச்சுது................

ஏன் எங்கட சனம் 40 45 வயசை தாண்ட முதலே புலத்தில மண்டையை போடுதுகள் எண்டு!!!!!!

உப்புடி எண்ணை எண்டும் கொழுப்பு இறைச்சி எண்டும் பட்டர் எண்டும் அரை பானை சோறு எண்டும் 1 போத்தல்

எண்டும்

தினம் தினம் வாழ்க்கை போனால்....................

தற்போதைய தமிழன் வாழ்க்கை முறை காஞ்ச மாடு கம்பில விழுந்த வாழ்க்கை தான்!!!!!!!!!

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

மனிசனாய் பிறந்து சாப்பாட்டை கூட ஒழுங்காய் அனுபவிக்காமல் 100 வயது வரைக்கும் வாழ்ந்து என்ன பயன்... இதெல்லாம் எப்பாலும் இருந்திட்டு தான் செய்வார்கள் ஒரே சாப்பிட மாட்டார்கள்.

மாற்றும் உமது வார்த்தையை பெருங்குடிமக்கள் எண்று

இன்னாப்பா இது, மடா குடியர்கள் கூட்டமாயில்ல கிடக்கு! :lol::lol::D:lol::o

மனிசனாய் பிறந்து சாப்பாட்டை கூட ஒழுங்காய் அனுபவிக்காமல் 100 வயது வரைக்கும் வாழ்ந்து என்ன பயன்... இதெல்லாம் எப்பாலும் இருந்திட்டு தான் செய்வார்கள் ஒரே சாப்பிட மாட்டார்கள்.

இந்த விசயத்தில் நானும் நீங்களும் ஒரே கட்சி ரதி...!!

மற்றது, நாம் சாப்பிடும் கொழுப்பு உணவுகளை விட பன்மடங்கு அமெரிக்கர்கள் மற்றும் ஐரோப்பியர்கள் உண்கின்றனர். ஆனால் உடற்பயிற்சி, ஆரோக்கியத்தில் இருக்கும் கவனம், சிறந்த சுகாதார சேவை, உண்மையான இலவச மருத்துவம் என்பனவற்றால் எம்மை விட (தென்னாசியர்) நீண்டகாலம் வாழ்கின்றனர். சீனர்கள் சாப்பிடும் அசைவ உணவைப் போல எம்மால் சாப்பிட முடியுமா? அதே போல் சீனர்களின் மதுபானத்தில் அல்ககோல் அளவு 60% இற்கு அருகில் இருக்கும். ஆனால் அவர்களின் வாழ்க்கைமுறையும், இலை/ தாவர உணவுச் சேர்க்கையும் எம்மை விட நீண்ட ஆயுளைக் கொடுக்கின்றது

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

எங்கட சனம் இப்படி மண்டையை போடுறதுக்கு காரனம் எல்லாத்தையும்

அடக்கி வைக்கிறதுதான்.

  • 3 weeks later...

ரதி பழைய ஞாபகத்தை இரைமீட்க வைத்து விட்டீர்கள்... :rolleyes: இணைப்பிற்கு நன்றி. :(

liver_springonion_ginger_collage.jpg

இந்தப்படத்தைப் பாத்துக்கொன்டே ஒரு போத்தலை உள்ள அனுப்பலாம். :(

இந்தப் படத்தை பார்த்துக் கொண்டே முழுப் போத்தலை உள்ள அனுப்பிற முதல் ஆள் நீங்களா தான் இருப்பீங்கள்... நாங்கள் எல்லாம் போத்தலில் உள்ள திரவத்தை மட்டும் தான் உள்ள அனுப்புவம்... போத்தலை றிசைக்கிள் பண்ணிடுவம்... :rolleyes:

நன்றி ரதி உங்கள் செய்முறையைப்பார்த்து செய்தன் நல்லா வந்தது.

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.