Jump to content
View in the app

A better way to browse. Learn more.

கருத்துக்களம்

A full-screen app on your home screen with push notifications, badges and more.

To install this app on iOS and iPadOS
  1. Tap the Share icon in Safari
  2. Scroll the menu and tap Add to Home Screen.
  3. Tap Add in the top-right corner.
To install this app on Android
  1. Tap the 3-dot menu (⋮) in the top-right corner of the browser.
  2. Tap Add to Home screen or Install app.
  3. Confirm by tapping Install.

அசத்தலான ஆட்டு ரத்த பொரியல்

Featured Replies

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

அசத்தலான ஆட்டு ரத்த பொரியல்

25-aattu-ratha-poriyal-recipe-.jpg

அசைவ உணவுகளில் ஆட்டு ரத்தப் பொரியல் செய்து சாப்பிடுவது கிராமங்களில் பிரசித்தம். சாப்பிடுவதற்கு ருசியாகவும், மென்மையாகவும் இருக்கும் என்பதால் பெரியவர்களும், குழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

ஆட்டு ரத்தம் – 1 கப்

சின்ன வெங்காயம் -150 கிராம்

வர மிளகாய் – 3

சீரகம் – 2 டீ ஸ்பூன்

கடுகு – 1 டீ ஸ்பூன்

உப்பு – தேவையான அளவு

தேங்காய் துருவல் – அரை கப்

கறிவேப்பிலை - ஒரு கொத்து

எண்ணெய் - 2 மேசைகரண்டி

பொரியல் செய்முறை

ரத்தத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கழுவி பின்னர் தண்ணீர் முழுவதும் வெளியேற்றவும். அதில் உப்பு போட்டு நன்றாக கட்டி இல்லாமல் பிசைந்து கொள்ளவும்.

அடுப்பில் வாணலியை வைத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்றி கறிவேப்பிலை, கடுகு, சீரகம் போட்டு தாளிக்கவும். பின்னர் நறுக்கி வைத்துள்ள சின்ன வெங்காயத்தைப் போட்டு வதக்கவும். அத்துடன் வரமிளகாயை கிள்ளி போடவும்.

நன்கு வதங்கிய உடன் அதில் பிசைந்து வைத்துள்ள ரத்தத்தை ஊற்றி நன்கு கிளறவும். அடுப்பை மிதமாக எரிய விடவும். ரத்தம் தண்ணீர் வற்றி நன்கு உதிரி உதிரியாக ஆகும் வரை கிளறவும். அடுப்பில் இருந்து இறக்குவதற்கு முன்பாக தேங்காய் துறுவல் போட்டு கிளறி இறக்கவும். அசத்தலான ஆட்டு ரத்தப் பொரியல் தயார். குழந்தைகளுக்கு செய்து கொடுத்தால் இன்னும் கொஞ்சம் வேண்டும் என்று கேட்டு வாங்கி சாப்பிடுவார்கள்.

http://tamil.boldsky...ipe-001211.html

இரத்த வறையை தான் பொரியல் என சொல்வார்களோ ?

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ரத்தத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கழுவது என்று தயவு செய்து என்னை கேட்காதீர்கள் எனக்கும் புரியவில்லை :rolleyes:

இரத்த வறையை தான் பொரியல் என சொல்வார்களோ ?

ஓம் .... அப்படித்தான் நினைக்கின்றேன் :)

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

எனக்கும் தான்

ஆனால் இங்கல்ல ஊரில்..

  • தொடங்கியவர்
  • கருத்துக்கள உறவுகள்

எனக்கு மிகவும் பிடித்த side dish !!

நிழலி,

சனி, ஞாயிறு, இரு நாட்களிலும் வீட்டில் இருந்து இன்ஜோய் பண்ணும் நாளாம், அதற்காகவே நான் இந்த ரத்த வறை குறிப்பை உங்களுக்காக இணைத்திருந்தேன். :)

யாழ்ப்பாணத்தில் வேள்வி செய்ததை எதிர்த்த ஆட்கள் இங்கை வந்து ஆட்டு இரத்த வறைக்கு எழுதிய கருத்துக்களைப் பாருங்கள்!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!( தமிழரசு உங்களைக் குறை கூறவிலை!)

மற்றவன் திண்டால் விமர்சனம் தாங்கள் ...................

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

யாழ்ப்பாணத்தில் வேள்வி செய்ததை எதிர்த்த ஆட்கள் இங்கை வந்து ஆட்டு இரத்த வறைக்கு எழுதிய கருத்துக்களைப் பாருங்கள்!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!( தமிழரசு உங்களைக் குறை கூறவிலை!)

மற்றவன் திண்டால் விமர்சனம் தாங்கள் ...................

கண்ணதாசனே சொல்லியிருக்கிறார்.. கொன்றால் பாவம்.. தின்றால் போச்சு.. :D

ஆகையால், யாழ்ப்பாணத்தில் ஆடுகளைக் கொன்றதால் ஏற்பட்ட பாவத்தை நாங்கள் தின்று தீர்க்கிறோம்.. :lol:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஏதோ சாப்பாடக்கும் என்று பார்த்தால் இரத்த சாப்பாடா கிடக்கு :(

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

காட்டேறிகள் தான் ரத்தத்தை குடிக்கும் :mellow:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஆட்டு இரத்தத்தை கட்டாயம் தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும்.

இல்லாவிட்டால் அதில் ஒட்டியிருக்கும் கிருமிகளால் உடலிற்குக் கேடு.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இங்கு பதிவிட்டவர்கள் எல்லோருமே ஆண்கள்

இதிலிருந்து என்ன தெரிகிறது?.....

திருவாளர்கள் கிருபன், நெடுக்காலபோவான் போன்றவர்களுக்குச் சொல்லிக் கொள்வது என்னவென்றால் ரத்தக்காட்டேறிகள் என்ற பதத்திற்கு உரியவர்கள் ஆண்கள் என்பதை இந்தத் திரி ஆதாரத்துடன் நிரூபித்திருக்கிறது அதனால் இனிவரும் காலங்களில் இங்கு பெண்களை ரத்தக்காட்டேறிகள் என்று விளிப்பது தடை செய்யப்படுகிறது.

:lol: :lol: :icon_mrgreen:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இங்கு பதிவிட்டவர்கள் எல்லோருமே ஆண்கள்

இதிலிருந்து என்ன தெரிகிறது?.....

:lol: :lol: :icon_mrgreen:

ஒரு சில ஆண்கள் பெண்களின் பின்னால்ஒளிந்திருக்கின்றார்கள் எனத் தெரிகின்றது

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

நல்ல ஆட்டு இரத்த வறை சாப்பிடுதென்றால் ஊரில் கள்ளுக் கொட்டிலுக்கு பக்கத்தில் கள்ளும் ரேஸ்ரும் சேர்ந்து விற்க தனியார் பிறிதொரு கொட்டில் போட்டிருப்பார்கள்.

திறமான இரத்த வறை அங்கே தான் கிடைக்கும்.

  • கருத்துக்கள உறுப்பினர்கள்

தம்பி தமிழரசு! ஆட்டுரத்த பொரியல் எண்டு ஒருநாளும் சொல்லுறேல்லை.....ஆட்டுரத்த வறை எண்டுதான் சொல்லுவினம்...அதோடை சின்னப்பிள்ளையளுக்கு இதை குடுக்கவே கூடாது.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

இவ்வளவு நாளும், இதனைச் சாப்பிடவில்லை. இனியும்... சாப்பிடும் உத்தேசம் இல்லை.

பெயரைக் கேட்கவே.... அருவருப்பாக இருக்குது.

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

ஒரு சில ஆண்கள் பெண்களின் பின்னால்ஒளிந்திருக்கின்றார்கள் எனத் தெரிகின்றது

வரவர வாத்தியார் மூட்டைப்பூச்சி கணக்கா மாறிட்டார் :icon_mrgreen:

  • கருத்துக்கள உறவுகள்

வரவர வாத்தியார் மூட்டைப்பூச்சி கணக்கா மாறிட்டார் :icon_mrgreen:

ஆக்கிரமிப்பின் வேகம் அப்படி....???? :lol::D

சகாறா அக்கா, எல்லா ஆண்களும் ரத்தக் காட்டேரிகள் என்று சொல்லாதீர்கள். நான் இதை சாப்பிடுவதில்லை. :lol:

இந்தியாவில், வறையைப் பொரியல் என்று சொல்வார்கள்.

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use.

Configure browser push notifications

Chrome (Android)
  1. Tap the lock icon next to the address bar.
  2. Tap Permissions → Notifications.
  3. Adjust your preference.
Chrome (Desktop)
  1. Click the padlock icon in the address bar.
  2. Select Site settings.
  3. Find Notifications and adjust your preference.